அன்பார்ந்த மற்றும் ருசியானது டிஷ் - Walleye, காய்கறிகள் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது

Walleye, சுட்ட காய்கறிகள் அடுப்பில், அது மிகவும் சுவையாக மற்றும் திருப்திகரமான மாறிவிடும். அழகாக சமையல் தாளில் பயன்படுத்தி ஒரு டிஷ் தயார் என்றால், அது பாதுகாப்பாக முக்கிய சூடான மதிய விடுமுறை அட்டவணை வழங்கப்படும். ஆனால் இந்த துணிகர முன்னெடுக்க, நீங்கள் அதிகபட்ச முயற்சி செலுத்த வேண்டும்.

Sudak, அடைத்த அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது

தேவையான பொருட்கள்:

• வோக்கோசு, வெந்தயம் மற்றும் புதிய - ஒரு பெரிய பீம்;
• ஃஆப் பெரிய உறைந்திருக்கும் - 1-2 பிசிக்கள்.
• பெரிய பழுத்த எலுமிச்சை - 1 பழம்;
• தக்காளி சிவப்பு நடுத்தர - 4 பிசிக்கள்.
• allspice,, அயோடின் கலந்த உப்பு, அத்துடன் எந்த மணம் மசாலா மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட - தனிப்பட்ட விருப்பங்களை மீது சேர்க்க;
• பல்பு புதிய பல்பு - 2 பிசிக்கள்.
• குறைந்த கொழுப்புள்ள மயோனைசே - 105 கிராம்;
• தடித்த கிரீம் 30% - 75 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2-3 பெரிய கரண்டி.

மீன் பதப்படுத்தும்

ஃஆப், காய்கறிகள் சுட்ட, அது ஒரு அடர்ந்த சமையல் தாளில் சமைத்த என்றால் வெளியே சுவையான மற்றும் ஓரு மாறிவிடும். ஆனால் நீங்கள் அங்கு போடுங்கள் முன், மீன் நன்கு பதப்படுத்தப்பட்ட வேண்டும். இதை செய்ய, அது குளிர்ந்த நீரில் rinsed வேண்டும், குடல்களையும் செதில்கள் நீக்க, அத்துடன் தேவையற்ற துடுப்புகள் நீக்க. அதே நேரத்தில் வால் மற்றும் தலை, வெளியேறுவதற்கு முடியும்.

சமையல் இறைச்சி

அது ஒரு எலுமிச்சை இறைச்சி உள்ள முன் நனைத்த என்றால் மீன், காய்கறிகள் சுட்ட மிகவும் சாறு நிரம்பியதாக இருக்கும். இதை செய்ய, புளிப்பான பழம் ஒரு கிண்ணத்தில் ½ கொண்டிருக்கும் பகுதியில் கசக்கி அதை அயோடின் கலந்த உப்பு, மணம் மசாலா மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சேர்க்க allspice,, மற்றும் ஒரு சிறிய மயோனைசே கொழுப்பு சேர்க்க. இந்த பொருட்கள் அனைத்து கலக்க தேவைப்படுகிறது, பின்னர் அவர்களை உள்ளேயும் வெளியேயும் மீன் ஸ்மியர். இந்த நிலையில், தயாரிப்பு enamelware உள்ள தாங்க சுமார் 1 மணி விரும்பிய உள்ளது. இந்த நேரத்தில் அவர் ஓரளவு இறைச்சி வாசனைகளை உறிஞ்சி மேலும் தாகமாக மற்றும் சுவையாக இருக்க வேண்டும்.

காய்கறிகள் தயாராகிறது

வோக்கோசு, வெந்தயம், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி: ஃஆப் செய்ய, காய்கறிகள் சுட்ட ருசியான, ஆனால் ஆரோக்கியமானது மட்டுமே மாறியது, பின்வரும் பொருட்கள் விஷயங்களுடன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அனைத்து இந்த பொருட்கள் (தேவைப்பட்டால்) சுத்தம் செய்ய, தூரிகை வேண்டும், மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக கட் செய்யப்பட்டது.

உருவாக்கம் இரவு

நீங்கள் கணக்கில் இந்த டிஷ் தயாரிப்பு அனைத்து விதிகளைக் கருத்தில் கொண்டு இருந்தால், நீங்கள் தாகமாக மற்றும் சுவையாக வெளியே வர வேண்டும் வேகவைத்த மீன் அடுப்பில். இந்த வழக்கில் Sudak முன் சூழலுக்குரிய சமையல் தாளில் இருக்க வேண்டும் ஒரு பேக்கிங் தாள், வைக்கப்படும் வேண்டும். மேலும், மீனின் வயிற்றில் பரவலாக திறக்கப்படும், பின்னர் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், வெட்டப்பட்டது தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் எலுமிச்சை அதை நிரப்ப. பின்னர், தயாரிப்பு ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் தகடு நன்றாக சுற்றி மடிக்க வேண்டும்.

வெப்ப சிகிச்சை

உன்னை பற்றி 35-42 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து வேண்டும் மீன் மூட்டை தயாராக. இந்த நேரம் பிறகு, டிஷ் கிடைக்கும், மெதுவாக, விரிவாக்க வேண்டும் தகடு முனைகளின் வளைந்து, பின்னர் இஸ்லாமிய ஃஆப் தடித்த 30% களிம்பாகப் உயவூட்டு. திறந்த வடிவம் இரவு ஒரு அடுப்பில் சுமார் 6 நிமிடங்கள் விரும்பத்தக்கதாக தாங்க.

எப்படி அட்டவணை கொண்டுவர?

Walleye, தாளில் சுடப்படும், சுருட்டி கசக்கிய வேகவைத்த அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு மனம் நிறைந்த சைட் டிஷ் கொண்டு சூடான மேஜையில் பணியாற்றினார்.