ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் பிற பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் இருந்து compote தயாரிப்பது எப்படி

கோடைகால நேரம் பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் நிறைய எங்களுக்கு மகிழ்ச்சி. பருவகாலத்தின் மொத்த நுகர்வு ஆண்டு முழுவதும்: compotes, பழ பானங்கள், பழச்சாறுகள், புதிய அல்லது உறைந்த பழங்கள் எடுக்கப்பட்டன. அவை சுவையானவை மட்டுமல்ல, பயனுள்ளவையாகவும் இருக்கின்றன. தனித்தனியாக வண்ணங்களில் பிரகாசமானதாக இல்லை என்றாலும், எடுத்துக்காட்டாக, செர்ரி, ஆனால் மிகவும் மணம் மற்றும் பணக்கார சுவை உள்ளது, இது ஸ்ட்ராபெர்ரி, compote குறிப்பிடும் மதிப்பு.

அதை தயாரிக்க, உங்களுக்கு மிகக் குறைந்த நேரமும், பொருட்களும் தேவை, இதன் விளைவாக நீங்கள் ஒரு ருசியான குளிர்ந்த பானம் கிடைக்கும். பொருட்கள் எண்ணிக்கை எத்தனை பெர்ரி கிடைக்கும் என்பதைப் பொறுத்தது. எனவே, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் சிலருக்கு, அரை லிட்டர் நீர் மட்டுமே போதுமானது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால் திரவ மிகவும் அதிகம் இல்லை, ஏனென்றால் பானம் குடிக்க முடியாதது. அதே சர்க்கரை பொருந்தும், அது சுவை வேண்டும், லிட்டர் ஒன்றுக்கு இரண்டு தேக்கரண்டி, ஆனால் இந்த அளவு எந்த திசையில் வேறுபடலாம்.

நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் கலவை தயாரிப்பதற்கு முன், பெர்ரி கழுவி, சுத்தம் செய்யப்பட்டு சுத்தம் செய்யப்படும். அவர்கள் சுமார் 2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீர் மற்றும் கொதிக்க தூங்க. இந்த நேரத்தில் குடிக்க சரியான சுவை மற்றும் சுவை பெற போதுமானதாக இருக்கும். பின்னர், சர்க்கரை இங்கே வைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் குடிக்க சிட்ரிக் அமிலம் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க முடியும் , இது ஒரு எளிதான sourness கொடுக்கும். ஸ்டிராபெர்ரி compote குளிர்ந்து, வடிகட்டிய மற்றும் மேஜையில் பணியாற்றினார்.

நீங்கள் இங்கு பல்வேறு பெர்ரிகளைக் கொடுப்பதன் மூலம் குடிப்பழக்கத்தின் சுவைகளை வேறுபட்டிருக்கலாம்: கருப்பு currants, gooseberries, ராஸ்பெர்ரி, முதலியன இது அவர்களை சமமாக விகிதாச்சாரத்தில் எடுத்து சிறந்தது. செர்ரி பானம் ஒரு பிரகாசமான, பணக்கார நிறம் மற்றும் ஒரு சிறிய அமிலம் கொடுக்கிறது. இது ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ஆப்பிள்கள், பேரிக்காயுடன் பொருத்தமாக இருக்கிறது. இந்த பெர்ரி குடிப்பழக்கத்திற்கு எடுத்துக் கொள்ளப்பட்ட மீதமுள்ள பொருட்கள் மிக இனிமையாக இருந்தால், குடிக்க முடியாத அளவுக்கு குளுமையாக இருக்கும்.

நீங்கள் குளிர்காலத்தில் ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து compote தயாரிக்க முடியும். இதை செய்ய, கழுவி பெர்ரி தயாரிக்கப்பட்ட கண்ணாடி ஜாடிகளை வைக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் மூன்றில் ஒரு பாகத்தை பூர்த்தி செய்கிறார்கள். தனித்தனியாக, ஒரு மருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அதில் ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் கொண்ட வங்கிகள் கொதிக்கும் திரவத்துடன் ஊற்றப்பட்டு, 5-7 நிமிடங்கள் விட்டுச் செல்கின்றன. அதன் பிறகு, சிரப் வடிகட்டி, மீண்டும் தீ மீது வைக்கப்படுகிறது. வேகவைத்த திரவப் பாத்திரங்கள் மீது ஊற்றப்படுகிறது, அதன் பிறகு அவர்கள் அடைபட்டிருக்கிறார்கள் மற்றும் குளிர்ந்து விடப்படுகிறார்கள். பில்லியர்ட் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்பட்டால், ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் சிட்ரிக் அமிலம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைத்து வைக்கவும்.

தண்ணீர் பயன்படுத்தாமல், ஸ்ட்ராபெரி இருந்து compote தயார் எப்படி பின்வரும் செய்முறையை உள்ளது. இதைப் பொறுத்தவரை, பெர்ரி ஈனமால் உணவிற்காக சேர்க்கப்பட்டு சர்க்கரை நிரப்பப்பட்டிருக்கும். இது ஒரு கிலோ 4 கி.கி. என்ற விகிதத்தில் எடுக்கப்படுகிறது. வெகுஜன 8 மணிநேரங்களுக்கு விட்டுச் செல்கிறது. பின்னர் , ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் கேன்கள் மீது அமைக்கப்பட்டன, சாறு கொண்டு ஊற்றப்பட்டு, வெளியே நின்று, 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து.

மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் அசல் சுவை கோஸ்ட்டெட்ஸ் ஒரு compote உள்ளது. இந்த காய்கறிக்கு (சுமார் 300 கிராம்) கூடுதலாக, நீங்கள் 2 ஆப்பிள்கள், ருசிக்க பல்வேறு பழங்கள் உலர்ந்த பழங்கள் (கத்தரி, திராட்சை மற்றும் பிற), தண்ணீர் 5 கண்ணாடிகள், சர்க்கரை 100 கிராம், இலவங்கப்பட்டை வேண்டும். சூடான நீரில் சர்க்கரை வைத்து, சிரப் தயாரிக்கப்படுகிறது. அது உலர்ந்த பழங்கள், பின்னர் வெட்டப்படுகின்றன ஆப்பிள்கள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். அனைத்து பொருட்களும் தயாராக இருக்கும் வரை இந்த உணவு சமைக்கப்படுகிறது. கறுவா சுவைக்கப்படுகிறது.

பின்வரும் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள்களிலிருந்து உண்ணலாம். பெர்ரி கழுவப்பட்டு, அவை தயார் செய்யப்படும் உணவு வகைகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஆப்பிள்கள் இங்கே சேர்க்கப்படுகின்றன. கலவை ஒரு கொதிநிலைக்கு கொண்டுவரப்படுகிறது, இது சுவைக்கு சுவை, எலுமிச்சை பழச்சாறுகளை வைக்கிறது. இது மேலும் பெர்ரி மற்றும் பழங்கள், மேலும் பணக்கார சுவை என்று குறிப்பிட்டார். வழக்கமாக டிஷ் தயார் செய்யப்படும் கொள்கலன்களை பூர்த்தி செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பழங்கள் ஒரு மூன்றில், பின்னர் தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது எனினும், உங்கள் விருப்பங்களை பொறுத்து, எந்த திசையிலும் விகிதங்கள் மாறுபடும். இந்த கலவை புதியதாக மட்டுமல்ல, உறைந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளிடமிருந்தும் செய்யப்படுகிறது.