அனைத்து சந்தர்ப்பங்களில்: சீமை சுரைக்காய் சமையல்

சீமை - ஸ்குவாஷ் மற்றும் வெள்ளரி நெருங்கிய உறவினர். அது ரசங்கள் நடைபெற்றுக்கொண்டு வருகின்றது சாலடுகள், இறைச்சி பொருட்கள், உணவுகள் மற்றும் மிகவும். உணவு இந்த சுவாரஸ்யமான காய்கறி கூட மலர்கள் பருகப்படலாம். அது மேலே பெரியவர்கள் தங்களுடைய வாசனையை இழக்க இளம் சீமை சுரைக்காய், சுமார் 20 செ.மீ. அளவுடையது என்று சமையல் மிகவும் பொருத்தமான குறிப்பிடத் தகுந்தது., மேலும் சுத்தம் மற்றும் சிகிச்சையின் போது கவனத்தை ஒரு பெரும் தேவைப்படுகிறது. சமையல் சீமை சுரைக்காய் மிகவும் மாறுபடுகிறது. அவர்கள் நான் இந்த காய்கறி இருந்து மட்டுமே அர்ப்பணிக்கப்பட்ட உணவுகள் ஒரு முழு புத்தகம் எழுத கூடிய பல உள்ளன. மூலம், இந்த இளம் காய்கறி தான், எந்த வறுக்கப்படுகிறது மற்றும் எந்த otvarivaya போன்ற சாப்பிட்டு முடியும். உதாரணமாக, உப்பு அல்லது சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன. சரி, எங்கள் பேச்சு இந்த தயாரிப்பு உள்ளிட்ட உணவுகள், சில மேலும் போம்.

சீமை சுரைக்காய் சமையல்

அடைத்த சீமை சுரைக்காய்

தேவையான பொருட்கள்: 4 சீமை சுரைக்காய் நடுத்தர அளவு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி சிறந்த) 500 கிராம், வெங்காயம் ஒன்று தலை, பூண்டு கிராம்பு 2, 100 கிராம் கடின சீஸ், 3 தக்காளி, வோக்கோசு, உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு: சீமை என், obsushivayut மற்றும் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி. கூழ் நீக்க மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாளில் பகுதிகளாக பரவியது. ஒரு வெப்பநிலை 1800 சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. நிரப்புதல் செய்தல்: இறுதியாக பூண்டு மற்றும் வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய் கூழ் வெட்டுவது - க்யூப்ஸ். குண்டு மாட்டிறைச்சி, சீமை சுரைக்காய் கூழ், பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் வரை சமைத்த. ஒரு கரடுமுரடான grater பாலாடைக்கட்டி மீது தேய்க்க. மூலிகைகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்தனர் திணிப்பு கலவை. சீமை உப்பு பாதிகளுக்கு மற்றும் திணிப்பு நிரப்ப. ஒரு முன் அரைக்கப்பட்ட மேல், ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரப்புங்கள் அரை தக்காளி. அதே வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. சமையல் தூவுவதற்குப் இறுதிக்குள் ஒரு நிமிடம் சீஸ் மற்றும் கீரைகள் ஒரு சிறிய அளவு இறைக்கிறது.

சாலட் "நட்ஸ்"

தேவையான பொருட்கள்: 1 சீமை சுரைக்காய், கீரை 50 கிராம், 50 கிராம் hazelnut,, ஆலிவ் 50 கிராம், 1 பூண்டு கிராம்பு, மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு.

தயாரிப்பு: சீமை சுரைக்காய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் தாவர எண்ணெய், கொட்டைகள் மற்றும் சிறிது பழுப்பு உள்ள 4 துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட. வறுக்கப்பட்ட மற்றும் hazelnuts, ஆலிவ் பழங்கள், கீரை, பூண்டு இறுதியாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது கிராம்பு ஒரு காய்கறி கலவை துண்டு துண்டாகும் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் உடையணிந்து. சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

வறுத்த சீமை சுரைக்காய்

தேவையான பொருட்கள்: 2 சீமை சுரைக்காய், 1 முட்டை, பால், மாவு, உப்பு, சர்க்கரை, சோடா 300 மில்லி.

தயாரிப்பு: சீமை சுரைக்காய் சுத்தமான மற்றும் மோதிரங்கள் தடிமன் உள்ள 5-8 மிமீ வெட்டப்பட்ட. முட்டை துடைப்பம், சுவை உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் 0.5 தேக்கரண்டி சோடா, slaked வினிகர் சேர்த்து, பால் ஊற்ற. பஜ்ஜி இருப்பதுபோன்று மாவை அமைக்க மாவு ஊற்ற. சீமை சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு. தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் Preheat, சிறிய பகுதிகளில் மாவை, மேல் பரவியது ஊற்ற மற்றும் மாவை காய்கறி அடுக்கு ஊற்ற. தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் ஃப்ரை.

ஃப்ரை சீமை சுரைக்காய் எனவே இருக்க முடியும்: உப்பு அவற்றை சிறிது சூடான காய்கறி எண்ணெய் முட்டை மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள மாவு, obmoknite உள்ள ரோல்.

ஒரு சமையல் உங்களை பதிவு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் பின்வரும் சமையல்.

fishcake

தேவையான பொருட்கள்: 1 சீமை சுரைக்காய் நடுத்தர அளவு, 800 மீன் ஆட்டுக்கறி, 1 மிளகு, பாலாடைக்கட்டி 100 கிராம், 1 முட்டை, 3 தேக்கரண்டி மாவு, உப்பு.

தயாரிப்பு: ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் மீன் ஆட்டுக்கறி, சூசினி மற்றும் மிளகுத்தூள் லேசாக கசக்கி. திணிப்பு தாக்கப்பட்டு முட்டை, ஒரு கரடுமுரடான grater பாலாடைக்கட்டி உப்பில் grated சேர்க்கவும். மாவு ஊற்ற. குறைவான நாம் அது சேர்க்க, அதிக மென்மையான பர்கர்கள் இருக்கும், கடினமாக அவர்கள் வறுக்கவும். அதன்படி, மேலும் மாவு, மோசமாக சுவை சிறந்த மற்றும் வறுக்கவும். ஒரு சூடான பான் மீது சாப்ஸ் போடு.

இத்தாலிய சூப்

பல சீமை சுரைக்காய் சமையல் - ரசங்கள். அவற்றில் ஒன்று - யாருடைய சுவை ஓர் இத்தாலிய மொத்த குடும்பமும் பாராட்ட வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்: சீமை சுரைக்காய் 200 கிராம், ½ கப் வெள்ளை அரிசி 1 எல் குழம்பு, 0.5 லிட்டர் பால் 1.5%, 10% கிரீம், வோக்கோசு, இனப்பூண்டு 75 மில்லி.

தயாரிப்பு: சீமை சுரைக்காய் அழி மற்றும் குறைந்த வெப்பம் பால் மீது இளங்கொதிவா. வெங்காயம் சூரியகாந்தி எண்ணெய் வறுத்த. காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி மாட்டிறைச்சி குழம்பு ஊற்ற மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது சுமார் 20 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். பரிமாறும் முன், சுவை கிரீம் ஊற்ற மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க உப்பு சேர்க்க.