நான் அடுப்பில் ஒரு பன்னி வேண்டும்? எப்படி சமைக்க - இங்கே பார்க்கவும். அடுப்பில் முயல் க்கான ரெசிபி

நீங்கள் - வேட்டையாடி மனைவி? பின்னர் மூன்று கோர்வைகள் கொண்டு புதிர் "அடுப்பில் முயல் + எப்படி சமைக்க," நீங்கள் ஹார்வார்டு பட்டதாரியும் அளவில் முடிவு செய்ய முடியும். ஆனால் யாருடைய கணவர்கள் இதுவரை வேட்டை இருந்து நல்வாய்ப்புகளை இல்லத்தரசிகள் என்ன செய்ய? ஒரு வாழ்க்கை கோமாளி எடுத்து எதிர்பாராத தற்போதைய வரை வழங்குகின்றன: மதிய உணவு வீட்டு ஒரு காட்டு முயல் உத்தரவிட்டார். அது ஒரு ஓவன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சமைக்க வேண்டுமா, வெளியே வைத்து, சமைக்க - என்ன இன்னும் செய்ய நல்லது? நீங்கள் தெரியாது ... பரவாயில்லை. நாங்கள் உங்களுக்கு தயவு விரைகின்றனர்! நாம் இந்த "விலங்கு" செய்யும் அனைத்து இரகசியங்களை வெளிப்படுத்த தயாராக உள்ளன, உணவுகள் மூலம், மிக, மிக சுவையாக, தயாரிக்கப்பட்ட உள்ளன.

பயிற்சி

நிச்சயமாக, விளையாட்டு - தயாரிப்பு ஒரு வகையான. அது ஒரு சிறப்பு அணுகுமுறை தேவை. அது சமைத்த பன்றி அல்லது கோழி ஜோடியாக துண்டு வேண்டும் கிட்டத்தட்ட தயாராக இல்லை. நீங்கள் ஒரு முயல், பின்னர் பெரும்பாலும் கிடைத்தது என்றால் மேலும் இந்தப் பிரச்சனை ஒரு கடையில் வாங்கப்பட்ட தயாரிப்பு வெற்றிகரமான கோப்பையை வேட்டையாடி இருக்கும். அது சமையல் முன் முன் தயார் அவசியம் அதனால் தான்.

பறவை ஏற்கனவே கிடைத்தது நிறமுள்ள மற்றும் காலப் - நாம் அதிர்ஷ்டம் என்று அனுமானிக்கலாம். ஆனால் இந்த நீங்கள் உடனடியாக சமையல் செயல்முறை தொடங்க முடியும் என்று அர்த்தம் இல்லை. முதலாவதாக, முயல் கவனமாக இறைச்சி துகள்கள் இருப்பது அல்லது இல்லாதிருப்பது க்கான ஆய்வு வேண்டும் (அனைத்து பிறகு அது ஒரு ஷாட், எனவே தான் காயப்படுத்த வேண்டாம் மோசம்போக்குகிற). நீங்கள் கூடுதல் "உட்பொருட்கள்" கண்டால் - கவனமாக சாமணத்தை அவற்றை நீக்குகின்றன. அதே நேரம் வது இடத்திலும், "உரோம அழிவு" செய்கின்றன - அனைத்து முடிகள் மற்றும் முடிகள் நீக்க. அதன் பின்னர் உடலில் ஒரு நாளும் குளிர்ந்த நீரில் நனைத்த வேண்டும். நீர் அவ்வப்போது புதுப்பிக்க இது அவசியமாகும். இதை செய்யவில்லை என்றால், இறைச்சி கடுமையான இருக்கும், அது டிஷ் நன்மை என்று கூறிவிட முடியாது. அனைத்து நீங்கள் சமையல் செயல்முறை தொடங்க முடியும். எனவே நாம் ஒரு முயல் முன்னிலையில் வேண்டும். அடுப்பில் (எப்படி சமைக்க - கீழே விவரிக்க) அதன் இறைச்சி இன்னும் சுவையானது கிடைக்கும். இந்த விருப்பத்தை நிறுத்த மற்றும் சில பாரம்பரிய ஆனால் கால சோதனை செய்யப்பட்ட சமையல் பாருங்கள் ஏனெனில்.

