ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி தயாரித்தல்

படுக்கைகளில் கோடை காலத்தில் ஆரம்பத்தில் வேகத்துடன் வைத்து ஸ்ட்ராபெர்ரி. இது மிகவும் சுவையாக மற்றும் பயனுள்ள பெர்ரி. பழம் சுவையாகவும் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் நேசித்தேன். ஸ்ட்ராபெரி புதிய அல்லது சமைத்த இனிப்பு நுகரப்படும். அது ஒரு தனிப்பட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட சுவை மற்றும் நெரிசல்கள் உள்ளது. மேலும் ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி தயார். இந்த டிஷ் - சரியான இனிப்பு எந்த விடுமுறை விருந்து நடைபெறும் வெளியே இருக்கும் என்று, ஒரு நொடியில் தயார். குடும்பங்களின் ஒவ்வொரு நாட்களுக்கான தனித்துவமான பெர்ரி இனிப்பு ஈடுபடுத்தி கொள்ளலாம்.

ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி விரைவான பயன்படுத்த தயாரிக்கப்படலாம் அல்லது குளிர் அறுவடை. இந்த பெர்ரி கெட்டியாக்குதலுக்கானவையாகும் பழம் வெகுஜன எளிதாக்கும் என்று எந்த பொருள். கேள்வி எழுகிறது ஒரு ஜெல்லி எப்படி சமைக்க ஸ்ட்ராபெரி. இந்த வழக்கில், ஜெலட்டின் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பழம் இனிப்பு மிகவும் வெறுமனே சமைக்க. ஜெல்லி ஸ்ட்ராபெரி - தோட்டத்தில் இருந்து நேராக புதிதாக எடுத்துக்கொள்ளப்பட்டது பெர்ரி பதில்கள் பிடித்த இனிப்பு மாறியது முடியும். செய்முறையை மிகவும் எளிமையானது. ஒரு இனிப்பு இனிப்பு தேவைப்படும்:

• ஸ்ட்ராபெரி 500 கிராம்;
• சர்க்கரை 200 கிராம்;
• ஜெலட்டின் 40 கிராம்.

ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி தயாரித்தல் ஜெலட்டின் ஊறவைத்தல் தொடங்குகிறது. அது வேகவைத்த நீரை இரு கப் ஊற்றப்படும். அவர் 20 நிமிடங்கள் ரத்தம் வடிகிறது. இந்த நேரத்தில், பழம் தயார்: கழுவ மற்றும் வால்கள் நீக்க. ஸ்ட்ராபெர்ரி பான் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் நீர் ஒரு லிட்டர் ஒரு அளவு ஊற்றினார். பான் சூடாக்க தட்டில் வைக்கப்படும். பெரிக்கள் கொண்டு கொள்கலனில் நீரைக் கொதிக்க தொடங்கும் முறை, வெப்பத்தில் இருந்து அதை நீக்க மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க. ஸ்ட்ராபெரி குழம்பு நன்கு கலந்து. அடர்த்தியான பெர்ரி பானகம், சர்க்கரை முழுமையாக கலைத்து. அடுத்து, சூடான சிரப் மற்றும் வீக்கம் ஜெலட்டின் இணைக்க. கலவை நன்கு கலக்கப்பட்ட மற்றும் ஜெல்லி ஸ்ட்ராபெர்ரி தயாராக அச்சுகளும் ஊற்றப்படுகிறது. அவர்கள் உறுதிப்படுத்த ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படும். அசத்தும் இனிப்பு தயாராக உள்ளது.

கோடை காலத்தில், குளிர்காலத்தில் ஸ்ட்ராபெர்ரி ஜெல்லி தயார். preform தேவையான:

• புதிதாக ஸ்ட்ராபெர்ரி 1 கிலோ;
• சர்க்கரை 1.5 கிலோ;
• சிட்ரிக் அமிலம் 1.5 தேநீர் கரண்டி.

பாதுகாப்பு பெர்ரி தயாரித்தல் தொடங்குகிறது. அவர்கள் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட சுத்தம் மற்றும் முற்றிலும் கழுவ வேண்டும். தயாராக ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு சர்க்கரை ஒரு அரை பரிமாறுவது ஊற்றினார். பழச்சாறு நிரப்பப்பட்ட கொள்கலன் ஒரு சில மணி நேரத்திற்குள் துரிதப்படுத்திய. அவரது தோற்றம் பிறகு சர்க்கரை மீதமுள்ள சேர்க்க நெருப்பை கொள்கலன் வைக்க. ஸ்ட்ராபெரி வெகுஜன கொதிக்க வேண்டும். பின்னர் அது 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும். ஒரு சிறிய தொட்டியில் சூடாகவே சிரப் மற்றும் கலந்து சிட்ரிக் அமிலத்தை உருவாக்குகிறது. இந்த தீர்வு ஐந்து நிமிடங்கள் கொதி கிளறி, தயாரிக்கப்பட்ட நிறை மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி ஒரு ஊற்றப்பட்டது. முடிக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி மலட்டு ஜாடிகளை மற்றும் ரோல் நிரப்ப. Seaming வரை அடிப்பாகமுடைய குளிர்விக்க விட்டு இயக்கவும்.

குளிர்காலத்தில் ஸ்ட்ராபெர்ரி ஜெல்லி ஜெலட்டின் கூடுதலாக தயாராக முடியும்.

பணிக்கருவிக்கு க்கான தேவையான பொருட்கள்:

• ஸ்ட்ராபெர்ரி 1 கிலோ;
• ஜெலட்டின் 10 கிராம்;
• சிட்ரிக் அமிலம் 2 கிராம்;
• சர்க்கரை.

பெர்ரி, வெளியே வரிசைப்படுத்தப்பட்ட முற்றிலும் சுத்தம் மற்றும் கழுவி, இதனை எனாமல் கொள்கலன் வைக்கப்பட்டன 500 மில்லி ஒரு அளவு தண்ணீர் ஊற்ற. பெர்ரி எடை 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும். அதன் பிறகு, ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் சாறு, கசக்கி. வடிகட்டப்பட்ட மற்றும் வேகவைத்த சாறு சர்க்கரை மற்றும் கொதி சேர்க்க. கொதிக்கும் பிறகு, வீக்கம் ஜெலட்டின் இணைத்தது சிட்ரிக் அமிலம் தீர்வு இருந்தது. கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும். விரும்பிய தடிமன் சமைத்த வழக்கமான கிளறி கொண்டு மாஸ். முடிக்கப்பட்ட ஜெல்லி 0.5 லிட்டர் ஜாடிகளை தயார் செய்யப்பட்ட பரவுகிறது. இந்த 10 நிமிடங்கள் மற்றும் ரோல் க்கான கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகின்றன. நீங்கள் ஜெல்லி வகைப்படுத்தப்பட்ட பெர்ரி சமைக்க முடியும்.