எப்படி ஒரு கேக்கை புரட்ட? சமையல் அப்பத்தை குறிப்புகள்

ஷரோவ் செவ்வாய் கேக்கை மீது "பொதுவாக" நம்பிக்கை கூட நாத்திகர்கள் மற்றும் மக்கள், அவசியம் சுட்டுக்கொள்ள. ஆமாம், மற்றும் நல்ல மற்ற எந்த நேரத்திலும் உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தையும் சிகிச்சை. மற்றும் சில முக்கிய துக்கத்தை கேக்கை எப்போதும் வேலை செய்யாது புரட்ட போன்ற, கெட்ட பிரதிகள் ஆக. இந்த கட்டுரையில் நாம் கேக்கை விஷயங்கள் தந்திரங்களை மற்றும் இரகசியங்களை பற்றி இப்போது சிந்திப்போம்: அவர்களுக்கு தெரியாமல், நீங்கள் அதை பற்றி வருத்தம் இருக்க வேண்டும் மாட்டேன். கூடுதலாக, நீங்கள் நீங்கள் நல்லபடியாக உணரும் இது "புரட்சி" வழி தேர்வு செய்யலாம். எனவே நீங்கள் ஒரு கேக்கை என்ன செய்ய வேண்டும் லம்பி இல்லை?

இரகசியங்களை PAN கள்

நீங்கள் ஒழுங்காக அப்பத்தை புரட்ட கிடைக்கவில்லை என்றால், நீ செய்வது தவறு என்ன செய்கிறீர்கள் என்று கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். மாவை பானைகள்: வெற்றி இரண்டு பாகங்களை சார்ந்திருக்கிறது. முதல் சமையல் - பெரிய பல்வேறு; நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த அதே நிலையான தோல்வி பின்பற்றினால், நீங்கள் வேறு எந்த பார்க்க வேண்டும். பான் பொறுத்தவரை, அது பின்வரும் புள்ளிகள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய அவசியம் உள்ளது:

1. அது ஒரு சிறப்பு கேக்கை வேண்டும் விரும்பத்தக்கதாகும். ஆனால் அலுமினிய அதை ஒரு கேக்கை அது சேதம் இல்லாமல் கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது வைக்கவும் போன்ற - நடித்தார் இரும்பு (நடைமுறையில் பேக்கிங் அப்பத்தை ஏற்றதாக), டெல்ஃபான், எஃகு - எனினும், இது வேறு எந்த பொருந்தும்.
2. ஒரு புதிய டிஷ் பயன்படுத்த வேண்டாம்: குச்சி அவசியம்! பான், அவர்கள் சமையல் "vyzharennoy" இருக்க வேண்டும் சொல்வது போல்.
3. வறுக்கப்படுகிறது அப்பத்தை முன் எந்த விளைவு பான் (தவிர ஒருவேளை, டெல்ஃபான்) உறுதி செய்ய, ஒரு பெரிய அல்லாத அயோடின் கலந்த உப்பு பற்றவைக்க வேண்டும். எந்த வழக்கில் கழுவ வேண்டாம்! உப்பு மற்றும் பேக்கிங் தொடங்க குலுக்கி. நிச்சயமாக, முதல் கேக்கை உப்பு விட்டார், ஆனால் ஓய்வு மற்றொரு முனை எளிதாக perevorachivatsyaI இருக்கும்: உணவுகள் தேர்ந்தெடுக்கும், பம்ப்பர்கள் கவனம் செலுத்துகிறேன். அவர்கள் மிகவும் சங்கடமான உயர் முனைகளைக் கொண்ட வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வைக்கவும் அப்பத்தை என்பதால், குறைந்த இருக்க வேண்டும். எந்த அனுபவம் சிறிய விட்டம் கொள்கலன் இருக்க நல்லது.