கிரீம் உள்ள ஹரே

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டபடி, ஒரு செய்முறையை அடுப்பில் முயல் - மிகவும் பிரபலமான, ஆனால் அது அங்கு பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. பீர் இறைச்சி மற்றும் ஹாம் வாத்து கல்லீரல், மற்றும் முன் ஊறுகாய், மற்றும் ஸ்லீவ் சுடப்படுகின்றது.

எனினும், நாம் இந்த தொழிலில் புதிய என்று கொடுக்கப்பட்ட நாம் கேள்வி, "ஹரே மீது குழுப்பமாகவே, ஒரு குறுக்கு தெருக்களில் நிற்க! அடுப்பில்? எப்படி சமைக்க?! ", நாங்கள் காட்டில் ஒரு கிடைக்காது. ஒரு உன்னதமான வழி, சேவை ஒரு எங்களுடைய சட்டை சுழற்றுவது பின்வரும் பொருட்கள் தயார்:

• முக்கிய "ஹீரோ" (முயல்);
• வெங்காயம் (திங் ஒன்று);
• 2 டீஸ்பூன். தங்கும். வெண்ணெய் (வெண்ணெய்.);
• சிக்கன் குழம்பு (0.5 கப்);
• உணவு (மூன்று டீஸ்பூன் ..);
• கொழுப்பு முன்னூறு கிராம்;
• கப் புளிப்பு கிரீம்;
• கிரீன்ஸ்;
• உப்பு, சுவையூட்டும் (தனிப்பட்ட சுதந்திரத்தில்).

தயாரிப்பு செயல்முறை

அது பகுதிகள் ஒரு உடலில் வெட்டுவது அவசியம், பின்னர் அவர்களில் ஒவ்வொரு பேக்கன் முன்னதாகவே சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட பல இடங்களில் ஒரு கீறல் செய்ய நிரப்ப. எண்ணெய் பேக்கிங் தட்டில் கிரீசின் மற்றும் அதை இறைச்சி வைக்கவும். வெங்காயம் வெட்டுவது (வடிவம் மற்றும் அளவு தன்னிச்சையாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது), முயல் ஊற்ற. வெண்ணெய் உருகி மற்றும் இறைச்சி மேல் அதை ஊற்ற. முதல் நிலை நாம் அடுப்பில் இருநூறு டிகிரி preheated எங்கள் அடுத்த சமையல் தலைசிறந்த அனுப்ப, நிறைவுபெறும். இறைச்சி வரை சமையல் எப்போதாவது அது சாறு வெளியே நிற்க basting, தங்க பழுப்பு சூழப்பட்டுள்ளது. எவ்வளவு நேரம் அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் ஒரு முயல் சமைக்க, கடினமாக நிச்சயமாக சொல்ல, அவர், எங்களுக்கு கூறப்பட்டிருந்தது நிச்சயமாக, தகவல் இல்லை அவரது வயது, பொறுத்தது ஏனெனில்.

இறைச்சி போது - நமது புரிதலில் - கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது, அடுப்பில் இருந்து நீக்க மற்றும் பான் ஒரு விளைவாக சாறு கொட்டுங்கள். மேலும் புளிப்பு கிரீம், கோழி குழம்பு, உப்பு, மசாலா, மெதுவான தீ வைத்து அங்கேயும் சேர்க்கலாம், மற்றும் தங்களை பின்னர், சாஸ் தயார் மெதுவாக கிளறி அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது இது மாவு, வறுக்கவும். செயல்முறை கட்டுப்படுத்தும், ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க. பின்னர், விளைவாக கலவையை பான் நம் இறைச்சி மீது பூசப்பட்டிருக்கும், அடுப்பில் அவை மறுபடியும் அனுப்ப. எங்களுக்கு எங்கள் முயல் எனவே, காடுகளின் பல ஆண்டுகளாக மூலம் இயக்க முடியவில்லை என நாம் எதிர்பார்க்கின்றோம், பெரும்பாலும், அது சாத்தியம் முப்பது நிமிடங்களில் ஒரு டிஷ் பெற உள்ளது.

