மீன் காய்வதற்கு எப்படி: பல வழிகள்

நீங்கள் நல்ல கேட்ச் பராமரிக்க செய்ய எப்படி - ஒரு குடும்பம் ஒரு கூரிய மீனவர், சில நேரங்களில் கேள்வி எழுகிறது இருந்தால்? மீன் உலர கற்றுக்கொள்ள - வெளியே சிறந்த வழி. எனவே எந்த கவலைகள் இல்லாமல் நீண்ட காலத்திற்கு சேமித்து வைக்கப்படும் அதிக அளவு ஒரு சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு, கிடைக்கும். அது சிறப்பு உபகரணங்கள் தேவையில்லை, நீங்கள் வீட்டில் கையாள முடியும். எந்த வகையான மற்றும் அளவு மேலும் பொருத்தமான மீன். அதனால் செயல்முறை நிச்சயமாக வசதியான மற்றும் அவசியம்.

என்ன மீன் உலர வலது முன் செய்யப்பட வேண்டும்?

மொத்தச் செயற்பாட்டின் வெற்றிக்கு முக்கிய - ஒரு முழுமையான தயாரிப்பு. துவைக்க மற்றும் அப்பீடத்தைத் உடலில், பீல் மற்றும் உச்சந்தலையில் இருந்து செதில்கள் நீக்க. வெட்டுவது அல்லது முழு விட்டு, பின்னர் உப்பு நன்றாக தேய்க்க மற்றும் நாட்கள் ஒரு ஜோடி விட்டு. ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது மீன் பிடிப்பதற்கு பதனம் கொள்கலன் ஒளி மற்றும் காற்று கடத்த கூடாது. இதனால் புள்ளி, தயாரிப்பு நீண்ட சேமித்து வைக்க மற்றும் பூச்சிகள் தோன்ற அனுமதிக்காதே. என்றால் மீன் ஊறுகாய் செதில்கள் மற்றும் உடற்பாகங்கள் கொண்டு, முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு கசப்பான சுவை இருக்க முடியும். ஊறுகாய்களிலும் பிறகு உலர்த்தப்படுவதற்கு நேரடியாக தொடர முடியும். காய்வதற்கு எப்படி கொள்கை நதி மீன், நடைமுறையில் கடல்வாழ் உயிரினங்கள் முறைகள் வேறுபடுகின்றன இல்லை. மரம் செய்யப்பட்ட இயற்கை உலரும் வசதியாக சட்டத்திற்குப், துணி அல்லது கண்ணாடி மூடப்பட்டிருக்கும், பூச்சிகள் தவறவிட மாட்டீர்கள். சூரியன் வைக்கப்பட்டுள்ளன, இந்த பெட்டியில் நீங்கள் நாட்கள் ஒரு ஜோடி உள்ள மீன் சமைக்க அனுமதிக்கிறது. நீங்கள் அடிக்கடி அதை உலர திட்டமிட்டால் அது சித்தப்படுத்து.

எப்படி வீட்டில் மீன் உலர?

அது செய்ய முடியும், மற்றும் அபார்ட்மெண்ட் அல்லது வீட்டில் சரியான. முக்கிய விஷயம் - சரியான இடத்தில். வீட்டில் நீங்கள் மீன் தொங்கி முடியும் ஒரு அடுப்பு, ஆனால் பொருத்தம் மற்றும் அடுப்பு இருந்தால் குறிப்பாக நல்ல. கயிறு இழு அல்லது கயிறு மற்றும் விலங்குகளின் உடல்களையும் முடிக்க, முயற்சி இல்லை அவர்களை மிகவும் குறைவாக வேண்டும், அல்லது அவர்கள் வறுக்கவும். நீங்கள் ஒரு பெரிய மாதிரி இருந்தால், மீன் உலர அதற்கு முன்னரான, அது பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட நல்லது. எல்லாம் ஒரு வாரத்திற்குள் தயாராக இருக்கும்.

எப்படி விரைவில் மீன் உலர?

நீங்கள் ஒரு சில நாட்கள் காத்திருக்க விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் அடுப்பில், ஒரு சிறப்பு உலர்த்தி அல்லது அடுப்பில் பயன்படுத்த முடியும். ஒரு முக்கியமான நிபந்தனை - செயலாக்க வெப்பநிலை, நாற்பது டிகிரி மேல் இருக்கக் கூடாது இல்லையெனில் அது வெறும் பழுப்பு நிற. சாதாரண உலர்தல் முன் அதே இருக்க வேண்டும் மீன் தயார். கடாயில் முடிக்கப்பட்ட உடலில் வைத்து கதவை பாதி திறந்து ஏழு அடுப்பில் நடத்த. வெப்பம் ஒரே நேரத்தில் மீன் விடுகின்றது, எனவே நீங்கள் ஒரு சூடான மற்றும் நல்ல காற்றோட்டமான அதை சேமிக்க வேண்டும் பிறகு. நீங்கள் மீன் முன் காய்வதற்கு ஒரு மின்சார உலர்த்தி பயன்படுத்த திட்டமிட்டால், அதை பற்றி ஆறு மணி நேரம் உப்பு போதுமான ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது.

எப்படி மீன் சேமிக்க?

மீன் உலர்த்தப்பட்ட பின், ஜல்லி அல்லது செல்லோபேன் போர்த்தி குளிர்ப்பதனப்பெட்டிக்குள் சேமிக்கப்படுகிறது. நீண்ட சேமிப்பு மணிக்கு விலங்குகளின் உடல்களையும் ஆலிவ் எண்ணெய் உராய்வு எண்ணெய் வேண்டும். நீங்கள் வெறுமனே ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் வைப்பது, ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்க முடியும். கவனமாக நிரம்பிய மீன் சுமார் பத்து மாதங்களுக்கு வைத்துக்கொள்ளப்படாது. ஆனால் அதன் பயன்பாடு தாமதிக்க வேண்டாம் அடுக்கு வாழ்க்கை இன்னும் மீன் சுவை பாதிக்கிறது, சமீபத்தில் உலர்ந்த ஆறு மாதங்களுக்கு மீதோ கிடந்த விட மிகவும் சுவையானது இருக்கும் என்பதால், அவசியம்.