தேங்காய் கேக்: செய்முறையை

விடுமுறை நெருங்கி போது, பெண்கள் பல டிஷ் அல்லது இனிப்பு வகையான சமைக்க பற்றி நினைத்தேன். ஒரு நல்ல தீர்வு கேக் உள்ளது. அது சுவையாக அழகான மட்டுமே, ஆனால் என்பதால்.

சுவாரஸ்யமான சுவையாகவும்

இந்த கட்டுரையில் நாம் இந்த இனிப்பு தயாரித்தல் பல விருப்பங்கள் சோதிப்பார்கள். ன் தேங்காய் கேக் கொண்டு ஆரம்பிக்கலாம். அது சுவையாக மற்றும் குறைந்த கலோரி இனிப்பு, பார்கள் "பவுண்டரி" மற்றும் பிற ஒத்த இன்னபிற அன்பு அந்த குறிப்பாக இலட்சிய இது.

தேங்காய் கேக். செய்முறையை முதல்

இப்போது நாம் ஒரு எப்படி சொல்ல கேக் "டெண்டர்னெஸ்". தயாராவதற்காக பிஸ்கட் பின்வரும் தயாரிப்புகள் வேண்டும்:

• தேங்காய் 25 கிராம்;
• 30 மில்லி பால்;
. • 2 மணி கரண்டியால் disintegrant;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• வெண்ணெய் நூறு கிராம்;
• மாவு 75 கிராம்;
தூள் சர்க்கரை 100 கிராம் •.

கிரீம் தயாரிப்பது அவசியம்:

• 4 தேக்கரண்டி வேகவைத்த தண்ணீர்;
தூள் சர்க்கரை 100 கிராம் •;
400 மில்லி புளிப்பு கிரீம் •;
• ஜெலட்டின் 15 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் 1/3 கேன்கள்.

ஏன் என்று அழைக்கப்படுகிறது?

தேங்காய் கேக் சுட்டுக்கொள்ள முடியும் ஒரு நுண்ணலை உள்ள அல்லது மட்டுமே 6-15 க்கு நிமிடங்கள் ஒரு அடுப்பில். மிகவும் எளிதாக மற்றும் அது நிறைய நேரம் செலவாகிறது. தன்னை தேங்காய் கேக் தயார், நீங்கள் வெறும் இருபது நிமிடங்கள் வேலை செய்ய வேண்டும். அதிக நேரம் நனைத்த இனிப்பு அதை செலவிடப்படுகிறது. விளைவாக ஒரு மென்மையானது, ஒளி சுவை ஒரு கேக் உள்ளது. எந்த ஆச்சர்யமும் அது அழைக்கப்படுகிறது - "டெண்டர்னெஸ்".

