ருசியான சமையல்: அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பன்றி இறைச்சி

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பன்றி இறைச்சி - மிகவும் சுவையாக டிஷ், அது ஒவ்வொரு நாளும் தயாராக மற்றும் முடியும் பண்டிகை அட்டவணை. சாப்பாட்டின் வெளிப்படையான எளிமை போதிலும், அவரது சமையல் பல உள்ளன. மிகவும் எளிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பன்றி இறைச்சி தேவையில்லை ஆனால் எதுவும் இல்லை, ஆனால் காய்கறிகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பல்வேறு வேண்டும் என்ற தயாரிப்பு க்கான சமையல் மற்றும் மிகவும் கடினமாக உள்ளன. அவர்கள் வழக்கமாக பண்டிகை அட்டவணை உதவுகிறது ஒன்று.

உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பன்றி இறைச்சி அடுப்பில் (செய்முறையை № 1)

இந்த டிஷ் தயார், நீங்கள் பன்றி இறைச்சி (tenderloin) ஒரு கிலோ, உருளைக்கிழங்கு அதே அளவு மற்றும் மயோனைசே சுவையூட்டும், உப்பு (அட்டவணை 2. எல்), பூண்டு (3 கிராம்பு) மற்றும் 2 அட்டவணை வேண்டும். எல். சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

இந்த உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பன்றி இறைச்சி கூர்மையான சிறிய காதலன் போன்ற அடுப்பில். கருப்பு மற்றும் கலந்து சிவப்பு மிளகு 1 அட்டவணையுடனான. உப்பு கரண்டி. பூண்டு பெற்று, நன்கு கலக்க கசக்கி. கழுவி பன்றி இறைச்சி 30 நிமிடங்கள் இந்த கலவையை போடப்படுகிறது. இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டிப் போட்டான். அதன் மூல வடிவத்தில், மயோனைசே அதை ஏற்பதில் உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி மற்றும் ஒரு சிறிய ஊற கொடுக்க.

பன்றி இறைச்சி ஒரு துண்டு அதை வைத்து (அது 3-4 துண்டுகள் விரைவில் சமைத்த வேண்டும் வெட்டப்பட்ட முடியும்) , பேக்கிங் க்கான ஸ்லீவ் செய்யப்படுகிறது வரை உருளைக்கிழங்கு, ஸ்லீவ் டை மற்றும் ரொட்டி சுடுவது - சுற்றி.

உடன் பன்றி இறைச்சி அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு (செய்முறையை № 2)

நீங்கள் ஒரு அதிக மென்மையான இறைச்சி விரும்பினால், நீங்கள் இந்த செய்முறையை பிடிக்கும். அவரைப் பொறுத்தவரை நீங்கள் சுமார் 900 கிராம் வேண்டும். பன்றி இறைச்சி, ஒரு சிறிய குறைவான உருளைக்கிழங்கு, 2 முட்டைகள், 400 கிராம். முழு பால், சீஸ் 100 கிராம் மற்றும் பூண்டு, உப்பு, மிளகு, வெங்காயம் 2 4 கிராம்பு, விரும்பினால் கரண்டி எண்ணெய் ஒரு ஜோடி மற்றும், எந்த மசாலா உங்களுக்கு பிடித்த.

பன்றி இறைச்சி 6 துண்டுகள் பிரித்து அது விலக்குகிறது. சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி மற்றும் உயர் பலகைகள் கொண்ட பேக்கிங் தகரம் வைத்து. , பால் முட்டைகள் துடைப்பம் மசாலா சேர்த்து அங்கு அழுத்தும் பூண்டு. உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி, முட்டை, பால் மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் ஒரு கலவையை ஊற்ற. பன்றி இறைச்சி புட் நறுக்கப்பட்ட வெங்காய பஜ்ஜி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு. 40 நிமிடங்கள் நீங்கள், பின்னர், preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள பாலாடைக்கட்டி அதை மேல் அடுப்பில் எடுக்க க்யூப்ஸ் மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் வெட்டப்பட்ட வேண்டும்.

