சில சமையல், எப்படி முட்டை அரைக்கப்பட்ட இறைச்சி zrazy சமைக்க

பாரம்பரிய பர்கர்கள் நீங்கள் புதிய மற்றும் சுவையான ஏதாவது விரும்பினால், போதுமான விடலாம் என்றுதான் தெரிகிறது என்றால், எதுவும் எப்படி சமைக்க உள்ளது அரைக்கப்பட்ட இறைச்சி zrazy முட்டை. இந்த கட்லட் அடைத்த நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுற்றி பொய் சொல்லி என்ன நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும் என - யார் தெரியாதுவாழ்த்துக்கள்வாழ்த்துக்கள்அந்த. மற்றும் காரணமாக திணிப்பு கிட்டத்தட்ட எண்ணற்ற மாறுபடுகிறது என்ற உண்மையை, டிஷ் நீங்கள் எப்போதும் சலிப்பு ஏற்படாது என்று ஒரு வாய்ப்பு உள்ளது.

முட்டை Zrazy மற்றும் கீரைகள்

பச்சை மிதக்கும் பனிக்கட்டி பாறை மிகவும் ருசியான ஆனால் எந்த வில்-பேனா பயன்படுத்தி மூலம் பெறப்படுகிறது. முன் zrazy எப்படி சமைக்க முட்டை அரைக்கப்பட்ட இறைச்சி, minced இறைச்சி ஒழுங்காக செய்யப்பட வேண்டும். வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி இருந்து அது இந்த செய்முறையை எந்த வேறுபாடானது: இறைச்சி ஒரு பவுண்டு தரையில், பெரிய வெங்காயம் மற்றும் macerated வெள்ளை துண்டு உள்ளது. எவரும் பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி சேர்க்க முடியும், ஆனால் அவர் நேசிக்கும் தான். வெகுஜன இயக்கப்படுகிறது முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு ஊற்றப்படும், அது கவனமாக பிசையப்பட உள்ளது. நிரப்புதல் சமைத்த மற்றும் வெட்டி மூன்று முட்டைகள் ஒரு, நல்ல பச்சை பீம் நொறுங்கிவிடுகிறது, இரண்டு பாகங்களை கலக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் திணிப்பு போதிய பதனம் என்று நினைத்தால் திணிப்பு podsolit முடியும். அது வெளியே தட்டச்சு திணிப்பு ஒரு சிறிய தடித்த டார்ட்டில்லா ஒரு நிரப்புதல் மத்தியில், மூடப்பட்டிருக்கும் விளிம்பில் ஒரு கரண்டியை கொடுங்கள்: மேலும் வார்ப்பட zrazy. பெறப்படுகிறது நீள்வட்டமாக பஜ்ஜி. ஒவ்வொரு ல் கட்டப்பட்டது தாக்கப்பட்டு முட்டை, பன்னீர் முக்கப்பட்டு மற்றும் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பத்து நிமிடங்கள் காய்கறி எண்ணெய் பொறித்த.

கேரட், வெங்காயம் மற்றும் முட்டை Zrazy

நீங்கள் முந்தைய நிரப்புதல் சில மிகவும் சுமாரான நினைத்தால், எப்படி முட்டை மற்றும் காய்கறிகள் அரைக்கப்பட்ட இறைச்சி zrazy சமைக்க உங்களுக்கு சொல்கிறேன். நிரப்பப்பட்ட சிறிது நேரம் டிங்கர் வேண்டும். பெரிய வெங்காயம் போன்ற இறுதியாக முடிந்தவரை நொறுங்கிவிடுகிறது, இரண்டு கூறுகளின் பெரிய கேரட் தேய்ப்பார் பொறிக்கப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது. அவளை சுறுக்கமான இரண்டு கடின வேகவைத்த முட்டைகள். ஒரு பற்றாக்குறை அது இல்லாமல் செய்ய முடியும் அது வெந்தயம் ஒரு பிட் (பொருத்தமான கூட உலர்ந்த) ஊற்ற மேலும் நன்றாக இருக்கும், ஆனால். திணிப்பு - அனைத்தும் ஒரே வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி. மூலம், இறைச்சி ஒரு ஒற்றை இனங்கள் எடுத்துக்கொள்ள முடியும் மற்றும் கலந்து வேண்டாம். பணிப்பெண்ணாக குறிப்பாக பன்றி-மாட்டிறைச்சி, கோழி கலந்து பரிந்துரைக்கிறது. விவரித்தார் செய்முறையை இல் தயாராக zrazy, மாவு ரோல் விரைவில் பழுப்பு, பின்னர் duhovochny தாளில் வைத்து வரை வறுக்கவும், அதை கோழி குழம்பு அரை கப் ஊற்ற இருபது நிமிடங்கள் அடுப்பில் வெண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது ஒரு சிறிய துண்டு போட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். எனவே உங்கள் zrazy மிகவும் தாகமாக ஆக.

