சால்மன் வறுத்த. அதன் தயாரிப்பு செய்முறையை

சால்மன் வகைகளின் குறிக்கிறது. எனவே இந்த மீன் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகளில் குறிப்பாக விடுமுறைக்காக, எந்த அட்டவணை அளிக்கப்படக்கூடாது முடியும். ஒரு விருப்பத்தை தயார் ஆகிறது வாட்டு சால்மன். செய்முறையை மிக எளிமையாக இருக்கும், ஆனால் விளைவாக ஒரு உண்மையிலேயே அரச உணவாகும். வேண்டுகோளின் பேரில், இந்த masterpieces உருவாகும் போது, நீங்கள் உங்கள் சொந்த பொருட்கள் சேர்த்து ஒரு வித்தியாசமான இறைச்சி பயன்படுத்த முடியும்.

சால்மன் தயாரித்தல் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது 800 கிராம் நல்ல நோர்விஜிய மீன் இருக்க வேண்டும் வறுத்த. ஒரு இறைச்சி கொள்ளுங்கள். இதை செய்ய, நீங்கள் தண்ணீர் அரை லிட்டர், அரை எலுமிச்சை மற்றும் அரை எலுமிச்சை, சர்க்கரை சாறு, இஞ்சி, வறட்சியான தைம் மற்றும் சுண்ணாம்பு அனுபவம் அரை தேக்கரண்டி எடுக்க வேண்டும். அனைத்து கலவை, கொதி பின்னர் குளிர். தயாராக மீன் இந்த கலவையை நிரப்பவும். நாம் ஒரு மணி நேரம் marinate விட்டு விடுங்கள்.

கடுகு விதைகள் மற்றும் எவ்வளவு பெருஞ்சீரகம், சீரகம் மற்றும் உலர்ந்த மிளகாய் அரை தேக்கரண்டி கலந்து. இந்த கலவையுடன் உப்பு (தோராயமாக ஒரு தேக்கரண்டி) சேர்க்க. ஒரு மோட்டார் மற்றும் ஈர்ப்பு அனைத்து இந்த மசாலா. பின்னர் அவர்களை சால்மன் தேய்க்க. ஒரு நல்ல பழுப்பு மேலோடு வரை, அதுவரை கடாயில் மீன் மற்றும் வறுக்கவும் துண்டுகள் போடவும். பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, காய்கறிகள் மற்றும் கொள்கை சரியாக வாட்டு சால்மன் இது சுவை, ஆஃப் அமைக்க மாம்பழ. செய்முறையை சிக்கலான அல்ல, ஆனால் அது அதன் அசாதாரண இறைச்சி இன், மிகவும் சிறப்பாக உள்ளது.

இந்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு படுக்கையில் மீன் எப்படி சமைக்க வேண்டும். ஆரம்பித்துவிடும் நன்றாக கழுவி பின்னர், அவர்களின் தோல்கள் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க வேண்டும். பின்னர் பக்க ஒதுக்கி. நாம் காய்கறிகள் தயாரிப்பு தொடர. சுத்தமான மற்றும் வெங்காய பஜ்ஜி தடித்த வெட்டி. கேரட் மேலும் சுத்தம் மற்றும் தன்னிச்சையான துண்டுகளாக வெட்டி. தயாராக காய்கறிகள் உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் (100 மில்லி) நிரப்பவும். வினிகர் (40 மிலி) மற்றும் மசாலா (சர்க்கரை, உப்பு, விரிகுடா இலை, மிளகு எந்த) அவ்விடத்திற்கு சேர்த்தல். சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் இறைச்சி கொதிக்க.

இந்த நேரத்தில், மீன் ஒரு லா கார்டே துண்டுகள் வெட்டி. அது ஒரு ஆட்டுக்கறி இருக்கும் என்றால், ஆனால் தோல்கள் சிறந்த. அடுத்து, ஒவ்வொரு துண்டு உப்பு தூவி மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுத்த. பின்னர் நாங்கள் எங்கள் உணவு வெளியே செய்ய. நாம் ஒரு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பரவி சாதாரணமாக எடுத்து ஒரு பிளாட் வடிவம் மாறி அப்படியே, தட்டில் அது அழுத்தப்பட்டு. அது மேல் வாட்டு தீட்டப்பட்டது சால்மன். ரெசிபி அழகான மற்றும் சுவையான. அடுத்து, இறைச்சி இருந்து காய்கறிகள் மீன் அலங்கரிக்க. டிஷ் சூடான இறைச்சி மேல் ஊற்ற. நாம் கிரீன்ஸ் அதை அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

இங்கே எப்படி சமைக்க ஒரு உதாரணம் ஆகும் ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் சால்மன். செய்முறையை மீன் முக்கிய டிஷ் எங்கே பின்லாந்து, மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. அது செய்ய, சால்மன் fillets எடுத்து. நீங்கள் ஒரு முழு மீன் இருந்தால், எலும்புகள் பிரிக்கும், அது செதுக்கும். அது சிறிய சால்மன் எலும்புகள் என்பதால், கடினம் அல்ல, அவர்கள் அனைத்து முதுகெலும்பிற்கென்று தொடர்புடையதாகும். அடுத்து, ஒரு பீங்கான் வடிவில் மீன் போட என்று தாவர எண்ணெய் இந்த கிரீஸ் முன். மேலே இருந்து எலுமிச்சை சாறு கொண்டு பூண்களும் தெளிக்க வேண்டும், ஆனால் அதிகம் இல்லை. நறுக்கப்பட்ட தக்காளி அடுத்த அடுக்கு பரவல் துண்டுகள். நிரப்புதல் தயார். கிரீம் பீட் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அதே அளவு அவர்களை கலந்து. உப்பு சேர்த்து தக்காளி கொண்டு மீன் இந்த கலவையை ஊற்ற. அடுப்பில் டிஷ் போடு. காரணமாக நிரப்புதல் மற்றும் தக்காளி, அது ஓரு வாட்டு சால்மன் மாறிவிடும். இந்த செய்முறையை மூலிகைகள் பல்வேறு கூடுதலாக முடியும்.

மிகவும் சுவையாக மற்றும் திருப்பங்களை சால்மன் ஒரு ஜோடி நல்ல. ரெசிபி அற்புதமான முழுமையாக்கும் பாலாடைக்கட்டி சாஸ். அது சால்மன் fillets 500 கிராம், பாலாடைக்கட்டி சுமார் 100 கிராம், கிரீம் மற்றும் மணத்தை 50 கிராம் தேவையான செய்ய. சால்மன் ஆட்டுக்கறி எடுத்து மேற்கொண்டு செயல்படுவதற்காக அதை தயார். உப்பு மீன் தூவி 13-15 நிமிடங்கள் ஒரு படகு அனுப்புங்கள். ஒரு சிறப்பு டிஷ் உருகுகின்றன பாலாடைக்கட்டி, அது முன் தேய்த்தார்கள். கிரீம் மற்றும் மணத்தை, முடிந்தவரை இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சேர்க்கவும். அனைத்து நேரம் சாஸ் துடைப்பம் தலையிட. பின்னர் படகு இருந்து சால்மன் வெளியே இழுக்க மற்றும் அவரது தயாராக சாஸ் ஊற்ற. எந்த பக்க டிஷ் மற்றும் காய்கறிகள் பரிமாறவும்.

மீனோடு வேகவைத்த சால்மன் தயாரித்தல் அல்லது தான் வறுத்த. ரெசிபி சமையல் , அதிக நேரம் எடுத்து கொள்ள நீங்கள் இறைச்சி பயன்படுத்த குறிப்பாக இல்லை.