ஃபிரைடு உருளைக்கிழங்கு. சரி, வெறுமனே ருசியான!

கூட ஒரு முன்னோடியாக, ஒரு குழந்தைகள் பாடல் இருந்து வேடிக்கையான வரி அறியப்பட்ட இருந்ததில்லை எவர்கள் "! அவர் சுவையை ஒருபோதும் ருசித்துப்பார்த்திராத உருளைக்கிழங்கு இன்பங்களில் எள்ளளவும் தெரியாது"

உருளைக்கிழங்குகள் மாறுபட்டு இருக்கலாம்: ஒரு மிருதுவாக, கிரீம் குண்டு பெயர்ச்சிகள் பழுப்பு நிற வறுத்த இறைச்சி அல்லது பூஞ்சை.

சரியாக , உருளைக்கிழங்கு வறுத்த அதன் உயர் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் மிக பெரிய பயன்பாடு, நம் நாட்டில் குறிப்பாக பிரபலமான போதிலும்.

உருளைக்கிழங்கு, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து வறுத்த, ஒரு மிக நேர்த்தியான வாசனையைக் கொண்டிருக்கிறது. பெரிய துண்டுகளாக்கி பெற மட்டுமே 6-8 துண்டுகள் வெட்டி அது பெரிய கிழங்குகளும் செய்ய. அவர்களுடைய obsushivayut, பின்னர் அதிகமாக கலக்காமல் துண்டுகள் எளிதாய் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பழுப்பு நிற, சிறிய பகுதிகளில் ஒரு ஆழமான பிரையர் வறுத்த. தயார் பகுதிகள், ஒரு துளையிட்ட தட்டுகள் கரண்டியால் நீக்கப்படும் அதிகப்படியான கொழுப்பு குவியலாக ஒரு கட்டம் வரை சேர்க்க.

அனைத்துப் பகுதிகளிலும் தயாராக இருக்கும் போது, அவர்கள் மீண்டும் அதிகப்படியான கொழுப்பு வடிகட்டிய உருவாக்கப்படுவதில் இருந்து பிரையர், ஒரு மடித்துக்கொள்ளும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற. கிரீம் முன் கூட்டப்பட்ட உப்பு, மிளகு, பூண்டு கிராம்பு இரண்டு துண்டாக்கப்பட்ட. 3 நிமிடம் நிறுத்தி வைக்கலாம் மிக அதிக வெப்பம் மணிக்கு. இந்த டிஷ் நறுமணம் தூரத்திலிருந்து விசாரணைக்கு வரவிருக்கிறது.

இங்கே வறுக்கப்படுகின்றன உருளைக்கிழங்கு, இது செய்முறையை நேரம் ஆழங்களில் இருந்து வந்தது. , ஹெவி மிகவும், குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் தேவை திருப்திகரமான மற்றும் duhovitoe டிஷ் குளிரினால் அது கலோரிகள் பெரிய அளவில் கொண்டிருப்பதன் காரணமாக.

கடாயில் பேக்கன் சிறிய துண்டுகளாக வெப்பத்தை தொடங்கும். அது drips வரை, சுத்தமான உருளைக்கிழங்கு, க்யூப்ஸ் ஒரு obsushivayut வெட்டி. பான் 10-15 நிமிடங்கள் பரவியது பன்றி இறைச்சி மற்றும் தீ வறுக்கவும் வலுப்படுத்தும் சிறிய துண்டுகளாக, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. மற்றொரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் வறுக்கவும். இருவரும் உணவுகள் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, அவர்கள் ஒரு மூடி இல்லாமல், ஒரு ஒற்றை கொள்கலனில் இணைந்து நடுத்தர வெப்பத்தை ஒரு மணி நேரம் வறுக்கவும் ஒரு காலாண்டில் உள்ளன.

நீங்கள் அடுப்பில் வறுத்தெடுத்தார் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க முடியும். பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழி, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், சிறிய நீல (கத்திரிக்காய்), புளிப்பு கிரீம், இறைச்சி சாப்பாட்டின் காதலர்கள் பாலாடைக்கட்டி பயனுள்ளதாக.

