Champignon காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி: ஒரு செய்முறையை

காளான்கள் - கிட்டத்தட்ட எந்த பொருட்கள் செய்தபின் ஒருங்கிணைந்த என்று ஒரு பல்துறை தயாரிப்பு. அவர்கள் வேகவைத்த, சுட்ட அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது உள்ள மக்களுக்கு வழங்கப்பட்டு வருகிறது. குறிப்பாக சுவையான சீஸ் உடன் காளான்கள் பெற்று வருகின்றனர். சமையல் வருகிறது உணவு இன்றைய கட்டுரையில் விவரிக்கப்பட்ட வேண்டும்.

ஹாம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் போன்றவைகள் கொண்டு விருப்பம்

கீழே விவரிக்கப்பட்ட தொழில்நுட்பம் செய்யப்பட்ட டிஷ், எந்த விடுமுறை அலங்கரிக்கும். அது ஒவ்வொரு நவீன பேரங்காடியில் வாங்க முடியும் எளிய மற்றும் எளிதாக கிடைக்க பொருட்கள் இருந்து தயாராக உள்ளது. கீழே காணலாம் இது புகைப்படங்கள் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி செய்முறையை உடன் அடைத்த காளான்கள் முன்கூட்டியே சரிபார்க்க உங்கள் வீட்டில் தேவையான அனைத்தையும் உள்ளதா செய்ய. பின்வரும் தயாரிப்புகளில் வேண்டும்:

• பாலாடைக்கட்டி 300 கிராம்.
• காளான்களை கிலோகிராம்.
• அக்ரூட் பருப்புகள் 100 கிராம்.
• 3 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்.
• ஹாம் 200 கிராம்.
• உப்பு, மசாலா மற்றும் தாவர எண்ணெய்.

நாம் கழுவி obsushennyh காளான்கள் கவனமாக கால்கள் துண்டிக்கப்பட்டு. சாமி தொப்பிகள் ஒரு சுத்தமான தட்டில் பரவி பக்கத்தில் நீக்க. இப்போது அது பூர்த்தி தொடங்க நேரம். இணைக்கப்பட்ட ஒரு ஆழமான தொட்டியில் அதன் தயாரிப்பு grated சீஸ், துண்டாக்கப்பட்ட காளான் கால் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் வறுத்த மற்றும் ஹாம் வெட்டப்பட்டது. அனைத்து இந்த புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மசாலா மற்றும் பரபரப்பை கொண்டு அனுபவமுள்ள கொண்டு பூசப்படுகின்றது.

, அடைத்த அடைத்த காளான் தொப்பிகள் பெற ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்றினார் இது ஒரு பேக்கிங் தாள், அவற்றை வைத்து, அடுப்பில் வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி, இருபத்தைந்து நிமிடங்கள் சுமார் நூறு மற்றும் தொண்ணூறு டிகிரி ஹாம் மற்றும் கடலைகள் கொண்டு வேகவைத்த காளான்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு விருப்பம்

இந்த செய்முறையை படி போதுமான திருப்திகரமான டிஷ் பெற்றார். அது ஒரு குடும்பம் இரவு உணவிற்கு ஒரு பெரிய விருப்பத்தை இருக்க முடியும். இறைச்சி அனைத்து வகையான அது ஏற்றதாக செய்ய. எனவே, இது பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, வான்கோழி அல்லது கோழிக்கறி உடன் செய்ய முடியும். முன்கூட்டியே துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சீஸ் கொண்டு அடைத்த அட்டவணை காளான்கள் சமர்ப்பித்து காலப்போக்கில் கடைக்கு சென்று அனைத்து விடுபட்ட தயாரிப்புகளை மட்டுமே வாங்கவும். உங்கள் வீட்டில் இந்த நேரத்தில் காணலாம் வேண்டும்:

• 10-12 பெரிய காளான்கள்.
• எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 300 கிராம்.
• பூண்டு கிராம்பு.
• சராசரி பல்பு வெங்காயம்.
• grated சீஸ் ஜோடி தேக்கரண்டி.
• உப்பு, மசாலா, காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் புதிய மூலிகைகள்.

செயல்முறை விளக்கம்

கழுவி உரிக்கப்பட்டு காளான்கள் கால்கள் விலக்குவதற்கான. விளைவாக தொப்பி ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரவியது, தாவர எண்ணெய் தடவப்பட்ட, மற்றும் பக்க அகற்றுக.

ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில், minced இறைச்சி அனுப்ப அது வறுக்கவும் மற்றும் குளிர்விக்க அனுமதித்தது. அது குளிர்ந்திருக்கிறது போது, நீங்கள் மற்ற பொருட்கள் செய்ய முடியும். துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தங்க பழுப்பு வரை நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் வறுக்கவும் கொண்டு தெளிக்கப்படும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இணைந்து என்று காய்கறிகள் பிறகு.

காளான் தொப்பிகள் கீழே ஒரு சிறிய துளசி தெளிக்கப்படும் மற்றும் அடைத்த பெற அவற்றை நிரப்ப. அனைத்து சுத்தமான மற்றும் ஒரு சாதாரணமான வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சமைக்க. பதினைந்து நிமிடங்கள் கழித்து, காளான்கள் grated சீஸ் உடன் தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் அடுப்பில் மீண்டும் வைத்து. இந்த முறை அவர்கள் மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் அங்கு தங்க. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மிக விரைவில் தயாராக கொண்டு சுட்ட காளான்கள் அடுப்பில். எனவே, நாம் அவர்கள் எரிக்க ஆரம்பிக்கவே இல்லை என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். தயாராக காளான்கள் சமமாக நல்ல இருவரும் வெப்ப மற்றும் குளிர் உள்ளன.

கடல் கொண்ட விருப்பம்

இது எந்த விருந்து ஒரு உண்மையான அலங்காரம் இருக்கும் ஒரு மிக அசல் சிற்றுண்டி ஆகும். மிகவும் எளிய செய்முறையை அதை தயாராகிறது. ஆனால் அது இல்லை சாதாரண பொருட்கள் தேவை உருவாக்க. எனவே, நீங்கள் முன் காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி செய்து தொடங்க, நீங்கள் உங்களுக்கு தேவையான உங்கள் விரல் எல்லாம் கண்டு வேண்டும் என்பதை பார்க்கலாம். இந்த வழக்கில், உங்கள் வீட்டில் பின்வரும் பொருட்கள் இருக்க வேண்டும்:

• 10 இறால்களின்.
• கசையடிகள் கிரீம் 50 கிராம்.
• புதிய 10 பெரிய காளான்கள்.
• Edam பாலாடைக்கட்டி.

கழுவி காளான்களை நாம் கால்கள், ஈர்ப்பு வெட்டி கிரீம் சேர்ந்து அவர்களை வறுக்கவும். அனைத்து இந்த மீதமுள்ள தொப்பி கீழே பரவுகிறது. ஒரு thawed இறால்களின் முதலிடத்தில் மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படும். இருபது நிமிடங்கள் நூற்றி எண்பது டிகிரி இந்த டிஷ் தயார்.

காய்கறிகள் விருப்பம்

இந்த தொழில்நுட்பம் மிகவும் சுவாரஸ்யமான பசி தூண்டும் கொடுக்கிறது. அதன் கட்டமைப்பில் முக்கியமாக காய்கறி பொருட்கள் உள்ளன. எனவே, அது கூட தங்கள் சொந்த எடை பார்த்து யார் அந்த சாப்பிட முடியும். இந்த காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சமைக்க, நீங்கள் பொருட்கள் ஒரு எளிய தொகுப்பு மற்றும் பொறுமை ஒரு பணிவு வேண்டும். உங்கள் விரல் நுனியில் இருக்க வேண்டும்:

• புதிய காளான்கள் 900 கிராம்.
• 4 கேரட்.
• ஜோடி வெங்காயம் பல்புகள்.
• வெண்ணெய் 60 கிராம்.
• ஹார்ட் பாலாடைக்கட்டி.
• உப்பு, மசாலா, காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் புதிய மூலிகைகள்.

கழுவி பூஞ்சை obsushennye கால்கள் இருந்து இலவச. கேப்ஸ் மெதுவாக ஒரு தட்டில் பரவ அவர்களில் ஒவ்வொரு கீழே வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு அனுப்புகிறது.

ஒரு சூடான பான் மீது நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், grated கேரட் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காளான் கால்கள் சேர்க்க. இந்த அனைத்தும், நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் மிதமான வெப்பம் மீது வறுக்கவும் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது சில உப்பு சேர்க்க அசை மறக்க வேண்டாம். தொப்பிகள் கொண்டு அடைத்த பழுப்பு நிற காய்கறிகள், பாலாடைக்கட்டி அவர்கள் மீது தெளிக்கப்படும் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். இருபத்தைந்து நிமிடங்கள் திட்ட வெப்பநிலையில் காளான்கள் தயார்.