தயாரிப்பு

1. ஒரு சுவையான இனிப்பு உங்களை சிகிச்சை, நீங்கள் முதலில் பிஸ்கட் தயார் வேண்டும். இதை செய்ய, முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் (மென்மையான) ஒரு கிண்ணத்தில் இணைக்கப்பட்டன எடுத்து மென்மையான வரை துடைப்பம்.
2. ஒரு தடித்த வெகுஜன முறை, அது தூள் சர்க்கரை சேர்க்க மற்றும் தட்டிவிட்டு மீண்டும் பிளெண்டர் (கலவை) உள்ளது க்கும் மேற்பட்ட 1 நிமிடம் அல்ல.
3. பின்னர் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் தேங்காய் குப்பைகளை, மாவு ஊற்ற. சிறிது மாவை பிசையப்பட. பால் முறை தடித்தல் இடி பிறகு ஊற்றப்படும். பிறகு நீங்கள் மென்மையான வரை மீண்டும் அசை.
4. இப்போது நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் தயார் செய்ய வேண்டும். அது தாவர எண்ணெய் ஒரு (சற்று) உராய்வு எண்ணெய் வேண்டும்.
5. பின்னர் அது சமைத்த ஊற்ற வேண்டும் பிஸ்கட் மாவை மற்றும் ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது சக்தி 800 வாட் ஆறு விட முடியாது நிமிடங்களாகும். நீங்கள் 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் இனி நூறு மற்றும் எண்பது டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு வழக்கமான அடுப்பில் அதை செய்ய முடியும். கேக் தயாராக உள்ளது என்று ஒரு அடையாளம், ஒரு மேலோடு உருவாகிறது தங்க நிறம். நீங்கள் வேறு வழியில் வெளியே பார்க்கலாம். இதை செய்ய, நீங்கள் பல இடங்களில் தயாரிப்பு ஆட்டத்தையும் துளைத்து எடுக்க வேண்டும். மாவை போட்டியில் ஒட்டியுள்ள உருவாகிறது என்றால், கேக் இன்னும் தயாராகவில்லை உள்ளது. அதனால் எதுவும் இருந்தால், அது propoksya. பின்னர், கொடுத்து முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் அல்லது ஒரு அடுப்பில் நிமிடம் ஆஃப் நிற்க. அடுத்து, அச்சு இருந்து கேக் அடிப்படையில் வெளியே எடுத்து குளிர்விக்க கொடுங்கள்.
6. இந்த நேரத்தில், செய்ய கிரீம் கேக். கிரீம், ஐசிங் சர்க்கரை எடுத்து. ஒரு மிக உயர்ந்த ஆற்றல் ஒரு மிக்சர் கொண்டு தட்டிவிட்டு. கூடுதல் அமுக்கப்பட்ட பால் பிறகு, இன்னும் whisking.
7. சுடு நீர் உடனடி ஜெலட்டின் ஊற்றப்படும். அவர் கட்டிகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.
8. பின்னர் ஜெலட்டின் புளிப்பு கிரீம் அடிப்படை இணைக்கப்பட்டுள்ளது. குறைந்த வேகத்தில் 3 நிமிடங்கள் துடைப்பம். அந்த கிரீம் தயாராக உள்ளது, அது தான்.
9. இப்போது மீண்டும் பிஸ்கட் செல்ல. அது கவனமாக இரண்டு பாகங்கள், ஒரு கூர்மையான பெரிய கத்தி வெட்டப்பட்ட வேண்டும். வடிவில் பிஸ்கட் ஒரு பாதி வைக்கவும் மற்றும் விளைவாக கிரீம் பாதி ஊற்ற. கட்டண ஓவர் கிரீம் மீதமுள்ள ஊற்ற அது இரண்டாவது கேக் வைத்து. பிறகு நீங்கள் கிட்டத்தட்ட ஆறு மணி நேரம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் போடப்படுகிறது தேங்காய் கேக் செய்து முடித்தேன்.
10. தயாரிப்பு வடிவம் வெளியே கிடைத்தால் உங்களுக்கு பிடித்த குக்கீகளை பக்கங்களிலும் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது போது. என்று அனைத்து சுவையான இனிப்பு பகுதிகள் துண்டுகளாக வெட்டி பணியாற்ற முடியும் தான்.

கிரீம் கொண்டு கேக்

தேங்காய் கேக் தயார், நீங்கள் வேண்டும்:

• 3 மஞ்சள் கரு;
• 6 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• ¼ கப் எலுமிச்சை சாறு;
• கனரக கிரீம் ஒன்றரை தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் (3 தேக்கரண்டி ..);
• தேக்கரண்டி எலுமிச்சை பீல்;
• தேங்காய் (¼ கப்);
• மாவு இரண்டரை கப்;
• தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;
• உப்பு சிட்டிகை;
• சர்க்கரை ஒன்றரை கப்;
• 1 கப் வெண்ணெய் மற்றும் தேங்காய் கிரீம்;
• 4 முட்டைகள்;
• தேக்கரண்டி வெண்ணிலா;
தயிர் ஒரு கப் •;
கிரீம் சீஸ் 240 கிராம் •;
• வெண்ணெய் 50 கிராம்;
தூள் சர்க்கரை 200 கிராம் •;
• 20 மில்லி தேங்காய் கிரீம்;
• வெண்ணிலன் (அரை தேக்கரண்டி);
• தேங்காய் (விட குறைவாக 100 கிராம்).