buckwheat மற்றும் முட்டைகள் Zrazy

பொதுவாக, அடித்தளம் - தரை மாட்டிறைச்சி - இந்த டிஷ் அனைத்து வகையான அதே தயாராகி வருகிறது. அது மட்டும் நிரப்புதல் மாறுபடுகிறது. எனினும் செய்முறையை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் முட்டை buckwheat இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் zrazy போன்ற, செயலாக்க இறைச்சி கட்டத்தில் நிலையான வழியை இருந்து சில விலகல் உள்ளது. முதலாவதாக, அது மாட்டிறைச்சி எடுத்து மற்ற திணிப்பு அதை கலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இரண்டாவதாக, macerated மற்றும் வெள்ளையல்ல ரொட்டி மற்றும் பழுப்பு ரொட்டி அரைக்கப்பட்டு. மூன்றாவதாக, அரைக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஒரு grater தேய்த்தார்கள், பின்னர் இறைச்சி ஒரு சாறு கசக்கி. நிரப்பிய மற்றும் அனைத்து அயல்நாட்டு தயார். எளிய கஞ்சி அவளை பொருத்தமானது அல்ல. Buckwheat கழுவி ஆலிவ் எண்ணெய் பான் மீது ஊற்ற உள்ளது; grated கேரட் அங்கு தீட்டப்பட்டது. வறுத்த நல்ல இணையாக இருவரும் கூறுகள்; அப்போது தான் கொதிக்கும் நீர் ஊற்றப்படும், கலவையை சுவை உப்பு, மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி உலர்ந்த உள்ளது. மூடு கவர் - மற்றும் இரண்டாவது கூறு பதினைந்து நிமிடங்களில் தயாராக நிரப்பப்பட்ட உள்ளது. பின்னர் - கட்டைவிரல் மீது: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒவ்வொரு கேக் தானிய மற்றும் நறுக்கப்பட்ட முட்டை, ரோல் கட்லட் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் உள்ள வறுக்கவும் ஒரு கரண்டியால் வைக்க உள்ளது.

Duhovochnye zrazy

கடுமையான மற்றும் பழுப்பு நிற பாலாடைக்கட்டி மேலோடு கொண்டு அடுப்பில் முட்டை அரைக்கப்பட்ட இறைச்சி zrazy எப்படி சமைக்க ஒரு மிக சுவாரசியமான முறையை வைத்திருக்கவில்லை. திணிப்பு வழக்கம் போல் செய்யப்படுகிறது, ஆனால் திணிப்பு - வேறுபாடுகளுடன். இவ்வாறு, 4 முட்டைகள் (இரண்டு பவுண்டுகள் அரைக்கப்பட்ட) வேகவைத்த, ஆனால் வெட்டி இல்லை, தேய்த்தல் மற்றும் அகன்ற இரண்டு பெரிய spoonfuls கலந்து வெண்ணெய் தணிந்துள்ளது. , Zrazy வார்ப்பட எண்ணெயிடப்பட்டு பேக்கிங் தாளில் அமைக்கப்பட்டன மற்றும் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைத்து. தாள் நீக்கப்பட்டு, ஒவ்வொரு வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி உராய்வு எண்ணெய் தேக்கரண்டி கடுகு. மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் மீண்டும் இடத்தில் தட்டில் பேக்கிங். பிந்தைய அணுகுமுறை: - மீண்டும் அடுப்பில் அது உருகும்போது வரை ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் மெல்லிய மடல் பாலாடைக்கட்டி இடப்படுகிறது. மிக, சுவையான தாகமாக மற்றும் கூர்மையான சிறிய!

