நீங்கள் கடல் வெள்ளரி ஒரு செய்முறையை தேடுகிறீர்கள்? அவர் இங்கே தான்!

கடல் வெள்ளரி அடிக்கடி தூரக் கிழக்கு நாடுகளில் தயாரிக்கப்பட்ட, மற்றும் ரஷ்யா மற்ற பகுதிகளில் கிட்டத்தட்ட என்பது அறியப்படவில்லை. அது பாரண்ட்ஸ், Okhotsk மற்றும் ஜப்பான் கடல் வாழ்கிறார். கிழக்கில் அது சிறந்த சுவை பண்புகள், ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக மட்டுமே ஏனெனில், ஒரு உண்மையான சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது. விளக்கம் மற்றும் செய்முறையை கடல் வெள்ளரி (அல்லது மாறாக, அதன் தயாரிப்பு) எங்கள் கட்டுரையில் காணலாம். நாங்கள் உங்களுக்கு இந்த சுவையாகவும் நம்புகிறோம்.

கடல் வெள்ளரி: பயனுள்ள பண்புகள்

சுகாதார (வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், மிகவும் மதிப்புமிக்க அமினோ அமிலங்கள், புரதங்கள்) தேவையான சத்துக்கள் ஒரு storehouse கடல் வெள்ளரி, இப்போது பற்றி மருத்துவர்கள், மற்றும் விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர். அவர்கள் அதை Cucumaria (Holothuroidea வர்க்கம்) என்ற வாய்ப்பாடு அடிப்படையில் உள்ள மருந்துகள், அபிவிருத்தி. உதாரணமாக, குறைந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அல்லது நீர்த்த இதயம் யார், கடல் வெள்ளரி உதவ முடியும் அந்த. பயனுள்ள பண்புகள் நீண்ட காலமாக பட்டியலிடப்பட முடியும். எங்களுக்கு அடிப்படை வாழ்கிறது பார்ப்போம். இவ்வாறு, கடல் வெள்ளரி:

• இது நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பை வலுப்படுத்த உதவுகிறது;
• இதயம் நல்ல;
• பரவும்பற்றுகள் தடுக்கிறது;
• அது கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் மீது பயனுள்ள விளைவுகள் உள்ளது;
• நாளமில்லா அமைப்பு மற்றும் தைராய்டு சுரப்பி normalizes;
• சர்க்கரை குறைக்கும் (நீரழிவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது);
• பாலியல் செயல்பாடு மேம்படுத்துகிறது;
• இணைப்புத் திசு மூட்டுகள், நரம்பு மண்டலம் உதவியாக.

நன்மைகள் கடல் வாழ்க்கை பழம்பெரும் உள்ளது. ஜப்பனீஸ் உதாரணமாக, சொல்ல: "ஒலி தூக்கம் மூன்று நாட்கள் வாழ்க்கை, கடல் வெள்ளரி உணவுகள் நீட்டிக்க வேண்டும் - ஒரு மாதம்!"

இந்த மாறாக அசாதாரண கடல் உயிரினங்கள் தெரிகிறது. நீளமான உடல் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் மாற்றங்கள் பெற்றுவிட்டன மற்றும் கிட்டத்தட்ட கோள மாறிவிட்டது. கலர் அல்லது அடர் ஊதா (பெரும்பாலும்), அல்லது பழுப்பு.

உணவு மதிப்பு

இந்த பண்பு எப்போதும் கண்டிப்பாக தங்கள் எடை பார்த்து யார் அந்த அவசியம் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கலோரி கடல் வெள்ளரி - 35 கிலோகலோரி. இவ்வாறு புரதங்கள் அதில் 84%, கார்போஹைட்ரேட் - 0% கொழுப்பு - 16%.

சராசரி "கடல் வெள்ளரி" சுமார் 300 கிராம் எடையும். கடல் வெள்ளரி, ஒரு மிக எளிய ஒரு தனி டிஷ், மற்றும் சிக்கலான ஒரு பகுதியாக இருக்க முடியும். கடல் வெள்ளரி எப்படி சமைக்க அறிய, கீழே படிக்க.

