எப்படி மெல்லிய அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள? மெல்லிய அப்பத்தை மாவை. மெல்லிய லேசி அப்பத்தை

எப்படி சுட்டுக்கொள்ள மெல்லிய அப்பத்தை? இந்த இனிப்பு எளிமை போதிலும், ஒவ்வொரு பெண் கேள்விக்கு பதிலளிக்க முடியும் இருக்கும். இது தொடர்பாக, நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு சுவையான மற்றும் மென்மையானது வீட்டில் அப்பத்தை செய்ய எப்படி படி முறை மூலம் ஒரு படி முன்வைக்க முடிவு செய்துள்ளோம். மூலம், நீங்கள் வெவ்வேறு பொருட்கள் அடிப்படையில் அவர்களை சமைக்க முடியும். மிகவும் எளிய மற்றும் மலிவு முறைகள் கவனியுங்கள்.

மிகவும் ருசியான மற்றும் இனிப்பு crepes: முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் புகைப்படங்கள் ஒரு செய்முறையை

புதிய மற்றும் முழு பால் அடிப்படையில் ஒரு இனிப்பு தயாராகிறது. வறுத்த பின்னர் வீட்டில் அப்பத்தை மட்டும் ஒரு முழு இனிப்பு பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் அடைத்த உணவு (இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, பழங்கள், கொட்டைகள், முதலியன) தயாரித்தல் அவர்களை பயன்படுத்த.

எனவே, நாம் வேண்டும்:

• புதிய பால் கொழுப்பு - 600 மில்லி;
• பெரிய முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• அயோடின் கலந்த உப்பு சிறிய - ½ கொண்டிருக்கும் கரண்டியால்;
• மணல் ஒளி சர்க்கரை - தேக்கரண்டி (சுவை சேர்க்க);
• சாப்பாட்டு சோடா - 1/3 சிறிய கரண்டியால் (வினிகர் அணைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை);
• வேகவைத்த தண்ணீர் குளிர்ந்து - சுமார் 2/3 கப்;
• மாவு ஒளி சலித்துப் - தனிப்பட்ட விருப்பங்களை (சுமார் 2 கப்) மீது சேர்க்க;
• இல்லை ஊசிப்போதலை வெண்ணெய் எண்ணெய் - 160 கிராம் (சுட்ட பொருட்கள் உராய்வைக்);
• தாவர எண்ணெய் மணமற்ற - 4-7 பெரிய கரண்டி (வறுக்கவோ).

தளங்கள் கலக்கும்

மாவை மெல்லிய அப்பத்தை மிகவும் திரவ பெற வேண்டும். அனைத்து பிறகு, ஒரே வழி அது பான் நன்றாக பரவும். இந்த ஒரு உலோக கிண்ணம் மற்றும் ஜோடி மாநில அதன் வெப்ப ஒரு சிறிய ஒரு புதிய கொழுப்பு பால் ஊற்ற தேவைப்படுகிறது. மேலும், சூடான பானம் சர்க்கரை, பேக்கிங் சோடா மற்றும் ஃபைன் டைனிங் அயோடின் கலந்த உப்பு சேர்க்க வேண்டும். கவனமாக பொருட்கள் கலந்து, அது அவர்களின் முழு கலைக்கப்பட்டது அடைய விரும்பத்தக்கதாகும். பின்னர் அதே டிஷ் நீங்கள் ஒரு கலவை தட்டிவிட்டு முட்டை மற்றும் மாவு sifted ஒளி வெளியிட வேண்டும்.

இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு பிசுபிசுப்பு மற்றும் கிட்டத்தட்ட கடினமான மாவை பெற வேண்டும். அது மேலும் திரவ செய்ய, அடிப்படையில் குளிர்ந்து வேகவைத்த தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு ஊற்ற வேண்டும். மாவை மெல்லிய அப்பத்தை முடிவில் அதை பற்றி அரை மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் விட்டு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், அடித்தளம் மென்மையான மற்றும் அதிகபட்சம் கட்டிகள் இழக்க.

ஒரு கடாயில் தயாரிப்புகள் பேக்கிங்

மாவை சரியான நிலைத்தன்மையும் அடையும் பிறகு, நீங்கள் பாதுகாப்பாக அது வறுக்கப்படுகிறது தொடங்க முடியும். அது வழக்கமான பயன்படுத்த நல்லது வார்ப்பிரும்புத் வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது சிறப்பு crepe. இவ்வாறு, அடிப்படையில் கரண்டி மற்றும் முழு மேற்பரப்பில் சமமாக பரப்ப அது உதவி, உணவுகளில் ஒரு வட்ட இயக்கம் ஊற்ற ஒரு சூப் கரண்டியால் இருக்க வேண்டும். உங்கள் முதல் கேக்கை லம்பி இல்லை இருந்தது, பான் காய்கறி எண்ணெய் spoonfuls ஒரு ஜோடி உடன் சூடான மணமோ அற்றது வெப்பத்துக்கு முன்கூட்டியே தேவைப்படுகிறது.

எப்படி அட்டவணையில் முன்வைக்க?

ருசியான crepes பால் இருபுறமும் பழுப்பு நிற மற்றும் அழகான துளைகள் மூடப்பட்டிருக்கும் பிறகு, அவர்கள் ஒரு பிளேட்டின் மற்றும் சூடான கிரீஸ் வெண்ணெய் மீதோ இடப்பட வேண்டும். இந்த செயல்முறை இனிப்பு மேலும் சுவையான மற்றும் appetizing செய்யும்.

முடிந்தது அப்பத்தை போன்ற தேன், ஒன்றாக காபி, தேநீர் அல்லது கோகோ விருந்தினர்களுக்கு அல்லது குடும்ப உறுப்பினர்கள், அத்துடன் இனிப்புகள் சேவை செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது அமுக்கப்பட்ட பால், பல ஜாம், ஜாம், மற்றும். டி

எப்படி மெல்லிய சுட்டுக்கொள்ள kefir உடன் அப்பத்தை?

பெரும்பாலான மக்கள் என்று தயிர் ஒரு, செழிப்பான தடித்த மற்றும் மென்மையான அப்பத்தை தயார் என நம்புகிறார்கள். ஆனால் இந்த வழக்கில் அல்ல. ஒழுங்காக மாவை சார்ந்த பால் குடிக்க பிசையப்பட பிறகு, நீங்கள் செய்ய முடியும் மற்றும் சிறந்த crepes இருக்கும். இந்த நாம் வேண்டும்:

• பெரிய கோழி முட்டைகள் - 2 துண்டுகள். (பயன்படுத்த முடியும் மற்றும் 3);
• kefir அடர்ந்த அதிகபட்ச கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 800 மில்லி;
• சாப்பாட்டு சோடா - ஒரு சிறிய தேக்கரண்டியின் 2/3;
• ஒளி கோதுமை மாவு - தடித்த வரை அடித்தளத்தை ஊற்ற;
• குளிர்ந்து வேகவைத்த தண்ணீர் - முதல் கப் பற்றி;
• உப்பு, நன்றாக கடல் - சுவை சேர்க்க;
• மணல் சர்க்கரை - ருசிக்க;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - மாவை உள்ள சமையல் மற்றும் 2 7 பெரிய கரண்டி;
• உருகிய வெண்ணெய் - முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை கொழுப்புச்செலுத்துதல் உள்ளது.

அடிப்படை தயாரிப்பு

சுட்டுக்கொள்ள crepes முன் kefir நன்கு இடி பிசையப்பட வேண்டும். இதை செய்ய, சூடாக்குகின்ற ஒரு எனாமல் கிண்ணத்தில் ஒரு தடித்த மற்றும் கொழுப்பு தயிர் மற்றும் அதை ஒரு பிட் ஊற்ற. மேலும், பால் பானங்களில் திரவ நன்கு foamed என்று தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா திருப்பிக் கொடுக்க வேண்டும். அதன் பின்னர், kefir சர்க்கரை மற்றும் நன்றாக உப்பு சேர்க்க, மற்றும் நன்கு தாக்கப்பட்டு முட்டைகள் சேர்க்க வேண்டும், தாவர எண்ணெய் மற்றும் மாவு கரண்டி ஒரு ஜோடி ஒளி சலித்துப். அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, நீங்கள் அழகாக தடித்த மற்றும் மணம் வெகுஜன பெற வேண்டும். அதனால் அது மெலிந்து ஆகிறது, அது குளிர்ந்து சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை இருக்க வேண்டும் வேகவைத்த தண்ணீர். ஓரினத்தன்மை தளங்கள் கொண்ட, அதை சுமார் 20 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் விட்டுவிடுவது நல்லது உள்ளது. நீங்கள் பாதுகாப்பாக ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் மெல்லிய பொருட்கள் சுட்டுக்கொள்ள தொடர முடியும்.

