கேக் "டாங்க்": மாஸ்டர் வர்க்கம். உண்மையான ஆண்கள் இனிப்பு

பாதர்லேண்ட் காவலர் நாள் அனைத்து ஆண்கள் வாழ்த்துவதற்காக முடிவு. அது உண்மையில், ஒரு விஷயமே இல்லை விடுமுறையைக் நீளமாகவும் பெண்களில் ஒரு உலகளாவிய நாள் மாற்றப்பட்டுவிட்ட ஏனெனில் அவர்கள், செயலில் இராணுவ சேவை இருந்தன அல்லது இல்லை. எனவே, பராமரிக்கும் தொகுப்பாளினி காதலி கணவர்களையும் மகன்களையும் விடுமுறை அனைத்து மிகவும் ருசியான அவர்கள் செய்ய முடியும் சிறந்த விஷயம் மீது சமைக்க முனைகின்றன.

ஆச்சரியமாக மற்றும் ஆண்கள் அன்பே விருந்தினர்கள் ஒரு அசாதாரண இனிப்பு உருவாக்க வேண்டும் தயவு செய்து ஒரு சிறந்த வழி உள்ளன. உதாரணமாக, அற்புதமான இனிப்பு தின்பண்டம் - கேக் "டேங்க்", சமையல் ஒரு மாஸ்டர் வர்க்கம் நாங்கள் வழங்கும்.

பிஸ்கட் மாவை தயாரித்தல்

மிட்டாய் தலைசிறந்த அடிப்படையை பணியாற்ற கடற்பாசி கேக். ஒழுங்காக அவர்களை தயார் செய்ய, நாம் செய்யும் ஒரு கேக் "டாங்க்" படி படி, பிஸ்கட் மாவை தயாரிப்பு தொடங்கி. பெரிய இயந்திரங்கள் முடிக்கப்பட்ட பிஸ்கட் ஆறு அடுக்குகள் தேவைப்படுகிறது.

ரெசிபி கேக் "டாங்க்"

இந்த இனிப்பு தயார், பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

• கோழி முட்டை - 8 துண்டுகள்;
• வெள்ளை சர்க்கரை - 400 கிராம்;
• கோதுமை மாவு தர நான் - 300 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.

கவனமாக முட்டைகள் உடைத்து மஞ்சள் கருவை இருந்து வெள்ளையர் பிரிக்க. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் துடைப்பம் வெள்ளையர் குறைந்த மதிப்புடையது தொடங்கி, கலவை வேண்டும். படிப்படியாக வெண்ணிலா கலந்து ஒரு சிறிய சர்க்கரை ஊற்ற. நீண்ட புரதம் அடர்ந்த எதிர்ப்பு தொப்பி மாற்றப்பட்டுள்ளது என தொடர்ச்சியாக whisking. இப்போது நீங்கள் ஒரு முட்டை மஞ்சள் கருவை உள்ளிட்டு அடிக்கு தொடர வேண்டும். முடிந்தது எடை மிகவும் செழிப்பான மற்றும் பட்டியில் பெற வேண்டும்.

இரண்டாவது கால்

மாவு மிகவும் கவனமாக ஒரு சல்லடை மூலம் அது தேடிக்கொண்டிருப்பதற்கு மற்றும் மேற்பரப்பில் சமமாக தெளித்தல் மூலம் முட்டை சர்க்கரை கலவையில் கொடுக்கப்படும்படியோ ஏற்படுத்த வேண்டும். மாவை மாவு சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது என்று செங்குத்து இயக்கம் செய்து, ஒரு துளையிட்ட தட்டுகள் கரண்டியால் கலக்க வேண்டும்.

பேக்கிங் பிஸ்கட் உயர் பக்கங்களிலும் கொண்டு செவ்வக அல்லது சதுர பேக்கிங் தட்டில் வேண்டும். கீழே மற்றும் சுவர்கள் அதில் பேக்கிங் சிறப்பு காகித vystelit. முடிந்ததும் மாவை ஒரு தயாராக கொள்கலன் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் அரை மணி நேரம் சூடான அடுப்பில் (190-200 ° சி) சுடப்படும்.

