Shawarma க்கான ரெசிபி

Shawarma தாயகமாக அமைந்துள்ளது நாட்டின் கிழக்கு. ஆனால் அவர் வெற்றிகரமாக முன்னாள் சோவியத் நாடுகளில் வேரூன்றியுள்ளது. விரைவு உணவு இந்த வகையான தட்டுக்களில் சந்தைகளில், அல்லது அவர்களுக்கு அருகில் காணலாம். ஹாட் டாக் மற்றும் ஹாம்பர்கர்கள் சமமாக அதை வாங்க. எனவே, நாங்கள் Shawarma மட்டுமே எங்கள் பகுதியில் வேரூன்றியுள்ளது என்று இல்லை, ஆனால் பல நேசித்தேன் சொல்ல முடியும்.

இன்று ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட அறியப்பட்ட செய்முறையை Shawarma ரஷியன் கைகளில். முஸ்லீம் நாடுகளில் சமையல் Shawarma மட்டுமல்லாமல் இறைச்சிக்காக ஆடு அல்லது ஒட்டக சேர்க்கப்பட்டது. அவர்களை Shawarma பன்றி இறைச்சி முரண் இது தூய்மையற்ற கருதப்படுகிறது ஒரு விலங்கு ஆகும் ஏனெனில். கோழி, வான்கோழி, மாட்டிறைச்சி: மேலும் அவர்களுக்கும் இறைச்சி மற்ற வகையான பயன்படுத்த வேண்டாம்.

ஐந்து ரெசிபி Shawarma மிகவும் எளிது. அது எளிதாக வீட்டில் செய்ய முடியும். மற்றும் வீட்டில் உணவு தெருக்களில் விற்கப்படுகின்றன ஒன்று விட சிறந்த மற்றும் பாதுகாப்பானது. அனைத்து பிறகு, முக்கிய மூலப்பொருள் ஒரு இறைச்சி கபாப் உணவகங்களுக்கு, மற்றும் அது ஒழுங்காக சிகிச்சை மற்றும் சேமிக்கப்பட்டுள்ள வெப்பத்தில் என்றால் விரைவில் கெடுக்க முனைகிறது.

மாவு அடிப்படையில் (பிட்டாரொட்டியை), சாஸ், இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள்: shawarma பொருட்கள் நான்கு முக்கிய பிரிவுகள் உருவாக்கப்படுகிறது. நாம் முதல் ஒரு தொடங்கும். பிட்டாரொட்டியை - - இன்று, அது அவசியம் இல்லை செய்முறையை, சமையல் Shawarma க்கான மாவை தெரிந்து கொள்ள நீங்கள் எந்த மளிகை கடையில் காணலாம். பிட்டாரொட்டியை வாங்கும் போது முக்கிய விஷயம் - அதன் புத்துணர்ச்சி கவனம் செலுத்த. மாவை நிறுவனம் என்றால், சமையல் Shawarma தோல்வியடையும் திருப்பங்கள். Lavash உடைக்க முடியும், அது உற்பத்தியில் வட்ட வடிவில் செய்ய அனுமதிக்க மாட்டேன். ஆனால் மாவை உடையக்கூடியப் கிடைத்தது என்றால், அது புதுப்பிக்க முடியும். இந்த நோக்கத்திற்காக நாங்கள் 30-60 விநாடிகள் நுண்ணலை உள்ள pita ரொட்டி வைத்து. பின்னர் உடனடியாக எதிர்கால Shawarma அதை திருப்பங்கள்.

இப்போது நீங்கள் சாஸ் பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும். Shawarma செய்முறையை விற்பனை வழக்கமான புள்ளிகள் மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் அடங்கும். ஆனால் ஒரு உண்மையான Shawarma க்கான கிழக்கு சமையல்காரர்களுக்கு மட்டுமே புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட சுவையூட்டிகள் பயன்படுத்த. அடிப்படையில், அது புளிப்பு கிரீம் அல்லது kefir ஒரு கலவையாகும். அவர்கள் பூண்டு சேர்க்கவும். சாஸ் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறார் என்ன தொழில் நுணுக்க அவரது பயன்பாடு தான்: பிட்டாரொட்டியை மூன்றில் ஒரு பகுதியாக கலவையை ஒரு பிட் ஒட்டியுள்ளது. அதை தெளி மூலிகைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு), பின்னர் இறைச்சி, நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் வைத்து. மற்றும் கலவை முடிவில் சாஸ் பரவியுள்ளன.

