சீஸ் கிரீம் கேக்: சிறந்த சமையல், குறிப்பாக சமையல் மற்றும் விமர்சனங்களை

கேக் மட்டும் சுவை ஆனால் தோற்றம் ஈர்க்கின்றன. ஒரு இனிப்பு பல் பிறகு இது போன்ற கேக்குகள் கடந்து கடினம். நீங்கள் வீட்டில் இந்த இனிப்பு சமைக்க திட்டமிட்டால், நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி கிரீம் கேக் செய்வது எப்படி என்று பற்றி அறிய ஆர்வம் கொண்டவர்களாக இருப்பார்கள். இப்போது நாம் ஒரு சில சமையல் பாருங்கள்.

ஒரு mascarpone கொண்டு அழகிய கிரீம்

அது நம்பமுடியாத ருசியான கிரீம் உள்ளது. அது தயாராகி மிகவும் எளிது. புனைதல் பிறகு அது உடனடியாக தேவையான கேக் வைக்க. கிரீம் பாலாடைக்கட்டி கிரீம் கேக், இதில் நாங்கள் தேவையான விவரிக்க செய்முறையை தயாராவதற்காக:

• தூள் சர்க்கரை இருநூறு கிராம்;
• கிரீம் (கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை 32% க்கும் அதிகமாக) மூன்று நூறு கிராம்;
• 250 கிராம் ஒரு mascarpone.

பின்வருமாறு வீட்டில் கிரீம் தயாரிக்கும் வேலைகள்:

1. முதல் ஐசிங் சர்க்கரை கொண்டு ஒரு mascarpone கலந்து.
2. ஒரு துடைப்பம் பிறகு, கிரீம் தோற்கடித்தார்.
3. பின்னர் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி தயிர் சேர்க்க. குறைந்த வேகத்தில் ஒரு மிக்சர் கொண்டு தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு கரண்டி அளவு சேர்க்கவும்.
4. அந்த தயாராக கேக் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி தான். இப்போது நீங்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை அலங்கரிக்க ஒரே வேண்டும்!

தயிர் சீஸ் உடன் கிரீம்

இப்போது அது தயார் எப்படி சொல்ல. செய்முறையை மிகவும் எளிமையானது. கேக் போன்ற கிரீம் பாலாடைக்கட்டி ஒரு மென்மையான நூலிழையுடன், காற்று, ஒளி மூலம் பெறப்படுகிறது.

தேவை தயாரித்தல்:

• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை;
• பாலாடைக்கட்டி தயிர் இன் 340 கிராம்;
• சர்க்கரை தூள் (100 கிராம் போதுமான இருக்கும்);
• வெண்ணெய் 115 கிராம்.

டெண்டர் சுவையான கிரீம் தயாரித்தல் இந்த தெரிகிறது:

1. முதல் கூறுகள் தயார். இதை செய்ய, அது மென்மையான மாறி அப்படியே, வெண்ணெய் உருகி விடுங்கள். ஆனால் குடிசை பாலாடைக்கட்டி, மாறாக, மிக குளிர்ந்த இருக்க வேண்டும். எனவே, முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அதை நீக்க வேண்டாம்.
2. இப்போது ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்து. வெண்ணெய், பின்னர் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும். பின்னர் தூள் சர்க்கரை பரபரப்பை.
3. மென்மையான வரை ஒரு மிக்சர் கொண்டு பொருட்கள் பீட் (அதை பற்றி 6-7 நிமிடங்கள் எடுக்கும்).
4. நீங்கள் கேக் பிரகாசமான மற்றும் வண்ணமயமான செய்ய விரும்பினால், எந்த சாயங்கள் சேர்க்க. உதாரணமாக, இந்த பெர்ரி கூழ் (ராஸ்பெர்ரி, செர்ரி) அல்லது கோகோ இருக்கலாம்.
5. சாய கூடுதலாக பிறகு மீண்டும் வெகுஜன கலந்து. கிரீம் தயார். அது ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் மூலம் பயன்படுத்தலாம் விரும்பப்படுகிறது.

ருசியான புளுபெர்ரி கிரீம்

சமையல் நீண்ட செயல்பாட்டை எடுக்காது. இந்த கிரீம் அவசரமாக முடியும்.

