வெர்மிசெல்லி மற்றும் அதன் கவர்ச்சியான அனலாக்ஸுடன் பால் சூப்

சிறிய குழந்தைகளைக் கொண்ட எல்லோரும், வெர்மிசெல்லியுடன் சூப் செய்ய எப்படித் தெரிந்திருக்க முடியும் . அனைத்து பிறகு, பால் உணவுகள் குழந்தை உணவு அடிப்படையில். ஆனால் உங்கள் குடும்பத்தின் சிறிய உறுப்பினர்களின் மெனுவை மட்டுமல்ல அவர்கள் வேறுபட்டிருக்க முடியும். மகிழ்ச்சியுடன் பல வயதுள்ளவர்கள் பள்ளி நேரத்தை நினைவில் வைத்துக்கொள்வதுடன், பசியுடன் சாப்பிடுவதால், வெண்ணிலீலியுடன் பால் சூப் சாப்பிடுகிறார்கள். இது முதல் பார்வையில் பழமையானது, பாத்திரத்தை சேர்ப்பதன் மூலம் ஒரு டிஷ் இன்னும் அசல் செய்யப்படலாம். இந்த நட்டு பால் பொருட்கள் இணைந்து செய்தபின் இணைந்துள்ளது. அதை அரைக்க, உங்களுக்கு ஒரு கலப்பான் தேவை. மேலும் கிழக்கு உணவிலும் (தாய், இந்தியன்) நிறைய உணவுகள் உள்ளன, அவை நூடுல்ஸ் கொண்ட சூப் நினைவூட்டுகின்றன. அவற்றில் சிலவற்றை நாம் பார்க்கலாம். ஆனால் முதல் - ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையை.

வெண்ணிலீல் மற்றும் பாதாம் கொண்ட பால் சூப்

கொட்டைகள் இந்த உணவை மிகவும் ஆரோக்கியமான காலை உணவாக செய்கின்றன. நிச்சயமாக, பால் சுரப்புகளுக்கு ஆரம்பத்தில் உணர்ந்தவர்களுக்கு இதுவேயாகும். இரண்டு சேலைகளுக்கு, நீங்கள் இரண்டு குவளை பால் வேண்டும், இரண்டு கப் பாதாம், நான்கு தேக்கரண்டி வெண்ணிலாலி, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சுவை வேண்டும். பாதாம் கொதிக்க தண்ணீர் ஊற்ற, பின்னர் தலாம். ஒரு கலப்பான் அல்லது மோட்டார் கொண்டு கொட்டைகள் அரைத்துக்கொள்ளவும். வேகவைத்த கொட்டைகள் மற்றும் சர்க்கரை கொதிக்கும் பால் சேர்க்கவும், மீண்டும் கொதிக்கவும். பாறைக்குள் வெர்மிசெல்லியைச் சேர்க்கவும். சுமார் ஏழு நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறிவிடவும். பின்னர் வெண்ணெய் (கிரீம், கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்) சூப் கஷாயம் மற்றும் பருவத்தை நாம். நீங்கள் அலங்காரத்திற்கான பாதாம் அல்லது பிஸ்டாசியோ இதழ்கள் மூலம் தெளிக்கலாம்.

இந்தியாவில் வெர்மிசெல்லுடன் பால் சூப்

இந்த டிஷ் இந்தியாவில் முஸ்லிம்களிடையே பிரபலமாக உள்ளது. அவர்கள் ரமதானின் முடிவைக் குறிக்கும் பண்டிகையின்போது அதை மேஜையில் பரிமாறிக் கொள்கிறார்கள். இது குளிர் மற்றும் சூடான இருவரும் பணியாற்ற முடியும். 25 கிராம் பிஸ்டாக்கியோஸ் மற்றும் பாதாம், பல மணி நேரம் கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஊறவும், சுத்தமான மற்றும் அரைக்கவும். சூப் செய்ய நீங்கள் மூன்று தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெய் (நெய்), நூறு கிராம் மிக மெல்லிய வெர்மிசெல்லி ("தேவதை முடி"), 850 கிராம் பால் மற்றும் சர்க்கரை 8 தேக்கரண்டி வேண்டும். தேதியை ஒரு விருப்ப மூலப்பொருளாக நீங்கள் சேர்க்கலாம். வெண்ணெய் ஒரு தடிமனாக கீழே ஒரு கடாயில் உருகிய வேண்டும், அது மீது raw vermicelli வறுக்கவும். அது மிக விரைவாக தங்கமாக மாறும் - அதை மிகவும் வறுக்கவும் வேண்டாம். மெதுவாக, பகுதிகள் பால் சேர்க்க, கொதிக்க அனுமதிக்க (தொடர்ந்து ஓடு என்று மேற்பார்வை). சர்க்கரையும் தேதியையும் சேர்க்கவும், சிறிது சமைக்கவும், பத்து நிமிடங்களுக்கு மூடிவிடவும். இந்த உணவு சிறிது சிறிதாக இருக்கும். கிண்ணங்களில் பரிமாறவும், கொட்டைகள் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும் .

தாய் உள்ள vermicelli உடன் பால் சூப்

அசல், இந்த டிஷ் எங்கள் கடைகளில் பெற முடியாது இது பல கவர்ச்சியான பொருட்கள் (எடுத்துக்காட்டாக, lemongrass), கொண்டிருக்கிறது. ஆனால் அவை வெற்றிகரமாக செய்முறையிலிருந்து விலக்கப்பட்டு, தேங்காய் பால் மாறாமல் போகும் . தாய் சூப், அரை லிட்டர் கோழி குழம்பு, ஒரு பெரிய தேங்காய் பால் (அல்லது தேங்காய் கிரீம் அரை ஒரு முடியும்), ஒரு மெல்லிய vermicelli, grated இஞ்சி வேர், மிளகாய், சர்க்கரை, அரை எலுமிச்சை, கொத்தமல்லி, துளசி மற்றும் மீன் சாஸ் கரண்டியால்). சூப் பானைகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. தேங்காய் பால் தவிர, அனைத்து பொருட்களையும் (சாறு வெளியே எலுமிச்சை இருந்து கசக்கி) அங்கு வைக்க வேண்டும். அடுப்பில் வைக்கவும். கொதித்தவுடன், தேங்காய் பால் சேர்த்து முப்பது நிமிடங்கள் தயார் செய்யுங்கள்.