ஸ்மியர்

பான் அவசியம் ஒட்டியுள்ளது - குறைந்தபட்சம் முதல் கேக்கை முன். இது எந்த தாவர எண்ணெய், மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு (எ.கா., ஒரு கிளையாகும் அரை பயன்படுத்தி ஒரு உருளைக்கிழங்கு அல்லது சல்சா துண்டு மீது கழுமரத்திலேற்றிய உள்ளது) இருக்க வேண்டும். நீங்கள் உருகிய வெண்ணெய் அல்லது பன்றிக், ஆனால் வழக்கமான வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை எடுக்க முடியும்: அவர்கள் chadyat மற்றும் பான் கீழே மாவை ஒட்டவும். பின்னர் நீங்கள் அப்பத்தை புரட்ட எப்படி கேள்வி, தங்கள் சாப்பாட்டின் வெளியே கூட இழுக்க ஆசை பற்றி கவலைப்பட மாட்டேன். மிக திறனோடு மாவை ஒரு சிறிய எண்ணெய் சேர்க்க - பான் பின்னர், பனை எண்ணெய் போட அடிப்படையில் சர்க்கரை நிறைய அல்ல குறிப்பாக இல்லை.

கூடுதல் கிறுக்கல்கள்

வெப்பநிலை பேக்கிங் தேர்ந்தெடுக்கும், சோதனை முதல் இரண்டு அல்லது மூன்று அப்பத்தை. பான் கீழ் தீ கீழே எரிக்க வேண்டும், இது மிகவும் பெரிதாக இருந்தால் சராசரி இருக்க, மற்றும் மேல் திரவ இருக்கும் - முறையே, கேக்கை உடைக்கும். வெப்பநிலை மாறாக குறைவாக இருந்தால், மாவை ஊற மற்றும் கடைபிடிக்கின்றன தொடங்கும். பர்னர்கள் பழைய தகடுகள் சாத்தியமான சீரற்ற வெப்பப்படுத்துதல்; இந்த வழக்கில் ஒரு புறத்தில் ஒரு கேக்கை மற்ற தயாராக இருக்கும் - என்று உத்தரவாதம் ஒட்டுதல் தான். உலைக்களத்திலோ "வெற்றி", அதை தொடர்ந்து பான் திரும்ப வேண்டும்.

தயாரிப்பு மிகவும் வலுவாக சேரவில்லை எனும்போது, முன் ஒரு கேக்கை கவிழ்த்து, பான் நீக்கப்பட வேண்டும் கிடைமட்ட விமானத்தில் திருப்பம், பின்னர் மற்றொரு பாதியை மீண்டும் தீ மீது ஒரு நிமிடம்.

என்றால் ரொம்பவும் இடைவேளையின் அல்லது பிளவுகள் போது poddevanii - மாவை அது பால் (அல்லது நீங்கள் அதை சமைத்த இதில் மற்ற திரவம்) காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அதிக வறட்சி ஏற்படுகிறது.

செய்முறை № 1: முழங்கால்

நாம் அது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் அப்பத்தை புரட்ட மிகவும் அதிகமாக பயன்படுத்தப்படும் வழி சொல்ல முடியும். அவர்கள் மிகவும் வெற்றிகரமான blinopekov அனுபவித்து. தொழில்நுட்பம், வெறுப்பை எளிய எனினும், அதன் சொந்த இரகசியங்களை கொண்டுள்ளது. படி செயல்முறை மூலம் படி இது போன்று தோற்றமளிக்கும்:

1. மூலையில் வெளியே மாவை மற்றும் பிரவுனிங் மேற்பரப்பில் குமிழிகள் காத்திருக்கவும்.
2. (மட்டும் பான் இறுகப் பற்றிக் இல்லை பக்கங்களிலும் தொங்கிய, உயர் இல்லை) ஒரு கேக்கை தட்டைக்கரண்டி ஒட்டிக்கொள்கின்றன மற்றும் அது தூக்கவும்.
3. விரைவில் அவரை மீண்டும் அறைய மூல பக்க.

ஒரு மிக மென்மையான மாவை கட்டமைப்புடன் தயாரிப்பு poddevanii மணிக்கு சுருங்கி உள்ளது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் கேக்கை தட்டைக்கரண்டி அதன் ஓரத்திற்கு பெரும்பாலான நீக்கப்படும் கவிழ்த்து முன், அது podostyl விநாடிகள் ஒரு ஜோடி முறைகள் மற்றும் தள்ளப்படுகிறது ஒரு இடைவெளி குறைந்தது, ஒரு "கருவி" அமைக்க நீட்டிக்கப்படுகிறது.

