வினிகர் உள்ள வெங்காயம் எப்படி marinate செய்ய - எளிய மற்றும் சுவையான!

பெரும்பாலும், போது அது பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களில் ஒன்றாகும் என, காய்கறிக்கலவைகள் அல்லது மாமிச உணவுகள் தயார் நேரம் வரும் ஊறுகாய் வெங்காயம். இந்த கட்டத்தில் பல மக்கள் கேள்வியை எதிர்கொள்ள வேண்டியுள்ளது , வினிகர் உள்ள வெங்காயம் ஊறுகாய் எப்படி அது சுவையாக மற்றும் டிஷ் பொருத்தமாக இருக்கும் என எனவே. இந்த வழக்கில் ஒரு சரியான செய்முறையை இல்லை, ஆனால் பல வழிமுறைகள் உள்ளன வெங்காயம் marinate எப்படி வினிகர், எனவே நீங்கள் உங்கள் சுவை இருக்கும் என்று ஒன்றை தேர்வு வாய்ப்பு வழங்கப்படும்.

நீங்கள் சமையல் துவங்கும் முன், அது ஒரு வில் வேண்டும் எந்த வரிசையில் தீர்மானிக்க வேண்டும். அது, கடுமையான நடுத்தர காரமான மற்றும் இனிப்பு இருக்கலாம். இந்த பல்வேறு ஒவ்வொரு இனங்கள் அதன் செய்முறையை உள்ளது. பெரும்பாலும் வெங்காயம், கசப்பான சுவை தொடங்குகிறது அது டிஷ் கெடுக்க வில்லை, அது இறைச்சி கொதிக்க அவசியம், அல்லது கொதிக்கும் நீர் கொண்டு scalded. வில் இனிப்பு பல்வேறு சொந்தமானது என்றால், பிறகு இதை அவசியம்.

சமையல்:

1. அது வெங்காயம் 1 கிலோ, வினிகர் ஒரு 9% தீர்வு 100 மில்லி, சூரியகாந்தி எண்ணெய், விரிகுடா இலை, உப்பு மற்றும் மிளகு 50 கிராம் எடுக்கிறது.

தயாரிப்பு: நீங்கள் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி. , எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் கலந்து மசாலா, வெங்காயம் சேர்த்து, அதில் முழுமையாக கரைசலில் வரை நீரை நிரப்ப. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு தீ, பின்னர் அது விரைவாக குளிர் வேண்டும். சும்மா ஊறுகாய் வெங்காயம்! குளிர்சாதன பெட்டியில் வினிகர் அது ஐந்து நாட்கள் சேமிக்க முடியும்.

2. அது எடுக்கும்: கடுமையான கடுகு, சூரியகாந்தி எண்ணெய், மயோனைசே, வெங்காயம், உப்பு, மிளகு, ஆர்கனோ.

தயாரிப்பு: சூரியகாந்தி எண்ணெய் மயோனைசே கலந்து, பின்னர் இந்த கலவையை கடுமையான கடுகு சேர்க்கப்பட்டது. உப்பு மற்றும் marjoram, மிளகு ஊற்ற. அனைத்து இந்த வெங்காயம் கலந்தோ pomarinovatsya இரண்டு மணி நேரம் கொடுக்க. இனிப்பு வகைகள் குறிக்கிறது வில், இந்த முறை பயன்படுத்த மிகவும் நல்ல.

தயாரிப்பு: 1 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீர் கொண்டு வினிகர் குறை: 1. இந்த தீர்வு வேண்டுமெனில், அனைத்து மசாலா சேர்த்து விட்டு வெங்காயம் மூன்று நிமிடங்கள் அதை குறைக்க. பின்னர் சிறிது உப்பு தண்ணீர் குளிர்விக்க தேவை. ஜாடிகளை வைத்து, வெளியே எடுத்து, முற்றிலும் இறைச்சி தீர்வு ஊற்ற. இந்த செய்முறையை மிகவும் கூர்மையான உள்ளது சிறிய ரசிகர்கள் பாராட்டுகிறோம்.

தந்தூரி வகைகள் க்கான

இறைச்சி மற்றும் பல்வேறு மாமிச உணவுகள் மிகவும் பொருத்தமான ஊறுகாய் வெங்காயம். நீண்ட காலமாக, கிட்டத்தட்ட யாரும், ஊறுகாய் வெங்காயம் இல்லாமல் ஒரு kebab தயார் அது ஒரு சுவையான சுவையூட்டும் இல்லை என்பதால், அவர் தயார் எளிதானது. அறிய வெங்காயம் marinate எப்படி மாமிச உணவுகள் காடி, நீங்கள் பின்வரும் சமையல் காண்பீர்கள்:

1. நீங்கள் வேண்டும்: மயோனைசே, கருப்பு மிளகு, உப்பு, பிடித்த மசாலா, வினிகர், வெங்காயம், வெண்ணெய்.

தயாரிப்பு: ஒரு கிண்ணத்தில், உப்பு மற்றும் மிளகு மயோனைசே கலந்து பின்னர் பிடித்த மசாலா சேர்க்க. இந்த கலவையுடன், வினிகர் சேர்க்க, (இறைச்சி கொண்டு முன்னுரிமை ஒன்றாக) ஒரு சில மணி நேரம் நிற்க வேண்டும்.

2. நீங்கள் இறைச்சி தயாரிப்பது வேண்டும்: எலுமிச்சை சாறு, தண்ணீர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி, தாவர எண்ணெய், புதிதாக தரையில் மிளகு, விரும்பிய மூலிகைகள் என்றால் அதே அளவு.

தயாரிப்பு: அது முற்றிலும் அது மறைப்பதற்கு என்று வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட semirings, இறைச்சி ஊற்ற. பின்னர் அது தயாராக உள்ளது, அதன் வெப்பநிலை அறை வெப்பநிலையில் சமமாக இருக்கும் போது அரை மணி நேரம் காத்திருங்கள். மாமிச உணவுகள் பரிமாறப்படுகிறது முடியும்.

அந்த தீர்க்கப்பட வினிகர் உள்ள வெங்காயம் ஊறுகாய் எப்படி என்ற கேள்வி தான். ஒரு செய்முறையை, சோதனையைத் தேர்வுசெய்யவும். நீங்கள் சுவையான உணவுகள்!