செல் கார்போஹைட்ரேட் பணிகள் எவை?

மனித உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டில் எனும் பொது வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டிருக்கும் எந்த அடிப்படை பொருள் மற்றும் செல், திசு அனைத்து அமைப்புகளை புரிந்தும், மற்றும் முழு உடல் தேவைப்படுகின்றன. அது போன்ற கலவைகள்:

• புரதங்கள்;
• கொழுப்பு அமிலங்கள்;
• கார்போஹைட்ரேட்;
• நியூக்ளிக் அமிலம்.

அவர்கள் அனைவரும் மிகவும் முக்கியமானவை. எந்த உயிரினத்தின் பற்றாக்குறை தவிர்க்க முடியாத அழிவு வழிவகுக்கிறது ஏனெனில் இது, அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ முக்கியமான அவர்கள் மத்தியில் வேறுபடுத்தி சாத்தியமற்றது. போன்ற கார்போஹைட்ரேட் கலவைகள் என்ன கருத்தில், என்ன பங்கு இவை உயிரணுவின் இயங்கத்.

கார்போஹைட்ரேட் பற்றி பொது கருத்தை

கலவை இது பொது வாய்ப்பாடு C _n (எச் ₂ ஓ) _மீ வெளிப்படுத்தும்போது கார்பன்-ஆக்சிஜன் பிணைப்பின் என்று கார்போஹைட்ரேட், சிக்கலான வேதியியல் _{கண்ணோட்டத்தில்.} குறியீட்டு சமமாக, அல்லது நான்கிற்கும் மேலாக ஆக இருக்கலாம்.

சமத்துவமின்றி நேரடி உயிரங்கிகளின் கலங்களில் மொத்த கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தை. மட்டுமே 2-3% - இவ்வாறு, ஆலை அவர்களில் சுமார் 80%, போது விலங்குகள் கொண்டிருக்கிறது. தங்களை மூலம், இந்த மூலக்கூறுகள் இவ்வாறு பெயரிடப்பட்டுள்ள வீண் இல்லை. உண்மையில், அது துல்லியமாக தங்களது அணு கலவை பிரதிபலிக்கிறது: கார்பன் அணுக்கள் மற்றும் நீர் மூலக்கூறுகள் குறிப்பிட்ட வழியில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

செல் கார்போஹைட்ரேட் செயல்பாடுகளை தாவரங்கள், விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்களுக்கு போன்றே இருந்தது. அவர்கள் கீழே என்ன விவாதிக்கப்பட்டுள்ளன. கூடுதலாக, இந்த கலவைகள் தங்களை மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறது. ஒரு குழு அவற்றை எல்லாம் சேர்ந்த மற்றும் அதே நேரத்தில் கட்டமைப்பு மற்றும் கலவை பொறுத்து, வெவ்வேறு கிளைகள் பிரிக்கப்படுகிறது- என்று ஒரு முழு வகைப்பாடு உள்ளது.

வேதியியல் அமைப்பு மற்றும் பண்புகள்

இந்த வர்க்கத்தின் மூலக்கூறுகள் கட்டமைப்பை என்ன? அனைத்து பிறகு, அந்த செல் கார்போஹைட்ரேட் செயல்பாடுகளை, என்ன பாத்திரம் அவர்கள் அதை ஆக இயக்கப்படும் என்ன என்ன தீர்மானிக்கும் உள்ளது. பார்வையில் ஒரு இரசாயன புள்ளியில் இருந்து, அனைத்து பொருட்களின் - aldegidospirty உள்ளது. தங்கள் மூலக்கூறு அமைப்பு பிரிக்கும் குழு -COH அத்துடன் மது -OH செயல்பாட்டு குழுக்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

பயபடுக்கப்பட்டன முடியும் என்று சூத்திரங்கள் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன கார்போஹைட்ரேட் அடிப்படை ஆகும்.

