வீட்டில் பன்றி இறைச்சி உப்பிலிடுதல்

சிலர் கொழுப்பு பிடிக்காது, அவர்கள் இது மிகவும் சத்தான மற்றும் உருவத்தைக் (குறிப்பாக பெண்கள்) க்கான மோசமாக உள்ளது என்று. எனினும், ஒரு நானும் சமாதானமாக வாழ முடியாது நான் இது இருந்தால் உறைவிப்பான் myaska ஒரு மெல்லிய அடுக்கு சுவையில் உப்பு பேக்கன் குறைந்தது ஒரு சிறிய துண்டு அல்ல. அனைத்து பிறகு, மெல்லிய துண்டுகள் பன்றி இறைச்சி வெட்டி குளிர்காலத்தில் எவ்வளவு அற்புதமான, கருப்பு hlebushek மற்றும் ஊறுகாய் மீது போடுங்கள். வெறுமனே யம். என்ன வீட்டில் பன்றி இறைச்சி உப்பிலிடுதல் விட முடியும்.

பன்றி இறைச்சி வீட்டில் உப்பிலிடுதல்.

வீட்டில் எ.கா. ஒரு உலர் செயல்முறை செய்முறையை, முதலியன உக்ரைனியன் கொழுப்பை ஊறுகாய் பல வழிகள் உள்ளன ஆனால் நான் நீங்கள் எப்போதும் என் அம்மா என எனக்கு கற்று ஒரு செய்முறையை வழங்க வேண்டும்.

முதலாவதாக, நிறைய புதிய பன்றிக்கொழுப்பு விருப்பத்தை பொறுத்தது. நீங்கள் ஒரு மென்மையான, வெள்ளை, புதிய இறைச்சி (மிகவும் முக்கியமானது!) மற்றும் கோடுகள் இல்லாமல் மெல்லிய அடுக்குகள் கொண்ட பன்றி இறைச்சி தேர்வு செய்ய வேண்டும். இந்த கொழுப்பை வழக்கமாக பன்றி இறைச்சி முனைகளின் உடலில். இந்த வழக்கில், விலா மற்ற உணவுகள் சமையலுக்கு பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் கொழுப்பு நீங்கள் சிறந்த கிடைக்கும். என்று இறைச்சி அனைத்து சுவை மற்றும் மசாலா வாசனை உறிஞ்சி என்ன, மற்றும் கொழுப்பு உப்பு நன்கு வரையறுக்கப்பட்ட அளவு (அதை மிகைப்படுத்தி சாத்தியமற்றது) உறிஞ்சி இவை அந்தக் காலத்தில் மேலும் உப்பு எடுத்து ஏனெனில் இது, இறைச்சி மிகவும் முக்கியமான அடுக்கு ஆகும் ஏன், வாசனைப்பொருட்கள் குறிப்பிட இல்லை. இறைச்சி இல்லாமல் கொழுப்பு அதனால் காரமான மற்றும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள் (வீட்டில் பன்றி இறைச்சி உப்பிலிடுதல்):

- கொழுப்பு (நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கானது)

- ஒரு பெரிய உப்பு

- தரையில் மிளகு மற்றும் பட்டாணி

- காரமான மசாலா (கொழுப்புக்காக தொகுப்பு)

- பூண்டு

- திரவ புகை

பன்றி இறைச்சி உப்பிலிடுதல் வீட்டில் எந்த பெரும் முயற்சி தேவையில்லை, ஆனால் அது டிங்கர் வேண்டும். எனினும், செலவு படைகள் விளைவாக நியாயப்படுத்த.

