டோஃபு - என்ன என்ன அது மற்றும் அது உண்ணும் உணவுதான்

கூட கிழக்கு, குறிப்பாக சீனா உள்ள இரண்டாம் நூற்றாண்டில் கி.மு., சாப்பிட தொடங்கியது டோஃபு. அது நம் நாட்டில் மாறாக சமீபத்தில் கற்று உள்ளது. ஒன்றாக இடத்தில் டோஃபு பிரபலமும் ரஷியன் தனிச்சுவை பெற்றுள்ளது என்று பீன் தயிர் பெருமை எடுக்கும் ஜப்பனீஸ் மற்றும் சீன உணவு ஃபேஷன் நிலையில் வைத்திருக்கலாம்.

இன்னும், காய்கறி பாலாடைக்கட்டி, கிழக்கில் இது நீண்ட முக்கிய உணவுப் பொருட்கள் ஒன்றாக தனது இடத்தைத் தக்க வைத்துக், நாம் இன்னும் கவர்ச்சியான உள்ளன. இந்த உற்பத்தியில் காதலர்கள், வளர்ந்து வருகிறது ஒவ்வொரு ஆண்டும் என்றாலும் குறிப்பாக சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மத்தியில்.

எனவே, டோஃபு - அது என்ன? அமைப்பு, நிறம் படி கூட சிறிது பால் பதப்படுத்துதல் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது இதன் தொடர்ச்சியான குடிசை பாலாடைக்கட்டி, ஒத்திருக்கிறது வாசனை. ஆனால் அந்த டோஃபு எந்த மிருக உணவுப் பொருட்களை மற்றும் "வாசனை இல்லை!" இந்த முற்றிலும் சைவ உணவு. அது சோயா பால் சிறப்பு செயலாக்க மூலம் உருவாக்கப்பட்ட உள்ளது. இந்த பால் மெக்னீசியம் குளோரைடு, சேர்க்கப்பட்டது பொட்டாசியம் சல்பேட் அல்லது சாதாரண சிட்ரிக் அமிலம், மற்றும் கலவை வெப்பமூட்டும் பிறகு வடிகட்டப்பட்ட. அனைத்து - சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பாலாடைக்கட்டி ஆலை பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.

இந்த தயாரிப்பின் பல வகையான உள்ளன. ஆனால் ஒரு விதி என்று, உள்நாட்டு நுகர்வோர் நெருங்கிய பழக்கமான டோஃபு (அது என்ன, நாங்கள் கிட்டத்தட்ட வெளியே வந்தார் விட்டார்), ஒரு வெற்றிடம் நிரம்பியுள்ளது அமுக்கப்படுகிறது பெயரில் விற்பனையாகிறது இது, தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட உள்ளது. அவர் ஒரு வெள்ளை நிறம் உள்ளது. அவ்வப்போது தண்ணீர், எந்த பாலாடைக்கட்டி என்பதை மாற்றுவது, இந்த தயாரிப்பு பல வாரங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் சேமிக்க முடியும், அதன் தரத்தை முழு சேமிக்கப்பட்டுள்ள.

சீனா வசிப்பவர்கள் அது டோஃபு வழக்கமான நுகர்வு (அது என்ன, அவர்கள் கூட சிறிய குழந்தைகள் தெரியும்) சீன நாட்டின் சுகாதார மற்றும் வாழ்நாள் வழங்குகிறது என்று நான் நம்புகிறேன். அதோடு மட்டுமின்றி, அவர்கள் அப்படி நினைக்கவில்லை ஒவ்வொரு காரணம் உண்டு. அதனுடைய டோஃபு கலோரி புரதங்களை எண் வழக்கமான பாலாடைக்கட்டி ஒப்பிடப்பட்டு அடையாளம் என்ற உண்மையை மிகவும் குறைவாக இருக்கிறது, அது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன இறைச்சி போட்டியிட முடியும். மேலும், காய்கறி புரதம், மிகவும் எளிதாக மனித உடலால் உறி்ஞ்சப்பட்டு வருவதாக அறியப்படுகிறது, எனவே, இந்த சீஸ் பயன்படுத்தினால் அவைகள் சீரிய இறைச்சி உண்கின்றன எதிர்கொள்ள முனைவதாக எந்த விரும்பத்தகாத பக்க விளைவுகள் கொண்டதாக இருக்கிறது.

சைவ, இந்த தயாரிப்பு புகழ்ந்து பாடிக்கொண்டிருக்கின்ற எந்த வடிவத்தில் உணவின் உள்ள டோஃபு செய்ய யார் கூட குழந்தைகள், எளிதாக இறைச்சி மற்றும் அவர்களை புரத பற்றாக்குறை அது முற்றிலும் பாதுகாப்பானது வரை கொடுக்க முடியும் என வாதிடுகிறார்கள். அது கூடுதலாக, இரும்பு மற்றும் கால்சியம் நிறைந்த இந்த ஆலை தயாரிப்பு. மேலும் மற்றொரு பிளஸ் - கொழுப்பு முழுமையாய் இல்லாத.

சீஸ், ஒரு சிற்றுண்டி போன்ற, மூல சாப்பிட்டு முடியும் அது வறுத்த உள்ளது சுண்டவைத்தவை. டோஃபு செய்தபின் அதன் சுவையான இனிப்பு அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட மீன் மற்றும் மாமிச உணவுகள் அனைத்து வகையான, இணைந்ததாகும். மொத்தத்தில், ஒரு தயாரிப்பு - ஒரு தேவதை கதை, இல்லை என்றால் "என்று குறுக்கிட்டார். ஆனால்" டோஃபு உணவானது, நிச்சயமாக சோயா பால் செய்யும் மனித உடலில் பயன்தரும் வகையில், என்று சோயா தயாரிக்கப்படுகிறது. இன்று இந்த தயாரிப்பு மரபணு மாற்றம் மிகவும் ஏதுவானது தாவரங்கள், பட்டியலில் எண் ஒன்றாகும். மற்றும் சோயாபீன்ஸ் ஜிஎம்ஓ உருவாக்கப்பட்டது என்றால், அதன் நன்மைகள் பரிசீலனைக்கு உட்படுத்தப்படலாம் முடியும், இவை இரண்டும்.

மோசமான விஷயம் இது போன்ற தயாரிப்புகளால் தங்களை பாதுகாக்க நடைமுறையில் சாத்தியமற்றது உள்ளது. கல்வெட்டு "ஜிஎம்ஓ" தொகுப்புகளுக்கு, நாம் பழக்கமில்லை ஆகிவிட்டேன் க்கு, எந்தவிதமான உத்தரவாதத்தையும் உள்ளது. எனவே கூட ஒவ்வொரு வழியில் டோஃபு ஒரு பயனுள்ளதாக அதை மிகைப்படுத்தி விகித அளவிலான ஒரு உணர்வு காட்ட இருப்பது சிறந்தது.