மழலையர் பள்ளி போலவே சோம்பேறி முட்டைக்கோசு ரெசிபி. சோம்பேறி முட்டைக்கோசு குழந்தைகளுக்கு அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது

அவர்கள் மழலையர் பள்ளியில் என்ன உணவளித்தார்கள் என்பதை நினைவுபடுத்துவதில் சிக்கியவர்கள் உள்ளனர். ஆனால் மற்றவர்கள் அதை விரும்பினர். குறைந்தது முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் எடுத்துக்கொள். மழலையர் பள்ளி குழந்தைகளுக்கு வழங்கப்பட்டது என்ன முட்டைக்கோஸ் போர்வையை இருந்து ருசியான நிரப்பப்பட்ட விஸ்தரிக்க முயற்சி தேவை இல்லை. இது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி சாஸ் உடன் பரிமாறப்பட்டது. மற்றும் அதே நேரத்தில், அரிசி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மத்தியில் முட்டைக்கோசு இருந்தது. எவ்வளவு ருசியான !!! நீண்ட காலமாக சென்று வருபவர்களுக்கு நினைவிருக்கிறவர்களுக்கு, மழலையர் பள்ளி போலவே சோம்பல் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் செய்முறையும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்து முன்பள்ளிக்கு சோவியத் கோஸ்ட்டால் அங்கீகரிக்கப்படும் ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு இது. ஆனால் சமையல்காரர்கள் முக்கிய சமையல்காரர் சமையல் கற்பனைகளின் விளைவாக சில நேரங்களில் மாறுபட்டதாக மாறுபட்டுள்ளனர்.

அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்

உன்னதமான போலிஷ் டிஷ் வேட்டை தொத்திறைச்சி பயன்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, bigos கடுகு மற்றும் horseradish உடன் seasoned. மழலையர் பள்ளி போன்ற சோம்பேறி முட்டைக்கோசு உருளைகளுக்கான ஒரு செய்முறையை, ஒரு சிறிய குழந்தையின் சுவைகளையும் தேவைகளையும் ஏற்றுக் கொள்ள வேண்டும் என்பது தெளிவாகிறது. எனவே, பெரியோஸ் செய்யும் போது பன்றி இறைச்சி இறைச்சி கொண்டு புகைபிடித்த இறைச்சி பதிலாக. எனவே சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் உருண்டுகள் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். இரண்டு வெங்காயம் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி, மற்றும் கேரட் நாம் பெரிய shavings கொண்டு தேய்க்க. நாம் காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு சிவப்பு நிழலில் அவற்றை கடந்து செல்கிறோம். சமைக்கும் வரை அரிசி மற்றும் கொதிக்கும் நான்கு கரண்டியால் துவைக்கவும். முட்டைக்கோசு முட்கரண்டில் முதன்முதலாக வைக்கோல் வைக்கப்பட்டிருந்தது, பின்னர் சதுரங்கள் வெட்டப்பட்டது. நாம் 600 கிராம் கச்சா உறை உப்பு கொண்டு அதை knead. அரிசி கஞ்சி, வறுவல், இரண்டு முட்டை, உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து. நாம் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சில கரண்டி ஒரு பெரிய தீ ஒரு பாத்திரம் வைத்து. நன்கு கலந்த ஒருமித்த வெகுஜனத்திலிருந்து நாம் இரண்டு பக்கங்களிலிருந்து வெட்டிகள் மற்றும் வறுத்தலை உருவாக்குகிறோம். முழு தயார் செய்ய அவசியம் இல்லை, ஒரு ரட் மேலோடு காத்திருங்கள். நாம் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் ஒரு ஆழமான வடிவத்தில் வைத்து. சாஸ் நிரப்பவும், இரண்டு கண்ணாடி தக்காளி சாறு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஐந்து கரண்டி இருந்து தயாராக உள்ளது. 180 ° சி அடுப்பில் சுமார் 50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள

சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் பெல் மிளகுத்தூள் கொண்டு உருண்டு விடும்

