எப்படி காளான்கள் சமைக்க? சுவையான சமையல்

காளான்கள் சுவையாகவும் தயாரிப்பு கருதலாம். பல்வேறு உணவுகள் தயாரித்தல் க்கான அவற்றின் பயன்பாடு பொறுத்து. காளான்கள் எந்த சமையல் படைப்புகள் நறுமணம் மற்றும் சுவையான சுவை குறிப்புகள் வழங்கவும். இந்த காட்டில் பிரதிநிதிகள் கூட, டிஷ் வழக்கத்திற்கு மாறாக பசியை மாறியது. இப்போது, எப்படி கண்டுபிடிக்க காளான்கள் சமைக்க.

முதலில், நீங்கள் என்ன தெரிந்திருக்க வேண்டும் காளான்கள் வகை நீங்கள் பயன்படுத்த திட்டமிட்டுள்ளீர்கள். இந்த உணவு மற்றும் சமையல் தொழில்நுட்பம் இயல்பு சார்ந்துள்ளது. மிகவும் பொதுவான வகை - காளான்கள் உள்ளது. அவர்கள், பொறித்த முடியும் வேகவைத்த, ஊறுகாய், உப்பு கூட உலர்த்தும். கூடுதலாக, அவர்கள் எந்த கடையில் விற்கப்படுகின்றன. தயார் பொருட்டு வறுத்த காளான்கள், இந்த உற்பத்தியில் 500-600 கிராம் எடுத்து. நீங்கள் காளான்கள் சமைக்க முன்னர், அவர்கள் நன்கு rinsed மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். பின்னர் எண்ணெய் கடாயில் ஊற்றி, நெருப்பை வைக்கும்படியும்.

நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் வறுக்கவும் போடு. வறுக்கப்படுகிறது செயல்பாட்டில் ஆவியாகி வேண்டும் ஈரம், தோன்றுகிறது. இதற்கிடையில், இறுதியாக ஒன்று வெங்காயம் வெட்டி. காளான்கள் வறுக்கப்படுகிறது பான் அதனைச் சேர்க்கவும். ஒன்றாக 3-5 நிமிடங்கள் ஃப்ரை அம்சங்களாகும். இப்போது நீங்கள் சுவை மற்றும் விரும்பிய போது மிளகுத்தூள் சேர்க்க உப்பு சேர்க்க முடியும்.

அடுத்து, புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் 200-250 கிராம் எடுத்து. காளான்கள் இவர்களைச் சேர்த்து பற்றி 5-7 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். இப்போது, காளான்கள் தயாராக உள்ளன மற்றும் அவர்கள் ஏற்கனவே குடும்ப இரவு சமர்ப்பிக்க முடியும்.

பூஞ்சை மற்றொரு பொதுவான வகை, ஆண்டு முழுவதும் கிடைப்பதாகும், சிப்பி உள்ளது. இந்த தயாரிப்பு எந்த டிஷ் ஒரு பொருளாக பயன்படுத்த முடியும். ஆனால் இந்த செய்முறையை அழகாக எந்த விடுமுறை அட்டவணை அலங்கரிக்க இது சிப்பி காளான், ஊறுகாய். அது பூஞ்சை இந்த வகை சுமார் 500 கிராம் தேவை. அவர்கள் நன்கு கழுவி உலர்ந்த வேண்டும். பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக காளான்கள் வெட்டுவது.

தீ பானை இல் முன்கூட்டி அமைக்க நீர் அதை ஊற்ற. நீர் கொதித்தது போது, காளான்கள் அதை வைத்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் நீர் வெளியேற்றப்படுகிறது. அடுத்து, காளான்கள் உப்பு, சர்க்கரை சுமார் ஒரு சிறிய கரண்டியால் ஒரு தேக்கரண்டி நான்கில் ஒரு, ஒரு சிறிய தரையில் மிளகு (சுவை வரை) பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கிராம்பு சேர்க்க. மேலும், வினிகர் 2-3 தேக்கரண்டி சேர்த்து காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற. பூஞ்சை காய்ச்ச மணி சாயமேற்ற. பின்னர், அவர்கள் சாப்பிட்டு முடியும். இங்கே எப்படி சிப்பி காளான் சமைக்க.

சரி, எப்படி வெள்ளையல்ல காளான்கள் பற்றி பேச? இந்த உண்மையிலேயே ஒரு அரச காளான் உள்ளது. அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மூலம் அது இறைச்சி சமமாக இருக்கும். எப்படி வெள்ளை காளான்கள் சமைக்க மீது சொல்லுங்கள். நாம் ஒரு சிறந்த சூப் தயார் செய்து விடும். வெள்ளை காளான்கள் 500 கிராம் எடுத்து துண்டுகளாக வெட்டி. இயற்கையாகவே, அவர்கள் அழுக்கு இருந்து முன் கழுவித் தூய்மையாக்கி வேண்டும். வெப்பத்தை பான் வைத்து தண்ணீர் ஊற்ற. நாம் அது காளான்கள் மாட்டா மற்றும் சமைக்க. நீரைக் கொதிக்க வைப்பதற்காக துவங்கும்போது, அது தோன்றும் நுரை நீக்க வேண்டும். பின்னர், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க. காளான்கள் சமைக்கப்படும் வரை, அது சுத்தம் மற்றும் கனசதுர ஒரு உருளைக்கிழங்கு வெட்டி அவசியம். 10 பிறகு நிமிடங்கள் ஒரு கடாயில் அது மாட்டா. அடுத்து, நாம் ஒரு நடுத்தர வெங்காயம் எடுத்து மிகவும் இறுதியாக அது வெட்டுவது, மற்றும் ஒரு grater ஒன்று முதல் மூன்று கேரட் அல்லது மிகவும் மேலோட்டமான வெட்டி. ஃப்ரை ஒரு கடாயில் அனைத்து பொருட்கள், காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்க. சூப் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கங்களை போடு. 10 நிமிடங்கள் பிறகு, மூலிகைகள் சேர்த்து தீ அணைக்க. இந்த சூப் புளிப்பு கிரீம் பரிமாறப்படுகிறது வேண்டும். இந்த வெவ்வேறு வழிகளில் காளான்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டும். இந்த செய்முறையை அடிப்படையாக தயாராகவும் உள்ளனர் என்று பூஞ்சை மற்ற வகையான எடுத்துக்கொள்ள முடியும்.

காளான்கள் நிறைய என்றால், அவர்கள் முடக்கப்படும் அல்லது உலர்ந்த முடியும். உறைவிப்பான் மட்டுமே சிறந்த மாதிரிகள் எடுத்து. அவர்கள் உளுத்தப்போன அல்லது கெடுத்துவிட்டது அல்ல, பாருங்கள். பின்னர் காளான்கள் சிறிது உப்பு நீரில் கொதிக்க மற்றும் ஒரு வடிகட்டி உள்ள வீசுகின்றார். பின்னர், அவர்கள் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு உறைவிப்பான் வைக்க வேண்டும்.

காளான்கள் நிறைய சமைக்க எப்படி விருப்பங்கள். ஒவ்வொரு அனுபவம் தொகுப்பாளினி கையில் அதன் சொந்த அசல் உள்ளது. ஒருவேளை நீங்கள் உங்கள் குடும்பத்தை தயவு வேண்டும் தயாரிப்பு ஒரு வழியாக கண்டுள்ளனர்.