அமுக்கப்பட்ட பால் கடற்பாசி கேக் கிரீம்: பொருட்கள், சமையல் குறிப்புகள்

அமுக்கப்பட்ட பால் கடற்பாசி கேக் கிரீம் வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம் முடியும். அனைத்து பரிந்துரைகளை கருத்தில் கொண்டு மதிப்பீடுகளோ வெண்ணெய் பிற்சேர்க்கைகளைக் முடியும் டெண்டர் நிறை, மாறிவிடும்.

அது இந்த கிரீம் மிகவும் எளிதானது மாறிவிடும் என்று குறிப்பிட்டார் மதிப்பு. மேலும், இது மட்டும் கேக்குகள் செய்வதற்கு பயன்படுத்தப்படும் செதில்களை, பிஸ்கட் மற்றும் கேக் ஆனால் மேலும் முடியும். அமுக்கப்பட்ட பால் அடிப்படையில் பணியாற்றுகிறார். தயார் கிரீம் ஒரு சாக்லேட், தேன், கொட்டைகள், பெர்ரி மற்றும் பழ கலவை சேர்ப்பதன் மூலம் பல்வேறு பரிணாமங்களை முடியும். இதில் கூறுகள் ஒரு புதிய நிறைய பரிசோதனைகள் மற்றும் ஒவ்வொரு முறையும் முடியும். கிரீம் சுவை ஆகையால் கவனிக்கத்தக்க மாறுபடும்.

ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

எனவே, எப்படி அமுக்கப்பட்ட பால் கேக் பிஸ்கட் கிரீம் செய்ய? முதலாவதாக, காவிய பதிப்பு கவனிக்கட்டும். அது தயாரிப்பது எளிது. கூறுகளின் தேவை:

• அமுக்கப்பட்ட பால் - வங்கி ஒன்று;
• எண்ணெய் சார்ந்த கிரீம் விலங்குகள் - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு செயல்முறை

அமுக்கப்பட்ட பால் கேக் பிஸ்கட் கிரீம் தயார் செய்யும் பொருட்டு தயவுசெய்து குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் நீக்க. இந்த கூறு அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். தணிந்துள்ளது வெண்ணெய் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வேண்டும், அனைத்து ஒரு ஆழமான கொள்கலன் போடப்படுகிறது பின்னர் மெதுவாக குறைந்த வேகத்தில் ஒரு மிக்சர் கொண்டு அடிக்க. இதன் விளைவாக, வெகுஜன ஒருபடித்தான இருக்க வேண்டும். நேரத்தில் அது ஐந்து வினாடிகள் மேல் ஆகிறது.

எண்ணெய் படிப்படியாக அமுக்கப்பட்ட பால் அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். அது ஒரே நேரத்தில் ஒரு முழு ஜாடி சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை உள்ளது. நீங்கள் அமுக்கப்பட்ட பால் 2 தேக்கரண்டி வரை சேர்க்க வேண்டும் ஒவ்வொரு முறையும். கூறுகள் கலவை துடைப்பம் வேண்டும். விரும்பினால், வேகம் அதிகரித்துள்ளது. வெகுஜன கொள்கலன் சுவர்களில் ஒட்டிக்கொள்ளும் சந்திக்கின்றன போது கிரீம் தயாராக இருக்கும்.

செய்முறையை அம்சங்கள்

அமுக்கப்பட்ட பால் இந்த கிரீம் கடற்பாசி கேக் தயாரிப்பு பிறகு உடனடியாக பயன்படுத்த வேண்டும். அது சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஆயத்த வெகுஜன பயன்படுத்தவும் பிஸ்கட் மட்டுமல்ல இருக்க முடியும். இந்த கிரீம் செதில், மற்றும் ஒரு சிறிய கேக் செய்தபின் ஒருங்கிணைக்கிறது.

வெகுஜன கருவுறச்செய்வதை பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் அலங்கரிக்கும் மேல் அதை கேக்குகள் அல்லது கேக்குகள் உயவூட்டு முடியும். தேவைப்பட்டால், திரவ அமுக்கப்பட்ட பால் கிரீம், நீங்கள் இயற்கை நிறம், போன்ற கேரட் அல்லது பீட்ரூட் சாறு சேர்க்க முடியும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிளாசிக் கிரீம்

அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் கிரீம் கேக் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் முடியும். கூறுகளின் தேவை:

• எண்ணெய் சார்ந்த கிரீம் - 200 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - வங்கிகள் ½ கொண்டிருக்கும்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 300 கிராம்.

