வீட்டில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் உப்பு போல்

சால்மன் குடும்ப மீன் பல இனங்கள் அடங்கும். அவர்கள் மத்தியில் கூன்முதுகு அளவு சிறியதாக உள்ளது. பெரிய மாதிரிகள் 68 சென்டிமீட்டர் அடைய.

அது சால்மன் செய்யப்பட்ட பெரிய சுவை உணவுகள் உள்ளது. அவரது கொதி, சண்டை, காய்கறிகள் அல்லது சோதனை சுடப்படுகின்றது. ஆனால் உப்பு இருக்க சமையல் விரைவான வழி கருதப்படுகிறது. தயார் சிவப்பு மீன் கடையில் அல்லது சந்தையில் வாங்க முடியும். ஆனால் இன்னும் சுவையாக மற்றும் சத்தான விருப்பத்திற்கு பதனம், தனது சொந்த கை சமைத்த. இந்த டிஷ் கடையில் வாங்கிய ஒத்த பொருளுக்கு விட மிகவும் மலிவானதாக இருக்கும்.

இளஞ்சிவப்பு சால்மன் உப்பு போல் வீட்டில்? உப்பு சிவப்பு மீன் - ஒரு எளிய செயல்முறை. அது சமையல் மிகவும் எடுத்து கொள்வதில்லை. Solim இளஞ்சிவப்பு சால்மன் முழு அல்லது பகுதிகள் துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

முற்றிலும் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் உப்பு போல்?

இந்த செய்முறையை நீங்கள் வேண்டும்:

• சிறிய, புதிய மீன் உடலில்;

• மிளகு;

• உப்பு;

• சர்க்கரை;

• விரிகுடா இலை.

மீன் முழுமையற்ற thawed உள்ளது தயாராவதற்காக. தலை, துடுப்புகள் மற்றும் வால் நீக்கி, உடலில் வரை வெட்டி. முற்றிலும் மீன் உள்ளேயும் வெளியே சுத்தம். சுத்தம் மீன் நன்கு கழுவி சிறிது உலர்ந்த உள்ளன. மெதுவாக, ஒரு கூரான கத்தி hooking, தோல் நீக்க இரண்டு பகுதிகளாக, lengthwise மீன் வெட்டி. கவனமாக முதுகெலும்பு மற்றும் எலும்புகள் நீக்க. இந்த வடிவத்தில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் இரண்டு அடுக்குகள் உணவு சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஐந்து மீன் உப்பிலிடுதல் , ஒவ்வொரு பெண் சுவை சேர்க்கிறது இது சர்க்கரை இருபத்தைந்து கிராம், உப்பு மற்றும் மிளகு அறுபத்து கிராம் கலவையை. முடிக்கப்பட்ட கலவையை இளஞ்சிவப்பு உப்பு உள்ளது. இருவரும் உப்பு மீன் நீர்த்தேக்கம் ஒரு ஆழமான எனாமல் கொள்கலனில் வைக்கப்படும். விரும்பிய என்றால், பல புட் therebetween லாரெல் விட்டு. இந்த சுவையூட்டும் கொண்டு உப்பிலிடுதல் மணம் மாறும். ஒரு மூடி மற்றும் கொள்ளளவு கவர் ஒரு நாள் prosola விட்டு. சால்மன் தயாரித்தல் அதிக நேரம் எடுத்து கொள்வதில்லை. ஒரு நாளின் பின்னர், டிஷ் சாப்பிட தயாராக உள்ளது. உப்பு அடுக்குகள் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி பல்வேறு தின்பண்டங்கள் தயாரிப்பதற்கு பயன்படுகிறது அல்லது சாப்பிட சுவையாகவும் போன்ற. மீன் சமையல் கூட, முன் உப்பு திரும்பி இருந்தால் அது தண்ணீர் உணவுகளை கழுவப் படுகிறது.

ஒரு முழு பொருளாக மட்டுமல்லாமல் பகுதிகளில் மட்டுமே சிவப்பு மீன் உப்பு. எப்படி இளஞ்சிவப்பு சால்மன் தனி துண்டுகள் ஊறுகாய் எப்படி? தயாராவதற்காக உங்களுக்கு தேவையான:

• பறவை மீன்;

• உப்பு;

• சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

முதல் செய்முறையை அதே வழியில் மீன் வரை வெட்டி. மீன் அடுக்குகள் தனிப்பட்ட துண்டுகளாக வெட்டி உள்ளது. அவர்கள் போதுமான சிறிய மற்றும் மெல்லிய இருக்க வேண்டும். பிங்க் சால்மன் ஒரு எனாமல் கொள்கலன் அடுக்கு வைக்கப்படுகின்றன. அனைத்து அடுக்குகள் உப்பு ஊற்ற. மீன் மேல் லெய்ட் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும். இளஞ்சிவப்பு மீனோடு விளையாடியது கொள்கலன் ஒரு குளிர் இடத்தில் ஐந்து மணி நேரம் நடைபெறும். இந்த நேரத்தில் பிறகு மீன் சுவையாகவும் பல்வேறு உணவுகள் தயாரித்தல் பயன்படுத்த முடியும்.

முழு அல்லது பகுதிகளில் - ஒவ்வொரு பெண் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் ஊறுகாய் எப்படி தேர்ந்தெடுக்கிறது. இருவரும் சமையல் மிகவும் எளிமையானவை. உப்பு சால்மன் - நீண்ட சேமிக்கப்படும் என்று ஒரு தயாரிப்பு. மிகவும் சிறப்பான விஷயம் இந்த டிஷ் இரண்டு நாட்களுக்குள் நுகரப்படுகிறது. உறைவிப்பான் வைக்கப்படும் ஒரு பதனம் தொட்டி விரிவுபடுத்தப்பட்ட பயன்படுத்த.

உப்பு சால்மன் - எந்த விடுமுறை அட்டவணை அலங்காரம். அது சான்விச்சுகள், சாலடுகள் மற்றும் ஒரு நிரப்புதல் அல்லது தின்பண்டங்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது.