நாங்கள் அடுப்பில் வறுத்த இறைச்சியை சமைக்கிறோம்

அரச குடும்பத்தில் இறைச்சி இறைச்சியைக் குறிக்கிறது, இது முழு குடும்பத்தையும் வளர்த்துக் கொள்ளலாம், மேலும் அது ஒரு பண்டிகை இரவு உணவை அலங்கரிக்கலாம். இது ஒரு வெளிப்படையான தீ தடுப்பு டிஷ் சமைக்க முடியும் - பின்னர் அது flaky என்று காணலாம். இறைச்சியை சுடப்படுத்தி, பரிமாறப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில் பணியாற்ற முடியும் - மாவை இருந்து மணிகள் அசல் இருக்கும். பல்கேரிய மிளகு, தக்காளி அல்லது காளான்கள் - டிஷ் அனைத்து பருவகால காய்கறிகள் பூர்த்தி செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பின்னர் ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு புதிய வழியில் உணரப்படும். நீங்கள் சாஸ் தைரியமான சோதனைகள் நடத்த முடியும்: புளிப்பு கிரீம், இயற்கை தயிர், "Olandez" பதிலாக மயோனைசே ... மற்றும் இறுதியாக, ஒரு சிறப்பம்சமாக. போதுமான காபி கரண்டி horseradish அல்லது கடுகு, ஒரு சில ஆலிவ் அல்லது குருதிநெல்லி பெர்ரி - மற்றும் உணவு சுவை அங்கீகாரம் அப்பால் மாறும்.

டிஷ் வரலாறு

டார் பீட்டர் நான் அவரது நாட்டிற்கு உருளைக்கிழங்கை அறிமுகப்படுத்தியபோது (கோஃபி, புகையிலை மற்றும் பல பிற பொருட்களுடன்), ராயல்டி பணக்கார குடிமக்களின் அட்டவணையில் தோன்றியது. மிகப்பெரிய பேரரசர் தனது குடிமக்கள் முழுமையாக ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் இணைந்திருப்பதாகக் கவலைப்படுகிறார், அது வேரூன்றி இறக்குமதி செய்யப்படும் (அவரைச் சார்ந்த முறைகளில் உள்ளடங்கியது). அத்தகைய ஏகாதிபத்திய கொள்கைகளுக்கு குடிமக்கள் விசுவாசத்தை காட்டினர், ஆனால் எப்படியிருந்தாலும் ரஷ்யத்தில் இந்த உணவு தயாரிக்கப்பட்டது. உருளைக்கிழங்கு, காளான், காய்கறிகள், மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் கீழ் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் கொண்ட வேகவைத்த இறைச்சி. களிமண் தொட்டிகளில் - அடுப்பில் இருந்து இழுத்து போல் மேஜையில் பணியாற்றினார். இன்று நாம் அடுப்பில் அல்லது பன்முகத்தன்மை உள்ள இறைச்சி royly சமைக்க முடியும். எல்லாம் சமமாக சுவையாக இருக்கும்.

கிங் பன்றி இறைச்சி

மாட்டு இறைச்சி போன்ற துண்டுகளாக இறைச்சி அரை கிலோகிராம் வெட்டினோம். நீங்கள் பதப்படுத்தி மற்றும் உப்பு உள்ள பன்றி முன் marinate முடியும். இரண்டு சிறிய விளக்குகள் semiarings மூலம் துளையிட்ட. தட்டுகள் - பத்து நடுத்தர உருளைக்கிழங்குகள் சுத்தம் மற்றும் வட்டங்கள் வெட்டி, மற்றும் champignons 300 கிராம். காளான்கள் வெண்ணெய் வறுக்கவும் மற்றும் மயோனைசே இரண்டு ஸ்பூன் அவற்றை கலந்து. நாம் மூன்று நூறு கடின சீஸ் ஒரு கிராம் ஒரு தனிப்பட்ட கிண்ணத்தில் தேய்க்க. நாம் தாவர எண்ணெய் ஒரு ஆழ்ந்த பேக்கிங் தாள் உயவூட்டு மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு ஒவ்வொரு அடுக்கு மறந்து இல்லாமல், காளான் கொண்டு royal எங்கள் இறைச்சி layer மூலம் அடுக்கு இடுகின்றன தொடங்கும். கீழே பன்றி வைக்கவும். வெங்காயம் வளையங்களால் அதை மூடிவிடுவோம். நாம் அதில் உருளைக்கிழங்கின் பாதி வைக்கிறோம். நாம் காளான்களை வெளியே போடுவோம். காளான்கள் மீது உருளைக்கிழங்கு இரண்டாவது பாதி போடவும். மயோனைசே கொண்டு இந்த அடுக்கு பரவலாக grease. மற்றும் டிஷ் மேல் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் பேக்கிங் தாளை நாங்கள் அனுப்புகிறோம். அடுப்பில் வெப்பநிலை சுமார் 180 ^o C. இருக்க வேண்டும் செயல்முறை முடிவதற்கு ஐந்து நிமிடங்கள் முன்பு, நீங்கள் சீஸ் "தொப்பி" blushes அதை அதிகரிக்க முடியும்.

பானைகளில் ஒரு அரச வழியில் இறைச்சி

ஆமாம், முந்தைய செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு உணவு, நீங்கள் ஒரு உணவைப் பெயரிட முடியாது. நீங்கள் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை குறைக்க விரும்பினால், சமைக்கும் வழியை மாற்றவும். வியல் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு பன்றி எடுத்து. சிறிது இறைச்சியை மசாலாப் பொருட்களுடன் கொதிக்கவும். இதன் விளைவாக குழம்பு ஒரு சூப் அடிப்படை பயன்படுத்தவும். மேலும் சீருடையில் உருளைக்கிழங்கு சமைக்கவும் . கூல், தலாம், வெட்டு. இந்த செய்முறையை காளான் தக்காளி (துண்டுகள் வெட்டி இல்லாமல்) மற்றும் பல்கேரிய மிளகு (விதைகள், நறுக்கப்பட்ட பட்டைகள் இல்லாமல்) பதிலாக. களிமண் பாத்திரங்களில் நாங்கள் இறைச்சி, வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, காய்கறிகள் ஆகியவற்றை இடுகின்றன. பத்திரிகை denticle- இரண்டு பூண்டு மூலம் அழுத்தும் இது இயற்கை தயிர், நிரப்ப. அடுப்பில், 180 ° சி அரை மணி நேரத்திற்கு பானை வைத்திருங்கள்.

தக்காளி ஒரு அரச வழியில் இறைச்சி

பன்றி இறைச்சி 100 கிராம் பகுதிகளாக வெட்டி, இருபுறமும், மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றில் இருந்து வெட்டப்பட்டது. வெங்காயம் நன்றாக வெட்டி, மற்றும் காளான்கள் - தகடுகளால். சமைக்கும் வரை குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை எண்ணெய் வறுக்கவும். ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது வெட்டுக்களை பரப்புங்கள். ஒவ்வொரு மயோனைசே சிறிதாக உயர்த்தி. நாங்கள் இறைச்சி மீது காளான்கள் வைத்து, தக்காளி மோதிரங்கள் அவற்றை அலங்கரிக்க மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. இந்த அழகு அடுப்பில் அனுப்பப்படுகிறது, இது நாம் 180 டிகிரி வரை சூடாகிறது, மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுட வேண்டும். தனித்தனியாக, நாம் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க - Selyanski வேகவைத்த அல்லது வறுத்த.