வறுத்த கேரட் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயங்களில் முட்டைக்கோஸ் வறுக்கவும். மழலையர் பள்ளி போன்ற சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் இந்த செய்முறையை, மற்ற காய்கறிகள் ஒரு இனிப்பு பல்கேரியன் மிளகு சேர்த்து பரிந்துரைக்கிறது. நாம் அதை கழுவ வேண்டும், விதைகள் கொண்டு தண்டு பிரித்தெடுத்து, மற்றும் மாமிசத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. இந்த செய்முறை இன்னும் அரிசிக்கு வழங்குகிறது. ஒரு கிலோகிராம் முட்டைக்கோஸ் இரண்டரை கப் தானியங்கள் மற்றும் இரண்டு வெங்காயம் ஆகியவற்றை கேரட் கொண்டிருக்கிறது. அரிசி கொதிக்க வரை அரை கொதிக்கும். 600 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பருப்பு உப்பு மற்றும் மசாலா கொண்டு கஞ்சி கலந்து. வடிவம் கீழே முட்டைக்கோஸ் கொண்டு அரை வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் வைத்து. மேலே இருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலந்து அனைத்து அரிசி, அவுட் இடுகின்றன. மீதமுள்ள முட்டைக்கோசை நாம் மூடிவிடுகிறோம். இப்போது சாஸ் செய்யுங்கள். தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி (400 கிராம் - ஒரு சிறிய பானை) துண்டுகளாக வெட்டி. நறுமணத்துடன் தேவைப்படும் பருவங்களை நாம் பருகுவோம். புதிய துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க, புளிப்பு கிரீம் மூன்று தேக்கரண்டி மற்றும் தக்காளி ஒரு சிறிய சாறு சேர்ப்பேன். சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் இந்த சாஸ் நிரப்பவும். தாளத்துடன் வடிவத்தை மூடி, 220 ° C வெப்பநிலையில் 45 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.

மிகவும் சிறிய குழந்தைகளுக்கு முட்டைக்கோசு மழலையர் பள்ளி சோம்பேறி

முட்டைக்கோசு ஒரு வருடத்திற்கு ஒரு முறை குழந்தைகளை கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்றாலும், இந்த செய்முறையை இன்னும் பன்றி இறைச்சி உணவுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஆரம்பத்தில், வெங்காயம் மிகவும் நன்றாக இருந்தது. அதே வழியில் நாம் முட்டைக்கோசு ஒரு சிறிய முட்கரண்டி வெட்டி. அனைத்து செங்குத்தான கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் தண்ணீர் வடிகட்டிய. இந்த எளிய நுட்பம் இளம் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் கசப்புணர்வை கையாளுவதை உதவுகிறது. கூடுதலாக, முட்டைக்கோசு மிகவும் மீள் மாறும், அது எளிதில் வலுவிழக்கின்ற செறிவூட்டல் மூலம் எளிதில் இணைக்கப்படும். கோழி மார்பகத்தின் நான்கு நூறு கிராம் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் வேகவைக்கப்படுகிறது. நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற, வெண்ணெய் ஒரு துண்டு போட. இது சிறிது உருகிய போது, நாம் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க. ஒரு சிறிய சுழற்சியில் அவ்வப்போது கிளறி, ஒரு மூடி கொண்டு அணைக்க வேண்டும். சோலிம், ஒரு லாரல் இலை எறியுங்கள். பின்னர் கழுவி முதல் ஐந்து கரண்டி மீது ஊற்ற, ஆனால் மூல சுற்று அரிசி. கலக்க வேண்டாம், அரிசியை மூடுவதற்கு அளவுக்கு தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். நாங்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு நாழிகைக்குள் அணைக்கிறோம். இப்போது கோழி மார்பில் இருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்கவும். ஐந்து நிமிடங்களுக்கு பிறகு, நீங்கள் தேவை என்றால், கலக்க முடியும், தண்ணீர் ஊற்ற. அரிசி முழுமையாக தயாராக இருக்கும் போது, நாம் ஒரு செங்குத்தான மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட டிஷ் நான்கு வேகவைத்த முட்டைகளை அறிமுகப்படுத்துகிறோம்.

முட்டைக்கோஸ், மழலையர் பள்ளி போல: பூசணி கொண்ட செய்முறையை

முதலாவதாக, அரிசி ஒரு கண்ணாடி ஒரு மூன்றில் மூன்றில் இரண்டு கொதிக்க. முட்டைக்கோஸ் ஒரு அரை முட்கரண்டி முந்தைய செய்முறையை அதே செய்யும். நீர் குளிர்ந்திருக்கும் போது, நாம் 300 கிராம் பூசணி சாப்பிடுவோம். எட்டு நூறு கிராம் வியல் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக கடந்து செல்கின்றன. மிளகாய் உப்பு, மிளகு, அரிசி கஞ்சி சேர்க்க, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பூசணி வெளிப்படுத்தினார். இந்த கலவையிலிருந்து நாம் வெட்டுக்கட்டைகளை உருவாக்குகிறோம், மாவு அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கலாம், சிறிது சிறிதாக வறுக்கவும். நாம் முட்டைக்கோசு இலைகளுடன் படிவத்தின் கீழே பரவுகிறோம். நாம் ஒரு தடிமனான அடுக்கில் கட்லட்கள் வைக்கிறோம். தனி கொள்கலனில் நாம் சாஸ் தயாரிக்கிறோம். புளிப்பு கிரீம் (400 கிராம்) தக்காளி பேஸ்டின் நான்கு கரண்டியால் கலக்கப்படுகிறது. நாம் அவர்களை அரைக் கிளாஸ் தண்ணீராக மாற்றுகிறோம். ஒரு மழலையர் பள்ளி போலவே சோம்பல் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸுடன் சாஸை நிரப்புகிறோம். நாற்பது நிமிடங்களுக்கு ஒரு மணிநேரத்திற்கு 200 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சுட வேண்டும்.