அடுத்த கட்ட

போது கேக் பழுப்பு நன்கு, உங்களுக்குப் போட்டி அல்லது ஒரு டூத்பிக் பயன்படுத்தி தயார் பார்க்கலாம். சூடான மூலம் அச்சு வெளியே மற்றும் குளிர் கிரில் மீது வைப்பதன் மூலம் அது அனுமதிக்க தயார் கேக் தேவை. கேக் செய்ய தங்கள் கைகளால் "டேங்க்", தயாராக கேக் உடனடியாக பயன்படுத்த வேண்டும் இல்லை நல்லது. அவற்றிலிருந்து ஒழுங்காக பழுத்த என்று முன் இரவு சமைக்க மேலும் வசதியாக உள்ளது. முழு கேக் மூன்று அடுக்குகள் வெட்டப்பட்ட வேண்டும்.

சமையல் எண்ணெய் கிரீம்

ஒரு உன்னதமான பொறுத்தவரை எண்ணெய் கிரீம் மட்டும் இரண்டு பொருட்கள் வேண்டும்:

• வெண்ணெய் - 400 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - வங்கிகள் ¾.

ஒரு தரமான முடிவுக்கான பொருட்கள் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். முதல், தட்டிவிட்டு வெண்ணெய் செழிப்பான நிலைக்கு ஒரு சிறிய கலவை வேகம். படிப்படியாக, பால் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் சேர்க்கப்படும். ஒரு நிலையான சவுக்கை கிரீம் பஞ்சுபோன்ற வெகுஜன ஒரு அதிகபட்ச தீர்மானம் கலவை வேகம் அதிகரிப்பு. நீங்கள் விரும்பினால் பல கரண்டி கோகோ அறிமுகப்படுத்த முடியும். அது சீராக தூள் வெகுஜன முழுவதும் விநியோகிக்கப்படுகிறது எனவே ஒரு சிறிய வடிகட்டி மூலம் தெளிக்கப்பட்ட வேண்டும்.

மரக்கசிவு தயாரித்தல்

மிட்டாய் மரக்கசிவு கேக் "டாங்க்" ஏற்பாடு செய்ய அவசியம். அதன் உருவாக்கம் மீது மாஸ்டர் வர்க்கம், நாம் இப்போது சிந்திப்போம்.

எனவே நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• மார்ஷ்மெல்லோ - 400 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 800 கிராம்;
• நீர் - 4-5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு செயல்முறை

இது போன்ற "பான் பாரி" என பல வண்ண பட்டைகள் வடிவில் கடைகளில் விற்கப்படும் ஒரு மென்மையான மார்ஷ்மல்லோ, போன்ற எதுவும் இல்லை - நாம் மார்ஷ்மெல்லோ என்று விளக்க விரைகின்றனர். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் இனிப்புக்கு ஊற்ற மற்றும் நீர் சேர்க்க. கலக்க, முப்பது நொடிகளுக்கு நுண்ணலை வைத்து. மார்ஷ்மெல்லோ உருகத் தொடங்குகிறது விரிவாக்க தொடங்குகிறது.

அடுப்பில் இருந்து பேஸ்ட் அகற்றிய பின்னர், அது படிப்படியாக podsypaya தூள் சர்க்கரை ஸ்பூன் கிளறி தொடங்கும். உணவு நிறம் பச்சை சேர்க்க வேண்டிய அவசியம் பதப்படுத்தல் செயல்பாட்டில். இதன் விளைவாக மரக்கசிவு மென்மையான மற்றும் மீள் களிமண் ஒரு பெரிய கட்டி போன்ற மாறும். நீங்கள் இப்போது மிக சுவாரஸ்யமான செல்ல முடியும். "என்ன?" - நீங்கள் கேட்கலாம். நிச்சயமாக, ஒரு அழகான தயாரிப்பு உருவாக்க.

நாம் படிப்படியாக கேக் "டாங்க்" படி செய்கிறீர்கள்: சட்டசபை வடிவமைப்பு மற்றும் தயாரிப்பு வடிவமைப்பு

நாம் எப்படி அது சரிவர செய்யத் விரிவாக விவரிக்க.

