Galushki பாரம்பரியமாக உக்ரைனியம் உணவு ஒரு டிஷ் கருதப்படுகிறது. வெவ்வேறு வடிவங்களில் அவை கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் காணப்படுகின்றன. செக் குடியரசு மற்றும் போலந்தில், இத்தாலியில் - குநோச்சி, ஜெர்மனியில் - நூடுல்ஸ். உண்மை, ரஷ்யாவில் இந்த உணவு ஒரு விசித்திரமான வடிவத்தில் எடுத்துக் கொண்டது - கோழி சூப் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளது . இந்த உணவுக்கான செய்முறையை நாம் இன்று சொல்லுவோம்.
அடிப்படையில் ஒரு பழக்கமான கோழி குழம்பு எடுக்க வேண்டும். வழியில், ஒரு இனிமையான வாசனை மற்றும் ஒரு தங்க சாயல் பெற, காய்கறிகள் அவரை அடுப்பில் சுடப்படும். சூப் அடுத்த இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கேரட், உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் மற்றும் பச்சை பட்டாணி ஒரு ஜோடி அனுப்பப்படும் . மற்றும் கடைசி கட்டத்தில் dumplings ஏற்கனவே தீட்டப்பட்டது. ஆனால் அவற்றின் தயாரிப்பில் பலவிதமான சமையல் வகைகள் உள்ளன.
பாலாடை என்றால் என்ன?
இந்த மாவை பொருட்கள், வேரங்குக்கிட்ட முறையில் கொதிக்கவைக்கப்படுகின்றன. இந்த உணவு கிழக்கு ஐரோப்பிய உணவுக்கு சொந்தமானது. சில நேரங்களில், சூப் பாலாடைக்களுக்கான செய்முறையும் துண்டு துண்தாக அல்லது இறைச்சி இறைச்சியைக் கொண்டிருக்கும்.
அவர்களின் தயாரிப்புக்கு என்ன தேவை?
சூப் ஏற்றது இது முதல் விருப்பம், - பாட்டி பாலாடை. அவர்கள் மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறார்கள். இந்த கூடுதலாக, சூப் ஐந்து dumplings இந்த செய்முறையை 1 முட்டை, மாவு மற்றும் உப்பு அடங்கும். பனிக்கட்டி ப்யூரிகளில் நாங்கள் எஞ்சியுள்ள பொருட்களையெல்லாம் சேர்த்து அதை கவனமாக கத்தரிக்கவும் செய்கிறோம். மாவை மாறிவிடும், எனவே அது 15-20 நிமிடங்கள் நிற்க கொடுக்க வேண்டும். பின்னர், க்யூப்ஸை வெட்டவும், வெட்டப்பட்ட குழம்புகளை கொதிக்கும் குழாயில் தூக்கி, சாஸஸ்ஸில் உருட்டவும். அவர்கள் நீண்ட நேரம் சமைக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை - அவர்கள் மேற்பரப்பில் வந்து தீயை அணைக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.
சூப்பர்களுக்கான டூம்ளிங்க்களுக்கான ஒரு எளிமையான செய்முறை செசென் மொழியில் உள்ளது. அவர்கள் ஒரு குறைந்தபட்ச தொகுப்பு பொருட்கள் வேண்டும்: 1 முட்டை, 120 மில்லில் தண்ணீர் தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மாவு - அவர்கள் எடுத்து எவ்வளவு. அவர்களிடம் இருந்து நாங்கள் மிகவும் செங்குத்தான மாவை மற்றும் வடிவம் பாலாடைகளை சலிக்கிறோம். ஒவ்வொரு சற்று சற்று நீண்டு ஷெல் நோக்கி திசை திருப்பி. அவர்கள் முந்தைய செய்முறையை விட சிறிது சமைத்திருக்க வேண்டும். இந்த சூப் கூடுதலாக நாம் refueling - நாம் பூண்டு அழுத்தி, நாம் அதை உப்பு மற்றும் குழம்பு spoonfuls ஒரு ஜோடி சேர்க்க.
ஆனால் பொல்டாவாவில் உள்ள குடம் கூட தங்கள் சொந்த ஊரில் ஒரு நினைவுச்சின்னத்தை கூட திறந்து வைத்திருக்கிறது. அவற்றின் தயாரிப்புக்காக நாங்கள் 1 மாவு மாவு, 1/3 கப் கேஃபிர், 1 முட்டை, 0.5 டீஸ்பூன் சோடா, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை எடுத்துக்கொள்கிறோம். மாவை மாவை மாவை மாறி மாறி மாறி, நாங்கள் அதைப் பானங்களை உருவாக்கி, அரை மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க விடுகிறோம். வேலை மேற்பரப்பில் விளைவாக பந்து ஒவ்வொரு சுற்றப்பட்ட தொத்திறைச்சி மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பகுதிகளில், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. அத்தகைய பாலாடை ஒரு ஜோடி சமைக்க வேண்டும், பின்னர் குழம்பு பகுதியாக மற்றும் குழம்பு நிரப்பப்பட்ட. நாங்கள் எச்சரிக்கிறோம்: அவர்கள் மென்மையான மற்றும் அற்புதமான மாறிவிடும் மற்றும் சமையலில் அடிப்படையில் தொகுதி அதிகரிக்கும். Poltava சூப் க்கான பாலாடைக்கட்டி செய்முறையை இரண்டாவது நிச்சயமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அல்லது காளான் சாஸ் பணியாற்றினார்.
ஒரு சிறிய முடிவு
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, டிஷ் மிகவும் விரைவான மற்றும் தயார் எளிதாக உள்ளது. இது சிறப்பு சமையல் திறன்கள் மற்றும் பொருட்கள் தயாரித்தல் ஒரு நீண்ட செயல்முறை தேவையில்லை. பொருட்கள் மிகவும் குறைந்த அளவு அளவு கூட ஆரம்பத்தில் தொகுப்பாளரின் சக்தி கீழ் பாலாடை ஒரு ருசியான சூப் கொதிக்க.