இந்த கிரீம் தயாரிப்பது ஒரு உயர் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை ஒரு கிரீம் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அது மேலும் அடர்ந்த மற்றும் சுவையாக இருக்கிறது.

தயார் எப்படி

எண்ணெய் சார்ந்த கிரீம் ஒரு சூடான அறையில் சில நேரம் விடப்பட வேண்டும். தயாரிப்பு மென்மையான இருக்க வேண்டும். ஆயில் படிப்படியாக ஒரு திரவ அமுக்கப்பட்ட பால் இனிப்புடன் அது சேர்த்து, ஒரு மிக்சர் கொண்டு அடிக்க வேண்டும். விளைவாக வெகுஜன இல் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கப்படும் மீண்டும் எல்லாம் கலந்து வேண்டும்.

அக்ரூட் பருப்புகள் பின்னர் கிரீம் சேர்க்க, சுத்தமான மற்றும் வெட்டுவது வேண்டும். தேவையான அனைத்து கூறுகளும் மீண்டும் கிளறி விடுவதுமாகும். அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் இந்த கிரீம் கடற்பாசி கேக்குகளை கேக் இருக்கிறது.

கூழ்

எப்படி அமுக்கப்பட்ட பால் கூழ் அடிப்படையில் தயாரிப்பது எப்படி? நீங்கள் வேண்டும்:

• அமுக்கப்பட்ட பால் - 200 கிராம்;
• முழு பால் - 1 கப்;
• கால்நடை எண்ணெய் கிரீம் - 100 கிராம்;
• மாவு - 2 பெரிய கரண்டி;
• சர்க்கரை - 2 பெரிய கரண்டி.

எப்படி சமைக்க

இன்னும் கொஞ்சம் சிக்கலான முந்தைய அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து இந்த மருந்து கிரீம். பானை இல் தொடங்குவதற்கு மாவு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து விட்டு, பால் ஊற்ற வேண்டும். கூறுகள் நன்கு கலப்பு இருக்க வேண்டும். பின்னர் அது கட்டிகள் இருக்க முடியும். கிளறினாய் அவசியமில்லை. whipping போது கலவை கட்டிகள் முறிக்கப்படும்.

வெகுஜன நிறத்தை மாற்ற இல்லை என நீண்ட இருக்க வேண்டும் சர்க்கரை கொண்டு பால் கொதிக்க. இந்த வழக்கில், அனைத்து நீங்கள் ஒழுங்காக அசை வேண்டும். இல்லையென்றால் அது கிரீம் எரிக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட வெகுஜன அறை வெப்பநிலை குளிர்ந்து வேண்டும், பின்னர் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் அதை அறிமுகப்படுத்த. தயாரிப்புகள் ஒரு மிக்சர் கொண்டு அடிக்க வேண்டும். நீங்கள் கேக்குகளை அலங்காரம் தொடர முடியும். அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு சுவையான கிரீம் கடற்பாசி கேக் பெற, நீங்கள் ஒரு மதுபானம் சேர்க்க முடியும்: மதுபானம், பிராந்தி, ரம். மேலும் வாசனைப்பொருள் அல்லது பழம் சாரங்கள் வெண்ணிலன் பொருத்தமானதாக.

அமுக்கப்பட்ட பால் கிரீம்

caramelized பால் மற்றும் வெண்ணெய் கிரீம் தயார் செய்யும் பொருட்டு சில உணவு வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக:

• எண்ணெய் அடிப்படையான கிரீம் விலங்குகள் - 180 200 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - ஒரு வங்கி அல்லது 380 கிராம்.

படிப்படியாக சமையல்

எனவே, எப்படி வீட்டில் அமுக்கப்பட்ட பால் கிரீம் செய்ய. தொடங்குவதற்கு கூறுகள் தயார் ஆகிறது. எண்ணெய் சிறிது நேரம் ஒரு சூடான அறையில் விடப்பட வேண்டும். தயாரிப்பு மென்மையான இருக்க வேண்டும். அமுக்கப்பட்ட பால் பொறுத்தவரை, அது சமைக்க வேண்டும். நீர் உற்பத்தியின் ஒரு கொள்கலனில் வங்கியில் நேரடியாக வைக்கப்பட வேண்டும். திரவ அனைத்து முற்றிலும் மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும். குக் அமுக்கப்பட்ட பால் 90-120 நிமிடங்களில் இருக்க வேண்டும். வங்கி முடிவில் நீக்க மற்றும் குளிர்விக்க விட்டு வேண்டும். நீங்கள் ஒரு சூடான அமுக்கப்பட்ட பால் திறக்க முடியாது.

