Kefir மீது ஈஸ்ட் மாவை: ஒரு எளிய செய்முறையை.

நாம் அனைவரும் ஒரு சுவையான உணவு அன்பு அது வீட்டில் தயாராகும் உணவுகளை குறிப்பாக அவரது சொந்த கை சமைத்த. சமீப ஆண்டுகளில், நவீன பெண்கள் பேக்கிங் நேரம் செய்ய நிர்வகிக்க குறைந்த வாய்ப்புகளே உள்ளன, அவர்கள் சொன்னேன்கண்ணே, நீண்ட மற்றும் கடினமான, கொள்கையளவில், எடுத்துக்காட்டாக, kefir, மலிவான மீது ஈஸ்ட் மாவை தயார் செய்ய சிறப்பு திறன்கள் தேவையில்லை, ஆனால், ஆனால் அதே நேரத்தில் மிகவும் சுவையாக மற்றும் எளிய. கூடுதலாக, இந்த சோதனை இருந்து, ஒரு விதி என்று, அதை சுவையான ரொட்டி, ஒரு ரொட்டி அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது மாறிவிடும். ஒரு நல்ல இந்த சோதனை இருந்து ரொட்டித் துண்டு, மற்றும் மிகவும் உண்மையான அப்பங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

இவ்வாறு, kefir மீது ஈஸ்ட் மாவை, பின்வரும் செய்முறையை. நாம் மாவு 600 கிராம், தயிர், பால் இருநூறு கிராம் கப் மற்றும் சர்க்கரை அதே அளவு 50 கிராம், ஒரு சிறிய உப்பு, ஈஸ்ட் 25 கிராம், 2 முட்டைகள், மற்றும் வெண்ணெயை 80 கிராம் வேண்டும்.

தயாரிப்புகள் அனைத்தும் கிடைத்தால், நீங்கள் சமையல் தொடங்க முடியும்.

ஈஸ்ட் இடைவெளி, பால் ஒரு சிறிய அளவு சூடான இருக்க அதில் கலைக்கவும். வெண்ணெயை உருக்கி. பின்னர், ஒரு தனி கிண்ணத்தில் kefir pour மற்றும் முட்டைகள், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை அதை கலந்து. அனைத்து கலவை, அதனால் மலர்ந்தது இது ஈஸ்ட், சேர்த்து பால், மற்றும் வெண்ணெய் உள்ள பின்வருமாறு. kefir மீது ஈஸ்ட் மாவை நல்ல கிளர்ச்சி தேவைப்படுகிறது. பின்னர், விளைவாக திரவ கலவையின் முன்பு ஒரு சல்லடை மூலம் sifted மாவு, சேர்க்க வேண்டும். படிப்படியாக மாவை பிசைந்து. நீங்கள், இது போன்ற ஒரு மாநிலத்திற்கு மாவை பதப்படுத்தல் வேண்டும் அது மென்மையான மற்றும் மீள் வெளியே வரவில்லையென்றால் வரை. அடுத்து, தாவர எண்ணெய் தடவப்பட்ட பான், அது ஒரு இடி மழை. மாவுடன் பான் இரண்டு மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும். இந்த நேரத்தில், மாவை பல மடங்கு உயரும் வேண்டும். மாவை ஒரு ரொட்டி அடுப்பில் சமைத்த என்றால், கலப்பதற்காக சிறப்பு பயன்முறை தேர்ந்தெடுக்கப்படும். பின்னர் விரும்பிய முறையில் அமைக்க, பேக்கிங் தொடர. நாங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள இருந்தால், முதலில், மாவு தூவி, பின்னர் வடிவங்கள் பல்வேறு உருவாக்க அதில் இருந்து மாவை வைத்து. விளைவாக கட்டுரை, ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்படுகிறது முன் ஒருவனாக. 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து சமைக்கிறாள். சோதனை மேல் பால் கலந்து மஞ்சள் கரு உராய்வு எண்ணெய் முடியும்.

