நூடுல்ஸ் எப்படி சமைக்க

நூடுல்ஸ் பாஸ்தா இளைய சகோதரி ஒரு வகையான, எனவே கொள்கை தயாரித்தல் அவை இரண்டும் ஒன்றே வேண்டும். அதனால் உங்களை தேவையற்ற பிரச்சினைகள் உருவாக்க வேண்டாம் என இது நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

எப்படி நூடுல்ஸ் சமைக்க? மக்கள் அதை சாப்பிட மாட்டார்கள் இந்த கேள்வி வரை தொடர்புடையதாக இருக்காது. நூடுல்ஸ் எப்படி சமைக்க, மற்றும் வரும் இந்த வார்த்தை மற்றும் வலது, நிச்சயமாக, சொல்லுங்கள், அது கொண்டு வந்த அந்த அனுபவம்.

இத்தாலிய சமையல்காரர்களுக்கு படி, நூடுல்ஸ் சமைக்க உள்ளது கடினம் அல்ல, மிகவும் முக்கியமான பிரச்சினை அது சரியான தயாரிப்பு ஆகும். சிறந்த விருப்பத்தை நூடுல்ஸ் இத்தாலியர்களுக்காக ஆண்டுகளில், நாம் வெறும் இறுதியில் ஒரு மிகவும் சுவையாக டிஷ் கிடைக்கும் என்று சில விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும் பார்த்து. இதை செய்ய, நாம் ஒரு சில எளிய உண்மைகளை அறிய வேண்டும்.