அன்னாசி விருப்பம்

இந்த செய்முறையை படி மிகவும் மணம் காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மாறிவிடும். இந்த பணியை எளிதாக கூட புதிய கையாள மிகவும் அடுப்பில் காளான்கள், மிகவும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாராக. நீங்கள் தயாரிப்பு பயன்படுத்தி தொடங்க முன், உங்கள் சொந்த குளிர்சாதன பெட்டியில் ஆய்வு மறக்காதீர்கள். அது காணப்பட வேண்டும்:

• புதிய காளான்கள் 200 கிராம்.
• வெங்காயம் பல்பு.
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் 130 கிராம்.
• ஸ்வீட் மணி மிளகுத்தூள்.
• 10 காடை முட்டைகள்.
• மயோனைசே 100 அளவு சோயா.
• கிரீம் பாலாடைக்கட்டி 130 கிராம்.
• உப்பு, மூலிகைகள், வாசனைப்பொருட்கள் மற்றும் தாவர எண்ணெய்.

சமையல் வழிமுறை

obsushennyh கழுவி காளான் தண்டு வெட்டி அவர்களை நசுக்கிய உடன். தொப்பிகள் அழகாக ஒரு பிளாட் டிஷ் மீது அடுக்கப்பட்ட மற்றும் பக்க அகற்றுக. ஏற்கனவே காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றினார் செய்யப்பட்டுள்ள கீழே ஒரு கடாயில், காளான் கால்கள், தரையில் வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் கீற்றுகள் நறுக்கப்பட்ட வறுத்தெடுத்தார். விரைவில் உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து பதப்படுத்தப்படுகிறது தீ காய்கறிகள் அணைக்க முன்.

ஒரு தனி piala இல் இணைக்க நறுக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம், மயோனைசே மற்றும் grated சீஸ். மேலும் அங்கு வறுத்த உணவுப் பொருட்கள் அனுப்பி நல்லமுறையில் கலக்கப்பட வேண்டும். விளைவாக திணிப்பு காளான் தொப்பிகள் அடைத்த மற்றும் ஒரு ஆழமான பயனற்ற வடிவம் இடப்பட்டு. தட்டு கீழே கொதிக்கும் தண்ணீர் 100 அளவு சோயா, மற்றும் தகடு மூடப்பட்டிருக்கும் மேல் ஊற்றப்படுகிறது. வேகவைத்த காளான் அடுப்பில் (புகைப்படம் ஒரேமாதிரியான உணவுகள் கீழே காணலாம்) இல் சீஸ் உடன் அடைத்த. நூற்றி எழுபது டிகிரி அவர்களை தயார். அச்சு மேற்பரப்பில் இருந்து ஒரு மணி நேரம் ஒரு காலாண்டில் தகடு அகற்றி, வேறு பத்து நிமிடங்கள் அடுப்பில் மீண்டும் அது அனைத்து அனுப்ப உள்ளது. பின்னர், ஒவ்வொரு தொப்பி நிரப்ப சிறிய உள்தள்ளலை மற்றும் காடை முட்டை அங்கு ஒரு முறித்து கொள்ள. பின்னர் காளான்கள் இன்னும் ஐந்து நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் பரிமாறவும்.

கிரீம் கொண்டு விருப்பம்

இந்த சிற்றுண்டி ஒரு மிக இனிமையான நறுமணத்தை உள்ளது. அது ருசியான, ஆனால் மிகவும் சத்தான மட்டுமே மாறிவிடும். அதன் தயாரிப்பு நாம் காளான்கள், கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி போன்ற ஒரு மிக எளிய உணவுகள் தேவை. ஆனால் இந்த கூறுகளின் ஒரு முழுமையான பட்டியல் அல்ல. எனவே, மேலே பார்க்க, உங்கள் சமையலறையில் என்பதை:

• grated சீஸ் மற்றும் தரையில் மாட்டிறைச்சி 200 கிராம்.
• 20% களிம்பாகப் 400 அளவு சோயா.
• சிக்கன் முட்டை.
• காளான்கள் 400 கிராம்.
• உப்பு, மூலிகைகள், வாசனைப்பொருட்கள் மற்றும் தாவர எண்ணெய்.

கூடுதலாக, நீங்கள் காடை முட்டைகள் வேண்டும். அவர்களின் எண்ணிக்கை கிடைக்க காளான் தொப்பிகள் எண்ணிக்கை பொருந்த வேண்டும்.

