Adzhika கிழங்கு: படி உணவு தயாரிக்கும் ஒரு படி

கிழங்கு வெவ்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் அதிகப்படியான அளவு கொண்டிருப்பதில்லை. எனவே, இது மனித உடலில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இன்றுவரை, சமையல் சாப்பாட்டின் நிறைய, வேர் தற்போது இது ஒரு பகுதியாக உள்ளன. அது சாலடுகள், ஒத்தடம் மற்றும் ரசங்கள் உண்டு பண்ணுவதால். எனினும், உள்ளூர் இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான adjika அனுபவித்து குளிர்காலத்தில் க்கான ஆகியவற்றில். இன்றைய கட்டுரையில் வழங்கப்படும் என்று சமையல் தின்பண்டங்கள்.

மிளகாய் சேர்த்து விருப்பம்

படி இந்த செய்முறையை மிகவும் சுவையாக தின்பண்ட தின்பண்டங்கள் மாறிவிடும். அது வெறுமனே, தோல் உடைய புதிய hlebushek பரவ முடியும் ஒரு சாஸ் போன்ற இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள் பரிமாறப்படுகிறது, அல்லது ஒரு பயன்படுத்தப்படுகிறது ரசங்கள் நிரப்புதல். எனவே நீங்கள் ஆகியவற்றில் ஒரு உலகளாவிய adjika பெற, நீங்கள் அனைத்து தேவைப்படுகின்ற கூறுகளை முன்கூட்டியே சேமித்து வைக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் வேண்டும்:

• மூல ஆகியவற்றில் ஆறு நூறு கிராம்.
• மிளகாய் மிளகுத்தூள் இரண்டு காய்களுடன்.
• பூண்டு ஒரு நூறு கிராம்.
• இரண்டு லாரெல் இலை.
• எந்த தாவர எண்ணெய் ஒரு கால் கப்.
• முடிந்ததும் தக்காளி சாறு லிட்டர்.
• கேரட் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் மூன்று நூறு கிராம்.
• உப்பு அரை தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை ஒரு கால் கப்.
• காடி ஒரு தேக்கரண்டி.

செயல்முறை விளக்கம்

உரிக்கப்பட்டு காரட்டுகள், குளிர் நீர் கீழ் முற்றிலும் கழுவி அபராதம் grater பயன்படுத்தி சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது. பின்னர் அது பொதுவான உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு தனி கலக்கும் கிண்ணத்தில் சுத்தமான ஒரு பிளெண்டர் கிழங்கு தரமான காய்கறி எண்ணெய் பயன்படுத்தி நொறுக்கப்பட்ட.

ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சுமார் பத்து நிமிடங்கள் பிறகு கிடைக்க தக்காளி சாறு அரை ஊற்ற. அவ்விடத்திற்கு தாவர எண்ணெய், கேரட் மற்றும் ஆகியவற்றில் வைக்கப்பட்டார். அனைத்து முற்றிலும் குறைந்த வெப்பத்தை தகடு மற்றும் குண்டு அனுப்பி, கலந்தனர். இருபது நிமிடங்கள் கழித்து, அதே பானை நடந்த செய்தியாளர் பூண்டு, துண்டாக்கப்பட்ட மிளகு மற்றும் மீதமுள்ள தக்காளி சாறு நசுக்கப்பட்டு அனுப்பப்படுகிறது. மூடி கீழ் இந்த குண்டு சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு அனைத்து.

ஆகியவற்றில் கொண்டு கேரட் போதுமான தணிந்துள்ளது போது, அவர்கள் வினிகர் மற்றும் விரிகுடா இலை சேர்க்க. அதன் பிறகு, பான் தட்டில் இருந்து நீக்கப்பட்டு அதன் உள்ளடக்கங்களை மீண்டும் ஒரு பிளெண்டர் கொண்டு சிகிச்சை அளிக்கப்படுகின்றன. இப்போது குளிர்காலத்தில் க்கான பீற்று adjika முழுமையாக தயாராக என்று, மலட்டு ஜாடிகளை அதன் மாற்றத்தை, உலோக இமைகளுக்கு கொண்டு சீல் மேலும் சேமிப்பு அனுப்பினார்.

புதிய தக்காளி கொண்டு விருப்பம்

அது, பின்வரும் பொருட்கள் எண்ணிக்கை நடக்கும் என்று குறிப்பிட்டார் ஐந்நூறு அளவு சோயா காரமான adzhika வேண்டும். எனவே, உங்கள் குடும்பத்திற்கு கூர்மையான சிறிய சிற்றுண்டி அனைத்து குளிர்காலத்தில் சுவை அனுபவித்து விரும்பினால், அது விரும்பத்தக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது விகிதம் அதிகரிப்பதாகும். சமையல் செயல்முறை குறுக்கிட முடியாது பொருட்டு, இதில் மொத்த கால அல்ல ஒன்றரை மணி விட, நீங்கள் அனைத்து தேவைப்படுகின்ற கூறுகளை முன்கூட்டியே வரை போட வேண்டும். பொருட்டு ருசியான adjika கிழங்கு (குறுங்கால) வெளியே மாற்றியமைத்ததாக, நீங்கள் வேண்டும்:

• பழுத்த தக்காளி நூற்றி ஐம்பது கிராம்.
• ஒரு நடுத்தர கேரட்.
• மூல ஆகியவற்றில் இருநூறு கிராம்.
• ஸ்வீட் மணி மிளகுத்தூள்.
• பூண்டு தலைவர். காடி தேக்கரண்டி.
• மிளகாய் மிளகுத்தூள் ஒரு ஜோடி.
• உப்பு அரை தேக்கரண்டி.

