புதிய ஃஆப் அல்லது walleye தீ மீது சூப் எப்படி சமைக்க

முன் சூப் எப்படி சமைக்க தீ, இந்த டிஷ் வடிவம் தேர்வு தீர்மானிக்க வேண்டும். உண்மையில் அத்தகைய சூப், பிடித்து மீன் பொறுத்து, சிவப்பு கருப்பு, வெள்ளை அல்லது மூன்று இருக்கலாம். இவ்வாறு, வெள்ளை சூப் மிகவும் பொருத்தமானது ரஃப், ஈட்டி, மீன், Whitefish, கெளுத்தி, IDE மற்றும் burbot உள்ளது. crucian கெண்டை, ஆற்று மீன் வகை ரூட்டின், கெண்டை, கெண்டை மற்றும் ஆற்று மீன் வகை - கருப்புக்கான. வெள்ளை சால்மன், கோழிமீன், கோழிமீன், மீன் மற்றும் சால்மன் - சிவப்பு உள்ளது. மீன் மூன்று வகையான - மும்மடங்கு உள்ளது. நாம் புதிய ஃஆப் ஒரு வெள்ளை கிளாசிக் சூப் தயார் செய்து விடும்.

தீ மீன் சூப் சமையல்: தேவையான பொருட்கள்

• புதிய அல்லது கடையில் வாங்கப்பட்ட மீன் (ஃஆப் அல்லது walleye) பிடித்து - அரை கிலோ;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட குடிநீர் - இரண்டு லிட்டர்;
• நடுத்தர பல்புகள் - இரண்டு துண்டுகள்;
• கிழங்குகளும் இளம் உருளைக்கிழங்கு - இரண்டு அல்லது மூன்று துண்டுகள்;
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - ஒரு சிறிய மூட்டை;
• விரிகுடா இலை - நான்கு அல்லது ஐந்து துண்டுகள்;
• பெரிய கேரட் - ஒன்று;
• முழு கருப்பு மிளகு பட்டாணி - பத்து துண்டுகள்;
• அதன் சொந்த விருப்பத்தின் பேரில் அயோடின் கலந்த salt-.

சூப் எப்படி சமைக்க தீ மீது: மீன் பதப்படுத்தும்

உணவுகள் மீன்பிடி தயாரித்தல், அது ஒரு பெரிய புதிய ஃஆப் அல்லது walleye பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதாகும். அத்தகைய மீன் எலும்புகள் பெரியவை, அவர்கள் நீக்க மிகவும் எளிதாக இருக்கும். இவ்வாறு, புதிய தயாரிப்பு கழுவ குடல்நாளத்தில் மற்றும் செதில்கள் சுத்தம் வேண்டும். வெப்பம் சிகிச்சையின் போது, அது முதல், தேவையில்லை வெட்டி, அதனால் அது துண்டாக விழுந்து விடும். அது இந்த சூப் பின்னர் அப்புறப்படுத்தும் மீன் தலை மற்றும் வால், வேலை தயாராக உள்ளது என்று என்பது குறிப்பிடத்தக்கதாகும்.

தீ மீது சூப் எப்படி சமைக்க: காய்கறிகள் செயலாக்க

இரண்டு நடுத்தர வெங்காயம், புதிய கேரட் மற்றும் ஒரு பெரிய கிழங்குகளும் இளம் உருளைக்கிழங்கு நன்கு கழுவ வேண்டும் உரிக்கப்பட்டு, பின்னர் மிகவும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. இந்த பிறகு அது துவைக்க வேண்டும் பே இலைகள், கொத்தமல்லியை மற்றும் வெந்தயம் மேலும் அகன்ற ஒரு கத்தி கொண்டு நறுக்கப்பட்ட.

தீ மீது சூப் எப்படி சமைக்க: உணவு வெப்ப சிகிச்சை

வெள்ளை காது மீன்பிடித்துக் சுவையான மாறியது, அதை ஒரு பெரிய தீ கொளுத்துவேன் அவசியம், அவருக்கு மேலாக ஒரு வார்ப்பிரும்புத் கெண்டி தொங்க, தண்ணீர் இரண்டு லிட்டர் ஊற்றி அது கொதித்தது வரை காத்திருக்க. அதன் பிறகு, உணவுகள் மாறி மாறி பதப்படுத்தப்பட்ட ஃஆப் அல்லது ஈட்டி, வெட்டி கிழங்குகளும், பல்புகள் மற்றும் புதிய கேரட் இடப்பட வேண்டும். மேலும் பொருட்கள், கலக்க உப்பு பின்னர் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு தேவைப்படுகிறது. பின்னர் குழம்பு ஒரு சில பே இலைகள் மற்றும் கருப்பு மிளகு பட்டாணி சேர்க்க வேண்டும். கசான் ஒரு வலுவான அடுப்பெரிக்கிறான் கீழ் அவரை விட்டு மறைப்பதற்கு விரும்பத்தக்கதாகும். இவ்வாறு, காது பற்றி இருபது நிமிடங்கள் (கொதிக்கும் இல்லை) வாட வேண்டும். மீன் சூப் அடுத்து புதிய நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு இலைகள் மற்றும் வெந்தயம் என்ற sprigs ஊற்ற அவசியம்.

தீ மீது சூப் எப்படி சமைக்க: சரியான தீவனம்

அனைத்து காய்கறிகள் மென்மையான உள்ளன மீன் பிறகு, சூப் வெளியே, ஃஆப் அல்லது walleye பிடிக்க பெரிய துண்டுகளாக துடுப்புகள், தலை மற்றும் வால் மற்றும் உடலில் பிரித்து கைகளில் இருந்து அவர்களை அகற்ற வேண்டும். பின்னர் அவர்கள் மீண்டும் வைக்க, பின்னர் வெப்ப கெண்டி இருந்து நீக்க இறுக்கமாக மூடி மூடிவிட்டு பத்து நிமிடங்கள் டிஷ் தள்ள வேண்டும். இந்த மீன் சூப் ஸ்க்ரெட் விரிவாக்க மற்றும் கோதுமை (கம்பு) ரொட்டி கொண்டு பயணிகள் சேவை செய்ய அவசியம் பிறகு.