வறுத்த அப்பத்தை செயல்முறை

அது பால் இனிப்பு மாறாக, kefir அப்பத்தை மென்மையான மற்றும் மென்மையான, மற்றும் ஒரு சிறிய புளிப்பு, மற்றும் ஈரப்பதம் விளைவு மாறிவிடும், என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. தற்செயலாக, போன்ற தயாரிப்புகளால் திணிப்பு க்கான பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இந்த உள்ளே எல்லாம் காரணமாக வெளியே இருக்கும், டெண்டர் அப்பத்தை விரைவில் கிழிக்க முடியும் என்று உண்மையில் காரணமாக உள்ளது.

எனவே, அதிகபட்ச பான் தீ வழங்க வேண்டும் kefir இனிப்பு தயாரித்தல் க்கான, சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் ஒரு சில spoonfuls அது ஊற்ற மற்றும் சூடான வெப்பப்படுத்தல். அடுத்து, சிவப்பு சூடான அரசுக்கும் மேற்பரப்பில் தேவையான செல்க ஒரு அளவு சிறிய கரண்டியால் ரசங்கள் திரவ அடிப்படை ஊற்ற. சமமாக கடாயில் விநியோகிக்கப்படுகிறது இடி, அது விரைவாகவும் தீவிரமாக வெவ்வேறு திசைகளில் கேட்கிறோம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கட்டுரையின் கீழ் பகுதியில் தங்க இருக்கும் பிறகு மேல் பல ஓட்டைகள் சூழப்பட்டுள்ளது, ஒரு கேக்கை ஒரு பரந்த கத்தி மற்றும் மீண்டும் பிரவுனிங் செயல்முறை பயன்படுத்தி வைக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட முடிவில் சூடான இனிப்பு கிரீஸ் ஏராளமான கிரீமி உருகிய வெண்ணெய் தேவைப்படுகிறது.

தற்செயலாக, போன்ற பொருட்கள் பேக்கிங் போது, அது விரும்பத்தக்க முறை மட்டுமே காய்கறி கொழுப்பு கொண்ட பான் உயவு ஏற்படுத்துகின்ற உள்ளது. இல்லையெனில், உங்கள் அப்பத்தை கூட கொழுப்பு மற்றும் சற்று மிருதுவாக வெளியே மாறும்.

சரியான பரிமாறவும்

மெல்லிய மற்றும் kefir கொண்டு மென்மையானது அப்பத்தை, அது போன்ற தேன் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் இனிப்புகள் இணைந்து, சூடான அட்டவணை முன்வைக்க விரும்பத்தக்கதாகும். மேலும், இது வலுவான தேயிலை, காபி அல்லது கோகோ இனிப்பு சமர்ப்பித்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீர் மீது அப்பத்தை சமையல்

வியப்பூட்டும் வகையில், நீர் மெல்லிய அப்பத்தை மிகவும் ருசியான மற்றும் டெண்டர் பெற்று வருகின்றனர். மேலும், அவர்கள் Openwork நாப்கின்கள் வடிவில் சுடப்படும் மற்றும் குறைந்தது முதலில் மேஜையில் தற்போதைய முடியும். இதை செய்ய நீங்கள் செய்ய வேண்டியது:

• புதிய பால் அதிகபட்சமாக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - ஒரு முழு கண்ணாடி;
• குளிர்ந்து வேகவைத்த தண்ணீர் - 3 முன்னாள் கப்;
• பெரிய கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• நன்றாக வெள்ளை சர்க்கரை - சுவை சேர்க்க;
• சாப்பாட்டு சோடா - சிறிய கரண்டியால் ½;
• தாவர எண்ணெய் மணமற்ற - மாவை மற்றும் வறுக்கவோ அதே 3 பெரிய கரண்டி;
• உப்பு, நன்றாக கடல் - சுவை சேர்க்க;
• சலித்துப் மாவு - 1-3 கண்ணாடிகள்;
• இல்லை ஊசிப்போதலை வெண்ணெய் எண்ணெய் - 90 கிராம் (இனிப்பு உயவு).