ரிசொட்டோ

ஸ்பீடு: 240 கிராம் Arborio (அரிசி), 140 கிராம் zamorzhennoy கடல் வெள்ளரி, 80 கிராம் வெங்காயம், செலரி 80 கிராம், பூண்டு கிராம்பு, 160 கிராம் பார்மிசன், கேரட் 40 கிராம், 40 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் 50 மிலி, 380 மிலி சிவப்பு ஒயின் (உலர்ந்த) தக்காளி பேஸ்ட் 50 மில்லி, 0.5 எல் குழம்பு (உள்நாட்டு கோழியின்), கொத்தமல்லியை 5 கிராம், வறட்சியான தைம் தண்டு 4, வெள்ளை மிளகு சுவை உப்பு.

இப்போது - கடல் வெள்ளரி தனக்கென ஒரு செய்முறையை. defrosted சதை "கடல் வெள்ளரி" மூன்றில் இரண்டு பங்கு கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. க்யூப்ஸ் ஒரு மீதமுள்ள மூன்றாவது வெட்டுவது. துண்டுகள் கேரட் மற்றும் செலரி வெட்டப்பட்ட. வெங்காயம் வெட்டுவது. இந்த அனைத்து வறுக்கவும், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, அரை வறட்சியான தைம் மற்றும் தக்காளி (மட்டும் வறுக்கவோ வெண்ணெய் பயன்படுத்த). தீ சிறிதாக இருக்க வேண்டும். பான் 10 நிமிடங்கள் protomai வேண்டும் உள்ளடக்கங்களை, பின்னர் கடல் வெள்ளரி இருந்து ஒயின் மற்றும் வைக்கோல் 60 மில்லி சேர்க்க. உள்ளடக்கத்தை பாதியாக ஆவியாகி வரை இளங்கொதிவா தொடர்ந்து. வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் அது கடல் வெள்ளரி (குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம்) காய்ச்ச வேண்டும். இதற்கிடையில், மீதமுள்ள வெங்காயம் மற்றும் வறட்சியான தைம் வெட்டுவது அவர்களை ஆலிவ் இருந்து எண்ணெய் அரிசி சேர்ந்து வறுக்கவும். மீதமுள்ள மது ஊற்ற மற்றும் கடல் வெள்ளரி க்யூப்ஸ் சேர்த்து, மீண்டும் ஆவியாகி. பகுதிகள் (தேவை ஒவ்வொரு ஆவியாக்கி), கோழி இருந்து குழம்பு ஊற்ற. ஆவியாகி அது முன்னர் பாலாடைக்கட்டி grated கலவையுடன் சேர்த்து போது. உப்பு, கிரீம் ஊற்ற மற்றும் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. அது கிண்ணங்கள் ஒரு ரிசொட்டோ விரிவாக்கம் மற்றும் பசுமை அதை அலங்கரிக்க வேண்டும்.

குளிர்ந்த இறைச்சிகள்

எளிதான ஒன்று - இந்த செய்முறையை கடல் வெள்ளரி உள்ளது. இது skoblyankoy இறைச்சி அழைக்கப்படுகிறது. மட்டுமே எதிர்மறையாக அது நிறைய நேரம் எடுக்கும் என்று, அதனால் எப்படி கடல் வெள்ளரி சமைக்க ஒரு நீண்ட நேரம் எடுக்கும். "கடல் வெள்ளரி" நான்கு மணி ஒரு குறைந்தபட்ச வேண்டும் சமைக்கவும். எனவே, பல்வகைப்பட்ட வேண்டும்: வேகவைத்த கடல் வெள்ளரி 500 கிராம், இறைச்சி 500 கிராம், புதிய தக்காளி (சாறு) உயரமான கண்ணாடிக் மூன்றாவது ஒரு, ஒரு முழு பெரிய வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மசாலா பிடித்த (விரும்பினால்). நீங்கள் ஏற்கனவே கடல் வெள்ளரி வேகவைத்த என்றால், வகைப்படுத்தப்பட்ட சமையல் ஒரு மணி நேரத்திற்கு குறைவாக எடுக்கும். அரை மோதிரங்கள் - கீற்றுகள், வெங்காயம் ஒரு இறைச்சி வெட்டு. அனைத்து இந்த வறுக்கவும் (மாறா கிளறி கொண்டு) ஏழு நிமிடங்கள். அதே நேரத்தில் தீ சிறிய இருக்க வேண்டும் (எரிந்த இல்லை). இப்போது - அனைத்து இறைச்சி. அதை வெட்டி வெறும் கோடுகள் (அதாவது கடல் வெள்ளரி அதே அளவு). ஃப்ரை, ஒரு கடாயில் போட்டு, தக்காளி, ஒரு சிறிய நீர் மற்றும் மூழ்க சேர்க்க. சமையல் நேரம் இறைச்சி பொறுத்து அமையும்: இளம் மாட்டிறைச்சி போதுமான அளவிற்கு பன்றி இறைச்சி க்கான மணி - கோழி 40 நிமிடங்கள் - 30 நிமி. இறைச்சி டெண்டர் வரை சுண்டவைத்தவை உள்ளது. இப்போது அது முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட "கடல் வெள்ளரி" மற்றும் மசாலா சேர்க்க முடியும். அனைத்து மற்றொரு மூன்று நிமிடங்கள் அணைக்கப்படுகிறது. அது ஒரு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு காய்கறி சாலட் பணியாற்றினார்.

