ரோல்-கேக் "ஃபேரி டேல்"

அலமாரிகளில் மீது இனிப்புகள் மிகுதியாக மகிழ்ச்சி வழங்கினார் கேக், கேக்குகள், ரோல்ஸ் மற்றும் குக்கீகளை பேஸ்ட்ரி கடைகளுக்குச். சில நேரங்களில் அவர் வீட்டில் கடையில் பார்த்தேன் என்ன ஏதாவது சமைக்க வேண்டும், ஆனால் பல இல்லத்தரசிகள் தொழிலாளர் தீவிரம் நிறுத்தப்படும்.

சுவிஸ் ரோல் கேக் - அனுபவமற்ற இல்லத்தரசிகள் ஏனெனில் செயல்முறை உணரப்பட்ட சிக்கல் தங்களை சமைக்க பயம் என்று இன்னபிற ஒரு வகையான. ஆனால் இந்த கட்டுரை படித்த பிறகு, நீங்கள் அதை மிகவும் பயமாக மற்றும் மிகவும் doable இல்லை என்று புரிந்து கொள்ள முடியும். விருந்தினர்கள் மற்றும் வீட்டு பேக்கிங் வீட்டில் யதார்த்தமாவதை தயவு செய்து கனவு.

பிஸ்கட் சாமான்களை

ஒரு மிட்டாய் தொழிற்சாலை தலைசிறந்த உருவாக்க ரோல்-கேக், நீங்கள் ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும்.

கடற்பாசி கேக் மாவை தயாரிப்பு செல்லும் முன், நீங்கள் முதலில் சுமார் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் ஆன், அடுத்த ரோல் க்கான பேக்கிங் பெற வேண்டும்.

கேக் மேலும் ஸ்னாப்பில், நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்க வேண்டும் தயார்:

- முட்டைகள் (நான்கு துண்டுகள்);

- மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை (120 கிராம்);

- மாவு (120 கிராம், சிறந்த சலித்துப்).

சமையல் கேக்

ஆல்புமினில் மற்றும் மஞ்சள் கரு - குறிப்பாக எச்சரிக்கையுடன் பிரிப்பு மற்றும் துகள் தூண்டி விட்டனர் முட்டை செயல்முறை காட்ட வேண்டும்.

நாம் தூண்டி விட்டனர் போது உயரும் இல்லையெனில் மஞ்சள் கரு புரதம் புரதங்கள் அடிக்க முயன்றார்.

புரதங்கள் தூண்டி விட்டனர் போது மற்றொரு முக்கிய விதி அவர்கள் ஒரு சுத்தமான, உலர்ந்த பானை வைக்கப்படும் வேண்டும்.

மஞ்சள் கருவை பாதி சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு சீரான வெளிர் மஞ்சள் நுரைப்போன்ற வெகுஜன வரை அதிவேக அடித்ததால்.

அடுத்து, கழுவ மற்றும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு உலர் துடையுங்கள். whipping புரதங்கள் பெறுதல்.

சர்க்கரை எஞ்சிய அவற்றை சேர்த்தல் மற்றும் தட்டு tumbling போது வெளியே வராத இது அமைக்கப்பட்ட ஒரு தடித்த நுரை வரை அதிகபட்ச வேகத்தில் தோற்கடித்தார்.

அது தாக்கப்பட்டு முட்டை பக்க கலந்து நேரம்.

இதை செய்ய, சிலிகான் தட்டைக்கரண்டி எடுத்து மெதுவாக முட்டை மஞ்சள் கருவை புரதங்களை சேர்க்க.

சலித்துப் மாவு முட்டை எடை சிலிகான் தட்டைக்கரண்டி இருந்து இறங்கி குடியேற நேரமில்லை மாவு மாவை கட்டிகள் மற்றும் புரதங்களை கொண்டிருக்கும் தீவுகளில் இருக்கக் கூடாது என்ற அதனால், மெதுவாக ஆனால் அதே நேரத்தில் வேகமாக கிளறி இணைக்கப்பட்டுள்ளன வேண்டும்.

ரொட்டி சுடுவது பிஸ்கட்

வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் கிரீசின், இது தாராளமாக அதே கிரீஸ் ஸ்மியர் உள்ளது காகிதத்தோலில் காகிதம் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும்.

ஒரு பேக்கிங் தாளில் சமைத்த மாவை ஊற்ற மற்றும் மெதுவாக தோள்பட்டை கத்தி சமநிலையாக.

காரணமாக வெப்பநிலை திடீர் மாற்றங்களுக்கு மாவை வாடிப்போவான் ஏனெனில் சமையல் கேக் போது அடுப்பில் வாசலில் திறந்து தடை செய்யப்பட்டுள்ளது போது 13 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது ஒரு முறை ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து.

ஒரு முன்னரே தீர்மானிக்கப்பட்ட நேரம் துளை பேக்கிங், குளிர் கடற்பாசி கேக், அச்சு மற்றும் காகிதத்தோலில் இருந்து அகற்றாமல் முடிவில். தகடு மற்றும் 8-12 மணி குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைக்கவும் கொண்டு அடர்ந்த மேலுறையைக்.