நூடுல்ஸ் எப்படி சமைக்க

1. விரும்பிய முடிவு பயன்படுத்த வேண்டும் பெற பிரத்தியேகமாக நல்ல தரமான நூடுல்ஸ். அது நூடுல்ஸ் ஒரு கண்ணாடியாலான முறிவு கொண்டு, மென்மையான, மஞ்சள் அல்லது நிறம் கிரீம் இருக்க வேண்டும் என்று புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது, இருண்ட நிறம் உள்ளடக்கல்களை ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான அனுமதித்தது.
   நடைமுறையில், இது நிருபணம் ஆகும் என்று ஒரு நபர் போதுமான பகுதியை (சாதாரண பசி) நூடுல்ஸை சாப்பிடுவேன் நூறு கிராம்.
2. மிகவும் முக்கிய விதி நூடுல்ஸ் மற்றும் தண்ணீர் விகிதம் ஆகும். நூடுல்ஸை நூறு கிராம் தண்ணீர் குறைந்தது ஒரு லிட்டர் பயன்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் குறைவாக தண்ணீர் எடுத்து இருந்தால், நீங்கள் ஒட்டும் நிறை, இது, மேலும், ஒரு மிக நீண்ட நேரம் சமைக்க பெறுவது ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பும் உள்ளது.
3. சமையலுக்குப் cookware தேர்ந்தெடுக்கும் போது, நீங்கள் இதில் முக்கால் மேல் நீர் ஊற்றப்படுகிறது ஒரு தடித்த-சுவர் பானை மீது உங்கள் கவனத்தை நிறுத்த வேண்டும்.
4. பெட்டர், நிச்சயமாக, தூய வசந்த அல்லது வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர் பயன்படுத்த. நீங்கள் ஒரு பிரச்சனை இருந்தால், நீங்கள் குழாய் தண்ணீர் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் அது பாதுகாக்க மற்றும் கொதி நிலைக்கு முன்னெடுக்க வேண்டும்.
5. தண்ணீர் கொதிக்கும் போது நீர் 10 கிராம் உப்பு லிட்டர் என்ற விகிதத்தில், உப்பு சேர்க்க வேண்டும். நீங்கள் நீரில் நூடுல்ஸ் ஊற்றினார் விட்டேன் போது கடுமையாக உப்பு நீர் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
6. நூடுல்ஸ் அவர்கள் கூறியது போல், நீர் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது பானை தேவை மீது ஊற்ற, விசை. இது தீயில் மத்தியில் நூடுல்ஸ் pour அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
7. நீங்கள் விரும்புகிறேன் மேலாக நூடுல்ஸ், அது பானை ஒரு varki.Pomestiv அதை அதை உடைக்க அவசியம் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு பிட் (வெறும் கவனமாக உடைந்து வேண்டாம்) சமநிலையாக வேண்டும் - அது வளைந்து முற்றிலும் கொள்கலன் நுழைகிறது வேண்டும். ஆனால் அது நூடுல்ஸ் விட பாஸ்தா இன்னும் பொருந்தும் முனைகிறது.
8. நீர் நூடுல்ஸ் கொதிக்க தொடங்குகிறது முறை, அதற்குக் குறைவாக இருக்குமாறு உருவாக்க தீ அல்லது உங்கள் பயன்பாட்டிற்கான வெப்பநிலையின் வழங்கல் தளர்த்த. ஆனால் நீங்கள் கொதிக்கும் நூடுல்ஸ் இறுதி வரை நடைமுறைகள் மெதுவாக கொதிக்க வேண்டும் சுடு நீரில் வாட இல்லை என்ற உண்மையை uchitytvat வேண்டும்.
9. நூடுல்ஸ் கொதிக்கும் போது பான் மூடி மறைப்பதற்கு இல்லை.
10. நூடுல்ஸ் சமையல் முன்னுரிமை மரம் செய்யப்பட்ட ஒரு கரண்டியால், அவ்வப்போது கிளறி அவசியம் போது.
    எப்படி நூடுல்ஸ் சமைக்க? இது சமையல் நேரம் இயக்கத்தில் இருப்பதால் டிஷ் சுவை பெரும்பாலும் சார்ந்திருக்கிறது, ஒரு மிக முக்கியமான கேள்வி. நூடுல்ஸை ஒவ்வொரு தொகுப்பும், கடையில் வாங்கப்பட்ட, அது கொதிக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது முறையாக தயாரிப்பாளரால் குறிப்பிட்டிருப்பது. ஆயத்த நூடுல்ஸ் மென்மையான, ஆனால் மிதமான வேண்டும்.
11. பற்கள் நூடுல்ஸ் raskusyvanii போது மாவு சுவை உணர இல்லை. சில போது, மாறாக, நூடுல்ஸ் மாவு அதை சுவை, syrinkoy கொண்டு அதனால் பேச (அதாவது தயார் "பல்லுடன்" வழிமுறையாக மொழிபெயர்க்க இது அல் dente என்று அழைக்கப்படுகிறது) விரும்புகின்றனர். இது ஒரு தனிநபராக உள்ளது சுவை விஷயம் ஒவ்வொரு. நூடுல்ஸ் சமைத்த பிறகு, 2-3 நிமிடங்கள் தீ கவர் பானை அணைத்து பின்னர் வடிகட்டிய.
12. பிரபல நம்பிக்கைக்கு மாறாக, முடிந்ததும் நீர் நூடுல்ஸ் கழுவ வேண்டாம். வசதிக்காக மற்றும் தூய்மைக்காக - நீர் வடிகட்டிய முறை, நீங்கள் ஒரு சமையலறை மடு வைத்து (நீங்கள் விரும்பினால் ஆனால் மற்றொரு இடத்தில் வைக்க முடியும்) முன்கூட்டியே தயாரித்த ஒரு வடிகட்டி, நூடுல்ஸ் உழுதல் வேண்டும். விரைவில் கண்ணாடி நூடுல்ஸ் போன்ற, நீங்கள் அதை முறை ஒரு ஜோடி குலுக்கி, பின்னர் அதே பானை அல்லது ஒரு முன் சூடான சூடான டிஷ் மாற்றமடைகின்றது அல்லது வேண்டும்.
13. இப்போது நீங்கள் எந்த சாஸ் நூடுல்ஸ் நூடுல்ஸ் உடன் சாஸ் சுமார் அதே வெப்பநிலையில் இருக்கும் வரை, (சுவை வரை), நீங்கள் நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி காத்திருக்க வேண்டும் சேர்க்க முடியும்.

இப்போது நீங்கள் குடும்பம் மற்றும் நண்பர்கள் மகிழ்விக்க முடியும். ஆப்பீட் பான்!