செயல்களை வரிசை

எனவே நீங்கள் குளிர்காலத்தில் ஒரு மிகவும் சுவையாக adjika கிழங்கு கடுமையான பெற, நீங்கள் கண்டிப்பாக பொருட்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட விகிதம் கடைபிடிக்கின்றன வேண்டும். இல்லையெனில், நீங்கள் சமநிலையைக் மற்றும் ஒரு முற்றிலும் வேறுபட்ட சிற்றுண்டி செய்ய முடியும். முதல், தக்காளி எடுக்க வேண்டும். அவர்கள் முற்றிலும் குளிர்ந்த நீரில் கழுவி ஒரு juicer வழியாக கடத்தப்படுகின்றன.

நீங்கள் வேறு காய்கறிகள் சமாளிக்க முடியும். அவர்கள் குளிர் இயங்கும் நீர் கீழ் rinsed மற்றும் மிகவும் பெரியதாக இல்லை துண்டுகளாக வெட்டி, உரிக்கப்பட்ட. இந்த வகையில் தயாரிக்கப்பட தயாரிப்புகள் ஒரு பிளெண்டர் கப் அனுப்பிய மற்றும் ஒரே சீரான வரை கலக்கப்பட்ட உள்ளது.

ஒரு பொருத்தமான தொகுதி பானை ஒரு விளைவாக காய்கறி கூழ் மாற்றம், தக்காளி சாறு மற்றும் அட்டவணை உப்பு சேர்க்க. அனைத்து முற்றிலும் கலந்து மற்றும் தட்டு நிலைத்து நின்றது. எதிர்கால முதல் முப்பது நிமிடங்களில் adjika கிழங்கு நடுத்தர வெப்பத்தை தயாராக வேண்டும், அடுத்த பதினைந்து - ஒரு குறைந்தபட்ச. அதன் பிறகு, மற்றொரு சூடான பசி தூண்டும் ஒரு முன் கருத்தடை ஜாடிகளை, ரோல் பரவ மற்றும் சேமிப்பு அகற்றப்பட்டது.

ஆப்பிள் கொண்டு விருப்பம்

Adzhika இந்த செய்முறையை மீன், இறைச்சி அல்லது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும் சமைத்த. மேலும், இது மிகவும் சுவையாக மற்றும் ருசியானது நீங்கள் வெறுமனே புதிய ரொட்டி பரப்பலாம் என்று மாறிவிடும். நீங்கள் அடுப்பு நிற்க முன், நீங்கள் தேவையான அனைத்து உற்பத்திப் பொருள்களைக் கொண்டிருக்கிறது என்பதை, சரிபார்க்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், உங்கள் மறைவை இருக்க வேண்டும்:

• மூல ஆகியவற்றில் ஒரு கிலோ.
• சர்க்கரை மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு கண்ணாடி.
• உப்பு தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி.
• பழுத்த தக்காளி மூன்று கிலோ.
• நான்கு நடுத்தர பூண்டு கிராம்பு.
• இனிப்பு மணி மிளகுத்தூள் ஏழு.
• நான்கு பழுத்த புளிப்பு ஆப்பிள்கள்.

பொருட்டு ஆகியவற்றில் ஒரு கூர்மையான adjika மாற்றியமைத்ததாக, நீங்கள் கூடுதலாக சூடான மிளகுத்தூள் தயார் செய்ய வேண்டும். அதன் அளவு நான்கு முதல் ஆறு காய்களுடன் வேறுபடுகிறது மற்றும் கணக்கில் சமையல்காரர் மற்றும் அவரது குடும்பத்தினர் சுவை எடுத்து கணக்கிடப்படுகிறது.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

அது இந்த டிஷ் கொதிக்கும் மொத்த நேரம் ஒன்றரை மணி பற்றி இருக்க வேண்டும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. நீங்கள் முன்பு உணரப்படுகின்றது என்று அனைத்து செய்ய முடியும் என்று எனவே நீங்கள் உங்கள் நாள் திட்டமிட வேண்டும்.

ஆரம்ப கட்டத்தில் அது முக்கிய மூலப்பொருள் உரையாற்ற வேண்டும். ஆகியவற்றில் முற்றிலும், கழுவி தோலுரிப்புக்களை விடுதலை, ஒரு இறைச்சி சாணை அரைத்து, மற்றும் ஒரு பொருத்தமான தொட்டியில் பரவியது. அங்கு உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் தாவர எண்ணெய் தரமான அனுப்பினார். அதன் பிறகு, உள்ளடக்கங்களை முற்றிலும் உணவுகள் கலந்து மற்றும் தட்டில் வைத்து.

கொதிக்கும் ஆகியவற்றில் உள்ள அரை மணி நேரம் புதிய தக்காளி இருந்து அழுத்தும் தக்காளி சாறு ஊற்றி பிறகு, முப்பது நிமிடங்கள் கொதிக்க. இந்த நேரத்தில் பிறகு ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் விளைவாக பேஸ்ட் இனிப்பு மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் தவறவிட்டார் சேர்க்கப்பட்டன. இருபது நிமிடங்கள் கழித்து, துருவிய ஆப்பிள்கள் ஒரு கலவையை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு அனுப்ப. அனைத்து நல்ல பரபரப்பை மற்றும் குறைந்தபட்ச வெப்பத்தை சமைக்க தொடர்ந்து. adjika ஆகியவற்றில் இருந்து பத்து நிமிடங்கள் முழுமையாக தயாராக உள்ளது. அது மலட்டு ஜாடிகளை பரவ சீல் மற்றும் சேமிப்பு அகற்றப்படும்.