வினிகர், மூலிகைகள் மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு பார்பெக்யூ ஒரு எளிய செய்முறையை

வினிகர் பார்பெக்யூ செய்முறையை நம் நாட்டில் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு குடிமகனும் தெரியும். அனைத்து பிறகு பாதிக்கப்பட்ட இறைச்சி உணவு வசந்த மற்றும் கோடை பருவத்தில் மக்களின் பெரும்பான்மை மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இது போன்ற marinating தயாரிப்பு மணம் மற்றும் சுவையான மட்டுமே செய்கிறது என்பதை கவனிக்க வேண்டும், ஆனால் கணிசமாக அதன் மூலம் தீமிதித்தல் மீது சமையல் நேரத்தைக் குறைத்தல், அதன் இழைகள் மென்மையாக மாறும்.

ஒரு எளிய பார்பெக்யூ க்கான செய்முறையை வினிகர்

தேவையான பொருட்கள்:

• கொழுப்பு ஒரு சிறிய இணைத்தது (மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி அல்லது கோழி) உடன் இறைச்சி - 4 கிலோ;
• உப்பு - அரை இனிப்பு கரண்டி;
• இனிப்பு வெங்காயம் - 4 பெரிய தலை;
• விரிகுடா விட்டு - 5-6 பிசிக்கள்.
• சிவப்பு மிளகு - ஒரு சில கிள்ளியெறியப்பட்டு;
• புதிதாக தேர்வு மூலிகைகள் (வெந்தயம், கொத்தமல்லி, வோக்கோசு) - 1 பீம்;
• Pimento மிளகுத்தூள் - 10 பிசிக்கள்.
• ஆப்பிள் வினிகர் - 100 மில்லி;
• ஊறுகாய் தக்காளி - 1 கப்.

அடிப்படைப் பொருளை செயலாக்க

வினிகர் பார்பெக்யூ செய்முறையை நீங்கள் இறைச்சி எந்த வகையான பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. எனினும், ஒரு சிறிய கொழுப்பு கொண்ட புதிய பன்றி இறைச்சி பெறப்பட்ட கரி மிகவும் ருசியான மற்றும் விரைவான உணவு (நீங்கள் சதை மற்றும் விலா) சமமானதாகும். அது முற்றிலும் குளிர் நீரில் கழுவ வேண்டும், தேவையற்ற மற்றும் அல்லாத உணவு சிலவற்றை அகற்ற மற்றும் skewers இருந்து வைக்காதீர்கள் என்று பகுதிகள் ஒரு கட் செய்யப்பட்டது.

காய்கறி செயலாக்க

வினிகர் பார்பெக்யூ செய்முறையை போன்ற இனிப்பு வெங்காயம் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் மேலே பொருட்கள் மட்டுமே, ஆனால் உணவுகளுக்கு பயன்பாடு ஆகும். அவர்கள் நன்றாக கழுவி வேண்டும் உமி சுத்தம், பின்னர் மோதிரங்கள் (பல்புகள்) வெட்டப்பட்ட மற்றும் இறுதியாக நறுக்கு (வெந்தயம், கொத்தமல்லி மற்றும் வோக்கோசு).

செய்முறையை shish கபாப் உணவகங்களுக்கு marinating இன் வினிகர் உள்ள

அனைத்து கூறுகளும் முழுமையாக தயார், நீங்கள் பாதுகாப்பாக இறைச்சி தயாரிப்பு marinating தொடர முடியும். இந்த பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் வெட்டு துண்டுகள் போடுங்கள், (எந்த வழக்கு இல்லை அலுமினியத்தில்) எனாமல் பேசின் அல்லது பான் எடுக்க தேவைப்படுகிறது. பின்னர், இறைச்சி வாசனை இருக்க வேண்டும் allspice, பட்டாணி, பொதுவான உப்பு, சிவப்பு மிளகு, பே இலைகள் மற்றும் ஆப்பிள் சாறு வினிகர் (முற்றிலும் கலந்து). இது 1 கப் தக்காளி ஊறுகாய் ஊற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது செய்ய கபாப் உணவகங்களுக்கு சிறப்பு சுவை மற்றும் நிறம் செய்ய.

பழமையாக்கும் நிகழ்முறை

சமையல் எந்த முறை போல பார்பெக்யூ செய்முறையை வினிகர் பார்பிக்யூ, கூட, இறைச்சி உள்ள இறைச்சி ஒரு குறிப்பிட்ட சாற்றில் தேவைப்படுகிறது. அது அறை வெப்பநிலையில் 5 14 மணி நேரம் இருந்து இருக்க வேண்டும் ஊற. கூறினார் நேர முடிவில், நீங்கள் கிரில் அக்கினியைக் கொளுத்துவேன் வரவில்லை என்றால், பன்றி இறைச்சி குளிரூட்டும் அறை நீக்க சிறந்தது.

செயலாக்கத்தில் தள்ளி

நீங்கள் ஒரு முள் கரண்டி இறைச்சி ஒட்டிக்கொள்கின்றன முன், இது வலது கையில் கீழே கலந்து இருக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை தயாரிப்பு எந்த வழக்கு முடிக்க இல்லை என்று vdet வேண்டும். அது இறைச்சி வினிகர் இருந்து மீதமுள்ள குழம்பு தேவையான சூடான தீமிதித்தல் விளைவாக, தீயை அணைப்பதற்காக கூடிய ஒரு மணம் முகவராக ஏற்றதாக உள்ளது என்று என்பது குறிப்பிடத்தக்கதாகும்.

வெப்ப சிகிச்சை

பன்றி இறைச்சி skewers சுமார் 30 நிமிடங்கள் கிரில் மீது சமைத்த. ஆனால் இந்த அவர்களிடம் இருந்து நிலக்கரி நிறைய, மற்றும் வெப்ப அளவுக்கு வலிமை கொண்டதாக உள்ளது நிலை உள்ளது.

சரியான பரிமாறவும்

பன்றி இறைச்சி புதிய காய்கறிகள் மற்றும் தக்காளி சாஸ் சூடான அட்டவணை வழங்கப்பட வேண்டும்.