1. மூலக்கூறு - வளாகத்தில் தரம் மற்றும் அளவு கலவை பிரதிபலிக்கிறது, ஆனால் அணுக்களுக்கு இடையில் இணைப்பு காட்டுவதில்லை மற்றும் கட்டமைப்பு மற்றும் பண்புகள் பற்றி பேச முடியாது.
2. அமைப்பு. முழுமையான அல்லது அமுக்கப்பட்ட மூலக்கூறில் உள்ள அணு பிணைப்புகள் வரிசையில் பிரதிபலிக்கிறது, அது பண்பின்மீதான ஓரளவிற்கு கணித்துவிடலாம்.
3. ஃபிசர் நீட்சி சூத்திரம். கார்பன் அணுக்கள் stereotsentralnyh எண்ணிக்கை இணைந்தே எந்த பொதுபரப்பு கிடைமட்ட மற்றும் செங்குத்து வரிகளை கலவை. இவ்வாறு பிரிக்கும் குழுவின் அணு தனித்தனியாக காட்டப்பட்டுள்ளது.
4. ஃபார்முலா Heuorsa. ஒரு சுழற்சி அமைப்பு சர்க்கரைகள், எளிய மற்றும் சிக்கலான இருவரும் எழுதி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கடந்த இரண்டு சூத்திரங்கள் பார்த்து, அதை செல் கார்போஹைட்ரேட் செயல்பாடுகளை கணிக்க இயலும். அனைத்து பிறகு, கதாபாத்திரம், அவர்களின் பண்புகள் தெளிவாகத், எனவே வேண்டும்.

சர்க்கரை வெளிப்படுத்துவதாகக் வேதிப் பண்புகள், இரண்டு வெவ்வேறு செயல்பாட்டு குழுக்கள் முன்னிலையில் விளக்கினார். உதாரணமாக, போன்ற ஆல்கஹால், polyalcohols, ஹைட்ராக்சைடு புதிதாக துரிதப்படுத்திய செம்பு (இரண்டாம்) ஒரு தரமான எதிர்வினை கொடுத்து திறன் கார்போஹைட்ரேட், அத்துடன் ஆல்டிஹைடுகள் ஆக மாறுகிறது உள்ளன அமிலம் குளுகோனிக் வெள்ளி கண்ணாடி எதிர்வினை.

கார்போஹைட்ரேட் வகைப்பாடு

மூலக்கூறுகள் என்பதால் ஒன்றாக சில குழுக்கள் அனைத்து ஒத்த சேர்மங்களை கொண்டு இது ஒரு பெரிய பல்வேறு வேதியியல் ஒன்றுபட்ட வகைப்பாடு உருவாக்கப்பட்டது. எடுத்துக்காட்டாக, பின்வரும் சர்க்கரைகள் வகைகளாகும்.

1. எளிய, அல்லது மோனோசாக்கரைடுகளில். கலவையில் ஒரு துணையலகை உள்ளனர். இவர்களில் Pentose, ஹெக்ஸோஸ், heptose, மற்றும் பல ஆகியவை. மிக முக்கியமான மற்றும் பொதுவான - ரைபோஸ், கெலக்டோஸ், குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ்.
2. காம்ப்ளக்ஸ். பல துணையலகுகளைக் இசையமைக்கப்பட்டு. டைசாக்கரைடுகள் - இரண்டு ஒலிகோசகரைடுகள் - 2 முதல் 10 வரை பாலிசாக்கரைடு - 10 க்கும் அதிகமான அவற்றில் மிகவும் முக்கியமான: சுக்ரோஸ், மோற்றோசு, லாக்டோஸ், ஸ்டார்ச், செல்லுலோஸ், கிளைக்கோஜன் மற்றும் பலர்.

செல் மற்றும் உடலில் கார்போஹைட்ரேட் செயல்பாடுகளை மிகவும் முக்கியமானது, மிகவும் முக்கியமானவை அனைத்து இந்த விருப்பங்களை மூலக்கூறுகள் உள்ளது. அவை ஒவ்வொன்றுக்கும் ஒரு பங்கு வகிக்கின்றன. என்ன கீழே விவாதிக்கப்படும் செயல்பாடு ஆகும்.

