மீன் சிறந்த செய்முறையை skewers தேர்ந்தெடுப்பது

எங்களுக்கு மத்தியில் யார் மணம் பிடிக்காது இயற்கையில் பார்பெக்யூ? நிச்சயமாக அவ்வாறான மக்களை கிட்டத்தட்ட யாரும். ஆனால் அது எப்படியோ, வழக்கமான டிஷ் திருப்ப அது சுவை மற்றும் புதிய சுவை கொடுக்க இயலும்? மீன் skewers சமைக்க முயற்சி. சாப்பாட்டின் சமையல் மிகவும் எளிமையானவை, ஆனால் விளைவாக அனைத்து எதிர்பார்ப்பை பூர்த்தி செய்ய இயலும் வேண்டும். மீன் தந்தூரி வகைகள் தயார் பல வழிமுறைகள் உள்ளன. நீங்கள் மிகவும் பொருத்தமான தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

கடுகு மீன் தந்தூரி வகைகள். காரமான டிஷ்

ஒரு பெரிய ஆட்டுக்கறி கடல் மீன், கடுகு பிட் (20 கிராம்), தாவர எண்ணெய், கொழுப்பு (50 கிராம்), வெங்காயம், எலுமிச்சை, மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் சுமார் 100 கிராம் 500-600 கிராம் தயார். இந்த டிஷ் அதன் எளிமை மற்றும் இன்னும் அசல் உள்ள குறிப்பிடத்தக்கதாக உள்ளது. இந்த செய்முறையை மீன் skewers நீங்கள் யாரை இயற்கையில் ஓய்வெடுக்க போகிறோம் அதை மற்றும் குடும்பம் போல, மற்றும் நண்பர்கள்.

சுமார் 0.5 சென்டிமீட்டர் ஒரு தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக தேவையான வெட்டு ஆட்டுக்கறி. அவர்கள், உப்பு சேர்க்க எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க வேண்டும். மீன் ஒன்று பக்க கடுகு உயவூட்டு. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகள் இரண்டாவது தூவுவதற்குப். துண்டுகளும் ஒரு ரோல் ஒரு ரோல் வேண்டும் மற்றும் பல் குத்தும் கொண்ட கட்டு. பின்னர் அவர்கள் கவனமாக பன்றி இறைச்சி கொண்டு மாற்று, skewers மீது கட்டப்பட்டுள்ளன. இன்னும் உப்பு மற்றும் மிளகு, ஒரு சிறிய எண்ணெய் தூரிகை. வறுக்கவும் கரி தீ வேண்டும். மோதிரங்கள் ஆட்டம் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் சேவை வழங்கியது. மீன் இத்தகைய அசல் skewers உங்கள் குடும்பம் பிரபலமடையத் நிச்சயம் (புகைப்படங்கள், சமையல் சமையல்காரர்கள், அத்துடன் நேர்மறை கருத்துகளை ஒரு பெரிய அளவு உண்மையில் மறுக்க முடியாத அத்தாட்சி அனுபவம்).

கானாங்கெளுத்தி டிஷ்

இந்த அசல் கபாப் உணவகங்களுக்கு தயாரித்தல் மிகவும் பிரபலமான இனங்களில் ஒன்றான எடுத்து மீன். கானாங்கெளுத்தி அதன் juiciness, மென்மை மற்றும் நல்ல கொழுப்பு புகழ்பெற்றுள்ளது. எனவே, இது சிறந்த பார்பெக்யூ வெளியே மாறும். நீங்கள் கானாங்கெளுத்தி 1.5 கிலோ, தண்டங்கிழங்கிலிருந்து (3 துண்டுகள்), உலர் மது (முன்னுரிமை வெள்ளை), காய்கறி பாதி கப் வேண்டும் எண்ணெய், எலுமிச்சை, மற்றும் கொத்தமல்லியை.

மீன் இந்த செய்முறையை skewers மிகவும் எளிய கருதப்படுகிறது. கானாங்கெளுத்தி marinate நீண்ட நேரம் தேவையில்லை. துவைக்க மற்றும் பூண்களும் உலர, வெங்காயம் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. ஒரு தயாராக டிஷ் இல், மது, எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு இணைக்க. விளைவாக இறைச்சி துண்டுகளை வைத்து மீன் fillets. குடுவையில் மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு நிற்க விடுங்கள். 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மெதுவாக மறுபுறம் துண்டுகள் சமமாக சாற்றில் நனைத்த கானாங்கெளுத்தி செய்ய தலைகீழாக்கவும். மீன் மாறிவிடும் என மீன் இந்த செய்முறையை skewers உங்கள் சமையல் உரிமையுள்ள நடைபெறுகிறது என்பதில் எந்த சந்தேகமும் வியக்கத்தக்க தாகமாக மற்றும் காரமான இருக்க வேண்டும்.

நியமிக்கப்பட்ட நேரம் மீறும் போது, கானாங்கெளுத்தி skewers மீது கட்டப்பட்டுள்ளன வேண்டும். இறைச்சி இருந்து - ஃப்ரை ஒரு shish கபாப் உணவகங்களுக்கு சாதாரண அதே இருக்க முடியும். அந்த மீன் அவ்வப்போது அவளை மீதமுள்ள இறைச்சி தண்ணீர், உலர் ஆக இல்லை. ஒரு பக்க டிஷ் அரிசி மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை வழங்கப்பட வேண்டும் என.

அது மீன் செய்முறையை skewers மேலும் சுவையான மற்றும் சுவாரஸ்யமான டிஷ் சமைக்க என்ன சரியாக சொல்ல கடினம். தங்கள் சொந்த வழியில் அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் அசாதாரண. நாங்கள் நிச்சயம் தெரியும் ஒன்று - இந்த சமையல் நேரம் சோதனை மற்றும் ஏற்கனவே ஒரு விசுவாசமான பின்வரும் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது. மீன் skewers மற்றும் நீங்கள் முயற்சி - நீங்கள் வாய்ப்பு ஒரு டிஷ் சமைக்க வேண்டும் என்று நினைக்கும் மீண்டும் குறிப்பிடப்படுகிறது.