தேவை தயாரித்தல்:

• தயிர் சீஸ் அல்லது மென்மையான பாலாடைக்கட்டி 350 கிராம்;
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை;
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• தூள் சர்க்கரை 100 கிராம்;
• அவுரிநெல்லி மற்றும் கண்ணாடி;
• வெண்ணெய் 120 கிராம்.

புளுபெர்ரி கிரீம் கேக் க்கான படி உணவு தயாரிக்கும் படி:

1. முதலாவதாக, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் எடுத்து. அது அவுரிநெல்லிகள் தவிர அனைத்து பொருட்களிலும் வெளியே இடுகின்றன. பின்னர் ஒரு ஒருபடித்தான நிலைத்தன்மையும் ஒரு கலவையை விளைவிக்கும் துடைப்பம்.
2. இப்போது ஒரு சல்லடை அவுரிநெல்லிகள் மூலம் அரைக்கவும். கேக் நீக்க பொருட்டு ஒரு cheesecloth மூலம் கூழ் கடத்துதல்.
3. அடுத்து, புளுபெர்ரி கூழ் மூன்று தேக்கரண்டி, குடிசை சீஸ் மற்றும் கிரீமி வெகுஜன சேர்க்க. பரபரப்பை. கிரீம் தயாராக உள்ளது!

கிரீம் சீஸ் மற்றும் கோகோ கொண்டு கிரீம்

இத்தகைய ஒரு கலவையை ஒரு இனிமையான சாக்லேட் குறிப்புகளும் உள்ளன. கிரீம் கேக் மற்றும் கேக்குகள் அலங்கரிக்கலாம். சமையல் பிறகு, அதை மூன்று நாட்கள், குளிர்சாதன பெட்டியில் கடைக்கு இருக்க முடியும், ஆனால் அது ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் வைத்து கொள்வது நல்லது.

கிரீம் பாலாடைக்கட்டி கிரீம் கேக் தயார் செய்யும் பொருட்டு வேண்டும்:

• சர்க்கரை 320 கிராம்;
• கிரீம் (கொழுப்பு) 360 மிலி;
• கட்டுரை மூன்று. கோகோ கரண்டி;
• உப்பு சிட்டிகை;
• கிரீம் பாலாடைக்கட்டி (எ.கா "பிலடெல்பியா") இன் 230 கிராம்;
• தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

ஒரு சுவையான கிரீம் செய்வதற்கு படி உணவு தயாரிக்கும் படி:

1. முதல் கிரீம் (நீங்கள் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி சேர்க்க வேண்டும்) ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கொக்கோ கலந்து. இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு கிரீமி பேஸ்ட் பெற வேண்டும்.
2. பின்னர் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப.
3. அடுத்து கிரீம் பாலாடைக்கட்டி குளிர்ந்து மற்றும் கோகோ உள்ளது சேர்க்க. முப்பது நொடிகளுக்கு வெகுஜன கலவை பீட். இப்போது சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் உப்பு தெளிக்க. மென்மையான கலவையை வரை பீட்.
4. பின்னர் சுவர் மீது மீதமுள்ள கிரீம் ஊற்ற தொடங்கும். செயல்முறை எடை whisking தொடர்கிறது. நீண்ட கிரீம் மென்மையான வரை கலவை அணைக்க வேண்டாம். உடனடியாக தயாரிப்பு பிறகு, அது பயன்படுத்த முடியும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இது பல நாட்களுக்கு சேமிக்க முடியும்.

குடிசை சீஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி விருப்பத்தை

இந்த தயிர்-பாலாடைக்கட்டி கிரீம் கேக் போன்ற சுவை ஐஸ்கிரீம் சண்டே. அவர் மென்மையான, காற்றோட்டமாகவும், ஒளி நிலைத்தன்மையும் உள்ளது. நாம் இந்த கிரீம் உங்கள் வாயில் உருகும்போது என்று சொல்ல முடியும். மேலும், இது உதாரணமாக போன்ற ஒரு உயர் கலோரி, எண்ணெய் அல்ல.

