தக்காளி மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள் - வீட்டில் சமையல் மகிழ்வு

இது பல இல்லத்தரசிகள் பாதுகாப்பு வீட்டில் புறக்கணிக்க என்பது ஒன்றும் இரகசியமல்ல. அனைத்து நீங்கள் ஆயத்த கடையில் வாங்க முடியும். எனவே, சமையல் இந்த பிரிவில் இந்த கலை குறிப்பதாகும் என்பது தெளிவானதும். ஆனால் திறந்து தக்காளி எப்படி ருசியான குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிகள் ஊறுகாய் வீட்டில்! இந்த கட்டுரை சமையல் ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது என்ன.

பாரம்பரிய செய்முறையை

எடுத்து வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி ஒரு சமமான தொகையை (650 கிராம்), கேரட், பல பூண்டு கிராம்பு, உப்பு 4 பெரிய கரண்டி, சர்க்கரை இரண்டு பெரிய spoonfuls, ஒரு சில பே-இலைகள், மூன்று பெரிய வினிகர், பல பட்டாணி மணம் மற்றும் கருப்பு மிளகு, தண்டுகள் மற்றும் வெந்தயம் குடைகள் உள்ளன. ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி பல்வகைப்பட்ட பின்வரும் தொழில்நுட்பத்தின் அடிப்படையில் தயார். ஒரு நல்ல கழுவி காய்கறிகள் தொடங்க. பூண்டு உமி இருந்து தூய்மைப்படுத்த, மற்றும் கீரைகள் கழுவி உலர்ந்த. ஜாடிகளை தயார் மற்றும் தூய்மையாக்க உறுதி செய்யவும். ஒவ்வொரு கொள்கலன் வைத்து வெந்தயம், மிளகு, கீழே விரிகுடா இலை மற்றும் பூண்டு. அரை வங்கிகள் வெள்ளரிகள் லே. தக்காளி தண்டு பகுதியில் ஒரு டூத்பிக் கொண்டு குத்திவிட்டது மற்றும் வங்கி அவற்றை நிரப்ப. இப்போது நீங்கள் தண்ணீர் கொதிக்க வேண்டும் மற்றும் அது தக்காளி கொண்டு வெள்ளரிகள் சேர்ப்பேன். ஒரு மூடி கொள்கலன் வெற்று மற்றும் 15 நிமிடங்கள் விட்டு. தண்ணீரானது பின்னர் பான் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் தீ அமைக்கப்படும். அது ஒரு கொதி வரும் போது, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு நிரப்ப. அடுத்து, வினிகர் ஊற்ற மற்றும் தீ அணைக்க. இறைச்சி கொண்டு தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகள் நிரப்பி ஜாடி மூட. தக்காளிகள் மற்றும் வெள்ளரிகள் ஊறுகாய், சுவையான மிதமான காரமான பெற்றார்.

சுவாரஸ்யமான செய்முறையை

சமையலுக்குப் பல வழிமுறைகள் உள்ளன. எப்படி வேறு நீங்கள் தயார் செய்யலாம் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள் தக்காளி கொண்டு? சர்க்கரை 4 பெரிய கரண்டி, உப்பு இரண்டு பெரிய கரண்டி, தண்ணீர் ஒரு லிட்டர், வினிகர் மூன்று தேக்கரண்டி,: செய்முறையை பின்வரும் பொருட்கள் தேவை திராட்சை வத்தல் இலைகள், குதிரை முள்ளங்கி, செர்ரிகளில், புதிய வெந்தயம் ஒரு பிட், பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு, மிளகுத்தூள் பட்டாணி மற்றும் விரிகுடா இலை. முக்கிய கூறுகள் வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி உள்ளன. நாம் காய்கறிகள் தயாரிப்பு தொடங்கும். நாம் அவர்களை கவனமாக கழுவ (பாதுகாப்பதற்கான தரத்தைப் பொறுத்தது) மற்றும் உலர் கொடுக்க. மேலும் கழுவ மற்றும் ஜாடிகளை தூய்மையாக்க. பின்னர் காய்கறிகள் மசாலாப் பொருட்கள், மூலிகைப் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து மாற்று, தயாராக கொள்கலன் அபோது. இப்போது உப்பு தயார். பான் தண்ணீரை ஊற்றி உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்துக் கொள்வோம். இறைச்சி கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, வினிகர் சேர்க்க. கொதிக்கும் உப்பு, ஒரு ஜாடி ஊற்றப்படுகிறது ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு (சுழற்றுவது இல்லை) மற்றும் கருத்தடை நியமிக்கப்படுகிறார்கள். அதன் பிறகு, இறுக்கமாக மூடி மூட. வங்கிகள், தலைகீழாக திரும்ப போர்த்தி மற்றும் குளிர்விக்க விட்டு வேண்டும். அவர்கள் குளிர் இருக்கும் போது, நீங்கள் ஒரு குளிரான இடத்திற்கு அவற்றை நகர்த்த வேண்டும். இப்போது தக்காளி மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள் எந்த அட்டவணையில் ஒரு பெரிய கூடுதலாக இருக்கும்.

ஒரு சில குறிப்புகள்

வீட்டில் பாதுகாப்பு விளைவாக பொருட்டு அனைத்து எதிர்பார்ப்புகளை விஞ்சி விட்டது, நாம் பரிந்துரைத்தார் சமையல் இருந்து பின்வாங்க கூடாது முயற்சி செய்ய வேண்டும். நீங்கள் கூட சிறிய ஆட்சி புறக்கணிக்க முடியாது. முதலாவதாக, அது நன்றாக காய்கறிகள் கழுவ வேண்டும். இல்லையெனில், வங்கிகள் வெறுமனே வடிகிறது இருக்கலாம். பாதுகாப்பதற்கான கொள்கலன்கள் கவனமாக கழுவி கருத்தடை. அனைத்து பொருட்கள் ஒரு நல்ல சூடாக வரை, இல்லையெனில் கலங்கலான உப்பு வேண்டும். அப்போது தான் தக்காளி மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள் குறிப்பாக சுவையான பெறப்பட்டால் முடியும்.