செல் கார்போஹைட்ரேட் செயல்பாடுகளை

அவர்களில் பல. எனினும், வரையறுக்கும் அடிப்படை அழைக்க முடியும் என்று அந்த உள்ளன, மற்றும் சிறிய உள்ளன. இந்த பிரச்சினை இன்னும் சிறப்பாக புரிந்துகொள்ள, மிகவும் உறுதியளிக்கப்பட்ட கட்டமைக்கப்பட்ட மற்றும் புரிந்து அவர்கள் அனைவரையும் பட்டியலிட வேண்டும். எனவே நாம் செல் கார்போஹைட்ரேட் செயல்பாடு கண்டுபிடிக்க. கீழே உள்ள அட்டவணையில், நாங்கள் உங்களுக்கு உதவ.

அது அவர்கள் பல முக்கிய செயல்முறைகள் அடிப்படையில் இருப்பதால் பொருட்களில் முக்கியத்துவம், கடினம் மிகையாக மதிப்பிட்டுள்ளதாக என்று தெளிவாக இருக்கிறது. மேலும் விவரங்களுக்கு செல் கார்போஹைட்ரேட் செயல்பாடுகளில் சில கவனியுங்கள்.

ஆற்றல் செயல்பாடு

மிக முக்கியமான ஒன்று. மனித நுகர்வு இல்லை உணவு, கார்போஹைட்ரேட் அவரை கலோரிகள் அந்த அளவு கொடுக்க முடியாது. இந்த பொருட்களில் சரியாக 1 கிராம் 4.1 கிலோகலோரி (38.9 கி.ஜூ.) மற்றும் தண்ணீர் 0.4 கிராம் வெளியிட ஒட்டிக்கொள்ளும் பிறகு. இந்த வெளியீடு ஆற்றல் கொண்ட முழு உடல் வழங்க முடியும்.

எனவே, இது செல் வழங்குநர்களும் கார்போஹைட்ரேட் செயல்பாடு எந்த வகையான செயல்படுத்த வேண்டும், ஆற்றலின் ஒரு சார்பாக அல்லது சக்தி மூலங்களைக் பிழைப்பு சாத்தியமுண்டு செய்ய என்று சொல்ல பாதுகாப்பானது.

அது நீண்ட அது இனிப்புகள், பெரும்பாலான பகுதிகள் என்று கார்போஹைட்ரேட், விரைவில் பலத்தையும் திரும்பப் மற்றும் ஆற்றல் கொடுக்க முடியும் என்று கவனிக்கப்பட்டு வருகிறது. இது உடல் உடற்பயிற்சி, மன அழுத்தம், ஆனால் மன நடவடிக்கை இல்லை பொருந்தும். மேலும் ஒரு நபர் தனது மூளையில் நடக்கிறது உயிர்வேதியியல் செயல்முறைகள் மேலும், பல, நினைக்கிறது முடிவு, நினைக்கிறார் அறிகிறான், மற்றும். அவர்களை ஆற்றல் தேவைப்படும் அமல்படுத்த இட்டுச் சென்றுள்ளது. அது எங்கிருந்து பெறுவது? பதில் எளிய: கார்போஹைட்ரேட், அல்லது மாறாக, அவர்களை கொண்டிருக்கும் பொருட்கள், அது கொடுக்கும்.

சக்தி செயல்பாடு, பொருள் கலவைகள் செய்யப்படுகிறது இது மட்டும் நகர்த்த மற்றும் யோசிக்க முடியும். சக்தி தேவை, மற்றும் பிற பல செயல்முறைகளில் உள்ளது:

• செல் அமைப்புகளை புரிந்தும் கட்டுமான;
• வாயு பரிமாற்றம்;
• பிளாஸ்டிக் வளர்சிதை;
• தேர்வை;
• இரத்த ஓட்டம், மற்றும் பல.

அனைத்து முக்கிய நிகழ்முறை அதனுடைய இருப்பு ஆற்றல் ஆதாரமாக தேவைப்படும். இது உயிரினங்களின் கார்போஹைட்ரேட்டுக்குப் வழங்குகிறது.

