வான்கோழி சூப்

துருக்கி சமீபத்தில் கிட்டத்தட்ட கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன இல்லை, அது வாங்க இயலாமல் போய்விட்டது. ஆனால் எல்லாம் நீங்கள் வான்கோழி உட்பட எதையும் வாங்க முடியும், இப்போது மாறிவிட்டது. துருக்கி - ஒரு மிகவும் பெரிய பறவை, காட்டு வான்கோழிகளுக்கும், 8 கிலோ எடை அடைய செல்லப்பிராணிகளை 35 கிலோ வரை வளர! காட்டு வான்கோழி இன்னும் அமெரிக்கா காடுகளில் வாழ்கிறார் குப்பை ஒரு பெரிய தொகை (சில நேரம் இருபது குஞ்சுகள்) வளரும், மற்றும் தங்களின் பாதுகாப்பிற்காக மிகவும் ஆக்கிரமிப்பு உள்ளது. பொதுவாக வான்கோழி அது நீங்கள் "அவனது" பிரதேசத்தில் விண்ணப்பிக்கும் என்று அவருக்கு தோன்றியது கூட, ஒரு குறிப்பிட்ட காரணம் இல்லாமல் தாக்க முடியும்.

வான்கோழிகளுக்கும் இல் சுவையான, ஓரளவு உலர் இறைச்சி. அது ஒரு உணவு கருதப்படுகிறது மற்றும் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது. மூலம், இறைச்சி வான்கோழி இருந்து குழம்பு சிறந்த மாறிவிடும். துருக்கி சமைத்த ஒரு பெரிய எண் ஊட்டமளிக்கும் ரசங்கள் உட்பட பல்வேறு உணவுகள். அது பற்றி, வான்கோழி இருந்து சூப் எப்படி சமைக்க கூறியதால், நாங்கள் இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்க.

இந்த பறவை முறையே, அமெரிக்காவில் இருந்து வந்து, அங்கே அவர் நம்மை வந்து உணவுகள் என்பதால். "Amerikanschine" சமையல் nasochinyali முழு மலை, அவர்களிடம் இருந்து தேர்வு செய்ய முதல் எந்த குறிப்பிட்ட மிகவும் கடினமாக உள்ளது. நான் வான்கோழி இருந்து சூப் செய்ய யோசனை இருந்தது போது, அது இந்த சூப் ஒரு பெரிய தொகை என்று வேறுபாடுகள் மாறியது. அது பழக்கமான அமெரிக்கர்கள் இணைக்க தேவையான என்பதால் அவர்கள் உண்மையில் பல குடும்பங்கள் அமெரிக்காவில் வாழும் பயன்படுத்தப்படும் அசல், பகிர்ந்துள்ள, நான் இங்கே விவரிக்க இது.

300 கிராம்: சரியான வான்கோழி சூப் தயார் பொருட்டு, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும் வான்கோழி இறைச்சி, பீன்ஸ், 300 கிராம் (விரும்பினால், நீங்கள் அதை இல்லாமல் செய்ய முடியும்), ஒரு கேரட், வெங்காயம், பூண்டு ஒரு கிராம்பு, உருளைக்கிழங்கு ஒரு ஜோடி, செலரி மற்றும் பாசினிப்பின் வேர்களை 50 கிராம் , ஆலிவ் எண்ணெய் (அவரை இல்லாமல் அதே). மற்றும் உப்பு, மிளகு, விரிகுடா இலை, வோக்கோசு.

எனவே, சூப் தயார் வான்கோழி செய்முறையை உணவு இரண்டு பரிமாறுவது தேவைப்படும் என்று பொருட்கள் அளவு வழங்குகிறது. மற்றும் கூட ஒரு கால் (அது வாரியாக என்றாலும் அழைக்க இந்த கால்) என்று வான்கோழி இறைச்சி ஒரு கிலோ வரை இருக்க முடியும் மறக்க வேண்டாம். எனவே, துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டுவது எலும்புகள் மற்றும் படம் நீக்க மற்றும் எவ்வளவு உங்களுக்கு தேவையான போன்ற ஒதுக்கி அமைக்க சிறந்தது. நியாயமான துண்டுகளாக்கி ஒரு இறைச்சி வெட்டு சமையல் முன் இருக்க. ஒரு பானை தண்ணீர் அரை லிட்டர் கொதிக்க, மற்றும் நீர் கொதித்தது போது, வான்கோழி குண்டு வைக்கப்பட்டிருக்கலாம். அரை மணி நேரத்திற்கு பிறகு வெப்பத்தில் இருந்து கிண்ணத்தில் அகற்றி அதனை நேரம் மிகவும் அல்ல எங்கே வழக்கில், சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு நிற்க கொடுக்க, நீங்கள் ஒரு மணி நேரம் இறைச்சி சமைக்க முடியும், விளைவாக குழம்பு சூப் வான்கோழி போகலாம்.

கேரட், செலரி மற்றும் பாசினிப்பின் பெரிய துண்டுகளாக்கி வெட்டி முடியுமா - சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற, வெங்காயம் பெரிய பல்புகள் சேர்த்து கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன, எனவே சமையல் போது அது தவிர வீழ்ச்சி மற்றும் கஞ்சி இயக்காது. பூண்டு சுத்தம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட வேண்டும்.

பொருட்கள் தயாரிப்பதில் இடை நிலையிலும் நீங்கள் அவர்களை வறுக்கப்படுகிறது தொடங்க முடியும், முடிந்து விட்டது.

ஆலிவ் எண்ணெய் அதை துலக்குதல் பிறகு, ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் கேரட், வெங்காயம் மற்றும் வேர்கள் வறுக்கவும் மற்றும் தீ எரிந்து விட்டன. கேரட் மென்மையான போது, நீங்கள் வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்க முடியும்.

அனைத்தும் பொரித்த போது, குழம்பு ஒரு lavrushek ஒரு ஜோடி தூக்கி பூண்டு, உப்பு, மிளகு சேர்க்க, மற்றும் நீங்கள் ஆலிவ் அல்லது மத்தியதரைக்கடல் மூலிகைகள் இருந்தால், நீங்கள் இந்த அல்லது அந்த ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க முடியும். கடையில் நீங்கள் இந்த மூலிகைகள் ஒரு ஆயத்த கலவையை வாங்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் துளசி, முனிவர், தீனி, புதினா, வறட்சியான தைம், ஆர்கனோ மற்றும் marjoram ஒரு சிட்டிகை கலந்து என்றால் நீங்கள் தங்களை தங்கள் தொகுப்பு இணைக்க முடியும். இந்த கலவையை எந்த ரசம் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.

இப்போது எங்கள் சூப் வான்கோழி வறுத்த காய்கறிகள் சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர ஒரு பார்வை தீ அதிகரிக்கும். சூப் ஒரு கொதி வரும் போது, வெப்பம் குறைக்க மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

அடுத்து, லாரல் இருந்து சூப் அகற்றி அதனை துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஊற்ற, சுமார் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க. நீங்கள் பீன்ஸ் அன்பு, மற்றும் நீங்கள் அதை சேர்க்க முடியும் (நிச்சயமாக, முன்கூட்டியே தயார் செய்ய), பின்னர் நீங்கள் பீன்ஸ் உடன் எனக்கு பிடித்த வான்கோழி சூப் வேண்டும்.

அனைத்து டிஷ் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் கிண்ணங்கள் ஒரு சூப் ஊற்ற முடியாது. வோக்கோசு கொண்டு சூப் வெள்ளாவி இன் டிஷ் தூவி மறக்க வேண்டாம். ஆப்பீட் பான்!