வீட்டில் சுஷி செய்ய எப்படி

இந்த கட்டுரையில், நாம் வீட்டில் சுஷி செய்ய எப்படி கவனம் செலுத்த முடியும். முதல் பார்வையில் இது மிகவும் கடினமாக என்று தோன்றலாம். ஆனால் இந்த முற்றிலும் ஒரு விஷயமே அல்ல. நீங்கள் உணவகத்தில் அதனால் அழகான மாட்டேன் முதல் முறையாக, ஆனால் அது சுவை பாதிக்காது. காலப்போக்கில், நடைமுறையில், நீங்கள் தேவையான திறமை பெற எப்படி செய்ய பாடங்கள் தங்களை, கொடுக்க முடியும் சுஷி வீட்டில்! உங்கள் சமையல் மகிழ்வு உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினர் மகிழ்விக்கும்.

எங்களுக்கு தெளிவாக இருக்க தொடங்க, சுஷி என்ன அவர்கள் வேறுபடுகின்றன எப்படி போன்ற மற்றும் ரோல்ஸ், அதே. கீழ்காணும் அடிப்படை வகைகளில் உள்ளன:

• நிகிரி - விரல் சிறிய, அழுத்தப்பட்ட துகள்கள் அரிசி தடிமன் மற்றும் மீன் ஒரு துண்டு கொண்டு மேல் உள்ளது. சுஷி பட்டியில் வழக்கமாக மீன் பல வகைகளை ஒரு ஜோடி அவர்களை பரிமாறப்படுகிறது.
• ரோல்ஸ் (Maca) பல்வேறு கடல் மற்றும் நோரி ஒரு தாள் மூடப்பட்டிருக்கும் காய்கறிகள் அரிசி கலவையை இவை குறிப்பிடுகின்றன (கடல் தாவரம்) மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி.
• தனி நிலம் (chirashi சுஷி) - ஜப்பான் மிகவும் பொதுவான வடிவம். அரிசி பகுதிகள் சிறிய உள்ள அடுக்கப்பட்ட -sized கொள்கலன்கள், மற்றும் எந்த கூட்டணியாகவும் மேல் காய்கறிகள் மற்றும் கடலுணவு வைக்கப்படுகின்றன.
• அழுத்தும் சுஷி (oshi-சுஷி). பயன்படுத்தப்படும் சமைத்த அல்லது ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது மீன் தயாரித்தல். பின்னர், அது ஒரு சிறிய திறன் கீழே வைக்கப்படும், அதைப் மீது மேல் அரிசி வைக்கப்பட்டு, அவரை உள்ளது - யோக். சில காலத்துக்குப் பின் விளைவாக preform துண்டுகளாக வெட்டி நீக்கப்பட்டு என்று மீன் மேலிருந்து இருந்தது தலைகீழான, பின்னர்.

இந்த கட்டுரையில், அதனை எவ்வாறு வீட்டில், அதாவது நிகிரி மணிக்கு சுஷி செய்ய சொல்லும். தயாரிப்பு நாம் வேண்டும்:

• சிறப்பு அரிசி;
• உலர் கடற்பாசி (நோரி) தாள்கள்;
• சோயா சாஸ்;
• அரிசி வினிகர்;
• முன் சமைத்த இறால்;
• கானாங்கெளுத்தி, கானாங்கெளுத்தி, சூரை, சால்மன் பூண்களும்;
• நண்டு குச்சிகளை;
• கிரீம் பாலாடைக்கட்டி;
• புகைபிடித்த அல்லது உப்பு சால்மன்;
• வெள்ளரி
• வறுக்கப்பட்ட எள் விதைகள்;
• வெண்ணெய்;
• எலுமிச்சை;
• பொருட்டு;
• கிரீன்ஸ்;
• வசாபியை;
• ஊறுகாய் இஞ்சி.

மேலும் கைக்குள் ஒரு கூர்மையான கத்தி மற்றும் ஒரு மூங்கில் விரிப்பில் வந்து.

நீங்கள் வீட்டில் சுஷி முன் அறிய வேண்டும் என்று முதல் மற்றும் மிக முக்கியமான படி - உள்ளது அரிசி சமையல். இந்த ஒருவேளை மிக முக்கியமான பொருளாக உள்ளது. அது சமைக்கப்பட்ட எப்படி, சுவை முடிக்கப்பட்ட டிஷ் பொறுத்தது.

இரண்டு பேர் அடிப்படையில் அரிசி இரண்டு கப் எடுத்து கவனமாக வெளியே கழுவ வேண்டும். இந்த தண்ணீரைக் கலக்குவான் நிறுத்தப்படும் இல்லை என நீண்ட செய்யப்பட வேண்டும். பின்னர் அது அரிசி வாய்க்கால் அவசியம் நீங்கள் சமையல் நேரடியாக தொடங்க முடியும்.

ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் தயாராக அரிசி போடு. நீர் என்ற விகிதத்தில் சேர்க்கப்படும்: அரிசி நீர் 250 மில்லி ஒரு கப் உள்ளது. மூடி மூடி, விரைவில் அதிக வெப்பம் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பின்னர் குறைந்த வெப்ப குறைக்க மற்றும் 12 நிமிடங்கள் வாட விட்டு. கவர் அகற்றாமல், வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்கள் காய்ச்ச கொடுக்க. 50 எம்எல் தயார் எரிபொருள் நிரப்பும் இந்த நேரத்தில் காடி (அரிசி), 10 கிராம் உப்பு மற்றும் 30 கிராம் சர்க்கரை. அனைத்து கலவை மற்றும் அரிசி கத்தி ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற உடனடியாக அசை. நாம் குளிர் கொடுக்க மேலும் இந்த இடைப்பட்ட காலத்தில் மீன் தயார். அது இறுதியாக நறுக்கு முக்கியம். மற்றும் நீளத்தில் 10 செ.மீ. brusochek ஆட்டுக்கறி எடுத்து உயரம் 2.5 மற்றும் விரைவான குறைப்பு இயக்கங்கள் செய்ய உறுதி. பின்னர் நாங்கள் அமைக்க அரிசி பந்துகளில் மற்றும் ஒரு முட்டை வடிவம் அவற்றை இணைக்கலாம். கிரீஸ் வசாபியை மேற்பகுதி மீன் மற்றும் அச்சகங்கள் ஒரு துண்டு வைத்து. முடிந்தது!

இப்போது நீங்கள் வீட்டில் சுஷி உங்களை பொருட்கள் கொண்டு சோதனை முடியும் எப்படி தெரியும் என்று.