நாம் தயிர் வீட்டில் செய்ய. செய்முறையை

நீங்கள் எப்போதாவது ஏன் பற்றி யோசித்தீர்களா அடுக்கு வாழ்க்கை கடைகளில் விற்கப்படும் தயிர், மிக பெரிய? ஆனால் பல நேரடி பாக்டீரியா வாழ வேண்டாம். சாயங்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகள், என்று மிகவும் பயனுள்ள அல்ல: இது எல்லா பல்வேறு கூடுதல்பொருள்களோடு நெரிசல் மிகுந்த வாங்கிய தயிர் என்று கூறுகிறது. ஆனால் அது பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம், எப்போதும் ஒரு வழி இல்லை. இன்று நீங்கள் தங்கள் சொந்த செய்ய எப்படி கற்று கொள்கிறேன் தயிர், வீட்டில் செய்முறையை மிகவும் எளிமையானது. நீங்கள் சமைக்க சோம்பலாக, மற்றும் உங்கள் கைகளில் ஒரு தயாரிப்பு இல்லை என்றால், நீங்கள் நிச்சயமாக மட்டுமே அதன் சுவையுடனேயே இருந்து இன்பம் நிறைய பெற முடியாது, ஆனால் நன்மை நேரடி பாக்டீரியா உங்கள் உடல் வளப்படுத்த.

கிளாசிக் இயற்கை தயிர். செய்முறையை

பொருட்கள்:

• முழு பால் (1.2 லிட்டர்);
• தயிர் புளித்தமாவைக்குறித்து (கடைகள் எந்த மிகாமல் 7 நாட்கள், அல்லது மருந்துக் கடைகளில் விற்கப்படும் உலர் ஈஸ்ட், காலாவதியாகும் தேதி தயிர், நிகழ்நேரம்).

தயாரிப்பு:

1. விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயிர் தயார். பால் சூடாக்கி குறைந்தது 15 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். இந்த உள்ளன என்று அனைத்து பாக்டீரியா கொல்ல பொருட்டு செய்யப்படுகிறது, நமக்குத் தேவையில்லை.
2. அது 40-45 டிகிரி வெப்பநிலை பொறுமையாக நாம். இது உங்கள் விரல் அளவிட பால் தோய்த்து முடியும். நீங்கள் ஒரு நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கலாம் மற்றும் எரிக்க எனில் இது வெப்பநிலை சாதாரண முக்கிய காரணமாக விளங்குகிறது.
3. ஒரு சிறிய கப் ஒரு சிறிய பால் ஆஃப் ஊற்ற மற்றும் ஸ்டார்டர் சேர்க்க. அனைத்து நன்கு கலந்து மீதம் உள்ள பொருண்மையில் ஊற்ற. இப்போது ஒன்றாக அனைத்து கலந்து. நீங்கள் அங்கு ஒரு சிறிய சர்க்கரை சேர்க்க முடியும், ஆனால் அது சுவை ஒரு விஷயம்.
4. ஜாடிகளை விளைவான எடை அனைத்து ஊற்ற (அவர்கள் propasterizovany இருக்க வேண்டும்). மறைப்பதற்கு அல்லது படம் இறுகப்பற்றிடும் ஒரு துண்டில் போர்த்தி மற்றும் ஒரு பேட்டரி போன்ற ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து, அல்லது பருவத்தில் வெப்பத்தை என்றால், நீங்கள் அடுப்பில் பயன்படுத்த முடியும். பிந்தைய, 50 டிகிரி ஓட அணைக்க, மற்றும் நாம் இப்போது விரிவாக பரிசீலித்து அவை மட்டுமே பின்னர் தயிர், வீட்டில் செய்முறையை வைக்க வேண்டும். 3.5-4 மணி - பேட்டரி அது நீங்கள் அடுப்பில் பயன்படுத்தினால் 4-8 மணி வைக்க சிறந்த உள்ளது. ஜாடிகளை சூடான இருக்கும் அனைத்து போது, அது கெடுக்கக் கூடாது நல்லது. இல்லையெனில் தயிர் delaminated வேண்டும்.
5. எனவே, கடந்துவிட்டது நேரம், அது இப்போது தேவையான குளிர்சாதன பெட்டியில் ஜாடிகளை நீக்க வேண்டும். மற்றபடி வெறும் புளிப்பு, தயிர் பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியை நிறுத்தி என்று உறுதி செய்யப்படுகிறது.
6. இப்போது, பான் ஆப்பீட்! காலையில் நீங்கள் தயிர் சுவை முடியும், வீட்டில் செய்முறையை உண்மையில் எளிது.

ஒரு சில குறிப்புகள்

• நீங்கள் ஒரு சிறிய புளித்த விட்டு நீங்கள் தயிர் தயார் அதிக நேரம் விரும்பினால், அது நன்றாக இருக்கும் (சுமார் 100-150 GR.).
• நீங்கள் தடித்த அன்பு என்றால், பால் நீண்ட (அது ஆவியாகி என்று) இருக்க முடியும் என வேகவைத்த வேண்டும். நிலைத்தன்மையும் மேலும் எத்தனை தன்னை சூடாக வைக்கும் பொறுத்த விஷயமாகும். நீங்கள் ஒரு நீண்ட நேரம் எடுத்துவிட்டால், அது தயிர் அருகில் பெறுவீர்கள். இல்லாவிட்டால் போதுமான, நீங்கள் ஒரு பெரிய குடி தயிர் கிடைக்கும்.
• அது மட்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்க நாட்கள் விட முடியாது 5 முடியும் கொள்ளுங்கள்.

பயனுள்ள தயிர் வீட்டில் செய்முறையை மிகவும் எளிது என்ன?

இந்த ஒவ்வாமை தயாரிப்பு. அது முடியும் மற்றும் dysbiosis மற்றும் வெறுப்பின் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு பயன்படுத்த வேண்டும் பசுவின் பால். இந்த தயிர் நன்மை நிறைந்தது Lactobacilli மற்றும் Bifidobacteria, குடல் நுண்ணுயிரிகளை ஒரு சாதகமான விளைவை மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மேம்படுத்த.