கத்தரிக்காய் தனித்தனியாக வறுத்த. பின்னர், ஒரு வருக்கும் கடாயில் உருளை நறுக்கப்பட்ட பெரிய துண்டுகளைக் அடுக்குகள் வைத்து, பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழி ஒரு சிறிய உடைந்த துண்டுகள் (மார்பக, நீங்கள் தோற்கடிக்க முடியாது), கத்திரிக்காய், வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மிளகு, grated சீஸ் கொண்டு புளிப்பு கிரீம்.

40 நிமிடங்கள் பிறகு, பிரஞ்சு உள்ள உருளைக்கிழங்கு ஒரு அனலாக் சாப்பிட முடியும்.

இதேபோல், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு, வறுத்த மீன் சமைக்க முடியும்.

கன்னான் பரவல் உருளைக்கிழங்கு, உப்பு அன்று மிளகு. லெய்ட் ஃஆப் ஆட்டுக்கறி (அல்லது வேறு எந்த), மீன்களுக்கு பதப்படுத்துவதில் கொண்டு தெளிக்க. கடுகு பாதி ஒரு கரண்டியால், மீன் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு தூவி கலந்து புளிப்பு கிரீம். மேல் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்க. பற்றி அரை மணி நேரம் அடுப்பில் கொள்ளுங்கள்.

stroganoff அல்லது வாட்டு இறைச்சிக்கு சுத்திகரிக்கப்பட்ட அழகுபடுத்த உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் வறுத்த (அல்லது பங்கு குவியல்).

ஒரு மிக நன்றாக, மிக நீண்ட வைக்கோல் பெற எனவே வீசியதை உருளைக்கிழங்கு ஒரு "கொரிய" grater தேய்த்தார்கள். அது ஒரு துண்டு கொண்டு உலர்ந்த கூடுதல் சாறு, குவியலாக வீசுகின்றார். ஒரு ஆழமான பிரையர், சிறிய பகுதிகளில் கொதிக்கும் எண்ணெய் பொறித்த. எனவே அவள் வெண்ணெய் சில்லுகள் ஒரு டைவிங் மாவு சேர்த்து முடியும் முன், இன்னும் மிருதுவாக மற்றும் தங்க திரும்பியது. பதப்படுத்தப்பட்ட அல்லது மசாலா பயன்படுத்தப்படுவதில்லை (மட்டும் உப்பு), ஆனால் செய்முறையை வேண்டுகோளின்படி மேம்படுத்தலாம் முடியும்.

வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மட்டும் ரஷ்யாவில் நேசித்தார். சீனாவில், அது எந்த குறைந்த பிரபலம் வாய்ந்தது. வெறும் வித்தியாசமாக அது சமைக்க.

சூடான எண்ணெய் முதல் மூன்று வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கிராம்பு. பின்னர் அவர்கள் வெளியில் கொண்டு செல்லப்பட்டு, மற்றும் சுவை எண்ணெய் இதனால் உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ், மாவு கொண்டு breaded பரவியது. மூன்று நிமிடங்கள் ஒரு முரட்டுத்தனமான வெப்பத்தை ஃப்ரை, பின்னர் Chiles இருந்து தயாரிக்கப்படும் சாஸ், சோயா சாஸ் வினிகர் சொட்டு சேர்க்க. ஃப்ரை மிகவும் மெதுவாக கிளறி, 3 நிமிடங்கள்.

வீடுகள், உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் சமைத்த முடியும் இது ஏனெனில் - வழக்கமான வறுத்த உருளைக்கிழங்கு. அவர்களை எளிய சமைக்க.

முதலாவதாக, இது சில்லுகள் வாசனை வேண்டும் தொகுப்பாளினி கருவாகும் எண்ணெய் வறுத்த தயாரிப்பில்,. இந்த வெங்காயம், புகைத்த பேக்கன், கீரை, முதலியன இருக்கலாம்

சாராயக் கடைகளில் சுவையை அகற்றலாம், கொதிக்கும் எண்ணெய் (அது அதை "குளித்தனர்" உருளைக்கிழங்கு போதுமான இருக்க வேண்டும்) 1 நிமிடம் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் வைத்து. தந்திரம் உருளைக்கிழங்கு பிறகு வெளிப்படை துண்டுகள் வெட்டப்பட்டது வேண்டும் என்பதையும், உப்பு மற்றும் மிளகு கலந்து மாவு சேர்த்து உள்ளது.