வீட்டில் ravioli எப்படி சமைக்க

பாலாடை - சைபீரிய டிஷ் அழைக்கப்படும் இறுதியில் ரஷ்யா முழுவதும் ஆனால் நாட்டிற்கு வெளியே மட்டுமே பிரபலமடைந்து இது. இன்று பாலாடை எந்த பல்பொருள் அங்காடி அல்லது ஷாப்பிங் மையத்தில் வாங்க முடியும், ஆனால் சுவை அரிதாகத்தான் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அந்த ஒப்பிட்டு நோக்க வேண்டும் முடிந்ததும்.

வீட்டில் ravioli பெரிய அளவில் குளிர்காலத்தில் க்கான வைப்பதாகும் ஒருமுறை. பொதுவாக தொகுப்பாளினி பதப்படுத்தல் மற்றும் மாவை வெளியே உருளும், மற்றும் வார்ப்பட முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு இறுக்கமான வட்டம் வீடுகளில் கூடி. நீண்ட கால சேமிப்பு pelmeshek குளிர்கால குளுமையை ரஷ்யா நடுப்பகுதியின் பொதுவானதுடன் பங்களித்தது.

இன்று, வீட்டில் ravioli எப்படி சமைக்க பல சமையல் உள்ளன. முட்டைகள் மற்றும் காய்ச்சும் இல்லாமல் தண்ணீர், kefir,: மாவை பல வேறுபாடுகள் உள்ளன.

இறைச்சி வகைகளின் கூட அதிக எண்ணிக்கையில் நிரப்புதலாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றது. திணிப்பு பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, கோழி (கோழி அல்லது வான்கோழி) இருந்து தயாரிக்கப்படும் முடியும். நவீன விளக்கங்கள் சீஸ் மற்றும் மீன் கூட பாலாடை உள்ளன.

கொதிக்கும் நீரில் சாதாரண சமையல் தயாராகி மிகவும் பொதுவான வழிகளில். ஆனால், அடுப்பில் சமையல் வறுக்கப்படுகிறது பான் கூட சமையல் ஒரு பானை உள்ள சுண்டவைத்தவை அல்லது வேகவைத்த உள்ளன. சில குறிப்பாக மேம்பட்ட இல்லத்தரசிகள் நவீன devaysakh வீட்டு உபகரணங்கள் உள்ள சமையல்காரர் பாலாடை - multivarka அல்லது நீராவிப்.

எப்படி மாவை சமைக்க

மாவை - செய்முறையை முக்கியமான பாகங்களை ஒன்று. அவரை ravioli எதிர்கால சுவை பொறுத்து அமையும் இருந்து அது இருந்தது. சோதனை வெகுஜன பின்னர் நன்கு நெருக்கமாக வீட்டில் ravioli செய்ய பேக் கூடாது, மற்றும் சமையல் போது மடிப்பு மணிக்கு பிரிக்க முடியாது. மெல்லிய மாவை மேலும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு தோற்றத்தை பாதிக்கும் திணிப்பு, இடம்பெறத் தொடங்கியது. அடுக்கு தடிமன் பற்றி 0.5-0.7 செ.மீ. இருக்க வேண்டும்.

பின்வருமாறு மாவை தயார். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், இரண்டு முட்டைகளை உடைத்து தண்ணீர் ஒரு கப் சேர்த்து துடைப்பம் முற்றிலும் கலந்து. நீங்கள் இல்லை என்றால் Schepotochku, உப்பு சேர்க்க முடியும், பயங்கரமான எதுவும் நடக்கும். Dosolit எப்போதும் சமையல் செயல்பாட்டில் ஏற்கனவே நீர் இருக்க வேண்டும்.

தட்டிவிட்டு முட்டை மற்றும் தண்ணீர் பிறகு, படிப்படியாக மறந்து தொடர்ந்து கடுமையாக ஒரு கிளையாகும் கொண்டு கலக்கப்பட்ட இல்லாமல் மாவு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. அது செறிவுப் அமைக்க அனுமதி இல்லை. மாவை உணவுகள் சாலையோரங்களில் தொடங்கும் போது சுவர்கள் ஒரு தட்டையான அதை மாற்ற, எக்கச்சக்கமாக முன் floured. மாவை இனி கைகளை ஒட்டிக்கொள்கின்றன மற்றும் நெகிழ்ச்சி பெற முடியாது வரை, மேஜை மீது பதப்படுத்தல் தொடரவும்.

எப்படி அரைக்கப்பட்ட சமைக்க

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் நறுக்கு தயாரித்தல், சுவை மசாலா சேர்க்க. சுவை மேம்படுத்த, நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும் குளிர்ந்த வெட்டுக்கள். உதாரணமாக, பன்றி இறைச்சி மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழி கலந்து. பன்றி இறைச்சி ஒரு பாலாடை மிகவும் க்ரீஸ் இருக்க முடியும்.

வீட்டில் ravioli சிற்பங்கள் எப்படி

மாவை பிரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பரவியது மெல்லிய அடுக்கு ஒரு சிறிய துண்டு இருந்து. Sculpt பாலாடை இரண்டு கைமுறையாக மற்றும் கிடைக்கின்ற நிதியின் உதவியுடன் இருக்க முடியும். நிச்சயமாக, எளிதான வழி Pelmennica பயன்படுத்த. அவர் மற்றும் செயல்முறை துரிதப்படுத்துகிறது, மற்றும் தங்களை சுத்தமாகவும், சீருடை வடிவம் பாலாடை பெற்றார்.

பாலாடை வீட்டில் சமைக்க, சிறப்பு அறிவு தேவைப்படுகிறது. கொதிக்கும் உப்பு நீரில் கவனமாக விரும்பிய அளவு pelmeshek ஊற்ற. அதனால் அவர்கள் பான் கீழே ஒட்டிக்கொள்கின்றன வேண்டாம், தொடர்ந்து மறியல் மறக்க வேண்டாம். மேற்பரப்பில் மிதக்கும் மற்றும் பிறகு மீண்டும் கொதிக்கும் நீர், இன்னும் ஐந்து நிமிடங்கள் வேகவைத்த.