இந்த கிரீம் தொகுப்பாளினி தயார் வேண்டும்:

• வெண்ணிலா பையில்;
• பையில் thickener;
• தயிர் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி (எ.கா "Almette") மூன்று நூறு கிராம்;
• 200 மில்லி கசையடிகள் கிரீம் (38% கொழுப்பு);
• தூள் சர்க்கரை 100 கிராம்.

வீட்டில் கிரீம் தயார் செய்யும் நடவடிக்கையின்:

1. , கிரீம் முன் நிதானமாகு பின்னர் ஒரு கிண்ணத்தில் அவற்றை ஊற்ற. பின்னர் thickener சேர்க்க மற்றும் ஒரு மிக்சர் கொண்டு முந்திக்கொண்டு தொடங்க: முதல், அது படிப்படியாக வேகம் அதிகரித்து, ஒரு குறைந்த வேகத்தில் செய்ய.
2. ஒரு பஞ்சுபோன்ற தடித்த நுரை வரை 5-7 நிமிடங்கள் விப் கிரீம்.
3. பின்னர் அடுத்த கிண்ணத்தில் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி போடு. வெண்ணிலா மற்றும் சர்க்கரை அசை. சுமார் 60 விநாடிகள் குறைந்த வேகத்தில் பீட்.
4. இப்போது, கிரீம் சீஸ் சேர்த்து அழகாக வெகுஜன கலக்க. அனைத்து கிரீம் தயாராக உள்ளது. அது செய்தபின் பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் இணைந்து, எனவே அவை கேக் அலங்கரிக்க முடியும்.

ஒரு இனிப்பு பல்லுக்குப் சாக்லேட் கிரீம்

அவர் சாக்லேட் நேசிப்பவர்களுக்குக் மேல்முறையீடு செய்ய வாய்ப்பு உள்ளது. அவர்கள் குறைந்தது எட்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்க வேண்டும் என கிரீம் கிரீம் தயாரித்தல் அந்த குறிப்பு, முன்கூட்டியே வாங்கிய வேண்டும்.

தேவை தயாரித்தல்:

• கிரீம் 500 மில்லி;
• சாக்லேட் இருநூறு கிராம் (புதினா பயன்படுத்த முடியும்);
• தூள் சர்க்கரை 100 கிராம்;
• குடிசை சீஸ் முன்னூறு கிராம்.

சாக்லேட் கிரீம் சமையல் பின்வருமாறு:

1. 450 மில்லி கிரீம் ஒரு தனி கொள்கலன் மீது ஊற்ற. நடுத்தர வேகத்தில் ஒரு மிக்சர் கொண்டு அவர்களை whisking தொடங்கும். whisking போது, படிப்படியாக ஆற்றல் அதிகரிக்கும். முழு செயல்முறை சுமார் 6-8 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
2. பின்னர் சர்க்கரை சேர்த்து, மீண்டும் வெகுஜன கலவை அசை.
3. பின்னர் பாலாடைக்கட்டி தயிர், மீண்டும் ஒரு கலவை அமைப்பு அடிக்க சேர்க்க.
4. பின்னர் சாக்லேட் ஒரு தனி தட்டில் அரைக்கவும்.
5. பின்னர், ஒரு சுத்தமான கப் எடுத்து அதை கிரீம் மீதமுள்ள ஐம்பது அளவு சோயா ஊற்ற. ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் அவர்களை கொதிக்க.
6. சூடான கிரீம் சாக்லேட் ஊற்ற. அது ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு அல்லது மூன்று நிற்போமாக. பின்னர், மென்மையான தடித்த திரவ வரை சாக்லேட் கொண்டு கிரீம் கலந்து.
7. இப்போது விளைவாக கலவை தட்டிவிட்டு கிரீம் சேர்க்க. பின்னர் சீருடை வெகுஜன வரை கலந்து. இங்கே சாக்லேட் பாலாடைக்கட்டி கிரீம் கேக் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் புதினா சாக்லேட் இல்லை என்றால், ஏதேனும் கூட்டுப்பொருள் இல்லாமல் ஒரு வழக்கமான பால் பயன்படுத்த. நீங்கள் கலவை தேய்த்தார்கள் புதினா (ஒரு சில இலைகள்) டன் சேர்க்க முடியும்.