மரம் செய்யப்பட்ட, உலோக (பான் இல்லை என்றால் டெல்ஃபான்) அல்லது பிளாஸ்டிக் - நீங்கள் எந்த கத்தி வாங்க முடியும். முக்கிய விஷயம் அது நன்றாக மற்றும் பரந்த என்று: பின்னர் அது போது poddevanii அப்பத்தை பிடுங்காமல்.

செய்முறை № 2: ஃபோர்க்லிஃப்ட்

திணி - நீங்கள் அப்பத்தை புரட்ட முடியும் மட்டுமே விஷயம். ஓரளவு குறைவாக இருக்கும், ஆயினும் இன்னும் பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் கிளைகளில் - வழக்கமாக இரண்டு: அவர்கள் கலவை கலந்து அமெரிக்க இல்லத்தரசி எப்படி போன்ற செயல்பட்டு வருகின்றன. இரண்டு பக்கங்களிலும் கவர்ந்து மட்டமான விரைவில் சுண்டி. ஒரு கிளையாகும் ஒரு கேக்கை, இந்த நேரத்தில் புரட்ட மற்றொரு வழி உள்ளது: அவரது விளிம்பில் பொருட்கள் மற்றும் உதவி கை திரும்ப வெட்டுவது. கைகள், சிவப்பு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் ஆபத்தான நெருக்கமான போர்க் என்பதாலும் தயாரிப்பு கிழித்தார் கத்தி விட மிகவும் எளிதாக உள்ளது ஃபோர்க்லிஃப்ட் நுட்பம் பயன்படுத்த பொருட்டு, ஒரு குறிப்பிட்ட திறமை தேவைப்படுகிறது. இருப்பினும் பல அது விரும்புகின்றனர்.

செய்முறை எண் 3: கையேடு

இந்த வழக்கில், mitts அடுப்பில் மண்வாரிகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் பல பிளக் இல்லாமல் நிர்வகிக்க. புள்ளி கேக்கை கடினமாக்கப்பட்ட விளிம்பில் உட்கிரகித்துக்கொள்வதே ஆகும் (அது கீழே அழகான விரைவில் காதாப்பாத்திரத்தை வாய்ப்பு குறைவாக என்று குளுமையாகுதல்) விரைவில் nepodzharennuyu பக்கத்தில் அதை திரும்ப. குறிப்பாக, இந்த முறை பெரும்பாலும் பெரிய பான் மீது அப்பத்தை சுட்ட போது, இதனால் மிகவும் மெல்லிய, லேசி பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆட்சிக்கவிழ்ப்பு கை அரிதாக ஒரு சமையல் தலைசிறந்த கத்தினார்.

செய்முறை № 4: விமான

ஒரு சந்தேகம் இல்லாமல், இந்த கேக்கை புரட்ட மிகவும் சுவாரஸ்யமான வழி: அவரை விமானத்தில் உள்ள திரும்பி என்று டாஸில், நயமாக ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவரை பிடிக்க. எனினும், இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது: நீங்கள் இழக்க அறிய போது, Billets நிறை தரையில் அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில் முடிக்க வேண்டும். விழுந்து "கேக்" பான் கீழ் வைத்து ரொம்பவும் சுதந்திரமாக அவரது வீசுதல் கடித்தல், ஒரு கிண்ணத்தில் காட்டாது என்பதை உறுதி செய்ய: எளிமையான தெரிகிறது. எனினும், ரயில் கிட்டத்தட்ட ஆண்டுகளாக, ஒரு நீண்ட நேரம் வேண்டும். மக்கள் மட்டுமே கண்கானிப்பாளரைக் கவனத்தை ஈர்த்த இந்த நுட்பத்தை கற்று: நீங்கள் கை அவ்வாறு செய்ய கிடைத்தால், பேக்கிங் அப்பத்தை வேகம் பெரிதும் அதிகரிக்கும். ஆனால் அவர்களில் பலர் அரிதாக ஏனெனில் அடுப்பு நிற்க நீண்ட காலமாக தேவையின் தயார்.

அப்பத்தை புரட்ட எப்படி அறிந்து, மற்றும் சோதனை, மற்றும் பிற ஆயத்த வேலையில் தொழில்நுட்ப பிழைகள் நீக்குவது சிக்கல்கள் இல்லாமல் நீங்கள் இன்னபிற ஒரு முழு மலை வறுக்கவும் முடியும்.