செயல்களை வரிசை

அனைத்து முந்தைய செய்முறையை உள்ளது போல் நீங்கள் காளான்கள் தயாரித்தல் தொடங்க வேண்டும். அவர்கள் கழுவ வேண்டும் obsushivayut பிரிந்துவிட்டன தொப்பிகள் ஒரு மற்றும் தண்டுகள். ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு சமீபத்திய தரையில் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இணைந்து. மேலும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், முட்டை, உப்பு மற்றும் மசாலா அங்கேயும் சேர்க்கலாம். எதிர்கால நிரப்புதல் வேண்டுகோளுக்கு இணங்க நறுமண மூலிகைகள் உலர்ந்த தெளிக்கப்படுகின்றன. அனைத்து நன்கு கலந்து பக்கத்தில் நீக்க.

இப்போது அது காடை முட்டைகள் செய்ய நேரம். அவர்கள் ஒரு கடாயில், தட்டில் வைத்து வேகவைத்த, குளிர்ந்த நீரில் வைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் அவர்கள் வெப்பம், குளிர் மற்றும் ஷெல் சுத்தகரிக்கப்படுகின்ற இருந்து நீக்கப்படும். முடிக்கப்பட்ட சுற்று இறைச்சி பந்துகளில் அவர்களில் ஒவ்வொரு உள்ளே அரைக்கப்பட்ட பரவியது இருந்து வேகவைத்த காடை முட்டை மீது வைக்கப்பட்டார். இத்தகைய இறைச்சி பந்துகளில் ஒரு காளான் மூடியில் பரவியது மற்றும் ஆழமான ovenproof கொள்கலன் கடந்த அனுப்ப. இந்த அனைத்து, கிரீம் ஊற்ற சில உப்பு சேர்த்து grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. அச்சு பின்னர் தகடு சூழப்பட்டுள்ளது. பாலாடைக்கட்டி உடன் வேகவைத்த காளான், சுமார் முப்பத்தைந்து நிமிடங்கள் இருநூறு டிகிரி அடுப்பில் இறைச்சி கொண்டு அடைத்த. காளான்கள் ஒரு சிறிய பழுப்பு நிற இருந்தது படலம் நீக்க தட்டு கொண்டு செயல்முறை முடிவடைவதற்கு முன்பு.

சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு விருப்பம்

இந்த டிஷ் ஒரு காரமான சுவை வகைப்படுத்தப்படும். விரைவாகவும் வெறுமனே அது தயாராகிறது. அது உருவாக்க, நீங்கள் வேண்டும்:

• தயிர் 150 கிராம்.
• புதிய காளான்கள் பாதி ஒரு கிலோ.
• முட்டைகள் ஒரு ஜோடி.
• வெண்ணெய் 75 கிராம்.
• பழுத்த தக்காளி ஒரு ஜோடி.
• உப்பு மற்றும் புதிய மூலிகைகள்.

நாம் காளான்கள் கால்கள் வெட்டி கழுவி நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் அவர்களை வறுத்தெடுத்தார். மீதமுள்ள தொப்பி வெண்ணெய் ஒரு சுத்த அனுப்ப மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தை பத்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

ஆழமான வறுத்த காளான் piala இல் கால்கள் ஒரு சல்லடை தயிர், மூல முட்டைகள், உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மூலம் தேய்த்தார்கள் இணைக்க. அனைத்து முற்றிலும் ஓரினத்தன்மை செய்ய கலக்கப்பட்ட. விளைவாக வெகுஜன champignon தொப்பிகள், வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு முதலிடத்தில் நிரப்பப்பட்டு, அடுப்பில் வைக்கவும் உள்ளது. பத்து நிமிடங்கள் சுமார் நூறு மற்றும் எண்பது பட்டத்துடன் வேகவைத்த காளான். பின்னர் அவர்கள் தக்காளி துண்டுகள் அலங்கரித்து பரிமாறவும். சமையல் நீங்கள் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க முன் காளான்கள் வேண்டுகோளுக்கு இணங்க. பின்னர் அவர்கள் ஒரு முற்றிலும் வேறுபட்ட சுவை மற்றும் மணம் கிடைக்கும். விரும்பத்தக்கதாக இத்தகைய காளான்கள் வெப்பத்தின் வடிவத்தில் பயன்படுத்த. ஆனால் குளிர்ச்சி பிறகு, அவர்கள் எந்த குறைவாக ருசியான மற்றும் மணம் உள்ளன.