வெண்ணெய் பஞ்சுபோன்ற வெள்ளை வெகுஜன கல்வி வரை அடித்து வேண்டும். அது 2 நிமிடங்கள் குறைவாக எடுக்கும். தயாரிப்பு துடைப்பம் தொடர்ந்து, நீங்கள் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்க வேண்டும். இந்த சிறிய பகுதிகள் செய்யப்பட வேண்டும். caramelized பால் மற்றும் வெண்ணெய் கிரீம் பஞ்சுபோன்ற லேசான அவுட் திரும்ப வேண்டும். அனைத்து கூறுகளும் கலக்கப்படும் போது, வெகுஜன அடிக்கு மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ரெசிபி

நீங்கள் ஒரு கிரீம் சமைக்க தயாராக வேண்டும்:

• புளிப்பு கிரீம், முன்னுரிமை எண்ணெய் - 400 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் வேகவைத்த - 300 கிராம்;
• thickener கிரீம் - 10 கிராம்.

இந்த சமையலுக்கு புளிப்பு கிரீம் மட்டுமே க்ரீஸ், ஆனால் மிகவும் தடித்த இருக்க வேண்டும். whipping முன் அது குளிர் இருக்க வேண்டும். ஒரு ஆழமான கொள்கலன் புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற வேண்டும், பின்னர் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்க. துடைப்பம் பொருட்கள் படிப்படியாக அது அதிகரித்து, குறைந்த வேகம் நிற்கிறது. செயல்முறை 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் எடுக்கும். கிரீம் தேவையான நிலைத்தன்மையும் பெற வேண்டும். முடிவில் thickener கிரீம் நிறையைப் சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் மெதுவாக கலந்து வேண்டும்.

இந்த கிரீம் கடற்பாசி கேக் ஏற்றதாக உள்ளது, கூட கடையில் வாங்கியது.

கிரீம் சீஸ் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால்

அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உடன் கிரீம் தயார், நீங்கள் வேண்டும்:

• தூள் சர்க்கரை - அரை கப்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - வங்கிகள் ½ கொண்டிருக்கும்;
• பாலாடைக்கட்டி, முன்னுரிமை குறைந்த கொழுப்புள்ள - 1 பேக், அல்லது 250 கிராம்.

தயிர் தூள் மற்றும் துடைப்பம் இணைக்கப்பட வேண்டும். விளைவாக வெகுஜன கவனமாக அமுக்கப்பட்ட பால் அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். கிரீம் துடைப்பம் தொடர்ந்து கொண்டிருந்தபோது இந்த கூறு சேர்த்தல், ஒரு நேரத்தில் ஒரு சில தேக்கரண்டி இருக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக, ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன மற்றும் செழிப்பான பெற வேண்டும். இந்த கிரீம் ஒரு பிஸ்கட் கேக் அலங்கரிக்க, அவருடைய கேக்குகள் கருவுற பயன்படுத்த முடியும்.

சாக்லேட் கிரீம்

சாக்லேட் பிரியர்களுக்கு மேலும் அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து ஒரு மருந்து கிரீம் உள்ளது. அதன் தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது:

• எண்ணெய் அடிப்படையான கிரீம் - 150 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 3 பெரிய கரண்டி;
• கொக்கோ தூள் - 3 பெரிய கரண்டி;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 3 பெரிய கரண்டி;
• பிராந்தி - 1 பெரிய கரண்டி.

ஒரு சாக்லேட் கிரீம் எப்படி சமைக்க

தயவுசெய்து அதை மென்மையாக வெண்ணெய் நீக்க உள்ளன கிரீம் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் கோகோ தயார் செய்யும் பொருட்டு அதன் பின்னர் வெள்ளைக் வெகுஜன வரை சாடுகின்றனர். இங்கே அது பிராந்தி ஊற்ற பின்னர், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும்.