இறைச்சி பொறுத்தவரை, பின்னர், ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ள, அது வெவ்வேறு இருக்க முடியும்: கோழி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, மாட்டிறைச்சி. மேலும் பெரும்பாலும் ஒரு கோழி எடுக்கவில்லை விட. அது வேகமாக தயாரிப்பு அனுகூலத்தைப் பெற்றுள்ளது. சாப்பாட்டின் ஒரு எளிமையான பதிப்பில் கூட கொத்தமல்லி பயன்படுத்த. shaurmy இறைச்சிக்காக க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் பொறித்த. சமையல் செயல்பாட்டில் சில நேரங்களில் வறுத்த வெங்காயம் சேர்க்கப்படும். இந்த விருப்பமானது. இல் இறைச்சி தயாரிப்பு தற்போது மசாலா இருக்க வேண்டும். கிழக்கு மக்கள் அனைத்து காரமான அன்பு செய்வதன் மூலம் Shawarma மசாலா, சிறந்த. இதை செய்ய, நீங்கள் சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, மஞ்சள் மற்றும் கொத்தமல்லி எடுத்துக் கொள்ளலாம். உப்பு பொருட்கள் மறக்க வேண்டாம். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன இறைச்சிகள் என்றால் - கோழி, அது சிறப்பு மசாலா வாட்டு கோழி பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதாகும்.

Shawarma க்கான காய்கறிகள் கிடைக்கக்கூடிய ஒரு சாதாரண தொகுப்பு: கேரட், முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி. இந்த காய்கறிகள் சேர்த்து பயன்படுத்தலாம், மற்றும் பருவங்களில் பிரிக்கலாம். கோடை - எடுத்துக்காட்டாக, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் குளிர் மற்றும் வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி உள்ள Shawarma வைத்து கேரட் உள்ளது. முட்டைக்கோஸ் மிகவும் மெல்லிய, கேரட் கொரியன் grater தேய்த்தார்கள் வெட்டி. தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி மெல்லிய மோதிரங்கள் அல்லது அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. சமைத்த காய்கறிகள் சாஸ், இறைச்சி அடுக்கின் மேல் பரவ முடியும் பின்னர் அவர்களை மறைப்பதற்கு. நீங்கள் வெறும் கிரில் மேல் வைக்க முடியாது. அனைத்து பொருட்கள் தளவமைக்கலாம் போது, நீங்கள் பிட்டாரொட்டியை மடிக்க முடியாது. என்று மாவை தயார் செய்துகொள்ளும் மேலும் உருவாக்கப்படவில்லை அது உறுதியாக செய்யப்பட வேண்டும். உருக்குலைந்த ரோல் ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் 1-2 நிமிடங்கள் இணைக்கப்பட்டுள்ளார். இப்போது அது அடுப்பில் வெளியே முடிந்ததும் டிஷ் பெற்று, Shawarma அற்புதமான சுவை அனுபவிக்க மட்டுமே உள்ளது.

அது இறைச்சிக்கு சேர்க்க வேண்டாம் இது ஒரு சைவ Shawarma உள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. நீங்கள் ஹாட் மசாலா நிறைய ஊற்ற வேண்டாம் என்றால், கபாப் உணவகங்களுக்கு உணவுத்திட்டத்தின் டிஷ் இருக்க முடியும். நல்ல செய்தி ஒவ்வொரு மனிதனும் உங்கள் சொந்த செய்முறையை Shawarma கொண்டு வர, அவற்றைப் பிறருடன் பகிர்ந்து கொள்ள முடியும் என்று. அது, அன்பார்ந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான என்று முக்கிய விஷயம்.