மரக்கசிவு கேக் தைத்து: சமையல் முறை

வீட்டில் பேக்கிங் கேக்குகள் - பல ஹவுஸ்வைஃபாகவும் பொழுதுபோக்காக. கணிசமாக முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மரக்கசிவு பயன்படுத்தும் தோற்றத்தை மேம்படுத்த. அது என்ன, அது எவ்வாறு பயன்படுத்த - கட்டுரை படித்தேன்.

மரக்கசிவு கேக் தைத்து: சமையல் முறை

மரக்கசிவு - ஒரு அசல் மற்றும் பிரகாசமான ஏற்பாடு அனுமதிக்கிறது, ஒரு இனிப்பு அலங்கார பொருள் இனிப்பு தின்பண்டம். கடைகள் தயாராக எடை விற்க, ஆனால் சிறந்த தங்கள் சொந்த பேஸ்ட் தைத்து கேக் செய்ய இருக்கும். வீட்டில், உற்பத்தியில் பாஸ்தா மற்றும் அதன் நிலையாமையின் சரிசெய்யப்பட்ட சுவை இருக்க, மேலும் அது மட்டுமே இயற்கை பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகிறது என்று உறுதிப்படுத்தி கொள்ள முடியும்.

மார்ஷ்மெல்லோ இருந்து மரக்கசிவு

இந்த பேஸ்ட் அதை எளிதாக பரவலாக உள்ள மற்றும் stitched கேக் போது கல்லாக்கி இல்லையென்றால், செயல்பட வசதியாக உள்ளது. எளிய மிட்டாய்களை ஒரு ஒற்றை நிறத்தை அளிக்கின்றது மற்றும் பல்வேறு மார்ஷ்மெல்லோ சாத்தியமான பயன்படுத்தும் போது நிறச் கூடுதலாக இல்லாமல் பல நிழல்கள் பெற முடியும்.

நீங்கள் வேண்டும்:

• 100 கிராம் மார்ஷ்மெல்லோ;
• தூள் சர்க்கரை 200 கிராம்;
• 4 மணி. எல் பால்;
• வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு.

இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மிட்டாய்களை மற்றும் பால் ஊற்றப்படும். மேலும் அது கலவையை ஓட, அல்லது ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் அல்லது ஒரு தண்ணீர் குளியல் உருகுவதற்கு உள்ள அவசியம். மார்ஷ்மெல்லோ உருக தொடங்கும் போது, அவ்விடத்திற்கு வெண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது. அது முற்றிலும் கரைந்த போது முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு, வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க முடியும். விளைவாக preform துண்டுகள் தூள் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டது. எடை தொடர்ந்து கலக்கப்படுகிறது. தயார்நிலை அதன் நிலைத்தன்மையும் மூலமாக இதனைக் கண்டறிய முடியும் - சிறந்த மரக்கசிவு தைத்து கேக் மீள் மாவை ஒத்திருக்க வேண்டும் மற்றும் கைகளில் பொறுத்திருக்க முடியாது. வரை 3 மாதங்களுக்கு விளைவாக வெகுஜன ஒரு குளிர் இடத்தில் சேமிக்க முடியும்.

பால் மரக்கசிவு

எளிதாக மற்றும் விரைவான பால் மரக்கசிவு தைத்து கேக் சமைக்க. செய்முறையை குறைந்த செலவில் உற்பத்தி அடங்கும், மற்றும் ஒரு பேஸ்ட் சமையல் சிறப்பு திறமை தேவையில்லை உருவாக்க. முடிக்கப்பட்ட வெகுஜன சுவை அருமையாக இருக்கிறது - இனிப்பு வகை ஒத்த அமுக்கப்பட்ட பால் பேஸ்ட் செய்து.

நீங்கள் வேண்டும்:

• அமுக்கப்பட்ட பால் 1 முடியும்;
• தூள் சர்க்கரை 200 கிராம்;
• பால் மா 200 கிராம்;
• 2 மணி. எல் எலுமிச்சை சாறு.

கலப்பு தூள், பால் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு. அடுத்து, நீங்கள் அது தடித்த வரை பணிக்கருவிக்கு பதப்படுத்தல் போது, அமுக்கப்பட்ட பால் பாகங்கள் இணைக்க வேண்டும். விளைவாக ஒருபடித்தான நிறையில் இருந்து பந்து தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் 12 மணி நேரம் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ந்து. வேலை மரக்கசிவு முன் அறை வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் பொய் வேண்டும். இத்தகைய ஒரு preform அது உலர்த்துதல் இருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறது என்று வழங்கப்படும், மூன்று மாதங்கள் வரை சேமிக்க முடியும்.

மரக்கசிவு ஹனி

இந்த மரக்கசிவு ஒரு தனித்துவமான அம்சம் - அதன் மென்மை. முடிந்தது எடை கரைக்கும் வழங்கவில்லை, மேலும் சிதைக்கத் இல்லை, ஆனால் இது புற கேக் குறைபாடுகளை மறைக்க உதவுகிறது.