மாவை தயாரித்தல்

மெல்லிய அப்பத்தை மிகவும் அழகான மென்மையானது மற்றும் சுவையான மாறிவிடும். நீர் அடிப்படையில் சிகிச்சை வெப்பத்தை ஈடுபடுத்தப்பட்ட முன், இது நல்ல பிசைந்து இருக்க வேண்டும். இந்த பால் இணைக்க தேவைப்படுகிறது மற்றும் ஒரு கொள்கலனில் வேகவைத்த தண்ணீர் குளிர்ந்து பின்னர் அதை சேர்க்க ஒரு தேக்கரண்டி சோடா, நன்றாக உப்பு, சர்க்கரை, தாவர எண்ணெய் மற்றும் மிகவும் மோசமாகத் தாக்கப்பட்டு முட்டைகள் ஒரு சில தேக்கரண்டி. அதே உணவுகளில் முழுமையான கலக்கும் பிறகு நீங்கள் சலித்துப் மாவு ஒளி ஊற்ற வேண்டும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு கட்டி இல்லாமல் திரவ மற்றும் சீரான முறையில் பெற வேண்டும்.

அசல் பொருட்கள் ஒரு கடாயில் வறுத்த

மெல்லிய லேசி அப்பத்தை செய்ய, நீங்கள் ஒரு சோடா அல்லது கனிம நீர் கீழ் இருந்து வழக்கமான பிளாஸ்டிக் பாட்டில் எடுக்க வேண்டும், பின்னர் முற்றிலும் அதை சுத்தம் மற்றும் 5-6 மிமீ (இல்லை மேலும்) ஒரு விட்டம் மூடி ஒரு துளை செய்ய. அதன் பிறகு, இடி தேவையான திறன்களில் ஊற்ற மற்றும் பேக்கிங் பெற. இதை செய்ய, சூடான பான், தடவப்பட்ட (தாவர) வெப்பமாக்குவதற்கு குளறுபடியான Openwork வடிவங்கள் ஆகியவற்றில் அடித்தளத்தை ஊற்ற. எதிர்காலத்தில், பால் அல்லது தயிர் சேர்த்து பாராம்பரிய உணவுகளுக்கும் போலவே உள்ள அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள அவசியம்.

நான் எப்படி அட்டவணையில் ஒரு அசல் இனிப்பு சமர்ப்பிக்க வேண்டும்?

மெல்லிய லேசி அப்பத்தை இருபுறமும் பழுப்பு நிற பின்னர், அவர்கள் வெண்ணெய் கொண்டு சூடான எண்ணைப்பசையிலேயே இருக்க வேண்டும் உடனடியாக காபி, தேநீர் அல்லது வேறு எந்த பானத்தின் அட்டவணை பொருந்தும். இவ்வாறு இனிப்பு ஒரு ரோல் மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது வடிவம் முக்கோணங்கள் மடிந்த அழகான பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நாம் ஒன்றாக ருசியான ஈஸ்ட் அப்பத்தை செய்ய

மெல்லிய ஈஸ்ட் அப்பத்தை மிகவும் சிறப்பாக பெறப்பட்டால் அனைத்து முந்தைய தான் அளிக்கும். ஆனால் அவர்களது தயாரிப்பு மற்றும் அது மிகவும் அதிக நேரம் தேவைப்படுகிறது.