சாலட் "கடல் காக்டெய்ல்"

கடல் நேசிப்பவர்களுக்குக் முறையீடு செய்வேன். விரைவில் தயாராக, ஆனால் முக்கிய விஷயம் - அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் சில சந்தர்ப்பங்களில், "வயக்ரா" செயல்பட என்பதால் அதன் கலவையில் - பாலுறவு ஒரு உண்மையான கலவை. என்ன தேவை? கடல்: இறால் (ஏற்கனவே உரிக்கப்பட்டு), சுரப்பிகள், கடற்கணை, வேகவைத்த கடல் வெள்ளரி (வெறும் 200 கிராம்), பூண்டு (பெரிய கிராம்பு ஒரு ஜோடி), நடுத்தர வெங்காயம், இனிப்பு மிளகு (முழு), வினிகர் (இரண்டு தேக்கரண்டி போதுமானது), மது ஒரு கண்ணாடி மூன்றில் ஒரு (மட்டும் உலர்ந்த, வெள்ளை), கிரீம் அதே அளவு, சர்க்கரை, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா ஒரு சிட்டிகை (விருப்பத்தின் பேரில்), உப்பு, ஆலிவ் (வறுக்கவோ இருந்து ஒரு சிறிய எண்ணெய்). எப்படி சமைக்க? thawed கடல் கழுவ, வாய்க்கால் தண்ணீர் கொடு. இதற்கிடையில், வெங்காயம், மிளகு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு வெட்டுவது. நாம் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு (இனி நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி,) அதை வறுக்கவும். வெட்டி கடல் (அதனால் துண்டுகள் அதே பற்றி கேட்கலாம்), மேலும் பான் அனுப்ப. உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை மற்றும் மது சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள், சேர்க்க மறியல் மற்றும் இளங்கொதிவா, வெளிப்படுத்தப்பட்ட. இனி வெப்ப சிகிச்சை ஸ்க்விட்டாக கடுமையான இருக்கும் என்றால். நீங்கள் மிகவும் நேர்த்தியான சுவை அடைய விரும்பினால், கிரீம் மற்றும் ஒரு சிறிய சோயா சாஸ் சேர்த்து முயற்சிக்கவும். எனினும், இது - சுவை ஒரு விஷயம்.

குறிப்பு

கடல் வெள்ளரி இறைச்சி தன்னை குறைந்தது நான்கு மணி தயாராகி வருகிறது. ஒவ்வொரு முறையும் நேரத்தை வீணாக்க வேண்டாம் என்று, நீங்கள் ஒருமுறை கொதிக்க ஒரு பெரும் எண்ணிக்கையில், மற்றும் சிறு துண்டுகளாக பிரித்து நிலையாக்க முடியாது. இந்த வடிவத்தில் அது பற்றி ஒரு மாதம் சேமிக்கப்படுகிறது மற்றும் சுவை மற்றும் தரம் இழக்கவில்லை. ஒவ்வொரு கடல் வெள்ளரி செய்முறையை, நீங்கள் மாற்றங்களைச் செய்யலாம். பரிசோதனை!