வெள்ளை சாஸ் கொண்டு "முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ்"

இது ஒரு மென்மையான க்ரீமி சாம்பல் போன்ற குழந்தைகளை கவனித்து வருகிறது. எனவே, நாம் பாரம்பரிய சாம்பார் சாம்பார் சாம்பாரை மாற்றியமைக்கலாம். முதல், நாம் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டும், மாட்டிறைச்சி ஒரு பவுண்டு, ஒரு வெங்காயம் மற்றும் 200 கிராம் முட்டைக்கோசு. நாம் உப்பு மற்றும் மிளகு உப்பு, நாம் ஒரு முட்டை கொல்ல வேண்டும். மேலும் - வழக்கம் போல்: நாம் துண்டுகள், paniruem, வறுக்கவும், நாம் வடிவத்தில் வைக்கிறோம். சாஸ் தயார். இதை செய்ய, கேரட் பெரிய shavings கொண்டு, மற்றும் க்யூப்ஸ் மீது வெங்காயம் வெட்டி. நாங்கள் வறுத்தெடுத்தோம். காய்கறி சாப்பிட்டால், ஒரு தட்டில் வைக்கவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய் 50 கிராம் உருக, ஒரு தங்க நிறத்தில் தோன்றும் வரை ஒரு மாவு ஒரு அரை தேக்கரண்டி, வறுக்கவும் சேர்க்க. படிப்படியாக முழு பால் அரை லிட்டர் ஊற்ற . நாம் எந்த கட்டிகள் இருக்க வேண்டும் என்று kneading. நாம் இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கிறோம். இப்போது நாம் வெங்காயங்களை பாத்திரத்தில் கேரட் திருப்பி தருகிறோம். வார்ம் அப். சோம்பல் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் சாஸ் நிரப்பவும். புழுக்களுடன் கூடிய தொற்றுநோயைத் தவிர்ப்பதற்கு மழலையர் பள்ளி சமையல் நீண்ட சமையல் தேவை. பொதுவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இருபது நிமிடங்களில் சுடப்படும், ஆனால் குழந்தைகள் சிற்றுண்டிகளில் சமையல்காரர் அடுப்பில் நீண்ட உணவை நிற்க வைக்கிறார்.

கிட்டத்தட்ட சோம்பல் முட்டைக்கோஸ் உருண்டு

அவர்கள் சாதாரணமாக முட்டைக்கோசியை வெட்டி, அதை பூர்த்தி செய்வதில் கலந்துகொள்வார்கள். முட்டைகள், இந்த செய்முறையின்படி, பயன்படுத்தப்படவில்லை. இந்த சோம்பல் முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ், டி / தோட்டத்தில் போன்ற, துண்டுகள் அல்லது சாம்பல் உடன் meatballs போன்ற இருக்கும். மூலம், குழம்பு பற்றி. நீங்கள் இரண்டு புளிப்பு கிரீம் சாஸ் சமைக்க முடியும், மற்றும் வெள்ளை, க்ரீம். இறுதியாக முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஒரு நடுத்தர வெங்காயம் அரை ஒரு முள் கந்தை துணி. கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை நிரப்புங்கள், தண்ணீரினால் குளிர்ந்திருக்கும் வரை அது நிற்கட்டும். தயாராக அரிசி வரை தனித்தனியாக சமைக்கவும். ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த சுவைக்கு அதன் அளவை தீர்மானிக்கிறது. பொதுவாக அவர்கள் ஒரு அரை கிலோ உப்பு மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி அல்லது கலப்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை எடுத்துக்கொள்வார்கள். நாம் அரிசி, இறைச்சி, வெங்காயம் சேர்த்து முட்டைக்கோசு இணைக்கிறோம். சோலிம் மற்றும் மிளகு கலவை. பனிக்கட்டி தண்ணீரில் கைகளைத் தாழ்த்தி, நாம் ஒரு கப்-கப்பாப் போலவே, நீளமான துண்டுகளை சேகரிக்கிறோம். நாம் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து calcined தாவர எண்ணெய் மீது பட்டாசு மற்றும் வறுக்கவும் அவற்றை ரோல். அடுப்பில் கொத்தமல்லி துணியையும் சேர்த்து, சில சாஸுடன் அதை நிரப்பவும், ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.

சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் விரைவாக உருண்டு விடும்

இந்த செய்முறையை முட்டை மற்றும் கேரட் பயன்படுத்துகிறது. அதே டிஷ் ஒரு சிஸ்பன் அல்லது ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் தயார். நாங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கேரட் மூலம் விளக்கை உறிஞ்சி. நாம் காய்கறிகளை போட்டு ஒரு சூடான அல்லது வறுக்கவும் பாணியில் வைத்து. தங்கம் அல்லது வெளிப்படையான வெங்காயம் வரை வறுக்கவும். நாம் இறுதியாக பருப்பு முட்டைக்கோசியை (சுமார் நூறு கிராம்) சேர்க்க வேண்டும். சுமார் அரை கப் தண்ணீர் நிரப்பவும், சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய சுழற்சியில் ஒரு மூடி கீழ் குண்டு. அடுத்து, உப்பு மற்றும் திராவுக்கான மசாலா பருவங்கள். தனித்தனியாக நாங்கள் அரிசி சமைக்கிறோம். 400 கிராம் முட்டைக்கோஸ், இரண்டு அல்லது மூன்று தேக்கரண்டி தானியங்கள் போதும். நாம் அரைக்கால் அரைக்கப்படாத அரிசியை அடுப்பில் கலந்து, ஒரு மூல முட்டையை உண்டாக்குவோம், கொதிக்கவைத்த காய்கறிகள் சேர்க்க வேண்டும். மிளகுத்தூள் வனப்பகுதியை வறுக்கவும், வறுத்த பான் சேர்த்து காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்கவும். வங்கியில் நாம் சம விகிதத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி பேஸ்டில் வளர்க்கிறோம். அடைத்த முட்டைக்கோஸ் கொண்டு இந்த கலவையை நிரப்பவும். நாங்கள் தீ சுடுவோம் மற்றும் இன்னும் ஒரு நிமிடம் நாற்பது நிமிடங்களில் மூடிவிடுவோம். சேவை செய்வதற்கு முன் புதிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

மோசமான சோம்பேறி மக்களுக்கு ரெசிபி

முதல் சமைக்க அரிசி வைத்து, டிஷ் தன்னை மிக விரைவில் தயார் ஏனெனில். எங்களுக்கு கஞ்சி அரை கப் தேவை, எனவே தானியங்கள் ஒரு கையால் எடுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன. கேரட் மற்றும் பல்ப் இறைச்சி சாணை மூலம் நாம். தாவர எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும். வறுத்த கடாயில் நேராக முட்டைக்கோசு தலையில் அரை கரைத்து வைக்கவும். நாங்கள் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்க, அரை மணி நேரம் மூடி மற்றும் குண்டு மூடி மூட. வேகவைத்த அரிசி மூல இறைச்சி துண்டு துண்தாக இறைச்சி கலந்து. ஒரு அழகான கண்ணாடி பேக்கிங் டிஷ், அரை காய்கறி கலவை வைத்து. நாம் layer layer. அதில் நாம் அரிசி கொண்டு வேட்டையாடுகிறோம். மீதமுள்ள சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் நாம் மூழ்கிப் போகிறோம். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு நிரப்பவும். நாற்பது நிமிடங்கள் முன் ஒரு preheated அடுப்பில் நாம் அதை வைத்து. பின்னர் சீஸ் வெட்டப்பட்ட சீஸ் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அடுப்பில் சோம்பேறி முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் தெளிக்க. நாம் மற்றொரு 7-10 நிமிடங்கள் மயக்கத்தை வைத்து.

கேட்கலாமா

மலிவான முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் இந்த செய்முறையை, மழலையர் பள்ளி போலவே, மிகவும் எளிது. அடுப்பில் நாம் கேரட் மற்றும் வெங்காயங்களை கடக்கிறோம். துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் பரப்பி, தண்ணீர், குண்டு ஊற்ற. தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க, இன்னும் கொஞ்சம் சமைக்க. மேல் அரிசி மேல் போடவும். நாம் முட்டைக்கோசு கொண்டு மறைக்கிறோம். நாங்கள் தண்ணீர் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு நாழிகைக்குள் அணைக்கிறோம். மிக மேல் திணிப்பு வைத்து. நாங்கள் சிறிது நேரம் நெருங்கிக் கொண்டிருக்கிறோம். பின்னர் நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டைகளுடன் சலிக்கவும்.