க்ரீம் "சர்லோட்"

பிஸ்கட் - நல்லது என்று, தங்கள் விருப்பங்களை மேற்பரப்பில் சிகிச்சைகள் மற்றும் கிரீம்கள் பல வகையான "விளையாட்டுகளை" குறிப்பாக கொழுப்பு கொண்ட கேக் வகையான. எண்ணெய் கிரீம் கலவைகள் மற்றும் கேக் ரோல் உடன். மிகவும் இளகிய ஒன்று மற்றும் சுவையான செய்முறையை, நாம் சிந்திப்போம்.

அதன் தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது:

- வெண்ணெய் (200 கிராம், எண்ணெய் தைரியமான மற்றும் பண்பு இருக்க வேண்டும்);

- முட்டைகள் (இரண்டு);

- பால் (125 மிலி);

- சர்க்கரை (170 கிராம்);

- வெண்ணிலா சர்க்கரை (ஒரு பை);

- காக்னக் (ஒரு தேக்கரண்டி);

- கொக்கோ தூள் (ஒரு தேக்கரண்டி).

சமையல் கிரீம் பெறுதல்

இந்த நோக்கத்திற்காக, நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முன் வெண்ணெய் பெற்று, மென்மையாக அதை தருகிறேன்.

அடுத்து, மஞ்சள் கருவை இருந்து வெள்ளையர் பிரிக்க கடந்த பால் கலக்க. விளைவாக வெகுஜன வடிகட்டி, பொருட்டு மஞ்சள் கரு படத்தின் பெற. சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்.

விளைவாக கலவையை ஒரு சிறிய தீ வைக்கப்பட்டது தொடர்ந்து கிளறி போது, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு தடித்த வரை சமைக்கவும்.

, தீ அணைக்க விளைவாக பேஸ்ட் படம் மூடி பற்றி இருபது டிகிரி குளிர் அனுமதித்தது.

மேலும், எண்ணெய் மற்றும் அது பஞ்சுபோன்ற, கிட்டத்தட்ட வெள்ளை வெகுஜன வரை அதிக வேகத்தில் பிளெண்டர் துடைப்பம் எடுத்து. குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் குளிர்ந்து சிரப் ஒரு spoonful சேர்க்க மற்றும் துடைப்பம், கடந்த ஸ்பூன் காக்னக் இருக்க வேண்டும்.

விளைவாக கிரீம் சம பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது வேண்டும் என்பதுடன், அவர்களில் ஒருவன் கொக்கோ, பரபரப்பை மற்றும் சாட்டை சேர்க்க. கிரீம் வெள்ளைப் பகுதியிலும் விரும்பிய வர்ணப்பூச்சுகள் பல பகுதிகளாக பிரிக்கலாம், மற்றும் பெயிண்ட்.

மருந்து

இந்த ஒரு ரோல் கேக் தேவை எளிதான படி, உள்ளது.

நீங்கள் வேண்டும்:

- நீர் 115 கிராம்;

- மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை (100 கிராம்);

- காக்னக் (ஒரு தேக்கரண்டி).

சர்க்கரை ஒரு சுத்த நீர் கலக்க, குளிர், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் பிராந்தி சேர்க்க.

கடற்பாசி கேக் உட்புகுத்துகை க்கான சிரப் தயாராக உள்ளது.

ரோல் கேக் அப்புறப்படுத்தும்

குளிர்சாதன பெட்டியில் கடற்பாசி கேக் இருந்து, அதை காகிதத்தோலில் இருந்து படம் நீக்க சமமாக விளிம்பில் வெட்டி.

எச்சங்கள் கேக் மூன்று grated மற்றும் கொக்கோ தூள் (தோராயமாக ஒரு தேக்கரண்டி) எடை சேர்க்க. விளைவாக கலவையை ஒரு பேக்கிங் தாளில் அளிக்கப்பட்டது பிறகு அடுப்பில் உலர் ஒரு சிறிய உலர்ந்த.

மீண்டும் அவரது உட்புகுந்த பானகம் காத்திருக்கிறது யார் Korzh, செல்லவும். சிறந்த ஒரு கரண்டியால் அல்லது ஒரு தூரிகை அதை செய்ய.

அடுத்து, கேக் திருப்பங்கள் இது விளிம்பில் இருந்து தொடங்கி, நாம் வெள்ளை, கிரீம் நிறைய வைத்து. கவனமாக அணைக்க.

விளைவாக ரோல் மேல் சாக்லேட் கிரீம் விண்ணப்பிக்கவும். போகா எங்கள் தலைசிறந்த கவர் பிஸ்கட் துணிக்கைகளை உலர்ந்த.

விரும்பிய என்றால், இனிப்பு தின்பண்டம் நிற கிரீம்கள் மேற்பரப்பில் அலங்கரிக்க.

சிறந்த உட்புகுத்துகை ஒரு சில (ஐந்து அல்லது ஆறு) மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கப்பல் அழகு செய்யவும்.

இந்த கட்டுரையில் காணலாம் கேக் ரோல், புகைப்படங்கள் தயாராக உள்ளன.

ஆப்பீட் பான்!