பிளாஸ்டிக்

இந்த செயல்பாடு மற்றொரு பெயர் - கட்டுமானம் அல்லது கட்டுமான. அது தனக்கான பேசுகிறார். கார்போஹைட்ரேட் தீவிரமாக போன்ற, உடலில் முக்கியமான பெருமூலக்கூறுகள் கட்டுமான ஈடுபட்டுள்ளன:

• டிஎன்ஏ.
• ஆர்.என்.ஏ.
• ஏடிபி.
• ADP க்கும் பலர்.

அது கருத்தில் கீழ் எங்கள் கலவைகள் நன்றி மாவு சார்ந்த உருவாக்கம் ஆகும் - செல் சவ்வுகளில் மிக முக்கியமான மூலக்கூறுகள் ஒன்று. மேலும், ஒரு பாலிசாக்ரைடுடன் கட்டப்பட்டது என்று செல்லுலோஸ் செல் சுவர் தாவரங்கள். ஷி - மர மொத்தமாக.

நாங்கள் விலங்குகள் பற்றி பேசினால், கணுக்காலிகள் (ஓட்டுமீன்கள், சிலந்திகள், பூச்சிகள்), செல் சவ்வு புரோடிஸ்டுகள் சிட்டின் அடங்கும் - பாலிசாக்ரைடுடன். இந்த அதே கூறுகள் பூஞ்சை செல்கள் காணப்படும்.

ஆகவேதான், கலத்தில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட் ஒரு கட்டுமானப்பொருளாக பணியாற்ற மற்றும் பல புதிய கட்டமைப்புகள் உருவாக்கம் அனுமதிக்கிறது மற்றும் ஆற்றல் வெளியீட்டில் பழைய உடைக்க.

கடை

இந்த செயல்பாடு மிகவும் முக்கியமானது. உணவு உடலுக்குள் நுழையாமல் ஆற்றல் அனைத்து உடனடியாக கழித்த இல்லை. பகுதி கார்போஹைட்ரேட் மூலக்கூறுகள் கொண்டுள்ளது மற்றும் மாற்று சத்துக்கள் வடிவில் டெபாசிட் உள்ளது.

செடிகளில் திட்டமிடப்பட்ட செல் சுவரில், ஸ்டார்ச் அல்லது inulin உள்ளது - செல்லுலோஸ். கிளைக்கோஜன், அல்லது விலங்குக் கொழுப்பு - மனிதர்கள் மற்றும் விலங்குகளில் இல்லை. இந்த உயிரினம் பட்டினியிடப்படுவது வழக்கில் ஆற்றல் இருப்பு எப்போதும் இருந்து வந்திருக்கின்றன; பொருட்டு ஏற்படுகிறது. நீர் தேவையான அளவு வெளியிட இரண்டாகப் பிரித்து போது, பெரும்பாலும், உதாரணமாக, ஒட்டகங்கள் ஆற்றலுக்கான மட்டும் கொழுப்பு சேமித்து.

பாதுகாப்பு செயல்பாடு

மேலே இணைந்து வாழும் உயிரினங்கள் உயிரணுக்களில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட் சார்பும் பாதுகாப்பு உள்ளது. நாங்கள் காயம் கிளை அமைப்புக்கு இடம் விளைவாக, மரப்பிசின்களால் தர கலவை ஆய்வு செய்தால் இந்த எளிதாக காணப்படுகிறது. அவற்றின் இரசாயனப் இயல்பில், அதை மோனோசாக்கரைடுகளில் மற்றுமதன் வழித்தோன்றல்கள்.