எனவே, முதல் நாங்கள் கொழுப்பு சிறிய துண்டுகளாக, அது பயன்படுத்த வசதியாக இருக்கும் என்று வெட்டி. நான் வழக்கமாக துண்டுகள் அகலம் மற்றும் அது போன்ற நீளம் எங்காவது ஐந்து சென்டிமீட்டர் அளவு செய்ய. அடுத்து, பூண்டு சுத்தம் மெல்லிய தகடுகள் ஒரு துண்டுகளாக அதை வெட்டி, அனைத்து பக்கங்களிலும் கொழுப்பு வெட்டுக்கள் நிறைய செய்ய, மற்றும் பூண்டு துண்டுகள் மீண்டும். பின்னர் அனைத்து பக்கங்களிலும் பன்றிக்கொழுப்பு மசாலா தூவி (நான் வழக்கமாக ஒரு கலவையை சிறப்பாக கொழுப்பு பயன்படுத்த). அதற்குப் பிறகு, ஒரு கிண்ணத்தில், உப்பு மற்றும் மிளகு "இதயத்தில் இருந்து" கலவையில் கலந்து பேக்கன் ஒரு துண்டு தேய்க்க.

பன்றி இறைச்சி ஏற்கனவே வீட்டில் பன்றி இறைச்சி உப்பிலிடுதல் தயாராக உள்ளது போது, எனாமல் பானை எடுத்து ஒரு சில பே இலைகள் மற்றும் கருமிளகு ஆகியவற்றை கீழே வைத்து, பின்னர் மூன்றில் கப் பற்றி திரவ புகை pour அங்கே கொழுப்பு ஒரு அடுக்கு வைக்க. இப்போது நாம் அது திரவ நனைக்கப்பட்ட என்று ஒரு சில மணி நேரம் ஓய்வில் இருக்கும் கொழுப்பு வைக்க வேண்டும், மற்றும் 3-4 மணிநேரம் கழித்து நீங்கள் சிகிச்சை அனைத்து பக்கங்களிலும் கொழுப்பு, மற்ற பக்கத்தில் துண்டுகள் கவிழ்த்து மற்றும் சுவையை பெற வேண்டும். பின்னர் நாம் அதனை மேலிருந்து துண்டுகள் பூசப்பட்ட என்று, பான் உப்பு இரவு இலவச இடத்தில் தூங்க, அதனால் அறை வெப்பநிலையில் ஒரே இரவில் விட்டு செல்ல. பின்னர் பான் இரண்டு நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. போது கொழுப்பு உப்பு, உரித்தல் உப்பு, மற்றும் அட்டவணை வழங்கப்பட்ட இருக்கலாம். அது மிகக் சுவையாக இருக்கிறது. காரணமாக திரவ புகை பேக்கன் சற்று சுவையானது அதில் அனுபவம் சேர்க்கிறது புகைபிடித்த ஏற்படுகிறது. இந்த கொழுப்பு வேகமாக smokehouse உள்ள சமைத்த, வழியில் மற்றும் சிறப்பு நிலைமைகள் தேவையில்லை இருந்து மிகவும் வேறுபட்ட அல்ல. மற்றும் பழைய கொழுப்பு கடை சுவையற்ற துண்டுகளாக வாங்க வேண்டாம். தம் கைகளால் சமைக்க கேட்டு மகிழுங்கள்.

கொழுப்பு நீங்கள் மிகவும் உப்பு மாறிவிட்டது என்றால், அது ஒரு சிறிய உலர் ஓட அனுமதிக்க, மற்றும் உப்பு கொழுப்பு மேற்பரப்பில் இருந்து சுத்தம் செய்யலாம் பின்னர், வெளியே தன்னை வரும். உறைவிப்பான் சேமிக்கப்படும் என்றால் கொழுப்பு அரை ஆண்டு வரை சேமிக்கப்படும் எனவே உப்பு. அது கூட வெப்பமான காலநிலையில் எதுவும் அவனுக்கு என்ன நடக்கும், ஒரு நீண்ட நேரம் ஒரு பயணம் எடுக்க வசதியாக உள்ளது. நீங்கள் எப்போதும் தனிப்பட்ட முறையில் மணம் பன்றி இறைச்சி, கருப்பு ரொட்டி மற்றும் ஊறுகாய் சமைத்த ருசியான பிரெட் உடன் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் ஆச்சரியமாக முடியும். உங்கள் உணவை உண்டு!