multivarka உள்ள Zrazy முட்டை

இந்த பிரதான சமையல் மேல் எப்போதும் அமைப்பின்! மேலும் அவர் முட்டை அரைக்கப்பட்ட இறைச்சி சமையல்காரர் zrazy போன்ற multivarka கூட அடுப்பில் விட அல்லது அடுப்பில் எளிதாக மாட்டேன் என்று சொல்லி விட புதிய உணவு வளர்ச்சி விஷயத்தில். மனைவி பூர்த்தி முட்டைகள் நம்பிக்கையுடன், இந்த நுட்பம் மாஸ்டர் அது தேய்க்க மற்றும் நன்கு grated சீஸ் கலக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. வார்ப்பட பஜ்ஜி ஏற்கனவே வழிமுறையாக நிறுவப்பட்டது. பின்னர் சமையல் zrazy வறுத்த முறை (ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஐந்து நிமிடங்கள்) அதை ஒரு கப் Multivarki ஒரு சில எண்ணெய் ஊற்றினார் பின்னர் தணிப்பது முறையில் ம பயிற்சியளிக்கப்படுகிறது மற்ற பொருளாதார அல்லது தனிப்பட்ட விவகாரங்களில் அமைக்கப்படுகிறது. ஜூசி மற்றும் சுவையான விளைவாக உறுதியளிக்கப்பட்டுள்ளது.

காளான்கள் உடன் Zrazy மற்றும் முட்டைகள்

திணிப்பு அவர்களுக்கும் ஒரு நிலையான சமைக்கப்படும் முடியும். எனினும், அது பல சமையல் தொடர்ந்து, சாத்தியமான மற்றும் பாரம்பரியம் விலகிச்செல்லத் உள்ளது. எனவே, இறைச்சி ஒரு பவுண்டு பெரிய உருளைக்கிழங்கு எடுத்து தேய்க்கப்படும் - அது பதிலாக ரொட்டி நனைத்த உள்ளது. பாதியில் பெரிய வெங்காயம் பணி நீக்கம் செய்யப்பட்டனர். ஒரு அரை இறைச்சி சேர்ந்து அரைக்கப்பட்டு, மற்றும் இரண்டாவது இறுதியாக, நறுக்கப்பட்ட வறுத்த மற்றும் ஆயத்த திணிப்பு சேர்க்கப்படும் - அவ்வாறு எந்த சாப்ஸ் ஆக அதிக மென்மையான. அதே நோக்கம் பால் இரண்டு தேக்கரண்டி pour உடன், தரையில் மாட்டிறைச்சி கவனமாக பிசையப்பட. நீங்கள் முட்டை மற்றும் காளான்கள் உடன் அரைக்கப்பட்ட இறைச்சி zrazy சமைக்க முன், பிந்தைய இறைச்சி குறிப்பிட்ட அளவு இறுதியாக காளான்களை நூறு கிராம் வெட்டுவது மற்றும் வறுக்கவும் வேண்டும், வேண்டும் போதும். வெட்டப்பட்டது மற்றும் சமைத்த முட்டை காளான்கள் கலந்து; தேக்கரண்டி நிரப்புதல் பதப்படுத்தப்படுகிறது கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம். பாலாடைக்கட்டி ஒரு சிறு துண்டு இறுதியாக அவர்கள் தேய்த்த மாவின் மேல் கரண்டியால் சேர்க்க, தேய்த்தார்கள் துணிக்கைகளை நொறுக்கித் கொட்டைகள் கால் கப், இரண்டு கூறுகள் கலக்கப்படுகின்றன, - அது breading இருக்கும். சூரியகாந்தி எண்ணெய் வார்ப்பட zrazy அம்மலையை கிளரி-வறுத்த. வழக்கத்திற்கு மாறான வெள்ளத்துடன் மிருதுவான மற்றும் அழகான மேலோடு மாறிவிடும்.

நிச்சயமாக, வரை, முட்டை அரைக்கப்பட்ட இறைச்சி zrazy எப்படி சமைக்க தெரியும் - பொதுவாக, நாம் டிஷ் எளிது என்று மிகவும் வேகமாக சொல்ல முடியும். புகைப்பட ஒரு வாய் தண்ணீர் முடிவுகளை முயற்சி மதிப்புள்ள உள்ளன காட்டுகிறது.