1. இரண்டு உருவாக்கப்பட்டது கேக்குகள் அடிப்படை முடிந்ததும். அவர்கள் ஒருபுறம் மற்றும் புழுதி வெண்ணெய் கிரீம் வெட்டி வேண்டும். மூன்றாவது கேக் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன மற்றும் நீளத்தில் நிலைநிறுத்திக்கொண்டு, அடித்தளம் வைக்க வேண்டும், அவற்றில் இரண்டு மூன்று பாகங்கள், வெட்டப்படுகின்றன. பிஸ்கட் பயன்படுத்தாத பகுதிக்கான நன்றாக துணிக்கைகளை ஒரு அரை.
2. கிரீம் ஒரு சிறிய அளவு, மற்றும் விளைவாக கலவையை, workpiece என்பது தொட்டியை பூசிய மேற்பரப்பில் சமநிலைப்படுத்துவதன் மற்றும் தயாரிப்பு முனைகளின் முழுதாக்குதல் கலந்து பிஸ்கட் துணிக்கைகளை.
3. கிரீம் சீராக உட்புகுத்துகை மற்றும் கெட்டியாக்குதலுக்கானவையாகும் இரண்டு மணி நேரம் கேக் குளிர்சாதனப் பெட்டிக்கு அனுப்பப்படும் பின்னர், மேலே இருந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. கேக் மேலும் சுவையான இருந்தது, நொறுக்கப்பட்ட பருப்பு, திராட்சை அல்லது கேண்டி பழம் விரும்பினால் முடிக்கப்பட்ட கிரீம் சேர்க்க முடியும்.
4. எப்படி ஒரு கேக் "டேங்க்" தற்போது ஒத்த செய்ய? இந்த தின்பண்ட மரக்கசிவு உதவுகிறது. சமைத்த பாஸ்தா ஒரு செவ்வக கத்தி வடிவில் இறுதியாக ரோல் உருளும் முள் இருக்க வேண்டும். பூச்சு தடிமன் சுமார் மூன்று மில்லி மீட்டர் இருக்க வேண்டும். அடுக்கை கடினமாக இருந்தால், அது எளிதாக தயாரிப்பு உடைக்க முடியும். ரோல் தடிமனாக மரக்கசிவு தேவையான கூட, அது அவசியம் இல்லை - அது மடிப்புகள் மற்றும் மடிப்புகளில் உருவாக்கி, பூச்சு உடன் தலையிட வேண்டும். கேன்வாஸ் அளவு கேக் மேற்பரப்பில் விட மூன்று நான்கு சென்டிமீட்டர் இருக்க வேண்டும்.
5. மரக்கசிவு தயாரிக்கப்பட்ட அடுக்கு துல்லியமாக பிஸ்கட் இடத்தில் இருக்க வேண்டும். மெதுவாக, பூச்சு இழுத்து படிப்படியாக சிறிய மென்மையான மடிப்புகள் கீழ்நோக்கி நகரும். அதிகப்படியான மரக்கசிவு கத்தியால் வெட்டி வேண்டும்.
6. அடுத்த படி - தடங்கள் செய்யும். உருட்ட மற்றும் பாஸ்தா இரண்டு மாறாக குறுகிய கீற்றுகள் வெட்டி. அவற்றின் நீளம் முன்புற மற்றும் பின்புற பக்கங்களிலும் கொண்டு தொட்டி உடல் கீழ் நேரெதிர் செய்ய போதுமானது.
7. ஒரு தாக்கத்தை ஏற்படுத்தத்தான், மற்றும் தயாராவதற்காக சிறுவனைத் கேக் தொட்டி மிகவும் உண்மையான பொருள் ஒத்த செய்ய வேண்டும். இந்த இயந்திரம் மேற்பரப்பில் சிறிய கூறுகளை உதவும். இது நியமனம் விவரங்களை ஆய்ந்தறிந்து வெறும் கவனமாக மாதிரி புகைப்படம் கருத்தில் அவர்கள் பார்க்க என்ன நகல் வேண்டும் அவசியமில்லை.
8. அடுத்தப் படிக்கு சக்கரங்கள் தயாரிப்பு ஆகும் போர் இயந்திரம். வேலை மரக்கசிவு மீண்டும் உள்ளது. பத்து வட்டங்களில் குறைக்க மெல்லிய கண்ணாடி தேவை மற்றும் அதே தொகைக்கான ஒரு கண்ணாடி. இவ்வாறு, கட்சிகளின் ஒவ்வொரு ஐந்து பெரிய மற்றும் சிறிய சக்கரங்கள் வேண்டும். டிராக்குகளை ஒட்டு கேக்குகள் மரக்கசிவு தண்ணீர் ஈரமாக்க முடியும். பெரிய சக்கரங்கள் ஒரு சிறிய பசை மையத்தில். குழந்தைகள் கேக் "டேங்க்" சக்கரங்கள் கூடுதலாக சாக்லேட் மூக்கு இழுத்தன முடியும் மேலும் ஈர்க்கக்கூடிய பார்த்து. இந்த தொகுப்புகளில் பல்பொருள் அங்காடிகள் விற்கப்படுகின்றன, அவர்கள் சிறிய பிளாட் பொத்தான்கள் போல.