அந்த அடுப்பில் எங்கள் முயல் தயாராக இருக்கிறது. எப்படி மீண்டும் இந்த டிஷ் சமைக்க, நீங்கள் கேட்க? மிகவும் எளிமையான. இதனால் பழைய சிலரை அகற்ற, சில புதிய உள்ளீடுகளை சேர்க்கவும். எப்படி வேறு? அந்த புதிய சமையல் தயாரிக்கிறது என்ன.

உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க

நாம் அடுப்பில் மற்றொரு செய்முறையை முயல் சமையல், உருளைக்கிழங்கு கூடுதலாக இந்த நேரத்தில் வழங்குகின்றன. ஒரு உண்மையான வேட்டையாடி ஒரு பெரிய மதிய - இந்த டிஷ் மிகவும் அன்பார்ந்த வெளியே மாறும். அவரைப் பொறுத்தவரை நாம் பின்வரும் தயாரிப்புகள் வேண்டும்:

• ஹரே (நீங்கள் தேடுவதை);
• உருளைக்கிழங்கு (ஏழு அல்லது எட்டு துண்டுகள்);
• மூல முட்டைகள் (இரண்டு பிசிக்கள்.);
• ஒரு கேரட்;
• பூண்டு தலைவர்;
• பேக் (முழு) மயோனைசே;
• எண்ணெய் (ஆலிவ் விருப்பமான);
• உப்பு, பதப்படுத்தப்பட்ட.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

ஹரே, முந்தைய செய்முறையை என, நீங்கள் துண்டுகள் ஒரு லா கார்டே வெட்டப்பட்ட வேண்டும். பூண்டு ஒரு உப்பு, மசாலா, ஆலிவ் எண்ணெய், daubed துண்டுகள் பெற்று கலவையை முயல் அவ்விடத்திற்கு சேர்த்து, செய்தி வழியாக. இங்கே, தொகுப்பாளினி நேரம், இறைச்சி இறைச்சி குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் ஊற வேண்டும் என்பதால் எடுத்துக் கொள்ளலாம். எனினும், marinating காலாவதியாகும் முன் பதினைந்து நிமிடங்கள் சில கவனத்தை கொடுக்க வேண்டும்: அரை இறைச்சி மயோனைசே சேர் மற்றும் அனைத்து மீண்டும் அசை.

இந்த பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு முன் ஓய்வு அங்கு சோபா, அதன்பின் தான் அது அர்த்தமற்ற, எனவே அது மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை தயார் செலவழிக்க நல்லது. வெங்காயம், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அழித்து, அதன் முதல் தயாரிப்பு இரண்டு மொத்தமாக கட்: வெங்காயம் - மோதிரங்கள், உருளைக்கிழங்கு - பார்கள் (சராசரி மதிப்பு). கேரட் தட்டி.

ஒரு கடாயில் எடுத்து தாவர எண்ணெய் அதை மசகு, இறைச்சி வெளியே இடுகின்றன. தாராளமாக வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தூவிக், மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மேல் இடுகின்றன. தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி, இரண்டு சேர்க்கவும் ஒரு கிண்ணத்தில் அதை ஊற்ற மூல முட்டைகள், மீதமுள்ள மயோனைசே, உப்பு, அனைத்து கவனமாக துடைப்பம், ஒரு preheated அடுப்பில் நூற்று அறுபது டிகிரியில் காய்கறிகள் இறைச்சி, கப்பல் பேக்கிங் ஊற்ற.

நாங்கள் கணக்கில் தனது காலத்தில் எங்கள் கோப்பையை இளம் மற்றும் ஆற்றல் நிறைந்தது என உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டாலும், பின்னர், வழக்கமாக இந்த வெப்பநிலையில் ஆட்சி உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அடுப்பில் ஒரு முயல் சுமார் இரண்டு மணி தயாராகி வருகிறது.

முடிவுக்கு

அடுப்பில் முன்மொழியப்பட்ட முறைகள் சமைத்த முயல் இறைச்சி மென்மையான, டெண்டர் மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். முயற்சி. நாங்கள் உங்களுக்கு நம்புகிறோம். மற்றும் யாருக்கு தெரியும், ஒருவேளை உங்கள் மனைவி இந்த சுவையான டிஷ் ருசிபார்த்து, அவர் ஒரு வேட்டையாடி ஆக முடிவெடுக்கும். பின்னர் உங்கள் மெனுவில் ஒரு முயல் அடிக்கடி ஏற்படும்.