இந்த பிசுபிசுப்பு திரவ அங்கீகரிக்கப்படாத நோய்க்கிருமிகள் மரம் ஊடுருவுகின்றன மற்றும் அவரை தீங்கு தடுக்கிறது. அது மாறிவிடும் எனவே என்று கார்போஹைட்ரேட் பாதுகாப்பு செயல்பாடு மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

மேலும் இந்த செயல்பாடு ஒரு உதாரணம் கூர்முனை, செய்கிறார் போன்ற, தாவரங்கள் போன்ற உருவாக்கம் இருக்கலாம். இந்த - பெரும்பாலும் செல்லுலோஸ் பொருட்களால் உருவாகியிருக்கும் இறந்த செல்களை. அவர்கள் விலங்குகளால் சாப்பிட்டு இருந்து ஆலை பாதுகாக்க.

செல் கார்போஹைட்ரேட் முதன்மையான செயல்பாடு

நாங்கள் நிச்சயமாக பட்டியலிடப்பட்ட என்று அந்த செயல்பாடுகளை, நீங்கள் மிக முக்கியமான தேர்ந்தெடுக்க முடியும். அனைத்து பிறகு, கருப்பொருட்கள் கொண்ட ஒவ்வொரு தயாரிப்பு பணி, - தன்வயப்படுத்தியதைக், பிளவு மற்றும் வாழ்தலுக்கு அவசியமாகும் ஆற்றல் உங்கள் உடல் கொடுக்க.

எனவே, செல் கார்போஹைட்ரேட் முக்கிய செயல்பாடு - ஆற்றல். போதுமான ஆயுளையும் இல்லாமல், சாதாரணமாக தொடர எந்த செயல்முறை, உள் மற்றும் வெளி (அசைவு, முக பாவணை, முதலியன) இருவருக்கும் முடியாது. மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் விட, எந்த பொருள் ஆற்றல் மகசூல் கொடுக்க முடியாது. எனவே, நாங்கள் மிக முக்கியமான மற்றும் அர்த்தமுள்ள இந்த பங்கு குறிக்கிறது.

கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளாவன

காலங்களிலும்கூட பொதுமைப்படுத்த. பின்வரும் செல் கார்போஹைட்ரேட் செயல்பாடுகளை:

• ஆற்றல்;
• கட்டுமான;
• பங்கு;
• பாதுகாப்பு;
• ஏற்பி;
• வெப்ப காப்பு;
• கேட்டலிடிக் மற்றும் பலர்.

உடல் ஒவ்வொரு நாளும் இந்த பொருட்களில் போதுமான பெறுகிறார் என்று என்ன உணவு உட்கொள்ள வேண்டும் வேண்டும்? மிகவும் கார்போஹைட்ரேட் அதிகமுள்ள உணவுகளை கொண்டிருக்கும் ஒரு சிறிய பட்டியல், எங்களுக்கு அது கண்டுபிடிக்க உதவும்.

1. ஸ்டார்ச் (உருளைக்கிழங்கு, ஜெருசலேம் கூனைப்பூ முதலியன) நிறைந்த கிழங்குகளும் இது தாவரங்கள்.
2. தானியங்கள் (அரிசி, பார்லி, buckwheat,, தினை, ஓட்ஸ், கோதுமை, முதலியன).
3. ரொட்டி மற்றும் அனைத்து வேகவைத்த பொருட்களின்.
4. பிரம்பு அல்லது சர்க்கரைக்கு - அதன் தூய்மையான வடிவில் ஒரு இரட்டை சாக்கரைடு ஆகும்.
5. பாஸ்தா மற்றும் அவர்களின் அனைத்து வகையான.
6. ஹனி - 80% குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் ஒரு ரேஸ்மிக் கலவையை கொண்டுள்ளது.
7. இனிப்புகள் - சுவை இனிது என்று எந்த பேஸ்ட்ரி, கார்போஹைட்ரேட் ஒரு ஆதாரமாக இருக்கிறது.

எனினும், பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்கள் முறைகேடாகப் பயன்படுத்தவில்லை என்றும் அது மதிப்பு, அது கிளைக்கோஜனின் அதிகப்படியான படிவு மற்றும் விளைவாக, உடல் பருமன், மற்றும் நீரிழிவு போன்ற ஏற்படலாம் என்பதால் உள்ளன.