பிரஞ்சு பொரியலாக சமைக்க எப்படி

ஆழமான வறுத்த உருளைக்கிழங்குகள் உலகிலேயே மிகவும் பிரபலமான உணவாகும். இது கிட்டத்தட்ட அனைத்து பிஸ்ட்ரோக்கள் மற்றும் உணவகங்கள் பணியாற்றினார். அதே நேரத்தில், சில நிறுவனங்கள் அதன் மெனுவில் முக்கிய டிஷ் ஒன்றை உருவாக்கியதுடன், ஒவ்வொரு மாதமும் பல டன் தயாரிப்புகளை விற்பனை செய்தன. இருப்பினும், அநேக இல்லத்தரசிகள் பெரும்பாலும் பிரஞ்சு பொரியல்களை வீட்டில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கேட்கிறார்கள் , அதனால் ருசியான உணவைக் கொண்டிருப்பவர்களைப் பிரியப்படுத்த விரும்புவதோடு மட்டுமல்லாமல் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளை குறைப்பதற்கும்.

உபகரணங்கள் மற்றும் கூறுகள்

முதலில், மலிவான நிறுவனங்கள் இந்த டிஷ் ஒரு உருளை வடிவத்தில் விற்கப்படுகின்றன மற்றும் ஒரு குறைந்தபட்ச ஈரப்பதம் உள்ளடக்கத்தை சிறப்பு உருளைக்கிழங்கு, இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்று குறிப்பிட்டார். அவர்கள் குறிப்பிட்ட சில உபகரணங்களைக் கொண்டிருக்கிறார்கள், அங்கு தாவர எண்ணெய் அல்லது கொழுப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. வீட்டில் பிரஞ்சு பொரியலாக செய்ய எப்படி கேள்வி எளிய உணவுகள் மற்றும் வழக்கமான வறுக்கப்படுகிறது பான் அர்த்தம் அதனால் தான்.

பொருட்கள்

இந்த டிஷ் உங்களுக்கு வேண்டும்:

- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;

- தாவர எண்ணெய் - 200 கிராம்;

- உப்பு.

தயாரிப்பது

தயாரிப்பு முக்கிய கட்டம் தயாரிப்பு ஆகும். உண்மையில் வேலை நேரத்தில் அது மிகவும் மோசமாக தண்ணீர் மற்றும் ஈரப்பதம் இணைந்து இது சிவப்பு ஹாட் தாவர எண்ணெய், பயன்படுத்த வேண்டும். அதனால்தான் பிரஞ்சு பொரியலாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

முதல் நீங்கள் கிழங்குகளும் தலாம் மற்றும் வைக்கோல் அவர்களை வெட்டி வேண்டும். இந்த பிறகு, நீங்கள் மட்டும் தீங்கு இல்லை இது அதிகப்படியான ஸ்டார்ச், பெற வேண்டும், ஆனால் எதிர்மறையாக சுவை பாதிக்கிறது. இதை செய்ய, காய்கறிகள் கழுவி 2 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. அந்த நேரத்தில் வறுத்த கடாயில் உள்ள பிரஞ்சு பொரியல்கள் தயாரிக்கப்படும் போது, எண்ணெய் தெளிக்கப்பட்டிருக்காது, அது பயன்படுத்துவதற்கு முன்பே உலர்த்தப்பட்டு, ஈரப்பதத்தை முடிந்த அளவுக்கு நீக்கி விடவும்.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு உலர்ந்த போது, நீங்கள் சமையல் தொடங்க முடியும். இதை செய்ய, தீ மீது ஒரு தொட்டியை போட்டு நன்றாக சூடு. பின்னர், தாவர எண்ணெய் மீது ஊற்றப்படுகிறது, மேலும் அதிக வெப்பநிலை வெப்பம் இது. இந்த செய்யப்படுகிறது வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பிரஞ்சு பொரியலாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை மற்றும் எரிக்க வேண்டாம்.

பிறகு வெட்டப்பட்ட ஒரு சிறிய பகுதியை எடுத்து, அதில் எண்ணெய் வைக்கவும். உண்மையில், அவர் நீந்த வேண்டும். சமையல் நேரம் அவ்வளவு சுலபமாக உருளைக்கிழங்குகளை கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். விரைவில் அது சுத்தமாகிவிடும் என, நீங்கள் துளைகள் அல்லது சத்தம் ஒரு சிறப்பு ஸ்பூன் உடனடியாக அதை பெற வேண்டும். அடுத்து, பான் உள்ள அனைத்து பிரஞ்சு பொரியலாக தயாராக இருக்கும் வரை அடுத்த தொகுதி இடுகின்றன. இதன் விளைவாக, ஒரு வடிகட்டிக்கு மாற்றியமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதனால் எஞ்சிய எண்ணெய் ஓடலாம்.

ஊட்டம்

டிஷ் மட்டும் சமைக்கப்பட்டதும், சூடாகவும் இருக்கும் போது, ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்கப்பட்டு முற்றிலும் கலக்கப்படுகிறது. அட்டவணை ஒரு தனி டிஷ் அல்லது சாலடுகள் என, ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது சிற்றுண்டி பணியாற்றினார். மேலும் அடிக்கடி இந்த உருளைக்கிழங்கு திரைப்படம் பார்க்கும் போது சிற்றுண்டி ஒரு வகையான பயன்படுத்தப்படுகிறது. பிரஞ்சு பொரியல்கள் சூடான வடிவில் மற்றும் குளிர் இரு பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்று குறிப்பிட்டார். பல்வேறு சாஸ்கள் மற்றும் பருவங்களுக்கான ஒரு டிஷ் ஒரு குணாதிசயமான சுவை மற்றும் நறுமண சேவைக்கு உதவுகிறது.