பை செய்முறையை Smetannikov, எங்களுக்கு பல பழமையான நினைவை இது, பெரும்பாலும் சோவியத் காலங்களில் எங்கள் தாய்மார்கள் மற்றும் பாட்டி தயாரித்த. பின்னர் இதே பெயரில் எந்த உணவு விடுதியில் வாங்கி முடியுமென நம்பினோம் நடத்துகிறது. தற்போது பிரபலமான cheesecakes மற்றும் muffins, ஆனால் நல்ல பழைய பை Smetannikov நினைவில் இருக்கட்டும் - அது தங்களை தங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் இனிமையான தருணங்களை வழங்க உங்களுக்கு உதவ ஒரு செய்முறையை. அதன் மறுக்கமுடியாத பயன்படுத்தி தவிர குறைந்த செலவில் பொருட்கள் உள்ளது.
Smetannikov பை. செய்முறையை கிளாசிக்
அடுப்பில் இயக்கவும். அது நூறு மற்றும் எண்பது டிகிரி செல்சியஸ் வரை வெப்பப்படுத்துகிறது வரை, நீங்கள் கடையில் அனைத்து பொருட்கள் என்பதை சரிபார்க்க வேண்டும். நீங்கள் அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு நல்ல வங்கி வேண்டும், வெண்ணெய் ஒன்று நூறு கிராம், இரண்டு பெரிய முட்டைகள், மாவு எட்டு தேக்கரண்டி மற்றும் கோகோவுக்குப் ஒரு தேக்கரண்டி, வெண்ணெய் ஒன்று நூறு கிராம், பேக்கிங் பவுடர், (உங்கள் விருப்பத்தின் பேரில் கொழுப்பு உள்ளடக்கம்) புளிப்பு கிரீம் ஏழு நூறு கிராம் தூள் சர்க்கரை நூறு கிராம். கலவை அல்லது பிளெண்டர் முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் துடைப்பம் , அறை வெப்பநிலைக்கு அமுக்கப்பட்ட பால் கலவை சேர்க்க மற்றும் நடுத்தர வேக அடித்ததால் தொடர்ந்து. , பேக்கிங் பவுடர் சேர் நாற்பது விநாடிகள் மீண்டும் துடைப்பம். மாவு சலி மாவை சமமாக அவரது திணி vymeshivaya நேரடியாக. தயாரானதும், நீங்கள் சலித்துப் கோகோ சேர்க்க வேண்டும் அதில் ஒன்று இரண்டு பாகங்கள், ஒரு கலவையை பிரித்தனர். கலந்து மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட வடிவம் ஊற்ற. நீங்கள் உங்கள் அடுப்பில் அளவு அனுமதித்தால், கேக்குகள் அவர்கள் இதையொட்டி பற்றி இருபது நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு அடுப்பில் வேண்டும், ஒன்றாக சுட்டுக்கொள்ள. நீங்கள் ஒரு செய்ய விரும்பினால் அதற்கு பதிலாக நீங்கள் அந்தப் படிவத்தில் PAN கள் பயன்படுத்த, அல்லது ஒரு சதுர கேக் சமையல் -. செய்முறையை அது புளிப்பு கிரீம் வீசாமல் - கேக் Smetannikov சமைக்க தொடரவும். அவரை எடுத்து சர்க்கரை கொள்ளலாம். ஆனால் தூள் அதிகளவில் கரைகிறது மற்றும் பற்கள் உரையாடலை நிகழ்த்தி மாட்டேன். அவளுடன் கிரீம் வைப் இட். இதற்கிடையில், உங்கள் கேக்குகள் நிச்சயமாக சுடப்படும். அவர்களை கூல் அழகாக பாதியாக, (அவர்கள் கைக்குள் வந்து, எறியுங்கள் வேண்டாம்) ஒழுங்கமைக்க விளிம்புகள். கட்டிங் கேக்குகள் உங்கள் விரல்களால் ஒரு கிண்ணத்தில் கரைக்கும். அவர்கள் தூறல் பயனுள்ளதாக உள்ளன. ஒருவரையொருவர், வெள்ளை மற்றும் பழுப்பு, பற்றின peremazyvaya கிரீம் மாற்று மீது பகுதிகளாக கேக்குகள் மடிய. அவர்கள் இறுக்கமான இருந்தால், நீங்கள் ஒரு கிளையாகும் அல்லது டூத்பிக் அவர்களை குத்திவிட்டது முடியும். இந்த வழக்கில், அவர்கள் மிகவும் சிறப்பாக நனைத்த உள்ளன. , மீதமுள்ள கிரீம் கேக் உறை நீங்கள் grated சாக்லேட் மற்றும் தரையில் கொட்டைகள் சேர்க்க முடியும் இதில் தயாராக சிறு துண்டு, கொண்டு தெளிக்க. உட்புகுத்துகை க்கான குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. நீங்கள் உங்கள் கேக் Smetannikov மறுநாள் முயற்சி செய்யலாம். செய்முறையை அரை மணி நேரம் உணவு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து ஒரு உபசரிப்பு பெற பரிந்துரைக்கிறது.
புளிப்பு கிரீம் கேக் நிரப்பப்பட்ட
இது ஒரு மிக எளிதாக செய்முறையை உள்ளது. நீங்கள் கேள்விக்கு பதிலளிக்க கடினம் அல்ல என்றால்: "எப்படி சமைக்க Smetannikov" நிரப்பிய பை இன்னும் எளிய தெரிகிறது. மாவை அது சமையல் அரைக்கப்பட்ட பஃப் பல நுணுக்கங்களை வேறுபட்டது, ஆனால் சுவை மிகவும் அவரை போன்றது. அது ஒரு கேக் மற்றும் பை மணல் இடையே ஒரு குறுக்கு தான். வெண்ணெய் unsalted வெண்ணெய் 110 கிராம் மற்றும் தூள் சர்க்கரை நாற்பது கிராம் கலந்து. ஒரு கிளையாகும் கொண்டு கலக்கலாக ஒன்றை உருவாக்குங்கள். இரண்டு புரதங்களை சேர் (அவை அறை வெப்பத்தில் இருக்க வேண்டும்), மாவு சேர்க்க. பின்னர் மணி ஒரு ஜோடி குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அனுப்புங்கள். 15 நிமிடங்கள் பூர்த்தி மேலும் இந்த இடைப்பட்ட காலத்தில் நிரப்புதல் தயார் இல்லாமல் சுட்டுக்கொள்ள அடிப்படையில். , புளிப்பு கிரீம் மூன்று நூறு கிராம், சர்க்கரை எழுபது கிராம் மற்றும் மூன்று முட்டை மஞ்சள் கருவை அற்புதமான வெகுஜன கலவை தேக்கரண்டி உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் துடைப்பம். , அடிப்படை மீது ஊற்ற நாற்பத்தைந்து நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.