பார்பெக்யூ வான்கோழி ஒரு சுவையான செய்முறையை

அது எந்த ரகசியம் வான்கோழி இறைச்சி ருசியான ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக மட்டுமே உள்ளது. அது ஜீரணிக்க எளிதாக்குவதன், மிதமான கொழுப்பு உள்ளது. மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த வான்கோழி மற்றும் பீறிடும் உயிரினம் மதிப்புமிக்க கூறுகள். ஆனால் நாம் மட்டுமே உணவுக் கட்டுப்பாடு மற்றும் குழந்தைகள் உணவு முடியும் அதிலிருந்து சமைக்க. அது எளிதாக, விரைவாக சுட்ட promarinovyvaetsya ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் பன்றி இறைச்சி, மற்றும் சுவை பிரகாசமான மற்றும் பணக்கார இனிப்பு, ஆனால் அதே நேரத்தில். எனவே, அதை skewers சமைக்க முடியும் வான்கோழி. சமையல் சாப்பாட்டின் முற்றிலும் மாறுபடுகிறது, ஆனால் அவர்கள் தங்கள் சொந்த சுவை முழுமை இருக்க முடியும்.

பார்பெக்யூ க்கான மாமிசம்

ரெசிபி பார்பெக்யூ வான்கோழி ஆட்டுக்கறி தொடர்புடையதாக உள்ளது. ஆனால் அது தொடைகள் இருந்து பேக்கிங் மற்றும் இறைச்சி ஏற்றது. கோழி போலவே, இதுவும் பருமனாக்கலாம் மார்பகங்களை, ஆனால் இது போலப் பல.

அது முடியாது என்பதால் செய்ய

துருக்கி அமில marinades நிறைவுற்ற தேவையில்லை. வினிகர், எலுமிச்சை சாறு, உலர் மது, பயனுள்ள இருக்க முடியாது. போன்ற பீர், தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் மயோனைசே கருவிகள் அனைத்து வகையான - மிகவும். பீர் விரைவில் காரணமாக கார்பன் டை ஆக்சைடு உள்ளடக்கத்தை இறைச்சி marinate, ஆனால் சுவை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். மயோனைசே மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் அவர்கள் மட்டுமல்லாமல் இறைச்சிக்காக மேற்பரப்பில் உராய்வைத், அனைத்து marinades உரியதல்ல. எதிர்பாராதவிதமாக, இந்தக் பொருட்கள் கலவையில் ஆகியவை வான்கோழி அல்லது மற்ற கோழி ஒன்று செய்முறையை skewers, கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை, ஆனால் அவர்கள் பிற பொருட்கள் பதிலாக இருக்க வேண்டும்.

ஒரு இறைச்சி எப்படி

நாம் வெங்காயம், silnogazirovannaya கனிம நீர், உப்பு மற்றும் தின்பண்ட மசாலா வேண்டும். நீங்கள் வீட்டில் தக்காளி அல்லது பால் பொருட்கள் சேர்க்க முடியும்: புளிக்க சுட்ட பால், kefir, தயிர். சோடா இறைச்சி டெண்டர், பதப்படுத்தப்பட்ட ஊடுருவி உதவி ", வழிகாட்டி" உள்ளே அனைத்து சாறுகள், சுவைகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் விட்டு செய்கிறது, மற்றும் ஒரு பணியாற்றுகிறார். பால் பொருட்கள் அடிக்கடி வான்கோழி அல்லது கோழி செய்முறையை skewers உள்ள, போன்ற செய்தபின் கோழி கொண்டு, அது ஒரு அசாதாரண புளிப்பு சுவை கொடுத்து வருகின்றன.

படி ஒன் - தயாரிப்பு

மிக சிறிய துண்டுகளாக செய்யக் கூடாது - அவர்கள், overcook Podgora அல்லது வற்றச்செய்யக்கூடியது எளிது. அதிக வறுக்கவும் போதுமான இருக்க முடியும். நாம் இறைச்சி நடுத்தர துண்டுகள், ஒரு அளவு வெட்டி விடுவேன் வாத்து முட்டை. வெங்காய பஜ்ஜி அல்லது ஆரஞ்சு போன்ற தடித்த துண்டுகளாக வெட்டி. மூலம், ஒரு முள் கரண்டி வைத்து துண்டுகள் மிகவும் வசதியாக உள்ளது. கத்திரிக்காய், மிளகுத்தூள், தக்காளி: வான்கோழி மற்றொரு செய்முறையை skewers மற்ற காய்கறிகள் கூடுதலாக முடியும். ஒரு கிண்ணத்தில் இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் மடிய உப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட ஒவ்வொரு அடுக்கு தெளித்து pereslaivaya. சிறந்த கனிம நீர் நிரப்ப. 2-3 மணி - இந்த இறைச்சி விரைவில் இறைச்சி தயார்.

இரண்டாவது நிலை - தயாரிப்பு

முதல், தீ தயார்: வரை சேகரிக்க மரம், தூண்டு, கீழே எரிக்க தீமிதித்தல் கொடுக்க. ஒரு சிறிய தந்திரம் தழல் உப்பு கைநிறைய ஒரு ஜோடி ஊற்ற முடியாது, பின்னர் வெப்பநிலை இனி இருக்கும். முட்டை முன் skewers அல்லது கிரில் பாசன நீர் தீ வழங்கல் கொள்கலன் அருகே எளிமையாகவும். அது, இறைச்சி எச்சமிச்சமாகும் வாய்க்கால் காரமான பதப்படுத்தப்பட்ட சேர்க்க காடி கூட கைவிட முடியும். இன் skewers தயாராகிறது வான்கோழி ஆட்டுக்கறி மிக விரைவில். கிட்டத்தட்ட முழு தயார் ஒரு அடையாளம் சாறு துண்டுகள் நிரம்பிவழிகின்றார். எனவே, விரைவில் அது வெளியே வரும் என, வெளியே காய வைக்கும் வாய்ப்பு வருகிறது. அது நீண்ட தீ மீது skewers வைக்க அவசியமில்லை.

ஊட்டம்

கபாப் உணவகங்களுக்கு skewers வரும் பழக்கமாகும் முடியும், கைத்தாளங்கள் கொண்டு. வான்கோழி எந்த சுவையூட்டிகள் பொருத்த செய்தபின் - மற்றும் மிகவும் முக்கியமானதாகிறது, மேலும் இனிப்பு. பொதுவாக ஒரு சுற்றுலா என்று அனைத்து விஷயங்கள் - ஆயினும் அது புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள், pita ரொட்டி அல்லது வீட்டில் ரொட்டி, சுட்ட உருளைக்கிழங்கு உண்ண முடியும்.