நீங்கள் வேண்டும்:

• தூள் சர்க்கரை 950 கிராம்;
• தேன் 125 மில்லி;
• ஜெலட்டின் 15 கிராம்;
• தண்ணீர் 45 மில்லி.

ஜெலட்டின் நீரை நிரப்ப மற்றும் அது பெருக தொடங்குகிறது வரை காத்திருக்க. பின்னர் அதை தேன் சேர்த்து ஜெலட்டின் கலைக்கப்பட்டு வரை குறைந்த வெப்பத்தை அது அனைத்து சமைக்க. தூள் சர்க்கரை தேன் கலவையுடன் சேர்க்கப்பட்டு உள்ளது, பின்னர் அனைத்து நன்றாக கலவையாக இருக்கின்றன. கரண்டியால் நிறை அடர்த்தி சமாளிக்க முடியவில்லை என்றால், அது கையால் பிசைந்து வேண்டும். அறுவடை பயன்படுத்துவதற்கு முன் 30 நிமிடங்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் பொய் வேண்டும்.

தயார் மரக்கசிவு தைத்து கேக் ஒரு ஆண்டு அறை வெப்பநிலையில் 3 மாதங்களுக்கு மற்றும் சேமிக்க முடியும் - உறைவிப்பான் உள்ள.

மரக்கசிவு ஜெலட்டின் அடிப்படையில்

ஜெலட்டின் பேஸ்ட் கேக் உலகளாவிய கருதப்படுகிறது தைத்து, காலத்தின் பின்னர் என்றால் கேக் பதிவு காலியாக, அது பூக்கள் அல்லது சிலைகள் சிற்பங்கள் முடியும். பெற்று ஸ்வீட் வெகுஜன மிகவும் மென்மையாகவும், எளிதாக மெல்லிய தேவையான தைத்து தயாரிப்பு பரவியது.

நீங்கள் வேண்டும்:

• ஜெலட்டின் 10 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை 450 கிராம்;
• 1 மணி. எல் எலுமிச்சை சாறு;
• 4 மணி. எல் நீர்.

ஜெலட்டின் நீரில் நனைத்த, மற்றும் திரவ கலைக்கப்படும் வரை பின்னர் நடுத்தர வெப்பம் சமைத்தலால். ஒரு parison அவ்வப்போது அசை மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு அவசியம். அடுத்து, ஜெலட்டின் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு தூள் சர்க்கரை கலந்து. வெகுஜன ஒட்டி படம் மறைத்து, ஒருபடித்தான வரை கலந்து மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் மணி திரும்பப் பெற்றுக்கொண்டனர் உள்ளது. நீங்கள் தயாரிப்பு மறைப்பதற்கு தொடங்கலாம்.

சமைத்த பேஸ்ட் கேக் கவனமாக பிளாஸ்டிக் உறை அல்லது காற்றுப்புகாத கொள்கலனில் நிரம்பிய சேமிக்கப்படும் stitched. குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 மாதங்கள் வரை, மற்றும் உறைவிப்பான் உள்ளது - ஆறு மாதங்கள் வரையும் வழங்கப்படுகிறது. மரக்கசிவு தயார் அது அறை வெப்பநிலை வெப்பமடையும் என்று, கட்டுப்பாடு முன்னெடுக்க வேண்டும் முன்.

நிறிமிடு மரக்கசிவு

ஹோம் மேட் மரக்கசிவு பொதுவாக ஒரு வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் நிறம் உள்ளது. பின்வரும் விருப்பங்களை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மேலும் பிரகாசமான வண்ணங்களை உருவாக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன முடியும்:

1. preform கலந்து அது உலர் ஜெல் அல்லது சாய நிரப்ப செயல்பாட்டில். ஒரு வண்ண பசையில் அனைத்து ஓவியம் மூலம், நீங்கள் ஒரு திட வண்ண கேக் கிடைக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க. தயாராக திட்டம் நிறை மேலும் அலங்கார புள்ளிவிவரங்கள் செய்ய என்றால், இந்த விருப்பத்தை இல்லை பொருத்தமான நிறிமிடு உள்ளது.
2. ஏற்கனவே முடிந்துவிட்டது மரக்கசிவு கேக் விரும்பிய அளவு துண்டுகளை மொத்த நிறையில் பிரிப்பதன் மூலம் வண்ணங்களில் பெயிண்ட் stitched. இந்த நோக்கத்திற்காக, டூத்பிக் பிரகாசமான வண்ண ஜெல் முனை மற்றும் பணிக்கருவிக்கு நிற புள்ளிகள் அல்லது வரிகளை அவற்றை பொருத்தினார். என்று துண்டு முற்றிலும் கலந்த பின்னர், நிறம் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது.
3. மேலும் அதிக ஒளிமயமான நிழல் பொறுத்தவரை கேக் அது மூடப்பட்டிருக்கும் பின்னர் ஏற்கனவே மக்கு வரைவதற்கு அவசியம். சாய ஜெல் ஓட்கா ஒரு சில துளிகள் சேர்த்து வலுவிழக்கச் செய்யப்படுகிறது, பின்னர் பொருளின் மேல் கடற்பாசி கொண்டு இடும்.