சமையல் நிலைகளில்

1. நிரப்பும் தயாரித்தல் கொண்டு ஆரம்பிக்கலாம். வெண்ணெய், முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு, கிரீம் கலவை மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தை வைத்து. குக் மிகாமல் 7 நிமிடங்கள் (கிளறி). பின்னர் சற்று குளிர்விக்க மற்றும் அனுபவம் கலக்க வேண்டும். பிளாஸ்டிக் படத்தில் குடுவையில் மற்றும் 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீக்க.
2. இப்போது நாம் பிஸ்கட் தயார் செய்து விடும். முதலில் நீங்கள் 185 டிகிரி அடுப்பில் மற்றும் வெப்ப இயக்க வேண்டும். ஃபார்முலேஷன் தடவப்பட்ட மற்றும் மாவு சேர்த்து குலுக்கிறார்கள். கப் கலந்து மாவு, பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு இல். சர்க்கரை, வெண்ணெய், கிரீம் ஒரு மிக்சர் கொண்டு அடிக்க வேண்டும். பின்னர் அவர்களுக்கு ஒரு கலப்பு மாவு இணைக்கவும் வேண்டும் மீண்டும் அடிக்க, ஆனால் ஒரு குறைந்த வேகத்தில். முட்டை வெள்ளை உப்பு கலந்து மற்றும் மாவை செய்ய துடிப்பு சேர்க்க. 2 பகுதிகளாக பிரித்து 45 நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள.
3. முடிந்தது பொருட்கள் ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க வேண்டும்.
4. இப்போது தேங்காய் நமது கேக் சேகரிக்க தொடங்கும். இந்த ஒரு முதல் பிஸ்கட் ஒரு தட்டையான பிளேட்டில் உள்ள தீட்டப்பட்டது வேண்டும். பூர்த்தி மற்றும் தேங்காய் கொண்டு தெளிக்க கொண்டு சின்னம். 20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. துளை பிறகு அது இரண்டாவது அடுக்கு தீட்டப்பட்டது. அவர் கூட, பூர்த்தி ஊற்ற மற்றும் தேங்காய் கொண்டு தெளிக்க.
5. இப்போது படிந்து உறைந்த தயாரிப்பது நேரம். கிரீம் பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய், தூள் சர்க்கரை, கிரீம் வெண்ணிலினைக் மற்றும் நடுத்தர மின்திறனில் 7-10 நிமிடங்கள் தேங்காய் சாட்டை. தேங்காய் கொண்டு பாய்ச்சியுள்ளேன் கேக் படிந்து உறைந்த செய்யவும். பின்னர் முற்றிலும் ஊற ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் 7 மணி வைத்து. பின்னர் நாங்கள் தேநீர் அல்லது காபி சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, அதை பரிமாறவும்.

தேங்காய் கேக். ஒரு புகைப்படத்துடன் ரெசிபி

உங்களுக்கு தேவையான கேக் தயாராவதற்காக:

• ஐந்து முட்டைகள்;
சர்க்கரை ஒரு கப் மற்றும் மாவு அதே அளவு •;
• அமுக்கப்பட்ட பால் இரண்டு கேன்கள்;
• தேங்காய் இரண்டு பைகள்;
• வெண்ணிலா கிரீம் ஒன்று பேக்;
• மார்ஷ்மெல்லோ மென்று இருநூறு கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு இரண்டு தேக்கரண்டி;
• தூள் சர்க்கரை மூன்று கப்.

இனிப்பு தயாரித்தல்

1. முதலில் நீங்கள் சர்க்கரை கொண்டு முட்டைகள் கிளப்பவும் வேண்டும். பின்னர் அங்கு கீழிருந்து மேல் இருந்து ஒரு மர கரண்டியால் மெதுவாக கிளறி, மாவு சேர்க்க மேலும் தேவையான இருந்தது. முட்டைகள் கலவையை தீர்வு இல்லை இந்த, செய்யப்பட வேண்டும்.
2. உங்களிடம் பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊற்ற மற்றும் 40 நிமிடங்கள் அது அடுப்பில் அனுப்ப வேண்டும் மாவை செய்யவும். தயாரிப்பு அச்சு நீக்கப்பட்டு ஒரு ஈரமான துண்டு வைக்கப்பட்ட பிறகு.
3. மேலும் விளிம்புகள் குறைவாக ஒரு சென்டிமீட்டர் வேண்டாம் எனவும் அதனால் நடுத்தர பிஸ்கட் வெட்டு இருந்து கீழே குளிர்ந்து. பின்னர் வெட்டு பகுதியை நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் இரண்டு வங்கிகளில் அமுக்கப்பட்ட பால் கலக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக வெகுஜன தேவை பிஸ்கட் மீண்டும் இடப்படுகிறது.
4. இப்போது தொகுப்பு வழிமுறைகளை ஒரு வெண்ணிலா கிரீம் உள்ளது. ஒரு பிஸ்கட் அவருடன் கோட் பிறகு. பின்னர் தேங்காய் கேக் குப்பைகளை கொண்டு தெளிக்கப்படும் மற்றும் மெல்லும் மார்ஷ்மெல்லோ அலங்கரிக்க.

மற்றொரு கிரீம்

நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால் வெண்ணிலா கிரீம், அது மற்றொரு, இன்னும் அசல் பதிலாக இருக்க முடியும். இப்போது நாம் எப்படி தேங்காய் கிரீம் கேக் செய்ய நீங்கள் காட்ட வேண்டும்.