9. கேட்டர்பில்லர் போர் இயந்திரம் ஒரு மென்மையான தூரிகை பயன்படுத்தி, உருகிய சாக்லேட் மூடப்பட்டே இருக்கும். பூச்சு அடுக்கு போதுமான தடித்த இருக்க வேண்டும் - இந்த தயாரிப்பு வெளிப்பாடு மற்றும் நம்பகத்தன்மை கொடுக்கும். மேற்பரப்பில் இன்னமும் சற்று உலர்ந்த இல்லை என்றாலும் கூட, மெல்லிய குச்சி கேட்டர்பில்லர் பாதையில் போலியாக முறை விண்ணப்பிக்க (ஒரு டூத்பிக், முள் கரண்டி ரொட்டி இருக்கலாம்).
10. அடுத்து ஒரு முக்கியமான தருணத்தில் வருகிறது - கேக் "டாங்க்" தயாரித்தல் நினைக்க துப்பாக்கி முகவாய், ஒரு மாஸ்டர் வகுப்பார் நாம் நிரூபிக்க முடியும். எளிதான வழி இந்த நோக்கத்திற்காக வழக்கமான செதில் சுருள்கள், இனிப்பு வைக்கோல் அல்லது வேறு எந்த தின்பண்ட கேக் எடுக்க. நீங்கள் குக்கீகளை இல்லாமல் செய்ய, பச்சை மக்கு ஒரு குழாய் பட்டியலிடலாம். உள்ளே நீங்கள் தந்தூரி வகைகள் ஒரு மர முள் கரண்டி செருக வேண்டும். ஆயத்த பீப்பாய் உதவியுடன் கேக் பொருத்தப்பட்டிருக்கும். skewers நீளம் பாதுகாப்பாக விரும்பிய கோணத்தில் குழாய் நடத்த போதுமானதாக இருக்கவேண்டும்.
11. விளைவாக ஒரு பெரிய கேக் "டேங்க்" ஆகும். இறுதியில் "பண்படுத்துவதற்காக" மறந்து விட்டால் அவர் சமையல் மாஸ்டர் வர்க்கம் முழுமையற்றதாக இருக்கும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பளபளப்பான திரவ தேன் (கேண்டி சற்று உருகிய இருக்க முடியும்) மற்றும் ஓட்கா சம விகிதாச்சாரத்தில் கொண்ட ஒரு கலவை கொடுக்கும். இனிப்பு தீர்வு எடுப்பதில் மென்மையான தூரிகை கவச வாகன பயன்படுத்தப்படும்.
12. எப்படி ஒரு கேக் "டேங்க்" தற்போது அதிக ஒத்த செய்ய? அது சரி, நீங்கள் கோபுரம் தொட்டி இயக்கி வைக்க வேண்டும். பிஸ்கட்-கிரீம் நிறை மனிதன் முடியும், பச்சை பேஸ்ட் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது வார்ப்பில். கண்கள் மற்றும் வாய் சாக்லேட் அல்லது உலர்ந்த திராட்சைகள் பயன்படுத்தி தனிமைப்படுத்தி. அந்த கேக் தயாராக உள்ளது, அது தான்.

துருவிய பால் சாக்லேட் ஊற்ற பாதையில் தடங்கள் சேர்த்து ஒரு தட்டையான பிளேட்டில் உள்ள என்றால் அத்தகைய தயாரிப்பு சமர்ப்பித்தல், மிகவும் சுவாரசியமாக இருக்கும். அது மணல் உருவகப்படுத்த. டாங்கிகள், போர் தயார்!

முடிவுக்கு

இந்த கட்டுரையில், நாம் ஒரு கேக் "டாங்க்" படிப்படியாக எப்படி விவாதிக்கப்பட்டது. இது நடந்தது என, அது மிகவும் கடினம் அல்ல. இந்த செயல்பாட்டில் முக்கிய விஷயம் - தங்கள் கற்பனை மற்றும் உத்வேகம் இணைக்க. பின்னர் நீங்கள் சமையல் ஒரு கலைப்படம் உருவாக்க முடியும். நல்ல அதிர்ஷ்டம்!