பாலாடைக்கட்டி உடன் கேக்

இப்போது கிரீம் பாலாடைக்கட்டி உடன் கேக் செய்முறையை கருதுகின்றனர். இந்த பொருட்கள் இனிப்பு இல்லை, ஆனால் அது பாலாடைக்கட்டி நேசிப்பவர்களுக்குக் முறையீடு செய்வேன். கிரீம் கொண்டு கேக் தயார் மிகவும் எளிமையானது. இந்த தின்பண்ட மினி கேக்குகள் எந்த அட்டவணை அலங்கரிக்க வேண்டும் - பண்டிகை மற்றும் அன்றாட இருவரும்.

தேவை தயாரித்தல்:

• கிரீமி பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் திட (150 கிராம் ஒவ்வொன்றின் விலை);
• இரண்டு முட்டைகள்;
• கிரீம் இரண்டு தேக்கரண்டி (அரை ஆடை நீக்கிய);
• தாவர எண்ணெய் மற்றும் பால் 50 மில்லி;
• பூண்டு இரண்டு கிராம்பு;
• சோதனை அரை தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;
• 150 கிராம் மாவு;
• கொத்தமல்லியை பத்து கிராம்;
• ¼ மணி. உப்பு.

கேக் சமையல் பின்வருமாறு:

1. முதல் படி பால், சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் முட்டைகள் கலவையாக இருக்கின்றன. கலவை துடைப்பம் பீட்.
2. உப்பு, மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் - மேலும், மற்றொரு பாத்திரத்தில், உலர்ந்த பொருட்கள் கலந்து.
3. இப்போது இரண்டு கலவைகள் இணைக்க மற்றும் முற்றிலும் கலந்து.
4. பின்னர், ஒரு grater (பெரிய) அண்ண பாலாடைக்கட்டி மீது. அனைத்து முற்றிலும் மீண்டும் மறக்கவில்லை, மாவை அதனைச் சேர்க்கவும்.
5. அச்சுகளும் ஒரு கரண்டியால் மாவை ஊற்ற. முப்பது நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. தயாரிப்பு போட்டியில் சரிபார்க்க பொறுத்தது.
6. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் கேக் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி தயார் முடியும். அவரது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள், புளிப்பு கிரீம், கிரீம் சீஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு வெளியே போட, ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்து.
7. இப்போது பிளெண்டர் பயன்படுத்த கவனமாக நிறை, கிரீமி வரை அடித்து அசை. பின்னர் அவர்களை இந்த நேரத்தில் சுட்ட பொருட்களை விற்பனை அலங்கரிக்க.

பெண்கள் விமர்சனங்களை

சீஸ் கிரீம் கேக் மிகவும் வெறுமனே சமைத்த. அவர்கள் தொகுப்பாளினி சொல்வது போல், அது நம்பமுடியாத டெண்டர் மற்றும் சுவையான மாறிவிடும்.

பதில்கள் மற்றும் பெரியவர்கள் போன்ற கிரீம் கொண்டு கேக். அவர்கள் கூறியது போல் ஒரு சமையல் செயல்முறை ஒரு பெண் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை. கூட ஒரு குழந்தை கிரீம் உற்பத்தி இணைக்க முடியும். பெண்கள் இந்த தயாரிப்பு பல இன்னபிற காட்டிலும் குறைந்த கலோரி போர்தான் நடக்கிறது என்கிறார்கள். எனவே, இது கவனமாக தங்கள் எண்ணிக்கை பார்க்க யார் கூட அந்த பெண்கள் காயம் இல்லை.

இறுதியாக, ஒரு சிறிய

இப்போது நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி கிரீம் கேக் எப்படி சமைக்க தெரியும் என்று. தெளிவாகச் சொல்வதென்றால், நாம் பல நல்ல சமையல் பார்த்திருக்கிறேன். மேலும் இந்த கட்டுரையில், நாங்கள் உங்களுக்கு இனிப்பு கிரீம் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி கேக் தயார் எப்படி பற்றி பேசினார். நாம் தகவல் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்தது, மற்றும் உணவுகள் உருவாக்க உதவியது என்று நம்புகிறேன்.