எல்லாம் வெறுமனே பரிந்துரையின் பேரிலேயே செய்யப்படுகிறது. தயாராவதற்காக உங்களுக்கு தேவையான:

பால் ஒரு கண்ணாடி மற்றும் சர்க்கரை சம அளவு •;
• மூன்று தட்டிவிட்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை;
• வெண்ணெயின் நூறு கிராம்;
• தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• கொட்டைகள் சிறிய கப்;
• தேங்காய் குப்பைகளை ஒரு கண்ணாடி.

தயாரிப்பு

1. முதலில், நீங்கள் பானை எடுத்து பால், வெண்ணெயை, சர்க்கரை, வெண்ணிலா அது கலக்க வேண்டும்.
2. நீர் ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை பீட். பின்னர் அவர்கள் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் உள்ள பால் ஊற்ற வேண்டும்.
3. பானை மெதுவான தீ கூண்டில் ஏற்றப்பட வேண்டும். குக் தனிமையில் வரை தொடர்ந்து கிளறி. வெப்பம் மற்றும் எடை இருந்து கிரீம் அகற்றிய பின்னர் அது கொட்டைகள் மற்றும் தேங்காய் குப்பைகளை ஒட்டியிருக்கும் தன்மையை இழந்து. எனவே நீங்கள் கிரீம் ஒரு கேக் அலங்கரிக்க முடியும்.

சாக்லேட் தேங்காய் இனிப்பு

ஒரு தேங்காய் கேக், நீங்கள் கீழே காணலாம் பட தயார் செய்ய, நாம் வழக்கமான பொருட்கள் தேவைப்படும்.

மாவை பொறுத்தவரை:

• நான்கு முட்டைகள்;
கோகோ மற்றும் மாவு அதே தொகைக்கான • மூன்று தேக்கரண்டி;
• சோடா சிட்டிகை.

நிரப்புதல் தேவையான:

• சர்க்கரை ஆறு கரண்டி;
• கப் மாவு;
• வெண்ணெய் நூறு கிராம்;
• தேங்காய் இருநூறு கிராம்.

படிந்து உறைந்த பொறுத்தவரை:

• சர்க்கரை மற்றும் கோகோ அதே தொகைக்கான இரு தேக்கரண்டி;
• பால் ஐந்து தேக்கரண்டி;
• மதுபானங்களிற்கான ஐந்து தேக்கரண்டி.

சமையல்

சாக்லேட் தேங்காய் கேக் தயார், நீங்கள் முதலில் மாவை செய்ய வேண்டும்.

• முட்டை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை பிரிக்கப்படுகின்றன. மஞ்சள் கருவை எடுத்து அவர்களுக்கு சர்க்கரை ஒரு spoonful சேர்க்க. பின்னர் அரை. சர்க்கரை ஐந்து தேக்கரண்டி புரதங்கள் மற்றும் துடிப்பு ஊற்றினார். அவர்களுக்கு சேர் rastortye மஞ்சள் கருவை மற்றும் வெள்ளை நுரை வரை தோற்கடித்தார்.
• ஒருமுறை சமையல் சோடா slaked வினிகர், கோகோ சேர்க்கப்பட்டது. ஸ்லோ இயக்கங்கள் கலந்து. ஒரு அச்சு மீது ஊற்ற மற்றும் preheated அடுப்பில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

இப்போது நீங்கள் திணிப்பு செய்ய வேண்டும்.

• இதை செய்ய, ஒரு ஆழமான டிஷ் அவரது சமையல் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. பின்னர் ஒரு சிறிய தீ மீது வைத்து பத்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அதன் பிறகு, குளிர்விக்க.

அடுத்து நீங்கள் ஒரு படிந்து உறைந்த செய்ய வேண்டும்.

• சர்க்கரை, கோகோ மற்றும் பால் கலந்து. பின்னர் தீ வைத்து மற்றும், ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்க தொடர்ந்து கிளறி.

பின்னர் இரண்டு அடுக்குகள் ஒரு சமைத்த கேக் வெட்டி வேண்டும். ஒரு மதுபானத்திலும் ஊற. ஒரு முதல் கேக் மீது பகிர்ந்து தொடர்நிலையாகவோ நிரப்புதல் மற்றும் இரண்டாவது கையால் மூடவும். தூறல் படிந்து உறைந்த மற்றும் உங்கள் விருப்பபடி இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் தட்டிவிட்டு கிரீம் அலங்கரிக்க.

முடிவுக்கு

இப்போது நீங்கள் ஒரு ருசியான தேங்காய் கேக் எப்படி சமைக்க தெரியும் என்று. செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்கியுள்ள, மற்றும் ஒன்று, ஆனால் பல. நல்ல அதிர்ஷ்டம்!