எனவே இந்த சுவையான இனிப்பு செய்ய, நீங்கள் தயார் வேண்டும்:

• கொழுப்பு புதிய பால் - 850 மில்லி;
• பெரிய கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• நன்றாக உப்பு - தேக்கரண்டி;
• நன்றாக தானிய சர்க்கரை - 2 பெரிய கரண்டி;
• உலர் சிறுமணி ஈஸ்ட் - இனிப்பு கரண்டியால்;
• வெண்ணிலன் - 11,07 கிராம்;
• புதிய வெண்ணெய் எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• மாவு sifted - சுமார் 500 கிராம் (விருப்பத்தின் பேரில் சேர்க்கப்பட்டது);
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 3 பெரிய கரண்டி.

அடித்தளங்களை தயார் செய்யும் நடவடிக்கையின்

மெல்லிய அப்பத்தை ஈஸ்ட் மாவை தயாரிப்பு செய்ய தொடங்க வேண்டும். இந்த, சர்க்கரை மற்றும் மாவு ஒரு கப் உலர்ந்த சிறுமணி ஈஸ்ட் இணைக்க பின்னர் சூடான புதிய பால் அவர்களை மூடி 35-45 நிமிடங்கள் இந்த நிலையில் விட்டு தேவைப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில் காய்ச்ச நன்றாக உப்பு, தட்டிவிட்டு முட்டைகள், வெண்ணிலா, உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் மாவு எச்சம் சேர்க்க வேண்டும் பிறகு. முழுவதுமாக அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, அவர்கள் ஒரு சுத்தமான துண்டு உறை மற்றும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு வேண்டும்.

இந்த நேரத்தில் நல்ல ஈஸ்ட் அடிப்படையில் அமில மற்றும் நறுமண ஆக உயரும். இந்த நடவடிக்கைகளின் விளைவாக மிகவும் கடினமான மாவை மாறியது என என்றால், அது குளிர்ந்து வேகவைத்த தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் மீண்டும் அது ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் அடிப்படை வெப்பம் உள்ள நிலைப்பாட்டை விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது.

வறுத்ததனால்

முந்தைய பொருட்கள் இருந்தது போலவே ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஈஸ்ட் அப்பத்தை தயாராகிறது. அதே நேரத்தில் அவர்கள் பெரிய துளைகள் மற்றும் ஒரு சிறிய புளிப்பு கொண்டு, மெல்லிய போன்ற பெற்று வருகின்றனர். அனைத்து இனிப்பு வறுத்த வழங்கப்பட்ட பிறகு, ஒரு தட்டையான பிளேட்டில் உள்ள வைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் தாராளமாக கிரீம் உருகிய வெண்ணெய் உயவூட்டு.

அட்டவணையில் சரியான தீவனம் சுவையான இனிப்பு

ஒரு ஈஸ்ட் இனிப்பு பயன்படுத்துவதன் மூலம் வெளியே மிகவும் அன்பார்ந்த மற்றும் சத்தான மாறிவிடும். இது தொடர்பாக, அது கவனமாக தங்கள் எண்ணிக்கை பார்த்து யார் அந்த (குறிப்பாக பெரிய அளவில்), பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அட்டவணை ஈஸ்ட் அப்பத்தை உணவளித்தல் சூடான இனிப்பு காபி அல்லது டீ, அதே போன்ற சுவையான ஜாம், ஜாம் விரும்பத்தக்கதாகும், அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது தேன் இனிப்புடன். ஆப்பீட் பான்!

சுருக்கி

இப்போது நீங்கள் தண்ணீர், பால், தயிர் மீது மெல்லிய அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள எப்படி தெரியும், மற்றும் கூட உலர் ஈஸ்ட் பயன்படுத்தி என்று. அது தயாரிப்புகள் அனைத்தும் அதே கொள்கை படி தயாராக என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. ஆனால் காரணமாக அவர்கள் வெவ்வேறு கூறுகளையும் என்ற உண்மையை, அவற்றிம் சுவையும், கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் தோற்றம் அளவு மாறுபடுகிறது. இவ்வாறு, எல்லா பொருட்கள் முயற்சி மற்றும் ஒரு விருப்பத்தை தயார் மிகவும் ருசியான மற்றும் எளிதாக தேர்வு நிலையில், உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் உறவினர்கள் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு அன்பார்ந்த இனிப்பு தயவு முடியும்.