அடுத்து, தயிர் மீது செய்முறையை புளிப்பில்லாத மாவை சொல்ல, வேகவைத்த பொருட்களின் ஈஸ்ட் பயன்படுத்தி விட குறைந்த சுவையுடையது நாட் அவுட் மாறும்.

எனவே, தயிர் உள்ள ஈஸ்ட் இல்லாமல் மாவை தயார். நாம் மாவு ஒன்றரை கிலோகிராம், புளிப்பு கிரீம் ஒரு கப், இரண்டு முட்டைகள், வெண்ணெயை இரண்டு தேக்கரண்டி, சர்க்கரை சாப்பாட்டு கரண்டி மற்றும் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி வேண்டும். இந்த செய்முறையை உள்ள புளிப்பு கிரீம், தவிர்க்கப்பட்டன போன்றவற்றுக்கும் இந்த விகிதத்தில் தேவையான பொருட்கள் என்றால்: மாவு 0.5 கிலோ, 200-250 கிராம் எண்ணெய் கரண்டியால் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை. இந்த வழக்கில், 20 துண்டுகள் ஒரு குறைந்தபட்ச வேண்டும். பொருட்கள் வைத்து, ஒரு துளை செய்ய ஒரு மேட்டின் ஒரு மாவு, விதைக்க மற்றும் அதை விரைவில் பிசைந்து தொடங்கும்: ன் சமையல் ஆரம்பிக்கலாம். மாவை கீழே குளிர்விக்க 20 நிமிடங்கள் வேண்டும். மேலும் lepim கேக் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் நன்கு ஒரு preheated கடாயில் சுடப்படும்.

மிகவும் பிரபலமான ஈஸ்ட் kefir பீஸ்ஸா மீது மாவை. செய்முறையை கீழே தரப்பட்டுள்ளது. மாவை அது மட்டுமே பின்னடைவாகும், மிகவும் வெறுமனே சமைக்கப்பட்ட - அது மாவை உயர்வு செய்ய நேரம் எடுக்கிறது. ஆனால் இந்த சோதனை இருந்து பீஸ்ஸா மெல்லிய மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

எனவே, kefir மீது ஈஸ்ட் மாவை தயார் பொருட்டு, நாம் வேண்டும்:

• தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி (சூடான);
• தயிர் 700 மில்லி;
• காய்கறி எண்ணெய் அரை கப்;
• 3 தேக்கரண்டி ஈஸ்ட்;
• மாவு (அ விகிதத்தில் மாவை மென்மையான மாறிவிட்டது இருத்தல் வேண்டும்);
• சர்க்கரை இரண்டு சிறிய கரண்டி;
• ஒரு சிறிய உப்பு.

கிண்ணத்தில் சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் தலையிட ஆரம்பிக்கும் வெந்நீரினால் ஊற்றப்படும். நடைமுறை மட்டுமே சர்க்கரை முற்றிலும் கரைந்த போது இந்தச் கணம் வரை நீடிக்கும். பின்னர் படிப்படியாக அதே கிண்ணத்தில் ஒரு ஈஸ்ட் சேர்க்க, அசை மறக்க வேண்டாம். பின்னர் வெகுஜன காலாண்டில் மணி ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஈஸ்ட் கூடுதல் தயிர் நேரம் காலவதியின் போது பின்னர் துடைப்பம் தேவை நிறைய. இதற்கிடையில், மாவு, ஒரு சல்லடை மூலம் sifted சேர்க்கப்படுகின்றன மாவை பிசைந்து. இறுதியில், எங்கள் மாவை எந்த கட்டிகள் மற்றும் மிக தடித்த கிரீம் ஒரு வகையான வேண்டும். அதன் பிறகு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் அனைத்து பரபரப்பை சேர்க்க. மாவை நீங்கள் அதை ஒரு ரோஜா இருக்க வேண்டும் என்பது, ஒரு மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்க வேண்டும்.