ஒரு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் தயார் எப்படி

சரி, இப்போது நாம் நூடுல்ஸ் எப்படி சமைக்க தெரியும், அவை சில முறைகள் அறிய நேரம் சமையல் வீட்டில் நூடுல்ஸ்.

பொதுவாக, செய்முறையை வீட்டில் நூடுல்ஸ் செய்ய நிறைய உள்ளது , வீட்டில் ravioli மாவை தயாரிப்பு பொருள். எப்படி சமைக்க எப்படி நாங்கள் கீழே விளக்கத்தில் அறிய நூடுல்ஸ் வீட்டில் சமைக்க வேண்டும்:

1. இது ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில் அல்லது பரந்த ஒரு முட்டை உடைத்து தண்ணீர் மேல் அதை நிரப்ப நாம் நூடுல்ஸ் எங்கள் மாவை தயார் அங்கு ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற வேண்டும்.
2. பின்னர் உங்களுக்குத் தேவையானதெல்லாம் உப்பு மற்றும் சலித்துப் மாவு எங்கள் கிண்ணத்தில் நிரப்ப.
   வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் மென்மை புளிப்பு கிரீம், ஆனால் எந்த ஒன்றுக்கும் மேற்பட்ட தேக்கரண்டி சேர்க்க முடியும். மாவு அதே நேரத்தில் தண்ணீர் அதன் முட்டை குறுக்கிட்ட மணிக்கு, மெதுவாக, சேர் படிப்படியாக இருக்க வேண்டும். மற்றும் மாவை உருவாக்கும். போதுமான தடித்த, கடினமான மாவை பெற போன்ற மாவு தொகை இருக்க வேண்டும்.
3. மாவை விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் வரை பிசையப்பட பின், அது நான்கு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது வேண்டும். பின்னர் ஒரு ரோலிங் பின் எடுத்து மாறி மாறி ஒரு மெல்லிய கேக் ஒவ்வொரு நான்கு துண்டுகள் அமைக்க வெளியே செல்லலாம்.
   டார்ட்டிலாக்களில் ரோலிங், அது நேரத்துக்கு மாவு அவர்களை தெளி நேரம் அவசியம், அதனால் அவர்கள் அல்லது அல்லது நீங்கள் அவர்களை ரோல் கொண்ட காரணமாக மேல்புறத்தை நோக்கி ரோலிங் பின் ஒட்டிக்கொள்கின்றன மாட்டேன். நூடுல்ஸ் இது டார்ட்டில்லா விளைக்கும்அரசியல் தடிமன் உள்ளது திரும்ப.
4. இதன் விளைவாக கேக் (கேக்கை) ஆடைகள் போல், முடிக்க 15 நிமிடங்கள் ஒரு கயிறு மீது கழுவும் பின் இருக்க வேண்டும். இந்த உலர்ந்த அப்பத்தை ஆக பொருட்டு செய்யப்படுகிறது.
5. இந்த பிறகு, எங்கள் டார்ட்டிலாக்களில் நீண்ட கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. இந்த தனித்தனியாக அவற்றை மடிப்பு பட்டியலில் செய்யப்பட வேண்டும்.
6. மோதிரங்கள் ஒரு கூர்மையான கத்தி வெட்டு கொண்டு, ரோல்ஸ் தேவையான எண் பெற்றதும் வெளியேறும்படி பெற வேண்டும் என்று மிகவும் கெட்டியாக இருக்க வேண்டும்.
7. பின்னர் அனைத்து நீங்கள் இறுதியில், மோதிரம் பிரி ஒரு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் பெற வேண்டும் வேண்டும்.

நாங்கள் கொதிக்கும் நூடுல்ஸ் வீட்டில் மேலே விவரித்த வழிமுறையில் இருந்து நூடுல்ஸ் சமையல் தெரியும், ஆனால் கூடுதலாக (போன்ற, உண்மையில், நூடுல் தொழிற்சாலை உற்பத்தி) கொதிக்கும் உப்பு தண்ணீர் தொழில்முறையினர் 1-2 பே இலைகள் தூக்கி பரிந்துரைக்கிறோம்.