உடன் பன்றி இறைச்சி அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு (செய்முறையை № 3)

இந்த செய்முறையை நீங்கள் பன்றி tenderloin 700 கிராம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, 100 GR வேண்டும். Arugula, 1 தேக்கரண்டி மிளகு மற்றும் உப்பு, 2 அட்டவணை. எல். எண்ணெய், 4 அட்டவணை. தடித்த கிரீம் எல், 4 பூண்டு கிராம்பு மற்றும் சுமார் 100 கிராம். பாலாடைக்கட்டி.

மெல்லிய அடுக்குகள், மிளகு, உப்பு மற்றும் ஒரு கடாயில் ஒரு சிறிய வறுக்கவும் ஒரு பன்றி இறைச்சி வெட்டி. இறைச்சி, ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது போட Arugula அதை வைத்து சாஸ் ஊற்ற கொண்டு உருளைக்கிழங்கு, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. சாஸ் தயாராக உள்ளது பின்வருமாறு: 1 தேக்கரண்டி மிளகு, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி கொண்டு புளிப்பு கிரீம் கலந்து உப்பு. இது மிகவும் தடித்த மாறினால், சற்று தண்ணீர் நீர்த்த முடியும் (மட்டும் வேகவைத்த). , மேல் தேவை அடிக்கப்பட்டு பாலாடைக்கட்டி மீது சாஸ் ஊற்ற படலம் மூடி 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. 10 நிமிடங்கள் சமைத்த தகடு நீக்கப்பட வேண்டும் வரை, தங்க பழுப்பு பெற.

அடுப்பில் கத்திரிக்காய் பன்றி இறைச்சி

அத்தகைய ஒரு பன்றி தயார், நீங்கள் பன்றி இறைச்சி, 4 உருளைக்கிழங்கு, 2 பெரிய eggplants உள்ளது, 150 கிராம் ஒரு பவுண்டு வேண்டும். கடின பாலாடைக்கட்டி, கேரட் 1, 2 வெங்காயம் மற்றும் ஒரு சிறிய எண்ணெய் மற்றும் மயோனைசே.

இறைச்சி, வெண்ணெய் உள்ள துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு கத்தரி வெட்டு (நீங்கள் இறுதியாக, 1 பகுதிக்காக 1 துண்டு இருக்க முடியும், உங்களை வரையறுக்க, அளவு) ஒரு துண்டுகள் வெட்டப்பட வேண்டும். கேரட் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்த்து கொண்டிருக்கின்றனர், வெங்காயம் வெட்டி மிளகு, மயோனைசே மற்றும் உப்பு கலந்து.

உயர் பம்ப்பர்கள் வடிவத்தை உருளைக்கிழங்கு, துண்டுகள், இறைச்சி, கத்தரி, காய்கறிகள் பதப்படுத்தப்படுகிறது வெட்டப்பட்ட போட, மற்றும் மேல் நிரப்பு அடுக்கு கிழிந்த பாலாடைக்கட்டி. 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள அவசியம்.

அடுப்பில் அரிசி பன்றி இறைச்சி

அரிசி பன்றி இறைச்சி தயார் நீங்கள் பன்றி இறைச்சி ஒரு கிலோ, 2 வெங்காயம், 1 ஸ்டாக் வேண்டும். அரிசி, புளிப்பு கிரீம் அரை கப், 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள், தக்காளி மற்றும் 4 விஷயங்களை கொழுப்பு வறுக்கப்படுகிறது.

2 அட்டவணையைக் கொண்டு சுத்த. எல். கொழுப்பு துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட மேல் -svininu மீது வெட்டப்பட்டது வெங்காய பஜ்ஜி, வைக்க அவசியம். , மிளகு மற்றும் உப்பு தூவி ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் அரை வரை சூடாக்கவும் (பன்றி இறைச்சி மென்மையான வரை). படம் கழுவும் மற்றும் ஒரு கடாயில் வைத்து, தடவப்பட்ட கூட, அது இறைச்சி, வைத்து வட்டங்களில் தக்காளி வெட்டி, சமைத்த அரிசி வரை அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் குண்டு ஊற்ற.