ஐஸ்கிரீம் உங்களை எப்படி சமைக்க?

ஐஸ் கிரீம் - சிறுவயதில் இருந்தே எல்லோருக்கும் பிடித்த தயாரிப்பு. யார் குடும்ப தயவு உங்கள் நண்பர்கள் இந்த ருசியான சுவையாகவும் சொந்த சமையல் கவர ஒருமுறையாவது விரும்பவில்லை? ஆகவே, பல இல்லத்தரசிகள் ஆர்வமுள்ள வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் செய்ய எப்படி. உண்மையில், நுட்பம் மிகவும் எளிமையானது. இந்த இனிப்பு ஒவ்வொரு சமையலறையில் என்று அந்த உற்பத்திப் இருந்து தயாராக முடியும். கூடுதலாக, நீங்கள் அது எந்த பாதுகாப்புகள், எந்த சாயங்கள், வேறு எந்த இதனால் கவலை பொருட்கள் கொண்டுள்ளது என்பதை உறுதி இருக்கும்.

எப்படி ஐஸ்கிரீம் சமைக்க?

மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பல்துறை செய்முறையை - ஒரு வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம். அது சமைக்க நீங்கள் பால் 250 மில்லி, நான்கு முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், வெண்ணிலா வேண்டும் (வெண்ணிலா சர்க்கரை), கிரீம் அரை கப் மற்றும் சர்க்கரை நூறு கிராம். தொடங்க, ஒரு சிறிய தீ மீது பால் வைத்து வெண்ணிலா தேவையான அளவு ஐச் (அதாவது நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்துக் கொள்ளக்கூடிய). பால் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு சென்று விட வேண்டுமென, ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்.

இந்த நேரத்தில், ஒரு கலவை அல்லது பிளெண்டர் சர்க்கரை சேர்ந்து முட்டை மஞ்சள் கருவை அடித்து. பால் இந்த கலவையை சேர்க்கவும். இப்போது, குறைந்த வெப்பத்தை ஐஸ்கிரீம் நடத்த ஒரு கரண்டியால் தொடர்ந்து மறியல் மறக்க வேண்டாம். அது தடித்த கிரீம் போன்ற இருக்க முடியாது வரை, அதுவரை வரை வெப்பமடையும் வேண்டும்.

இப்போது, நீங்கள் சமைத்த கலவையை குளிர்விக்க, பின்னர் கிரீம் மற்றும் பரபரப்பை சேர்க்க. படிவங்களை கிரீம் ஊற்ற மற்றும் உறைவிப்பான் ஒரு சில மணி நேரம் விட்டு. நீங்கள் ஒரு அற்புதமான வெண்ணிலா சுவை மற்றும் இயற்கை கலவை அனுபவிக்க முடியும்.

எப்படி தயாரிப்பது வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் ஆப்பிள்?

ஆப்பிள்கள் - இலையுதிர் மற்றும் குளிர் காலங்களில் மிக கோரினார் தயாரிப்பு. அதை நீங்கள் ஒரு கிரீம், பால் மற்றும் பிற உயர் கலோரி உணவுகள் பிரயோகிக்காமல் ஒரு அற்புதமான ஐஸ்கிரீம் சமைக்க முடியும். ஆப்பிள் ஐஸ்கிரீம் நீங்கள் மூன்று எலுமிச்சை, இனிப்பு பழுத்த ஆப்பிள்கள் 1.2 கிலோ மற்றும் தூள் சர்க்கரை ஒரு அரை கப் தயார் செய்ய வேண்டும்.

தொடங்க, சிறிய துண்டுகளாக ஆப்பிள்கள் வெட்டி நீர் முற்றிலும் பழம் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற. கலவை முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை பான் கவர் காத்திருக்க. இப்போது sated அபராதம் அரை மூலம் விளைவாக குழம்பு மற்றும் ஆப்பிள் சாறு எடுத்து. இந்த கலவையை எலுமிச்சை இருந்து சாறு சேர்க்க. அது ஐஸ்கிரீம் க்கான விளைவு preform அளப்பதற்கு அவசியம் - தொகுதி 5.5 கப் இருக்க வேண்டும். கலவை மிகவும் குறைவாக இருந்தால், வேகவைத்த தண்ணீர் சரியான அளவு சேர்க்க. தூள் சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் கலக்க அடுத்த. ஐஸ் கிரீம் படிவங்களை பரவி ஒரு சில மணி நேரம் உறைவிப்பான் உள்ள விட்டு.

எப்படி ஐஸ்கிரீம் தயிர் சமைக்க?

தயிரை இருந்து தயாரிக்கப்படும் சுவையாகவும், தயவு செய்து மட்டுமே பெரிய சுவைத்தல், ஆனால் குறைந்த கலோரி. எனவே அவர்கள் ஒரு இனிப்பு பல் கூட வடிவம் கண்காணிக்க அந்த அனுபவிக்க முடியும். தயிரின் 500 கிராம் தயாரிப்பு எடுக்க (முன்னுரிமை எந்த சுவை நறுமண சேர்க்கைகள் இல்லாமல்), சர்க்கரை, தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ராஸ்பெர்ரியின் 200 கிராம் 100 கிராம் (ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஸ்ட்ராபெரி, திராட்சை வத்தல் அல்லது மற்ற பெர்ரி பதிலாக முடியும்).

சமையல் நுட்பத்தைத் தான் எளிது. தயிர் - தொடங்க, சர்க்கரை கொண்டு பிளெண்டர் பெர்ரி உள்ள அரை, பின்னர் எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் கடைசி விஷயம் சேர்க்க. அனைத்து கூறுகளும் முற்றிலும் கலக்கப்படுகின்றன முறை, இன் ஒருபடித்தான கலவை உறைவிப்பான் ஒரு வடிவத்தில் பரிமாற்ற மற்றும் இடத்தில். உங்கள் உணவில் ஐஸ்கிரீம் தயாராக உள்ளது!

எப்படி ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளர் ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பது எப்படி?

உற்பத்தி சாதாரண வெண்ணிலா சீறும், மேலே விவரிக்கப்பட்ட செய்யப்பட்ட செய்முறையை சிறிதளவு வேறுபடுகிறது. பனி பால் என்று அழைக்கப்படும் - இந்த ஒவ்வொரு மூலப்பொருள் சேர்த்து ஒரு சிறந்த தளம். தயாரிப்பு நீங்கள் நான்கு முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், 100 கிராம் சர்க்கரை, பால் 300 கிராம், மற்றும் கிரீம் அதே அளவு வேண்டும்.

முதலாவதாக, கொதி (ஆனால் கொதிக்க இல்லை) பால் கொண்டு, பின்னர் முன்பு சர்க்கரை கொண்டு சிராய்ப்பு க்கு மஞ்சள் கருவை ஊற்ற. கலவையை சூடான என்றும், அது புளிப்பு கிரீம் ஒத்த நிலைத்தன்மையும் வரை வரை தொடர்ந்து மறியல் வேண்டும்.

இனிப்பு குளிர் க்கான வெறுமையாக விட்டால் கிரீம் சேர்க்க. உறைவிப்பான் உள்ள கலவையை இடத்தில் தயாராக - பின்னர் சாதனம் நீங்கள் எல்லாம் செய்வாள்.