லிமோன்ஸெல்லோ: இத்தாலிய மதுபானவகை சமையல் செய்வதற்கான செய்முறை

லிமோன்செல்லோ இத்தாலி (சிசிலி) மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. ரஷ்யாவில் இந்த பானம் இன்னும் பிரபலமாக இல்லை. ஆனால் அது ஒரு பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்கி அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது limoncello தயாரிப்பது எளிதானது, ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட செய்முறை உள்ளது. எலுமிச்சை தலாம் உற்பத்தி. எனவே, செயல்முறையை ஆரம்பிக்கலாம்.

Limoncello குடிக்க: வீட்டு மருந்து

நாம் வேண்டும் :

• ஓட்கா (700 மிலி);
• ஐந்து எலுமிச்சை;
• ஒரு மூடி (லிட்டர்);
• சர்க்கரை (0.5 கிலோ);
• ஒரு பாட்டில் (1-1.5 லிட்டர் அளவு கொண்டது);
• காய்கறி உரித்தல்;
• தண்ணீர் (500 மிலி).

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

எலுமிச்சைகளைக் கழுவுதல் (முன்னுரிமை பெரியது). வெள்ளை படத்தைத் தொடாமல் கவனமாகப் பருக்களைப் பறித்துக் கொள்ளுங்கள். இது ஒரு காய்கறி முள்ளங்கி கொண்டு இதை செய்ய சிறந்தது. ஒரு ஜாடிக்குள் ஸெத்ராவை வைத்து ஓட்கா ஊற்றவும். மூடி மூடு மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது குளிர் இடத்தில் ஐந்து நாட்கள் வைக்கவும். ஆறாவது நாள், கஷாயம் கஷ்டப்படுத்தி.

அடுத்து, நீங்கள் ஒரு மருந்து தயாரிக்க வேண்டும். இதற்காக, கடாயில் தண்ணீர் ஊற்றவும், அங்கு சர்க்கரையை ஊற்றவும். சர்க்கரை முழுவதுமாக கரையும் வரை கலவையை சூடேற்றவும். குளிர்ந்து முடிக்க மருந்து முடிந்தது. எலுமிச்சை கஷாயம் அதை கலந்து பிறகு. அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பாட்டில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூன்று நாட்கள் வைக்கப்படுகிறது. எலுமிச்சை மதுபானம் தயார்!

செய்முறை: மது மீது limoncello

முக்கிய பொருட்கள் :

• சாம்பெயின் (200 மிலி);
• எலுமிச்சை மதுபான (60 மிலி);
• சர்க்கரை (3 டீஸ்பூன்.);
• புதினா இலைகள் (30 கிராம்);
• ஒரு எலுமிச்சை
• மருத்துவ ஆல்கஹால் (500 மிலி);
• நீர் (650 மிலி);
• பீல் (10 எலுமிச்சங்களில் இருந்து).

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

ஒரு கொள்கலனில் zedra வைக்கவும் மற்றும் மது ஊற்ற. ஐந்து நாட்கள் வலியுறுத்துவதற்கான தீர்வு. இந்த நேரம் கழித்து, மது அருந்துங்கள். மருந்து (முந்தைய செய்முறையின்படி) தயாரிக்கவும், பின்னர் ஆல்கஹால் கலந்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். தீர்வு ஐந்து நாட்களில் தயாராக உள்ளது. புதினா, சர்க்கரை, லிமோன்செல்லோ மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலப்பான் கலந்த கலவை. கிண்ணத்தில் கலவையை ஊற்றவும். எலுமிச்சை மற்றும் சர்க்கரை ஒரு துண்டு வைத்து, அதன் விளிம்புகள் சேர்த்து, ஒரு கண்ணாடி தயார். கலவை ஊற்றினால் ½ கண்ணாடிகள், ஷாம்பெயின் (முன்னுரிமை குளிர்ந்த) அல்லது வண்ண ஒயின் கொண்டு மற்ற நிரப்ப . ஆனால் அது உன்னுடையது.

லிம்நெல்லோவுடன் காக்டெயில்

ராஸ்பெர்ரி கொண்டு ரெசிபி

முக்கிய பொருட்கள் :

• ஒரு எலுமிச்சை
• துளசி இலைகளின் நான்கு இலைகள்;
• சர்க்கரை (1/4 தேக்கரண்டி);
• ராஸ்பெர்ரி (8-9 பெர்ரி);
• எலுமிச்சை ஓட்கா (30 மிலி);
• பனி.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

எலுமிச்சை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டவும். நாங்கள் ஒரு காக்டெய்ல் இரண்டு காலாண்டுகளுக்கு பயன்படுத்துவோம். ஒரு கிண்ணத்தில் ராஸ்பெர்ரி, துளசி மற்றும் எலுமிச்சை. ஒரு கண்ணாடி உள்ள பனி வைத்து, எலுமிச்சை மற்றும் licorice, ஓட்கா ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை அதை நிரப்ப. எல்லாம் கலந்து. ராஸ்பெர்ரி மற்றும் லிமோன்செல்லுடன் ரெடி காக்டெய்ல்.

ஆரஞ்சு பழச்சாறு கொண்ட செய்முறை

முக்கிய பொருட்கள் :

• லிமோன்செலோ (25 மிலி);
• ஆரஞ்சு ஒரு வட்டம்;
• grenadine;
• ஆரஞ்சு சாறு (70 மிலி);
• பனி.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

பனி துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு கண்ணாடி வைக்கப்படுகிறது. அதை மேல், தயாராக எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு (சிறந்த புதிதாக அழுத்தும்) ஊற்ற, grenadine ஒரு துளி சேர்க்க. ஒரு ஆரஞ்சு வட்டம் கொண்ட காக்டெய்ல் அலங்கரிக்க.

கிரீம் கொண்டு ரெசிபி

முக்கிய பொருட்கள் :

• கிரீம் (30 மிலி);
• லிமோன்செலோ (30 மிலி).

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

எலுமிச்சை மதுபானத்தை தயாரித்தல் அல்லது தயாராக வாங்கவும். ஒரு கண்ணாடி அதை ஊற்ற, மெதுவாக மேல் கிரீம் சேர்க்க (குளிர்ந்த). காக்டெய்ல் தயாராக உள்ளது!

Limoncello ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்க வேண்டும். சூரிய ஒளியின் கதிர்கள் நீக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இந்த பானம் கெட்டுவிடும். எனவே, நாங்கள் வீட்டில் லிமோன்செல்லோ செய்தோம் . செய்முறை, நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, மிகவும் எளிது, ஆனால் சமையல் செயல்முறை தன்னை நீண்ட மற்றும் பல நாட்கள் எடுக்கும். எனினும், அது மதிப்பு. பானம் ருசியான மாறிவிடும்!