சிறந்த சமையல்: காளான்கள் உடன் பயறு

பருப்பு இந்த தயாரிப்பு ஒவ்வொரு மேஜையில் ஒரு வரவேற்கத்தக்க விருந்தினர் உருவாக்கும் தனிப்பட்ட சொத்துக்களின் தகவல்களை வைத்துள்ளார். அது கிட்டத்தட்ட முழுமையாக உடல் உறிஞ்சப்படுகிறது இது காய்கறி புரதம், கொண்டிருக்கிறது. பருப்பு - ஃபோலேட் உள்ளடக்கத்தை சாதனையையும் இவர் பெற்றுள்ளார். ஒரு பகுதியை எவ்வளவு 90% துவரம்பருப்பு கஞ்சி ஃபோலிக் அமிலம் உடல் வழங்குகிறது. அது குடல் இயல்புநிலைக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பை வலுப்படுத்த. இந்தக் கட்டுரையில் காளான்கள் உடன் பயறு தயார் எப்படி விளக்கும். அதில் வழங்கப்படும் சமையல், பீன்ஸ் பல்வேறு வகையான இருந்து சுவையான உணவுகள் சமைக்க அனுமதிக்கும். அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் தங்கள் சொந்த வழியில் தனித்தன்மை வாய்ந்தது.

காளான்கள் மற்றும் கீரை கொண்டு சிவப்பு வெங்காயம்

சிவப்பு வெங்காயம் ஏற்கனவே அது விரைவில் சமையல்காரர்கள் மற்றும் காய்கறி அவியல்களுடன், கிரீம் ரசங்கள் மற்றும் ப்யூரி சமையலுக்கு சரியானதாக இருக்கிறது என்று, ஷெல் இருந்து நீக்கப்படுகிறார்கள்.

காளான்கள் எங்கள் செய்முறையை உட்பட்டு பயறு சைவ உணவுகள் ஏற்றதாக உள்ளது, நீங்கள் இடுகையில் மெனு மாறுபடச் செய்ய அனுமதிக்கிறது. சமையல் பின்வரும் வரிசை செய்யப்பட்ட உணவுகள்:

1. ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் தாவர எண்ணெயின் தேக்கரண்டி சூடேற்றப்பட்ட. பின்னர் வறட்சியான தைம் விதைகள் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கிறது. விமான காரமான சுவை இருக்கும் முறை, பான் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, வெங்காயம், grated இஞ்சி (1 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி) மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பச்சை மிளகாய் பரவ முடியும். வெங்காயம் மென்மையாகவும் ஒருமுறை, காய்கறிகள் (200 கி) காளான்கள் சேர்க்க. காய்கறிகள் டெண்டர் வரை வறுத்தெடுத்தார்.
2. பயறு (200 கிராம்), குப்பைகள் தேக்கத்தால் மாற்றப்பட்டது ஒரு துண்டு மீது கழுவி உலர்ந்த. காய்கறி கலவை தயாரானவுடன், அது ஒரு கடாயில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் குழம்பு (375 மில்லி) மற்றும் தண்ணீர் (125 மிலி) ஊற்றப்படும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது திரவ ஆவியாக்கி வரை சுண்டவைத்தவை பீன்ஸ்.
3. டிஷ் குறைந்தது புதிய கீரை (250 கிராம்), உப்பு மற்றும் மசாலா கலவையை இந்திய கரம் மசாலா சேர்க்கப்பட்டது (½ கொண்டிருக்கும் மணி. ஸ்பூன்ஸ்). காய்கறிகள் பருப்பு கலந்து மற்றும் அட்டவணை வழங்கப்படுகிறது.

காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு ரெசிபி பச்சைக் கீரை

பச்சை பயறு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் பழுக்காத பீன்ஸ் பிரதிபலிக்கிறது. சாலாட்களில் அவள் மற்ற சமையல் பக்க உணவுகளில் எந்த விட இரண்டு மடங்கு அதிகமான சேர்க்க.

பின்வருமாறு தயாராக காளான்கள் உடன் பயறு:

1. பச்சை பயறு (1 டீஸ்பூன்.) குப்பை தூண்டப்பட்டு, ஒரு வடிகட்டி இயங்கும் நீர் கீழ் கழுவி பான் நுழைந்துவிடுகிறது. இப்போது பீன்ஸ், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டுவரப்பட்ட குறைந்த வெப்ப குறைத்து, குளிர் நீர் ஊற்றப்படுகிறது (1½ வி.) மற்றும் கஞ்சி, 45 நிமிடங்கள் சமைக்க. நீர் உறிஞ்சப்பட்டு பின், அது பீன்ஸ் சமைக்க என்று கருதப்படுகிறது முடியும்.
2. இதற்கிடையில், தாவர எண்ணெய் ஒரு கடாயில் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி. அது மென்மையான ஒருமுறை, வெட்டப்பட்டது காளான்கள் (200 கிராம்) சேர்க்க முடியும்.
3. பயறு வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் மற்றும் பரபரப்பை பான் க்கு இடம் பெயர்ந்தார்.

பருப்பு மற்றும் காளான்களை குண்டு

பிரவுன் பருப்பு - மிகவும் பொதுவான. இது வழக்கமாக ஒரு நாளும் ஒரே இரவில் அல்லது நனைத்த உள்ளது.

பின்வரும் காட்சியில் சமைத்த ஒரு குண்டு காளான்கள் உடன் பயறு:

1. முதல், தாவர எண்ணெய் பொறித்த துண்டுகளாக்கப்பட்ட காய்கறிகள் ஓர் ஆழ்ந்த வறுக்கப்படுகிறது கடாயில்: காளான்கள் (300 கிராம்), பூண்டு, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் இனிப்பு மிளகு.
2. 20 நிமிடங்கள் பிறகு, காய்கறிகள் பிளெண்டர் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி (500 கிராம்) ஒரே இரவில் பழுப்பு பருப்பு (1 ஸ்டம்ப்.) மற்றும் நீர் நனைத்த செய்யப்பட்டது சேர்க்கப்படும் (2 டீஸ்பூன்.). தெளிக்கப்படும் மசாலா கீழ்க்கானப்படும் (. 2 தேக்கரண்டி) ஆர்கனோ, உப்பு (½ தேக்கரண்டி.), கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு ஒரு பிட். தயாராக டிஷ் 25 நிமிடங்கள் பிறகு புதிய துளசி சேர்க்கப்பட்டது.
3. பருப்பு மற்றும் காளான்கள் இருந்து குண்டு பழங்கால பரிமாறப்படுகிறது.

ரெசிபி multivarka

மிகவும் விரைவான மற்றும் எளிதான டிஷ் multivarka உள்ள தயாராக உள்ளது. சமைக்கவும் வெங்காயம், பொரித்த அல்லது பேக்கிங் முறையில் இந்த முதல் காரட்டுகள் மற்றும் காளான்கள். பின்னர் அவர்கள் கழுவி டிஷ் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை செய்ய நறுக்கப்பட்ட பூண்டு பச்சைக் கீரை சேர்க்கப்பட்டது. (1 ஸ்டம்ப். 1½ பீன்ஸ் வி. திரவ) நீர் ஊற்றப்படுகிறது பின்வருவன. முறையில் சமையல் பீன்ஸ் "கஞ்சி" மற்றும் "தணிப்பது" தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. சமையல் நேரம் சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஆகும்.