கோடை மற்றும் ஆரம்ப இலையுதிர் - உள்நாட்டு ஏற்பாடுகள் பொற்காலம். ஒரே பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உருண்டு நிர்வகிக்கிறது: compotes, நெரிசல்கள், ஊறுகாய் மற்றும் பல ..
வங்கிகளில் கோடை இனிப்புக்கு: ஜாம் செர்ரி
என்ன மிகவும் ருசியான ஜாம், நீங்கள் நிரந்தரமாக வைத்திருக்கலாம் முடியும் என்பது குறித்து விவாதம். இது அனைத்து தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் விருப்பங்களை பொறுத்தது. மற்றும், நிச்சயமாக, அவரது திறனை சமைக்க. உதாரணமாக, செர்ரி. அது விதைகள் போல, மற்றும் இல்லாமல் தகுதி. எந்த புள்ளிகள் மற்றும் பெர்ரி குறைபாடுகளே, மிகவும் வலுவான, பழுத்த தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டார். விதை சுத்தம் மற்றும் சாறு அனுமதிக்க ஒரு கிண்ணத்தில் சர்க்கரை நிரப்பப்பட்ட. பின்னர் அவர்கள் ஒரு குளிர் இடத்தில் ஒரு சில மணி நேரம் மிச்சம் வைக்க வேண்டும். பின்னர், சாறு வாய்க்கால் நீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க - மற்றும் செர்ரிகளில் ஒரு கிலோவிற்கு ஒரு அரை கிலோ. சிரப் கொதி, பெர்ரி ஊற்ற மற்றும் தீ வைத்து. தீர்மானிக்கும் மிகவும் ருசியான தக்கவைத்துக்கொள்ளப்படுகிறது, கல் தேர்வு முடியாது. அப்படியெனில் அதே விகிதாச்சாரத்தில் சர்க்கரை தூங்க மற்றும் சமைக்க செல்ல. ஒரு சிறிய தீ செய்ய, அடிக்கடி பரபரப்பை. நுரை நீக்கவும். அது ஜாம் கூட அடர்த்தியாக இருக்கும் மாறினால், தண்ணீர் சேர்க்க. தயாரிப்பு pokipit சற்று, பின்னர், அணைக்க சிறிது நேரம் அது விட்டுச்செல்ல அனுமதியுங்கள். 5-7 மணி நேரம் கழித்து, மீண்டும் எரிவாயு வைக்க முடியாது. சமைத்த வரை, பிறகு இவை பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்பட்ட, கருத்தடை ஜாடிகளை மீது ஊற்ற மற்றும் சுழற்றுவது வேகவைத்த.
பெர்ரி கிங் - நெல்லிக்காய்
மிகவும் ருசியான பாதுகாக்கின்றது போட்டியைத், சரியாக நெல்லிக்காய் பங்கேற்க முடியும். உண்மை அது உயர்தர வெளியே மாறிவிட்டது என்று, நீங்கள் சில தந்திரங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். முதலாவதாக, பெர்ரி பொருத்தமான பெரிய திட உள்ளன, ஆனால் ஒரு பிட் பச்சை (பழுக்காத). ஒரு பாதாள குளிர்ப்பதனப்பெட்டிக்குள் அல்லது பனி மீது அவர்கள், கழுவ வேண்டும் தண்டுகள் ஆகியவை சுத்திகரிக்கப்பட்டு, பின்னர் பெர்ரி ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு குளிர் இடத்தில் வைக்க வேண்டும். பெர்ரி 1 கிலோ என்ற விகிதத்தில் தண்ணீர் ஒரு கப் முக்கால் க்கான சர்க்கரை அரை கிலோ: 6. சிரப் தயார் மணி விடவும். குக் சிறப்பாக ஒரு செம்பு பேசின், பின்னர் உங்கள் வேலை prigorit இல்லை. குளிர்ந்து சிரப் நெல்லிக்காய் மற்றும் மூழ்க ஊற்ற. தோல் பற்றி மறக்க வேண்டாம்!
சீமைமாதுளம்பழம் - "சோலார் ஆப்பிள்"
என்ன மிகவும் ருசியான ஜாம் பற்றி வாதிட்டு அவர் தலைசிறந்த தீர்வு வழங்க முடியும்: சீமைமாதுளம்பழம். இந்த அற்புதமான பழம் சுவை அம்பர் நிறமுள்ள சூரியன் compotes மற்றும் நெரிசல்கள், சட்னி உள்ள குறிப்பிடத்தக்கதாக உள்ளது. விருப்பங்களானவை: grater மீது பழம் அண்ண, சர்க்கரை (1: 1.5) நிரப்ப, சாறு விட்டு, மற்றும் தீ. செய்யப்படுகிறது வரை சமைக்கவும். அல்லது பழம் கழுவி, பீல், துண்டுகளாக வெட்டி. பீல் தனித்தனியாக சமைக்க (தண்ணீர் சேர்க்க) இந்த குழம்பு (வடிகட்டிய), தயாராக quinces ஊற்ற. Let ஒரு சில முறை கொதித்தது. பின்னர் வெப்பம் குறைக்க மற்றும் கிராம்பு மென்மையான மற்றும் வெளிப்படையான வரை சமைக்கவும். ஜாம் எனவே டெண்டர் மற்றும் இனிப்பு அதை விட்டு அதிலிருந்து உடைக்க கடினமாக உள்ளது, என்னை நம்புங்கள்! மற்றும் கோடை அழகான, ஒரு உண்மையான பரிசு பார்வையில்!
ஆ, ஸ்ட்ராபெரி!
ஜாம் ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து - மிகவும் சுவையாக ஒருவரை. பெர்ரி அவசியம் கிளைகள், குப்பைகள், கப் இருந்து தெளிவான, மூலம் செயல்படுத்துதல். சாறு தீ வைக்க போதுமான போது அவர்கள் தாகமாக இருந்தால், வெறும் சர்க்கரை (தேவை தரத்தை பாதியளவு) மணி 5. படத்தில் அமைதியாகவும் இடத்தில் வைத்து ஊற்ற. பெர்ரி மூழ்க 1 அல்லது 2 உட்கார்ந்த கொதிக்க, பின்னர் குறைந்த வெப்பம் பார்ப்போம். சர்க்கரை மற்றும் பழ கணக்கீடு - 1: 1. மிகவும் ருசியான நெரிசல்கள் சமைக்க சற்று வேறுபட்டது இருக்க முடியும். சர்க்கரை (இதன் பழங்கள்) ஒவ்வொரு கிலோ நீர் அரை கப் எடுத்து. முதல் சிரப், அவர்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி, பின்னர் எல்லாம், மேலே விவரிக்கப்பட்ட போன்ற நிரப்பப்பட்ட.
மூலம், அதே சமையல்காரர்கள் மற்றும் பற்றி ஸ்ட்ராபெரி ஜாம், மிகவும் பயனுள்ளதாக, கோடை மற்றும் அற்புதமான சுவை அற்புதமான நாற்றத்தை. இதயத்தில் இருந்து கோடை பரிசுகளை மகிழுங்கள்!