நீங்கள் செயற்கை நிறங்கள் வாங்க மாட்டீர்கள் என்றால், நீங்கள் இயற்கை பொருட்கள் பயன்படுத்த முடியும். பிரைட் நிழல்கள் ஆகியவற்றில், மாதுளை, செர்ரிகளில், கேரட், வேர்க்கடலை, ஆரஞ்சு மற்றும் ப்ளாக்பெர்ரி கொடுக்கிறது.

Cording கேக்: படி வழிகாட்டி மூலம் நடவடிக்கை

1. மரக்கசிவு எந்த புடைப்புகள், புடைப்புகள் அல்லது குழிகளை கீழ் தெரியும் என்பதால் கேக் மேற்பரப்பில், மென்மையான வேண்டும். பிளாட் வடிவத்தை எந்த ஒழுங்கின்மை வழுவழுப்பாக்கப் எந்த கிரீம் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு புழுதி மேல் மற்றும் தின்பண்ட தயாரிப்பு பக்கங்களிலும் வேண்டும் செய்ய. பிறகு அதன் பயன்பாடு கேக் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க வேண்டும்.
2. சமையலறை அட்டவணை தூள் சர்க்கரை அல்லது ஸ்டார்ச் கொண்டு இஸ்லாமிய தெளிக்கப்படும், பின்னர் அது வீட்டில் மரக்கசிவு தீட்டப்பட்டது. தைத்து கேக் 5 மிமீ தடிமன் ஒரு ரோலிங் பின் unroll அவசியம்.
3. மரக்கசிவு ஒரு அடுக்கு கவனமாக கேக் மாற்றப்பட்டது.
4. பேஸ்ட், முதல் சிறந்த பின்னர் பக்கங்களிலும் மென்மையாக்க தேவை உருட்ட. தடங்கலின்மை எந்த காற்றுக் குமிழ்கள் உருவானது என்பதை உறுதி செய்ய அவசியம் ஏற்பட்டால் - அது தயாரிப்பு தோற்றத்தை கெடுக்க வேண்டும்.
5. உபரி மரக்கசிவு கேக் கீழே விளிம்பில் துண்டித்து.

நெருக்கமான பொருத்தப்படும் மிகவும் கவனமாக இல்லை என்றால், நீங்கள் குறைபாடுகள் அலங்காரம் மறைக்க முடியாது - கிரீம் அல்லது தொகுதி நபர்கள் சிலர் கல்வெட்டுகளில்.

வீட்டில் மரக்கசிவு வேலை விதிகள்

தொடர்ந்து வேண்டும் சில பொது விதிகள் சுதந்திரமாக மரக்கசிவு கொண்டு கேக் obtyagivaya உள்ளன:

1. கூழ் தூள் தயாராவதற்காக கவனமாக தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். பெரிய சர்க்கரை படிகங்கள் முன்னிலையில் நெருக்கமான பொருத்தப்படும் முறிக்கப்படலாம்.
2. மரக்கசிவு ஈரம் பூச்சு கலைத்துவிடலாம் தொடர்பு இருந்து, கிரீம் அல்லது அளவுக்கு அதிகமான செறிவூட்டப்பட்ட Shortcakes இருந்து கிரீம் பயன்படுத்த முடியவில்லை உள்ளது.
3. மரக்கசிவு கேக் விறைப்பான தைத்து மற்றும் Unroll நிறுத்தப்பட்டால், அது அவரது நுண்ணலை வரை சூடாகும் உதவும். பின்னர் அது மீண்டும் பிளாஸ்டிக் மாறும்.
4. இறுக்கமான மற்றும் எலுமிச்சை ஓட்கா தீர்வு உயவு ஏற்படுத்துகின்ற பூச்சு பளபளப்பான கேக் செய்ய (1: 1). மது பொருட்கள் வாசனை அரித்துவிடும் மற்றும் பளபளப்பான பிரகாசம் இருக்கும்.

ஏனெனில் அது எளிய பொருட்கள் செய்யப்படுகிறது முகப்பு மரக்கசிவு, எவ்வளவு பணம் அல்லது நேரம் செலவு இல்லை. ஆனால் இப்போது எந்த கேக் நண்பர்கள் மகிழ்ச்சிக்குள்ளாக்கும் மற்றும் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியமாக என்று கலை ஒரு சிறிய வேலை மாறியது முடியும்.