எப்படி பஃப் பேஸ்ட்ரி என்பவர் வீட்டில் samsa சமைக்க?

Samsa எப்படி சுய தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்து வீட்டில் சமைக்க? இந்த கேள்வி இந்த சுவையான ஓரியண்டல் உணவுகள் வேறுபடுகிறார்கள் இல்லை அந்த இல்லத்தரசிகள் குறிப்பாக அக்கறை கொண்டிருப்பதாக கூறப்படுகிறது. அது போதுமான எளிதாக மற்றும் எளிய இறைச்சி இந்த சிறிய முக்கோணங்கள் என்று உள்ளது குறிப்பிடத் தகுந்தது.

எப்படி வீட்டில் சமைக்க Samsa

பேஸ்ட்ரி தேவையான பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 4 முழு கண்ணாடிகள்;
• வேகவைத்த தண்ணீர் குளிர்ந்து - 1 கப்;
• பேக்கிங் சோடா - 1 முழு தேக்கரண்டி;
• ஆப்பிள் வினிகர் - ஒரு சிறிய;
• புதிய கிரீம் வெண்ணெயை - 100 கிராம்;
• உருகிய வெண்ணெயை - 50 கிராம்

பஃப் பேஸ்ட்ரி பதப்படுத்தல் செயல்முறை

samsa வீட்டில் சமைக்க முன், நீங்கள் உங்கள் சொந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்ய வேண்டும். அனைத்து பிறகு, இது போன்ற ஒரு அடிப்படையில் மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி இறைச்சி உணவு பெறப்படுகிறது இருந்து. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் இதை செய்ய தேவையான பேக்கிங் சோடா மற்றும் வினிகர் வேகவைத்த தண்ணீர் குளிர்ந்து கலந்து. அடுத்து, மாவு ஊற்ற வரை மாவை உள்ளங்கையில் மீது மற்றும் cookware சுவர்களில் நன்றாக ஆஃப் வர மாட்டேன் கவனமாக கலந்து. ஒரு பந்து ஒரு ரோல் வேண்டும் தன் தடித்த அடித்தளங்களை பெற்ற பிறகு, ஒட்டி படத்தில் இறுக்கமாக போர்த்தி மற்றும் ஒதுக்கி 12-16 நிமிடங்கள் அமைக்க.

காலம் செல்லச் செல்ல மாவை floured மேற்பரப்பில் அடுக்கு வெளியே ரோல் அவசியம். தாள் ஒரு பாதி ஒரு புதிய மற்றும் சற்று கிரீமி உருகிய வெண்ணெயை போட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, சமையல் எண்ணெய், டெஸ்டின் இரண்டாவது பகுதியாக மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும் மெதுவாக விளிம்புகள் கசக்கி, பின்னர், விளைவாக உறை மாவு சேர்த்து, அது சேர்த்து லேசாக ஒரு ரோலிங் பின் உடன் அழுத்தும் ரோல் (1.5-2 சென்டிமீட்டர் தடித்த). மேலும், அடித்தளத்தை மீண்டும் பாதியில் மீண்டும் அதை ஒரு நீண்ட மற்றும் குறுகிய உருவாக்கம் செய்ய மடிந்த தேவைப்படுகிறது. விளைவாக செவ்வகம் மேற்பரப்பில் தாராளமாக உருகிய வெண்ணெயை தடவப்பட்ட வேண்டும், மற்றும் ஒரு நீண்ட மற்றும் இறுக்கமான ரோல் ஒரு பின்னர் ரோல், பின்னர் 30-55 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

நிரப்புதல் தேவையான பொருட்கள்:

• குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை வியல் - 500 கிராம்;
• நெருங்கிய வெங்காயம் - 500 கிராம்;
• உப்பு - பொருந்தும் திட்டம்;
• கருப்பு மிளகு தரையில் - தீர்மானத்தின்படி.

நிரப்புதல் தயாரித்தல் செயல்முறை

நீங்கள் இறைச்சி samsa சமைக்க முன், கழுவி வேண்டும் மற்றும் புறம்பான கூறுகள் வியல் சுத்தம், பின்னர் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு இறுதியாக அது வெட்டுவது. பிறகு நீங்கள் விரும்பும் நறுக்கு வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் மீது, புட் அதை ஒரு கிண்ணத்தில் உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் ஒரு நல்ல குறைப்பு. காய்கறி வகைகளில் அடுத்துள்ள முற்றிலும் கையால் இரண்டு பாகங்களை கலந்து வியல் சேர்க்க வேண்டும் மற்றும்.

samsa தயாரிப்பது எப்படி: அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் உருவாக்கம்

குளிர்ந்த மாவை ரோல் துண்டுகள் 3-4 செ.மீ. தடித்த வெட்டப்பட்ட வேண்டும். அதன் பிறகு, ஒவ்வொரு பந்து இதில் நடுத்தர ஒன்று இறைச்சி நிரப்புதல் பெருமளவு ஸ்பூன்ஃபுல்லை போட வேண்டும் ஒரு சிறிய செதில் உள்ள unroll வேண்டும். சிறிய முக்கோணங்கள் பின்வரும் samsa வடிவம்.

உணவு வெப்ப சிகிச்சை

Samsa வீட்டில் எப்படி சமைக்க, அது அழகான மட்டுமே ருசியான, ஆனால் இல்லை மாறியது? இந்த நோக்கத்திற்காக அனைத்து தாள் (எண்ணெய் ஸ்மியர்) மூலம் போடப்பட்டு போட, பின்னர் ஒரு சமையல் தூரிகை தாக்கப்பட்டு முட்டை பயன்படுத்தி அவற்றை விண்ணப்பிக்க அரை தேவையான. இந்த செயல்முறை கிழக்கு டிஷ் நம்பிக்கையூட்டும் மற்றும் appetizing செய்யும். duhovochnom அமைச்சரவையில் சுட்டுக்கொள்ள samsa குறைந்தது 43 நிமிடங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.