கூறுகள் முற்றிலும் இருக்க வேண்டும் துடைப்பம். விரும்பிய என்றால், நீங்கள் பிராந்தி பிராந்தி அல்லது மதுபானத்திலும் மாற்ற முடியும். முடிக்கப்பட்ட வெகுஜன கொக்கோ தூள் சேர்க்க வேண்டும். கிரீம் நன்கு அடிக்க வேண்டும். அதன் நிறம் சீராக இருக்க வேண்டும். வெகுஜன ஒரு ஒளி காந்தி கையகப்படுத்தும் போது கிரீம் தயாராக இருக்கும்.

முட்டை மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ரெசிபி

தயாராவதற்காக உங்களுக்கு தேவையான:

• எண்ணெய் சார்ந்த கிரீம் - 300 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 200 கிராம்;
• முட்டைகளில் இருந்து 2 மஞ்சள் கருவை;
• மதுபான;
• வெண்ணிலன்.

வெண்ணெய் குளிர் முன்கூட்டியே அகற்றினோம், சூடான அறையில் விட்டு வேண்டும். தயாரிப்பு மென்மையான இருக்கும் போது, அது ஒரு வெள்ளை ஒருபடித்தான வெகுஜன வரை சாட்டை இருக்க வேண்டும். வெண்ணெய் அமுக்கப்பட்ட பால் உள்ளிட வேண்டும். இந்த கவனமாக ஒரு சில தேக்கரண்டி சேர்க்க, மெதுவாக செய்யப்பட வேண்டும். போது இந்த நிறை குறைந்த வேகத்தில் நிற்காமல் தொடர்ந்து முந்திக்கொண்டு வேண்டும்.

நிறுத்தாமல், ஒரு கிரீம் நீங்கள் மஞ்சள் கருவை வைத்து வேண்டும். அவர்கள் ஒரு சேர்க்க வேண்டும். முடிவில், வெகுஜன உள்ள மதுபானத்திலும் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்க வேண்டும். இறுதி கூறு மற்ற கறிமசால் பொருளோடு பதிலாக இருக்க முடியும். கிரீம் மீண்டும் ஓரினத்தன்மை குலுக்கல் வேண்டும்.

சமையல் தந்திரங்கள்

அமுக்கப்பட்ட பால் கிரீம், மாறிவிட்டது அது ஒரு சிறிய தந்திரம் மேற்கொள்வார்கள் முடியும்:

• வெகுஜன பிராந்தி சேர்க்க என்றால், அவள் வாதுமை கொட்டை சுவை கிடைக்கும்;
• கூட இனிப்பு கிரீம் திரும்பி சென்றால், அது ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க வேண்டும்;
• மக்களின் பழம் சுவை கிடைத்தது பொம்மை கிழிந்த வாழை வேண்டுமானாலும் சேர்த்துக்கொள்ளமுடியும்;
• கிரீம் வாங்கியது ஒரு பார் "பவுண்டரி", ஒரு உலர் வடிவத்தில் துண்டாக்கப்பட்ட தேங்காய் இறைச்சி மற்றும் பால் சேர்க்க வேண்டும் சுவை இருக்கிறது;
• எடை மட்டும் கோகோ, ஆனால் மேலும் துண்டாக்கப்பட்ட வடிவில் கொட்டைகள் பல்வேறு, மற்றும் கூட புதிய காபி ஏற்படலாம்.

அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் கிரீம் கேக் மிகவும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் சமைத்த. கூட்டுப்பொருள் பல்வேறு மூலம் முற்றிலும் வேறுபட்ட சுவைகள் பெறலாம். விரும்பிய நிழல் எடை செய்ய, நீங்கள் உணவு வண்ண அல்லது பழச்சாறு, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் பயன்படுத்த முடியும். ஒரு சுவையான கடற்பாசி கேக் பெற, அது ஒரு நல்ல ஊற இருக்க வேண்டும். செறிவூட்டப்பட்ட கேக் ஓவர் 3. 1 ஒரு பகுதியினர் இணைக்கப்பட்டுள்ளது சூடாக ஆனால் சூடாக இல்லை தண்ணீர் வேகவைத்த இந்த பொருத்தம் அமுக்கப்பட்ட பால் கிரீம் தீட்டப்பட்டது முடியும். சமையல் பிறகு கேக் குறைந்தது பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் அவர் மேலும் சுவையாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி இருக்கும்.